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En las experiencias de secado efectuadas en condiciones constantes de se

los datos mostrados en la siguiente pgina. El peso de los slidos secos es


a) Construir la curva de velocidad de secado en las condiciones de experim
b) Calcular las humedades crtica y de equilibrio

Tiempo (min) Peso total (kg)


Peso tot
0 0.532
10 0.514 0.54
20 0.496
0.52
30 0.483
40 0.470 0.5
50 0.462
0.48
60 0.454
70 0.449 0.46
80 0.443 0.44
90 0.440
100 0.436 0.42
110 0.434 0.4
120 0.431 0 20 40

0.532-0.350= 0.182

Tiempo Peso Total Humedad


min h (kg) Total (kg)
0 0 0.532 0.182
10 0.1666666667 0.514 0.164
20 0.333333333 0.496 0.146
30 0.500000000 0.483 0.133
40 0.666666667 0.470 0.120
50 0.833333333 0.462 0.112
60 1.000000000 0.454 0.104
70 1.166666667 0.449 0.099
80 1.333333333 0.443 0.093
90 1.500000000 0.440 0.090
100 1.666666667 0.436 0.086
110 1.833333333 0.434 0.084
120 2.000000000 0.431 0.081

Datos
Peso de los slidos secos = 0.350 kg
Area de secado = 0.06 m2
Chart Title
1.000

0.900

0.800

0.700

0.600

0.500

0.400

0.300

0.200

0.100

0.000
0.2 0.25 0.3 0.35 0.4

Humedad crtica 0.42


Humedad equilibri 0.23

CALCULO DEL TIEMPO DE SECADO A VELOCIDAD CONSTANTE

POR METODO GRAFICO

X1 = 0.4942857143 t1=
X2 = 0.4428571429 t2=

t2-t1= 0.166666667

POR METODO PREDICTIVO

Ls=
A=
Rc=

t= 0.1666666667
ones constantes de secado sobre un material dispuesto en planchas de dimensiones 30*20*1 cm, se han obten
de los slidos secos es 350 gr.
condiciones de experimentacin, si el secado se efecta por ambas caras

Peso total (kg) vs Tiempo

20 40 60 80 100 120 140

32-0.350= 0.182
0.182/0.350
X Valor medio R -(dx/d)
kgagua/kg ss kgagua/kg ss kg/m2.h
0.520
0.469 0.4942857143 0.900
0.417 0.4428571429 0.900
0.380 0.3985714286 0.650
0.343 0.3614285714 0.650
0.320 0.3314285714 0.400
0.297 0.3085714286 0.400
0.283 0.29 0.250
0.266 0.2742857143 0.300
0.257 0.2614285714 0.150
0.246 0.2514285714 0.200
0.240 0.2428571429 0.100
0.231 0.2357142857 0.150

como es por ambas caras = 0.12


hart Title

5 0.4 0.45 0.5 0.55

D CONSTANTE

0.1666666667
0.333333333

0.350
0.12
0.900
30*20*1 cm, se han obtenido
En un secador de laboratorio se han efectuado experiencias de secado, empleando aire
de dimensiones 20*25*5 cm, obteniendose los datos indicados en las dos primeras colum
por una sola cara. Posteriormente se seca totalmente la muestra a temperatura mas ele
Calcule
Humedad critica
Humedad libre en el punto critico
Humedad de equilibrio

Tiempo Peso Total Humedad X


min h (kg) Total (kg) kgagua/kg ss
0 0 0.394 0.279 2.4261
5 0.083333 0.387 0.272 2.3652
10 0.166667 0.379 0.264 2.2957
15 0.250000 0.371 0.256 2.2261
20 0.333333 0.363 0.248 2.1565
25 0.416667 0.355 0.240 2.0870
30 0.500000 0.347 0.232 2.0174
40 0.666667 0.331 0.216 1.8783
51 0.850000 0.316 0.201 1.7478
58 0.966667 0.306 0.191 1.6609
65 1.083333 0.296 0.181 1.5739
74 1.233333 0.284 0.169 1.4696
83 1.383333 0.270 0.155 1.3478
90 1.500000 0.262 0.147 1.2783
99 1.650000 0.251 0.136 1.1826
108 1.800000 0.242 0.127 1.1043
120 2.000000 0.232 0.117 1.0174
131 2.183333 0.222 0.107 0.9304
146 2.433333 0.211 0.096 0.8348
160 2.666667 0.202 0.087 0.7565
180 3.000000 0.195 0.080 0.6957
200 3.333333 0.189 0.074 0.6435
220 3.666667 0.185 0.070 0.6087

