You are on page 1of 12

KEWIRAUSAHAAN

Leeturer : Moh. Ridwan, SE., MBA

ANALISIS USAHA “CAFE BINTE”

“DATU PAMUSU NO. 08”

Oleh Kelompok XII :

Dinni Yuliandani : 201403008

Gita Ayu Saputri : 201403009

Jihan Faradilla : 201403015

Ribka V. Rotinsulu : 201403032

YAYASAN PENDIDIKAN GRAHA HUSADA LESTARI AKADEMI
KEBIDANAN GRAHA ANANDA PALU 2016 – 20117

C. ANALISA USAHA ”CAFE BINTE” BAB I PENDAHULUAN A. B. Oleh karena itu penulis menciptakan suatu hasil atau produk yang memiliki nilai jual. Berwirausaha merupakan salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk menjadikan jalan keluar dari permasalahan tersebut. di karenakan kurangnya pengetahuan akan pemanfaatan sumberdaya yang ada dan menyebabkan semakin meningkatnya kerisis ekonomi di masyarakat. BAB II . di karenakan kurangnya pemikiran yang luas untuk menciptakan lapangan pekerjaan baru. Untuk mendokumentasikan pendanaan bisnis. misalnya mengolah barang mentah menjadi produk ataupun barang setengah jadi menjadi suatu produk yang mempunyai nilai jual yang cukup tinggi sehingga dapat dinikmati para konsumen. yang dapat membantu meningkatkan perekonomian bagi keluarga dan masyarakat. c. banyak cara yang dilakukan dalam berwirausaha. penulis membuat “CAFE BINTE” makanan ini berbahan dasar jagung yang sangat mudah di dapatkan di masyarakat. Peranan Usaha Usaha in diharapkan dapat meningkatankan pendapatan sehari-hari dan khususnya menambah pendapatan untuk hidup kedepannya. dan binte yang menarik dapat memiliki harga jual yang cukup tinggi. Sebagai pedoman kemanan bisnis anda nanti akan berjalan b. Tujuan Penyususnan Analisis Usaha a. Latar Belakang Setelah memperhatikan semakin meningkatnya jumlah pengangguran dan kurangnya pengetahuan di masyarakat untuk memanfaatkan peluang bisni. Agar bisa bekerja dipasar luar negeri.

08 4. Memenuhi kebutuhan hidup. Tetapi usaha ini seiring waktu dapat berkembang sampai saat ini. Pemilik usaha : Hermina Mustafa 3. Dalam menjalankan usaha selalu banyak bersyukur  Motto Apa yang kau MAKAN itu yang kau JUAL B. Datu Pamusu no. Menggembangkan bakat dalam berbisnis . Tujuan Usaha : 1. Nama usaha : Cafe Binte 2. Alamat usaha : Jl. Ruang Lingkup Usaha Ruang lingkup usaha yang saya rintis ini masih dalam usaha yang sederhana. Identitas Usaha 1. Memenuhi kebutuhan pembeli. VISI DAN MISI  Visi Untuk mencukupi biaya kehidupan  Misi a. CP : 082345552032 C. PROFIL USAHA CAFE BINTE A. 3. 2. Memberikaan harga yang terjangkau sesuai ekonomi b.

10. botol kecap.12.000  Mie binte Rp.000  Mie goreng biasa Rp.000  Mie goreng binte Rp. tempat jeruk  Botol minyak. tempat fiitsin. Tempat rica. BAB III BUSINESS ANALYSIS A.12. botol saos.000  Mie kuah Rp. Peralatan  Kompor  Gas  Belanga  Sendok kecil  Sendok besar  Piring  Mangkok  Gelas  Garfu  Telenan  Pisau  Kursi  Meja  Tempat tisu  Tempat garam.10.15. 2. Penetapan harga  Harga menu makanan.000  Mie goreng komplit Rp.000  Soto ayam Rp.9.000  Binte pulut Rp.000  Sup ubi Rp.2000 .10.000  Ubi Rp.2000  Telur Rp. Gambaran Usaha 1.15.17.  Binte Rp.9.000  Mie goreng jumbo Rp.

000  Milo panas/dingin Rp.  Kacang goreng Rp.6000  Sup buah Rp.000  Jus sirsak Rp.5000  Es serut Rp.7000  Es pisang ijo Rp.7000  Jus alpukat Rp.7000  Cappucino panas/dingin Rp.000  Puding coklat Rp.10.2000  Kerupuk Rp.1000  Nasi putih Rp.000  Harga menu minuman  Es cendol Rp.1000  Kacang ohara Rp.6000  Jeruk panas/dingin Rp.7000  Teh panas/dingin Rp.10. Modal usaha a. per hari 3 buah gas (gas 3kg) b.16.3000  Nasi kuning Rp.10.7000 3.000  Brown coffe panas/dingin Rp.7000  Kopi/kopi susu Rp.  Masa pakai peralatan makan ± 3 bulan  Masa pakai reskuker ± 3 tahun  Masa pakai gas. Biaya Investasi . Asumsi  Masa pekai meja dan kursi ± 4 tahun  Masa pakai peralatan masak ± 4 tahun.10.

