Investigación de Mercados

Aplicación caso prático

Aiskel Ramírez
Introducción

Un mercado está conformado por personas que tienen necesidades específicas y que están
dispuestas a adquirir bienes y/o servicios que satisfagan sus gustos o necesidades, así como
también que cubran aspectos tales como: calidad, variedad, atención, precio adecuado, entre
otros. Para las organizaciones, es importante conocer éste entorno, desde sus productos, los
clientes, la competencia, y sobre todo tener bien clara la visión y los objetivos a corto y largo plazo.
Toda ésta información es la base para las investigaciones de mercado.

Es a traves de la investigación de mercado que las empresas pueden conocer cuáles son los
elementos a los que el consumidor otorga importancia o valor, y permite, a través de la
implementación de ténicas y herramientas, recopilar datos, de cualquier aspecto que se desee
conocer para, posteriormente, interpretarlos y hacer uso de ellos.

La importancia de la investigación de mercados radica igalmente en mostrar los elementos claves
para la toma de decisiones en una empresa o proyecto, pues dependiendo de los resultados
obtenidos, se definen estrategias orientadas a atacar los problemas detectados, así como
presentar los elementos necesarios para optimizar recursos, mejorar las áreas de oportunidad y
hacer una organización mas enfocada en su crecmiento y rentabilidad.

En el presente trabajo se darán a conocer los principales elementos que conforman la
investigación de mercados, sus objetivos, técnicas de recopilación de la información, elementos
claves y puesta en marcha.

Se presentará una investigación de mercado con el fin de conocer la viabilidad de la puesta en
marcha de un negocio, y por medio de las entrevistas se darán a conocer los gustos, preferencias,
conocimiento del medio, frecuencia de compra, entre otros datos de interés de los potenciales
consumidores. Finalmente se presentarán el análisis de los resultados de la investigación y las
recomendaciones planteadas.
La investigación de mercados

La investigación de mercados el proceso de que comprende la identificación, recopilación y análisis
de la información recabada con el fin de mejorar la toma de decisiones relacionadas con la
identificación y solución de problemas dentro de una organización, así como resaltar las nuevas
oportunidades y debilidades presentes.

La investigación de mercados permite enlazar al consumidor, al cliente y al público con el vendedor
mediante la información, igualmente permite generar, perfeccionar y evaluar las acciones a
emprender, para monitorear el desempeño de la organización.

La investigación de mercados especifica la información que se requiere para analizar esos temas,
diseña las técnicas para recabar la información, dirige y aplica el proceso de recopilación de datos,
analiza los resultados, y comunica los hallazgos y sus implicaciones.

La investigación cualitativa

En la investigación cualitativa el interés se enfoca en conocer las motivaciones del consumidor, y
ahondar sobre sus hábitos, costumbres, cultura, así como su manera de pensar y actuar. La
investigación cualitativa se enfoca a comprender y profundizar los fenómenos, explorándolos
desde la perspectiva de los participantes en un ambiente natural y en relación con el contexto.

El enfoque cualitativo se selecciona cuando se busca comprender la perspectiva de los
participantes (individuos o grupos pequeños de persona o lo que se investigará) acerca de los
fenómenos que los rodean profundizar en sus experiencias, perspectivas, opiniones y significados,
es decir, la forma en que los participantes perciben subjetivamente su realidad. Se guía por áreas
o temas significativos de investigación, y su objetivo se centra en recoger información de carácter
interno de las personas, es decir, motivaciones, opiniones, intereses, situaciones y hechos.

La principal ventaja de la investigación cualitativa es que permite a las empresas poder diseñar
productos específicos para esas personas. En la medida en la que las organizaciones comprenden
cómo se comportan las personas, qué hacen, cómo es su cotidianidad y cuáles son sus
expectativas, es posible diseñar productos que se acoplen a toda esa dimensión del
comportamiento. En este tipo de investigaciones permiten a las empresas adaptar sus productos
o servicios y tener mayor éxito en el mercado.

Objetivos de la investigación cualitativa de mercados

 Acercar a las empresas con sus clientes para conocer sus gustos y preferencias, así como
su grado de satisfacción con los productos p servicios ofertados
 Permite a las organizaciones tomar decisiones basadas en datos e informaciones certeras
y específicas
 Permite evaluar las similitudes en el manejo de los diferentes segmentos de mercado o
grupos específicos de consumidores

Objetivo General

Determinar de acuerdo a las preferencias de los usuarios el tipo de establecimiento de comida
debe colocarse en los espacios disponibles dentro la Academia de Natación ABC.