Datos
Peso de los slidos secos = 0.115 kg
Area de secado = 0.05 m2 como es por ambas caras

2.5

1.5

0.5

0
0.5 1 1.5

CALCULO DEL TIEMPO DE SECADO A VELOCIDAD CONSTANTE

POR METODO GRAFICO

X1 = 2.3304 t1= 0.166667


X2 = 1.9478 t2= ###

t2-t1= 0.500000000

POR METODO PREDICTIVO


Ls= 0.115
A= 0.05
Rc= 1.920

t= 0.4583333333
e secado, empleando aire a 60C, de temperatura hmeda 45C. sobre planchas de carton
s en las dos primeras columnas de la tabla dada a continuacin, cuando el secado se efecta
tra a temperatura mas elevada y su peso se reduce a 115 gr.

Valor medio R -(dx/d)


kgagua/kg ss kg/m2.h
Humedad critica 1.94
2.3957 1.680 Humedad de equilibrio 0.62
2.3304 1.920 Humedad libre en el punto critico
2.2609 1.920 Humedad libre
2.1913 1.920
2.1217 1.920
2.0522 1.920
1.9478 1.920
1.8130 1.636
1.7043 1.714
1.6174 1.714
1.5217 1.600
1.4087 1.867
1.3130 1.371
1.2304 1.467
1.1435 1.200
1.0609 1.000
0.9739 1.091
0.8826 0.880
0.7957 0.771
0.7261 0.420
0.6696 0.360
0.6261 0.240
mo es por ambas caras 0.1

1.5 2 2.5
de carton
o se efecta

1.32
1.806
Para determinar la factibilidad de secar cierto producto alimenticio
la superficie superior expuesta, con un rea de 0,186 m2. El peso d
En el ensayo de secado se obtuvieron
los siguientes pesos de las muestras en funcin del tiempo.
a) Calcule el contenido de humedad libre X kg agua/kg solido seco
El peso inicial de la muestra es 4,944 kg
b) Mida las pendientes, calcule las velocidades de secado R en kg a
c) Calcule la humedad crtica
d) Empleando esta curva de velocidad de secado, pronostique el ti
Use el mtodo de integracin grfica para el perido de velocida
constante y el valor de Xc

a) Clculo de la humedad libre, X :

Tiempo Peso Total Humedad X


h (kg) Total (kg) kgagua/kg ss
0.00 4.9440 1.179 0.3131
0.40 4.8850 1.120 0.2975
0.80 4.8080 1.043 0.2770
1.40 4.6990 0.934 0.2481
2.20 4.5540 0.789 0.2096
3.00 4.4040 0.639 0.1697
4.20 4.2410 0.476 0.1264
5.00 4.1500 0.385 0.1023
7.00 4.0190 0.254 0.0675
9.00 3.9780 0.213 0.0566
12.00 3.9550 0.190 0.0505

Datos
Peso de los slidos secos = 3.765 kg
Area de secado = 0.186 m2

0.35

0.3
X vs Tiempo
0.25

0.2

0.15

0.1

0.05

0
0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00
0.15

0.1

0.05

0
0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00

b)
Calculando la velocidad de secado Rc en el perido de velocidad constante
Observando la grfica el perido de velocidad constante est entre la veloc
R =( 1,0081 + 0,9745 + 0,9767+ 1,0349)/4
0.99855 kg/h.m2 es el valor de R

C)
La humedad crtica es el valor de la humedad que corresponde a R=1,0081
d)
Calculo del tiempo necesario para secar la muestra desde x=0,20 hasta x=

X1= 0.25
X2= 0.04166667

e) Calculo del tiempo de secado a velocidad constante

CALCULO DEL TIEMPO DE SECADO A VELOCIDAD CONSTANTE

POR METODO GRAFICO

X1 = 0.2873 t1=
X2 = 0.1896 t2=

t2-t1= ###

POR METODO PREDICTIVO

Ls=
A=
Rc=

t= 1.97867553

TIEMPO DE SECADO A VELOCIDAD DECRECIENTE


X R 1/R X

Ls= 3.765
A= 0.186
t=
6.71654483
r cierto producto alimenticio, se obtivieron datos de secado con un secador de bandejas y flujo de a
rea de 0,186 m2. El peso de la muestra totalmente seca fue de 3,765 kg de solido seco.

