You are on page 1of 1

Chifle hamburger

Ingrediente:

600 gr faina
300 ml lapte
50 gr zahar
50 gr unt
1 ou
1 lingurita sare
7 gr drojdie uscata
seminte de in
chimen negru
Eu am preferat varianta simpla si comoda, am framantat la masina de
paine, am introdus mai intai ingredientele umede apoi cele uscate si am
setat la programul pentru framantare. Daca optati sa framantati la
mana puteti inlocui drojdia uscata cu 25 gr drojdie proaspata.
Puneti faina intr-un vas impreuna cu sarea, zaharul si drojdia uscata.
Adaugam untul topit, oul batut usor si laptele caldut putin cate putin.
Framantam pana obtinem un aluat compact care nu se mai lipeste de
maini. Daca este prea moale mai adaugati faina, daca este prea vartos
adaugati lapte. Lasati la dospit pana isi dubleaza volumul apoi il
rasturnati pe suprafata de lucru unsa cu o pelicula fina de ulei.
Impartiti in 8 aluatul, sau daca vreti chifle mai micute in 12.

Modelati chiflele si le asezati in tava tapetata cu hartie de copt. Lasati la
dospit 30 minute.

Ungeti cu apa toata suprafata chiflelor si presarati semintele. Puteti
folosi orice alte seminte: mac, susan, chimen, depinde ce va place sau ce
aveti la indemana.
Dam la cuptorul preincalzit la 200 gr pentru 30 minute. Eu am folosit si
functia de ventilatie.