Objetivos específicos

 Conocer las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores
 Analizar cual sería el negocio de alimentos más atractivo para las usuarios de la Academia
de Natación ABC.
 Conocer el monto promedio que el consumidor está dispuesto a pagar dentro de las
instalaciones de la Academia de Natación ABC.

Técnica de recolección de la información

La recolección de datos se refiere al uso de una gran diversidad de técnicas y herramientas que
pueden ser empleadas por el investigador para desarrollar los sistemas de información, los cuales
pueden ser la entrevista, la encuesta, el cuestionario, la observación, el diagrama de flujo y el
diccionario de datos. Cada uno de estos instrumentos se aplicará en un momento en particular,
con la finalidad de buscar información que será útil a una investigación.

La investigación a desarrollar se realizará empleado la entrevista como método de recolección de
información, y para ello la Academia de Natación ABC permitirá realizarlas a los cientes
seleccionados dentro de sus instalaciones, en un espacio cómodo y confortable para tal fin.

La entrevista

La entrevista es una conversación que se sostiene con un propósito definido. Esta técnica
constituye una herramienta que estimula la interacción con el entrevistado, que no está
influenciada por prejuicios ni valoraciones del entrevistador, y tiene como fin lograr que las
personas pongan de manifiesto sus motivaciones, perspectivas, situaciones, poblemas, soluciones
y experiencias propias.

Las ventajas que favorecen la entrevista son variadas: relación interpersonal, valor de empatía,
observar el comportamiento verbal y no verbal, la cantidad de información oral recibida,
pensamientos, emociones, perfil biográfico, su perspectiva de la vida en el presente y en el futuro.
El clima de la entrevista debe estar rodeado de cooperación, cortesía y empatía. Estos factores
van a ofrecer mayor oportunidad de entendimiento, consideración de la información, confianza
en la entrevista y veracidad en la recogida de la información. Otros factores importantes en la
entrevista son: reciprocidad, aceptación y tolerancia a los aspectos como: edad, sexo, profesión,
etnia, creencias, actitudes, etc. por ello las preguntas deben ser: precisas, claras, únicas, de
profundidad, hipotéticas y de control de la información que se necesita.

En síntesis, la entrevista es una estrategia útil en las investigaciones, manteniendo una
conversación con criterios y un guión de preguntas que respondan a las cuestiones fundamentales
de la investigación.

Perfil del informante clave

En cualquier estudio cualitativo, los informantes, participantes o sujetos de investigación resultan
elementos imprescindibles. Ellos aportan la mayor parte de información primaria sobre el
problema de investigación mediante la observación, preguntas o encuestas. Gracias a ellos se
obtiene el mayor porcentaje de la información necesaria, que permite al investigador comprender
el problema y realizar oportunas interpretaciones. Los informantes claves son todas aquellas
personas que pueden ayudar al investigador, convirtiéndose en una fuente importante de
información y a la vez les va abriendo el acceso a otras personas y a nuevos escenarios. Luego, el
investigador puede desarrollar preguntas para discutirlas en grupo, identificar temas y captar
algunas percepciones y observaciones relacionadas al producto o servicio sobre el cual desea
conocer.

La figura de los informantes claves son de mucho valor para las investigaciones cualitativas, porque
conocen los hechos y tienen la experiencia que resulta valiosa para el tema en estudio. Ellos
pueden rebatir, confirmar, ampliar, mostrar un mundo nuevo, un contexto diferente a la vista del
investigador, porque ellos están involucrados en el hecho.

Para la presente investigación los informantes claves serán aquellas personas que realizan
actividades y sus acompañantes en las instataciones de la Academia de Natación ABC. Para la
aplicación de la técnica a emplear, serán seleccionados 8 informantes clave.

Dónde y cómo se realizará la técnica seleccionada para la recolección de la información

Dónde:

El lugar donde se realicen las entrevistas deben ser espacios que no condicionen el discurso del
entrevistado en relación a la temática abordada. El local será acondicionado de tal manera que
permita la conversación, y prestando particular atención a que sean espacios libres de sesgos, para
evitar que transmitan percepciones que podrían actuar como una connotación implícita. El local
deberá tener el ambiente apropiado para los participantes, donde no se sientan incómodos ni
extraños, se ajuste a sus hábitos cotidianos y libres de vinculación a instituciones reguladoras de
su opinión.