1. 1. Peralatan masak Rp. ±350.710. 1. 3.000  Reskuker Rp. ±350.000 Rp.000.000  Jagung manis (12.000  Biaya variabel  Beras (25kg x Rp. 34.000.500.000 d.000.000 Rp.000 Total biaya oprasional Rp.000/hari x 30 hari) Rp. 2.500  Penyusutan peralatan makan 1/3 x Rp 350. 10.210.000 Total biaya tetap Rp.000/hari x 30 hari) Rp.000 Total biaya Variabel Rp.280.000.600  Penyusutan reskuker 1/36 x Rp. 62.000  Gas (48. 4.000.000/hari x 30 hari) Rp.000  Gaji karyawan 11 orang x Rp.500.000 Rp.000  Peralatan makan Rp.000  Listrik dan air Rp.000  Ikan lajang (20. 16. 16.000.000  Penyusutan meja dan kursi 1/48 x Rp. 8300/kg x 30 hari ) Rp.000 Rp. ±3. 21.000  Telur (76. 250.000 Total Rp.000/hari x 30 hari) Rp. 360. 1.000  Bumbu (100. 116.000 c. 350.700. 3. 540.000  Meja & kursi Rp.000  Jagung pulut (18.000/hari x 30 hari) Rp.000 Rp.500. Penerimaan Per bulan .000/hari x 30 hari) Rp. ±1. Biaya Operasional Perbulan  Biaya tetap  Penyusutan peralatan masak 1/48 x Rp. 600. 17.440.

2.000 f. Kenaikan harga bahan baku yang naik turun c.020. B.000/gelas x 30 hari) Rp. 7.000 Minuman (12 gelas x Rp.00 : Rp. Resiko Usaha a. Kendala usaha yaitu Bila karyawan tidak masuk kerja.810.000) x 1 bulan = 35 Bulan 4. Resiko utama usaha kafe binte adalah makanan yang tersisa. Adanya persaingan dengan usaha yang sama 5. 37.000/porsi x 30 hari Rp.000 e. total biaya oprasional = 40.500. Keuntungan Per bulan Keuntunngan = total penerimaan . 08 . Lokasi Usaha : Jl.020.000 Total penerimaan Rp.000 = 5.000 . Periode Pengembalian Modal Periode pengambilan modal = (total biaya investasi : keuntungan ) x 1 bulan = (Rp. 5.700. Nama Usaha : Cafe Binte 2.810.520. Datu Pamusu No. 40. b.34. Analisa Usaha 1. 4.210. Binte (125 porsi x 10.

Strategi Dalam Menjalankan dan Mengembangkan Usaha : Melakukan variasi cita rasa yang berbeda .3.muda dan tidak terlalu besar 5. Strategi Penjualan : Sesuai keadaan jagung yang berkualitas dan bermutu 6. Kelebihan Produk : Menggunakan jagung manis dan jagung pulut yang masih segar. Peluang Usaha dan Konsep Pemasaran Produk : Dari siaran TV 4.

Menggunakan bahan. Threats 1. Promosi yang tepat j. Opportunities 1. kreatif. Membuatan catatan keuangan (cash flow) b. BAB IV STRATEGI USAHA “CAFE BINTE” Ada beberapa strategi yang harus dilakukan untuk menjalankan dan menggembangkan usaha kace binte agar usaha tersebut bisa tetap berjalan dan berkembang. Weakness 1. Memiliki menu andalan g. Selera konsumen variatif 2. Cita rasa yang muda diterima oleh masyarakat 3. Munculnya pesaing baru 3. Membuka cabang baru ANALISA SWOT A. Pilihan pasar i. Menjaga kebersihan dan kerapian c. proses yang berkualitas dan bermutu B. Menyisikan uang untuk pengembangan usaha l. Strength 1. cerdas. Banyak disukai oleh masyarakat D. serta ulet e. Ada jenis makanan yang sama BAB V PROSFEK USAHA “CAFE BINTE” . Pemasok bahan baku h. Pelayanan yang baik dan ramah d. Jagung mudah mengkerut 2. Susahnya mendapatkan jagung yang berkualitas tinggi C. Perizinan usaha k. Bahan baku yang mudah di dapatkkan 2. Kelolah karyawan dengan benar f. Kerja keras. strategi tersebut yaitu : a.

. Ibu hermina melihat adanya sebuah peluang usaha dengan modal yang kecil untuk memenuhi kebutuhan hidupnya dan keluarga. untuk mendapatkan keuntungan.

Dan usaha ibu hermina akan selalu mendengar setiap kritikan dari konsumen dan selalu berinofasi dalam produksinya. Seorang wirausaha harus memiliki SWOT yang kuat dalam uashanya dan harus bisa menganalisa SWOT demi mengembangkan usahanya agar lebih baik dan lancar. BAB VI KESIMPULAN Usaha cafe binte termaksud usaha kuliner yang banyak di minati oleh masyarakat yang bisa menggunakan modal yang kecil dan mendapatkan omset yang tinggi dengan tetap memperhatikan kualitas agar tidak mengecewakan konsumen. . Agar tidak menimbulkan kegagalan usaha di tengah tengah menjalankan usah.

BAB VII REKOMENDASI Kami dari kelompok 12 merekomendasikan kepada Ibu Hermina untuk lebih memperluas tempat cafe binte tersebut. .