Cómo:

Preparación del guión de la entrevista: el guión de la entrevista contiene los temas y subtemas
que deben cubrirse, a partir de los objetivos de la investigación. Es un esquema abierto, con puntos
a tratar, cuyo orden es flexible, por lo que no existe obligatoriedad en ceñirse a él de manera
estricta, logrando recoger el flujo particular de información del entrevistado y que capta aspectos
no previstos en el guión.
Para la recolección de la información de la investigación, la Academia de Natación ABC permitirá
realizar la entrevista a los cientes seleccionados dentro de sus instalaciones, en un espacio cómodo
y confortable para tal fin. Esto permite realizar la exploración en el ambiente natural del individuo,
lo que les aporta la sensación de familiaridad y comodidad, permitiéndoles ser más abiertos a dar
respuestas honestas.

A fin de establecer mayor confianza con los participantes y facilitar el encuentro, inicialmente se
indagará sobre las generalidades de la Academia. Una vez sean seleccionados los informantes
clave, se procederá a evaluar la disposición de estos a prestar su colaboración así como el
momento más idóneo para realizar las entrevistas previstas.

Guia de entrevista

Guión de la Entrevista

 Elegir el lugar adecuado para la realización.
 Crear las condiciones físicas adecuadas (relativas al aislamiento, contacto visual, etc).
 Formular preguntas de manera sencilla, para que sean comprensibles por todos los
participantes.
 Ofrecer un ambiente de seguridad y favorecer la locuacidad de todos los participantes.
 Enfocarse en escuchar.
 Prestar total atención.
 Ser franco y espontáneo.
 Tener paciencia y comprensión.
 Tratar en términos de igualdad y respeto.
 No dar ni emitir consejos.
 No contradecir ni discutir.
 Hacer registro inmediato, discreto, completo y veraz
Aplicación del instrumento

Para realizar la investigación, se planterarán las siguientes interrogantes:

a. ¿Frecuenta usted los locales de comida de la Academia de Natación ABC?
b. ¿Cuánto tiempo en promedio pasa semanalmente en la Academia de Natación
ABC?
c. ¿Cuántas veces semanalmente come usted en los locales de la Academia de
Natación ABC?
d. ¿Cuándo decide comer en los locales de la Academia de Natación ABC, por qué lo
hace?
e. ¿Considera usted que falta algún tipo de comida en particular en las instalaciones
de la Academia de Natación ABC?
f. ¿Qué tipo de comida le gustaría a usted encontrar en la Academia de Natación
ABC?
g. ¿De acuerdo a su opinión, cómo le parece el ambiente de la Academia de Natación
ABC?
h. ¿Prefiere usted recibir calidad o economía?
i. ¿Cuánto dinero en promedio suele gastar en comida en las instalaciones de la
Academia de Natación ABC?

Categorización y estructuración

Cada una de las preguntas efectuadas están asociadas a categorías definidas por el investigador
con la finalidad de conocer aspectos relevantes del estudio realizado.

a) Conocimiento del medio: Permite evaluar si se conoce la oferta gastronómica dentro de las
instalaciones.
b) Hábitos: Costumbres o rutinas del consumidor
c) Frecuencia de compra: Periodicidad con la que el consumidor compra en los locales de la
Academia. Éste factor reviste gran importancia ya que permite conocer si efectivamente
los usuarios consumen productos dentro de las instalaciones.
d) Motivación: Razones por las cuales el consumidor decide realizar la compra.
e) Gustos y preferencias: Indican cuáles son los deseos de los consumidores, y es el elemento
que permite conocer las oportunidades y mejoras en la oferta alimenticia de los locales de
la Academia.
f) Percepción del medio: Permite conocer cuál es la impresión que tienen los consumidores
del medio.
g) Interés: Valoración que dan los consumidores a dos elementos importantes en la fijación
del precio de los productos
h) Precios: Monto que están dispuestos a pagar los consumidores de la Academia.
Para el caso de estudio, las categorías de interés son las siguientes:

CATEGORIA PREGUNTA ASOCIADA

Conocimiento del medio ¿Frecuenta usted los locales de comida de la
Academia de Natación ABC?
Hábitos ¿Cuánto tiempo en promedio pasa
semanalmente en la Academia de Natación
ABC?
Frecuencia de compra ¿Cuántas veces semanalmente come usted en
los locales de la Academia de Natación ABC?
Motivación ¿Cuándo decide comer en los locales de la
Academia de Natación ABC, por qué lo hace?
Gustos y preferencias ¿Qué tipo de comida le gustaría a usted
encontrar en la Academia de Natación ABC?
Percepción del medio ¿De acuerdo a su opinión, cómo le parece el
ambiente de la Academia de Natación ABC?
Interés ¿Prefiere usted recibir calidad o economía?
Precios ¿Cuánto dinero en promedio suele gastar en
comida en las instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Entrevistas realizadas:

Edad: 35 años
Género: Masculino
Profesión/ oficio: Contador Público
Estado civil: Soltero (padre de dos hijos)

Nro . Catego rí a P regu n ta En trev i stad o 1
¿Frecuenta usted los locales de Si , los frecuento
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Vengo a practicar natación los
martes y jueves una hora cada día, y
los sábados traigo a mis hijos una
hora. En total semanalmente
estamos aquí entre tres o cuatro
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
horas, ya que muchas veces nos
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
quedamos tomando algo y
Natación ABC?
conversando con los amigos

Todas las semanas ceno aquí, es
mas práctico para mi. Como me
queda cerca de la oficina a veces
¿Cuántas veces semanalmente vengo a tomar café con algunos
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la amigos, y los fines de semana como
compra
Academia de Natación ABC? con mis hijos aquí al terminar su
clase de natación. En promedio creo
que sería unas cinco veces a la
semana
Lo hago por comodidad . Es más
práctico para mi comer al terminar
las actividades del día y no tener
que llegar a la casa tarde después
¿Cuándo decide comer en los de un largo día a cocinar. Los fines
4 Motivación locales de la Academia de Natación de semana me gusta compartir con
ABC, por qué lo hace? los niños y es excelente que al
terminar las clases de natación
podemos comer inmediatamente
aquí, ya que salen con muchísima
hambre!
Aquí la comida en general es muy
¿Considera usted que falta algún
buena, pero me gustaría conseguir
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 mas opciones de comidas light, que
Preferencias instalaciones de la Academia de
son mas saludables
Natación ABC?

El ambiente aquí es lo mejor, es
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del sumamente agradable y por eso me
6 parece el ambiente de la Academia
medio gusta tanto estar aquí.
de Natación ABC?

Para mi la calidad está por encima
de cualquier cosa, existen precios de
¿Prefiere usted recibir calidad o todo tipo, pero cada uno
7 Interés
economía? generalmente está asociado a la
calidad de las cosas

¿Cuánto dinero en promedio suele Diría que Bs. 15.000 o un poco mas
gastar en comida en las semanal
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Edad: 28 años
Género: Masculino
Profesión/ oficio: Comerciante
Estado civil: Soltero

Nro . Catego rí a P regu n ta En trev i stad o 2
¿Frecuenta usted los locales de Si , regularmente
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Entreno Lunes, Miércoles y Viernes
una hora diaria, y los sábados dos
horas ya que dispongo de mas
tiempo libre. En total estoy
semanalmente aquí cinco horas
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
como mínimo
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
Natación ABC?

Siempre que estoy aquí como de
una vez, y a veces vengo a
encontrarme aquí con amigos, diría
¿Cuántas veces semanalmente que las compras las hago mas de
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la diez veces en semana.
compra
Academia de Natación ABC?

Es más cómodo para mi, vivo solo y
no me gusta cocinar

¿Cuándo decide comer en los
4 Motivación locales de la Academia de Natación
ABC, por qué lo hace?

La comida es sana aquí, y e so me
¿Considera usted que falta algún
gusta, sería bueno contar con mas
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 opciones de almuerzos , ya que es
Preferencias instalaciones de la Academia de
una comida importante del día
Natación ABC?

Es lo mas resaltante de la Academia
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del a mi juicio, es un espacio muy
6 parece el ambiente de la Academia
medio tranquilo
de Natación ABC?

Definitivamente calidad, es
realmente lo que marca la diferencia
¿Prefiere usted recibir calidad o
7 Interés
economía?

¿Cuánto dinero en promedio suele Mi gasto promedio estaría entre los
gastar en comida en las Bs. 18.000 y 20.000 dependiendo
8 Precios
instalaciones de la Academia de de lo que consuma esa semana
Natación ABC?
Edad: 44 años
Género: Masculino
Profesión/ oficio: Abogado
Estado civil: Divorciado

Nro . Catego ría P regu n ta En trev istad o 3
¿Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Vengo a hacer natación los Lunes y
Miércoles al salir de la oficina, el
tiempo que estoy aquí en total sería
entre dos y cuatro horas semanales,
ya que me gusta quedarme luego
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
del entrenamiento conversando o
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
comiendo algo para relajarme
Natación ABC?

Como generalmente siempre que
estoy aquí, diría que en promedio
son unas cuatro o cinco veces a la
¿Cuántas veces semanalmente semana .
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natación ABC?

En mi caso es un tema de
comodidad , de facilidad para mis
hábitos diarios. No tengo tiempo
para dedicarme a cocinar y
¿Cuándo decide comer en los conseguir todo lo que necesito para
4 Motivación locales de la Academia de Natación alimentarme bien, aquí puedo
ABC, por qué lo hace? tenerlo todo de una vez

Sería excelente si of recieran mas
¿Considera usted que falta algún
variedad en los almuerzos
Gustos y tipo de comida en particular en las
5
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natación ABC?

Me enganchó el ambiente
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del agradable que se respira aquí, es la
6 parece el ambiente de la Academia
medio razón por la que paso tanto tiempo
de Natación ABC?
acá
Si debo decidir por una opción me
quedo con calidad, creo que es el
¿Prefiere usted recibir calidad o punto de diferencia entre los
7 Interés
economía? artículos o servicios

¿Cuánto dinero en promedio suele Mas o menos estaría en el orden de
gastar en comida en las los Bs.6.000 ó 10.000 semanales
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Edad: 33 años
Género: Femenino
Profesión/ oficio: Odontóloga
Estado civil: Soltera

Nro . Catego rí a P regu n ta En trev i stad o 4
¿Frecuenta usted los locales de Si , bastante
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Vengo a entrenar todos los días una
hora antes de irme a trabajar, es
necesario para mi. Si tengo que
calcular el tiempo que paso aquí
semanalmente yo diría que son
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
aproximadamente 8 horas o
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
inclusive más
Natación ABC?

Hago todas las comidas que puedo
aquí, es mas práctico y rápido para
mi escoger algo de algú menú. En
¿Cuántas veces semanalmente total serían unas diez veces o más ,
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la dependiendo de lo que tenga por
compra
Academia de Natación ABC? hacer en el día

Es super mas cómodo y fácil para
mi,

¿Cuándo decide comer en los
4 Motivación locales de la Academia de Natación
ABC, por qué lo hace?

Me gustaría conseguir mas comidas
¿Considera usted que falta algún
ligeras , siendo un centro deportivo
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 es importante que las comidas estén
Preferencias instalaciones de la Academia de
acordes con el tipo de vida que se
Natación ABC?
estimula llevar
Yo lo definiría como agradable . Hay
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del pocos escpacios en la ciudad que
6 parece el ambiente de la Academia
medio brinden tanta paz
de Natación ABC?

Sin dudas sería calidad, ya que los
precios hay desde lo mas barato
¿Prefiere usted recibir calidad o hasta lo más caro, pero la calidad
7 Interés
economía? marca realmente la diferencia

¿Cuánto dinero en promedio suele El monto exacto no lo conozco, pero
gastar en comida en las está por encima de los Bs. 20.000
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Edad: 42 años
Género: Femenino
Profesión/ oficio: Economista
Estado civil: Casada (madre de tres hijos)

Nro . C atego rí a P regu n ta En trev i stad o 5
¿Frecuenta usted los locales de Si , de seguro
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Traigo a mis tres hijos a entrenar a
la Academia. El mayor está dos días
a la semana y las dos pequeñas una
hora los sábados. Estamos aquí en
promedio unas 4 horas
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
semanalmente
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
Natación ABC?

Mis hijos me piden mucho venir, les
encanta estar aquí, aprovechamos
para encontrarnos con los amigos.
¿Cuántas veces semanalmente Comemos siempre los días de
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la entrenamiento y algunas veces
compra
Academia de Natación ABC? pasamos al final de la tarde, sería
entre tres y ocho veces a la semana

Me ayuda muchísimo a resolver las
comidas que por razones de tiempo
no me da chance de tener lista, es
cómodo y más práctico ha cerlo
¿Cuándo decide comer en los aquí, ademas todo es divino
4 Motivación locales de la Academia de Natación
ABC, por qué lo hace?

Sería ideal contar con una mayor
¿Considera usted que falta algún
oferta de meriendas para los niños,
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 que son los que pasan gran parte
Preferencias instalaciones de la Academia de
del tiempo aquí
Natación ABC?

A todos en la familia nos resulta un
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del sitio muy tranquilo
6 parece el ambiente de la Academia
medio
de Natación ABC?

Para mi la calidad, y el escoger
inteligentemente es lo que hace la
¿Prefiere usted recibir calidad o diferencia
7 Interés
economía?

¿Cuánto dinero en promedio suele Aproximadamente entre Bs. 10.000
gastar en comida en las y 15.000
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Edad: 48 años
Género: Masculino
Profesión/ oficio: Médico
Estado civil: Divorciado

Nro . C atego rí a P regu n ta En trev i stad o 6
¿Frecuenta usted los locales de No, no estoy con mucha frecuencia
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC? en la Academia
Estoy sólo una hora semanal por
entrenamiento, y no siempre puedo
asistir por compromisos laborales

¿Cuánto tiempo en promedio pasa
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
Natación ABC?

No vengo con mucha regularidad,
ya que mi trabajo a veces no me lo
permite. Sería como una vez por
¿Cuántas veces semanalmente semana
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natación ABC?

Me gusta consumir una marca de
bebida energética que no la había
conseguido antes en el país, es el
único lugar donde la he podido
¿Cuándo decide comer en los comprar. Aquí hay variedad
4 Motivación locales de la Academia de Natación
ABC, por qué lo hace?

Podría ser una oferta mas cafés y
¿Considera usted que falta algún
jugos naturales
Gustos y tipo de comida en particular en las
5
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natación ABC?

Es muy tranquilo , me relaja
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del muchisimo
6 parece el ambiente de la Academia
medio
de Natación ABC?

Me inclino por la economía , creo
que es necesario buscar siempre el
¿Prefiere usted recibir calidad o mejor precio
7 Interés
economía?

¿Cuánto dinero en promedio suele No es mucho lo que compro,
gastar en comida en las semanalmente serían
8 Precios
instalaciones de la Academia de aproximadamente entre Bs. 3.000 y
Natación ABC? 5.000
Edad: 41 años
Género: Femenino
Profesión/ oficio: Docente
Estado civil: Soltera (madre de dos hijos)

Nro . C atego rí a P regu n ta En trev i stad o 7
¿Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Mis dos hijas están aquí en natación
los sábados, una hora cada una. La
mayor entrena en la clase para los
niños de su categoría y la más
pequeña está en la clase de los mas
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
chiquiticos, que entra conmigo.
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
Pasamos gran parte del sábado
Natación ABC?
aquí, yo diría como tres o cuatro
horas ya que siempre nos
quedamos a merendar con los
amiguitos que han hecho dentro de
la Academia.
Muchísimas veces comemos aquí, es
un descanso de fin de semana poder
contar con ésta opción, y los días de
¿Cuántas veces semanalmente semana venimos a compratir con los
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la amigos. Semanalmente serían unas
compra
Academia de Natación ABC? seis veces o siete veces en la
semana.

Es mucho mas cómodo venir sin
tener la preocupación de ver que
vamos a comer luego, la Academia
nos brinda ese servicio y sin duda lo
¿Cuándo decide comer en los aprovechamos al máximo, a las
4 Motivación locales de la Academia de Natación niñas y a mi nos encanta
ABC, por qué lo hace?

Conseguir comidas ligh t es lo mas
¿Considera usted que falta algún
idóneo hoy en día, es lo que le
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 agregaría a las opciones de aquí
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natación ABC?

Lo defino como muy agradable, es
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del necesario contar con mas espacios
6 parece el ambiente de la Academia
medio asi
de Natación ABC?

Calidad , despues es secundario
para mi el tema de precios
¿Prefiere usted recibir calidad o
7 Interés
economía?

¿Cuánto dinero en promedio suele Mas o menos gasto a partir de los
gastar en comida en las Bs. 15.000 semanalmente
8 Precios
instalaciones de la Academia de
Natación ABC?
Edad: 37 años
Género: Femenino
Profesión/ oficio: Comerciante
Estado civil: Soltera

Nro . C atego rí a P regu n ta En trev i s tad o 8
¿Frecuenta usted los locales de Si
Conocimiento
1 comida de la Academia de Natación
del medio
ABC?
Vengo con muchísima frecuencia,
adoro entrenar en las mañanas y los
fines de semana, ademas de
compartir con la gente que aquí he
conocido. Estoy aquí como seis
¿Cuánto tiempo en promedio pasa
horas semanalmente, ojala pudiera
2 Hábitos semanalmente en la Academia de
dedicarle más tiempo.
Natación ABC?

Toda la semana como aquí, me
encanta. Hago al menos doce
comidas semanalment e aquí
¿Cuántas veces semanalmente
Frecuencia de
3 come usted en los locales de la
compra
Academia de Natación ABC?

Considero que los precios son super
accesibles, decido comer aquí por lo
económico que me resulta

¿Cuándo decide comer en los
4 Motivación locales de la Academia de Natación
ABC, por qué lo hace?

Definitivamente es necesario
¿Considera usted que falta algún
incorporar a los menús mas
Gustos y tipo de comida en particular en las
5 comidas sanas
Preferencias instalaciones de la Academia de
Natación ABC?

Super agradable , el lugar ideal
¿De acuerdo a su opinión, cómo le
Percepción del para desconectarse un rato de la
6 parece el ambiente de la Academia
medio rutina
de Natación ABC?

Definitivamente la calidad de los
productos. Hoy en día hay gran
¿Prefiere usted recibir calidad o oferta de precios en el mercado y la
7 Interés
economía? calidad es lo que a mi criterio puede
diferenciar los productos o servicios
que queremos adquirir
¿Cuánto dinero en promedio suele Mas o menos serían unos Bs.
gastar en comida en las 18.000 , aunque va a depender
8 Precios
instalaciones de la Academia de siempre de lo que consuma
Natación ABC?
Análisis de los datos

Una vez finalizadas las entrevistas se procede ha realizar el análisis de los resultados, onteniendo
los siguientes resultados:

 Por parte de los entrevistados existe una gran necesidad de contar con opciones de
comidas saludables.
 Los entrevistados dan mucha importancia a recibir un servicio de calidad
 La frecuencia con que los entrevistados comen en las instalaciones de la Academia es de 4
veces por semana.
 El ambiente de la Academia reportado precibido como agradable y tranquilo en la totalidad
de las entrevistas realizadas.
 El monto semanal promedio de consumo en los locales de comida de la Academia
sobrepasa los Bs. 15.000.
Gráficos de resultados

PREGUNTA 1 ¿Frecuenta usted los locales de comida de la Academia de
Natación ABC?

Frecuenta los locales de comida de la Academia

No

Si

0 1 2 3 4 5 6 7 8

nro de personas

Del total de los entrevistados, más de 87% manifestó que consume en los locales de comida dentro
de la Academia, mientras que sólo un 13% respondió negativamente.
PREGUNTA 2 ¿Cuánto tiempo en promedio pasa semanalmente en la
Academia de Natación ABC?

Tiempo en promedio (semanal) en la Academia de Natación ABC

Mas de 6 horas

Entre 4 y 6 horas

Entre 2 y 4 horas

1 Hora

0 1 2 3 4 5

De un total de 8 entrevistados, el 50% indicó que frecuenta las instalaciones de la Academia de
Natación ABC entre 2 y 4 horas en promedio semanalmente. El siguiente grupo significativo (25%)
está integrado por individuos que pasan entre cuatro y seis horas en las instalaciones. El 25%
restante lo componen individuos que en promedio están entre 1 hora, o mas de 6 horas
semanalmente.
PREGUNTA 3 ¿Cuántas veces semanalmente come usted en los
locales de la Academia de Natación ABC?

Promedio de consumo semanal

Mas de 10 veces

Entre 3 y 9 veces

Entre 2 y 5 veces

1 vez

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5

Nro. De personas

De acuerdo al resultado de ésta pregunta, un 38% de los usuarios de las instalaciones de la
Academia tiene un alto consumo de comida dentro de los locales, seguido de un importante 50%
que manifiesta consumir entre tres y nueve veces, respectivamente. Sólo el 12% manifestó una
frecuencia menor. De igual forma es positiva la respuesta a la pregunta, ya que el consumo está
presente en todas las respuestas obtenidas.
PREGUNTA 4 ¿Cuándo decide comer en los locales de la
Academia de Natación ABC, por qué lo hace?

¿Cuándo decide comer en los locales de la Academia
de Natación ABC, por qué lo hace?

Variedad

Económico

Comodidad

0 1 2 3 4 5 6 7

Nro. Personas

Para ésta pregunta el 75% de los entrevistados manifestó que la comodidad es el principal
elemento que los lleva a consumir en las instalaciones. El restante 25% se divide entre los que lo
consideran mas económico, o porque hay mas variedad de productos (en éste punto la respuesta
fue referida hacia bebidas energéticas importadas).
PREGUNTA 5 ¿Qué tipo de comida le gustaría a usted encontrar
en la Academia de Natación ABC?

¿Qué tipo de comida le gustaría a usted encontrar en la Academia
de Natación ABC? ¿Qué tipo de comida le gustaría a usted
encontrar en la Academia de Natación ABC?

Café y jugos

Almuerzos

Comida light

Dulces y meriendas

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5

nro de personas

En éste item, el 50% de los entrevistados mostró interés en conseguir opciones mas sanas dentro
de la oferta de alimentos de los locales de la Academia, y un 25% manifestó su interés en comidas
mas completas (almuerzos). el resto se inclinó por opciones mas sencillas, pero dentro de las
cuales es posible tambien ofrecer productos sanos que satisfagan sus necesidades.
PREGUNTA 6 ¿De acuerdo a su opinión, cómo le parece el
ambiente de la Academia de Natación ABC?

Percepción del ambiente en la Academia de Natación ABC

Tranquilo

Agradable

0 1 2 3 4 5 6

nro de perosonas

El ambiente es percibido por los entrevistados de manera positiva, arrojando un 63% como
agradable y el resto, compuesto por el 38% lo percibe como tranquilo, lo que permite suponer
que es un ambiente donde están dispuestos a pasar gran cantidad de tiempo.
PREGUNTA 7 ¿Prefiere usted recibir calidad o economía?

Preferencia Calidad / Economía

Economía

Calidad

0 1 2 3 4 5 6 7 8

nro de personas

El 88% de los entrevistados da mayor valoración a la calidad por encima de la economía, mientras
que para el 13% éste último factor tiene relevancia. Éste resultado permite inferir que el valor
económico del bien que se desee ofertar no va representar una limitante en el interés por la
compra de los consumidores.
PREGUNTA 8 ¿Cuánto dinero en promedio suele gastar en
comida en las instalaciones de la Academia de
Natación ABC?

Monto de gasto promedio semanal en las
instalaciones de la Academia de Natación ABC

Mas de 15.000

Entre Bs. 10.001 a 15.000

Entre Bs. 5.0001 a 10.000

Menos de Bs. 5.000

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5

nro de personas

El 75% del total de los entrevistados manifestó un gasto importante dentro de las instalaciones de
la Academia, mientras que el restante 25% tiene un gasto menor. Igualmente éste es un punto
que puede interpretarse de manera positiva, ya que todos los individuos consumen dentro de las
instalaciones, lo que permite comercializar los productos que se desean ofertar.
Triangulación

Más del 85% de los entrevistados manifestó consumir en los locales de comida ubicados en las
instalaciones de la Academia de Natación ABC. Adicionalmente es posible validar que la frecuencia
de consumo es elevada, ya que un 75% de los entrevistados refieren cosumir todas las semanas
en repetidas oportunidades, por lo que es posible inferir que el consumo es un elemento
importante dentro de las instalaciones.

Con relación al tipo de alimentos que indican que les gustaría conseguir en la Academia, el 50% de
los entrevistados mostró interés en conseguir opciones mas sanas dentro de la oferta de alimentos
de los locales de la Academia, y un 25% manifestó su interés en comidas mas completas
(almuerzos). El resto se inclinó por opciones mas sencillas, pero dentro de las cuales es posible
tambien ofrecer productos sanos que satisfagan sus necesidades.

Otro elemento que resulta favorable es la percecpión del ambiente dentro de las instalaciones,
arrojando un 63% como agradable y el resto, compuesto por el 38% lo percibe como tranquilo, lo
que permite suponer que es un ambiente donde están dispuestos a pasar gran cantidad de tiempo.

Con relación al gasto promedio semanal, el 75% del total de los entrevistados manifestó erogar
montos importantes dentro de las instalaciones de la Academia, mientras que el restante 25%
tiene un gasto menor. Igualmente éste es un punto que puede interpretarse de manera positiva,
ya que todos los individuos consumen dentro de las instalaciones, lo que permite comercializar los
productos que se desean ofertar.
Conclusiones y recomendaciones

La investigación de mercados es una importante herramienta ya que aporta datos de gran utilidad
para las organizaciones, diagnosticar oportunidades, fortalezas, capacidades, debilidades y
amenazas presentes o latentes para la corporación.

A través de éste estudio es posible orientar las acciones y estrategias de las empresas, para
satisfacer las necesidades de los consumidores y obtener la posibilidad de generar productos con
un ciclo de vida duradero que permita el éxito, además permite a las compañías la posibilidad de
aprender y conocer más sobre los actuales y potenciales clientes.

En la investigación realizada pudo envidenciarse que existe una oportunidad de negocio de
alimentos de tipo saludable importante dentro de las instalaciones de la Academia de Natación
ABC, con un nivel alto de compra (tanto en frecuencia de consumo como gasto promedio), por lo
que es posible introducir en ese mercado una oferta de alimentos saludables que cubra la
necesidades y requerimientos ya identificados.

Podrían incorporarse algunas ventas de snacks de tipo saludable dentro de las instalaciones de la
Academia, para asi conocer la receptividad por parte de los usuarios y la respuesta por parte de
ellos a nuevos alimentos de éste tipo.
BIBLIOGRAFIA

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books.google.co.ve/books?isbn=847 1123207] (Consulta: 2017, Febrero)

Herrero, A. (2008). Marketing interno en la mejora de La calidad de los servicios sanitarios: Diseño
y aplicación de un modelo Estratégico de comunicación interna. Universidad de Cantabria.

Rojas, B. (2007). Investigación cualitativa fundamentos y praxis. FEDUPEL. Caracas, Venezuela

Taylor, S. y Bogdan, R. (1986) “Introducción: ir hacia la gente”, en Introducción a los métodos
cualitativos de investigación. [Disponible: http://ulloavision.org/archivos/antologias/meto2]
(Consulta: 2009, Junio)

Salkil,N.J.(1997). Métodos de investigación, Pearson educación ,México.