n funcin del tiempo.


re X kg agua/kg solido seco para cada punto y contruye la curva de X en funcin del tiempo.

cidades de secado R en kg agua/h.m2, grafique R en funcin de X

de secado, pronostique el tiempo total necesario para secar la muestra desde X=0,20 hasta X=0,04
para el perido de velocidad decreciente. Cul es la velocidad de secado Rc en el periodo de velo

Valor medio dX/dt R -(dx/d)


kgagua/kg ss kg/m2.h

0.3053 0.0392 0.7930


0.2873 0.0511 1.0349
0.2625 0.0483 0.9767
0.2288 0.0481 0.9745
0.1896 0.0498 1.0081
0.1481 0.0361 0.7303
0.1143 0.0302 0.6116
0.0849 0.0174 0.3522
0.0620 0.0054 0.1102
0.0535 0.0020 0.0412

Ch
1.2000

Tiempo
1.0000

0.8000
0

0.6000 0.6116

0.4000
0.3522

8.00 10.00 12.00 14.00 0.2000


0.1102
0

0.6000 0.6116

0.4000
0.3522

8.00 10.00 12.00 14.00 0.2000


0.1102
0.0412
0.0000
0.0000 0.0500 0.1000 0.150

perido de velocidad constante


ad constante est entre la velocidad 1,0081 y 1,0349

ad que corresponde a R=1,0081 y es 0,1697 kg agua/kg ss

muestra desde x=0,20 hasta x=0,04

constante

LOCIDAD CONSTANTE

0.80
3.00

3.765
0.186
0.999
(1/R)prom X/(1/R)prom

Total 0.33181337
de bandejas y flujo de aire sobre
de solido seco.

ncin del tiempo.

de X=0,20 hasta X=0,04


Rc en el periodo de velocidad

Chart Title

1.0349
1.0081
0.9745 0.9767

0.7930
0.7303

0.6116

0.3522

0.1102
0.7303

0.6116

0.3522

0.1102
0.0412
500 0.1000 0.1500 0.2000 0.2500 0.3000 0.3500
CALCULO DE TIEMPO DE SECADO EN PERIODO DE VELOCIDAD CRECIENTE

Se desea secar un slido cuya curva de secado est representada por la figura desde un
Estime el tiempo necesario.

Para X1 el tiempo es de 1,3 hora


X2 es 3,1 horas

Por consiguiente el tiempo necesario es


t=t2-t1 1.8

Calcular el tiempo de secado a partir de la curva de velocidad de secado

Ls/A 21.5
Rc 1.51
X1 0.38
X2 0.25

T= 1.85099338 horas
ELOCIDAD CRECIENTE

esentada por la figura desde un contenido de humedad libre de x1=0,38 kg agua/kg ss hasta x2=0,25 kg agua/k

idad de secado Ls/A=21,5 Rc=1,51 kg


/kg ss hasta x2=0,25 kg agua/kg ss
PROPIEDADES DEL AIRE QUE ENTRA A UN SECADOR

Una mezcla de aire y vapor de agua que se alimenta a un proceso de secad


de 0,030 kg agua/kg a.s. Usando la grfica de humedad y las ecuaciones a
57,2C el punto de rocio, de calor hmedo y de volmen humedo.

Datos
Tbs 57.2 C
H 0.03 kg agua/kg a.s

Calculando el porcentaje de humedad, Hp a 57,5C por interpolacio

10 0.016
x 0.03 x=
20 0.0351

Clculo de la humedad de saturacin Hs.

Hs

Hs= 0.17311178

Clculo del punto de Rocio

Si vamos por la recta de humedad de 0,03 kg agua/kg a.s hacia la izquierda

Tr 26.5 C

Clculo del calor hmedo

Cs=(1,005 + 1,88H)

Cs= 1.0614 KJ/kg as. K

Calculo del volumen hmedo

=(2,83103+4,56103)
T K
VH = 0.97963736 m3 de aire / vapor de agua/kg aire seco
UN SECADOR

alimenta a un proceso de secado, tiene una temperatura de bulbo seco de 57,2C y una humedad
de humedad y las ecuaciones apropiadas, determine el porcentaje de humead, la humedad de saturacin, a
de volmen humedo.

Hp a 57,5C por interpolacion vertical

17.3298429 %

g agua/kg a.s hacia la izquierda hasta la curva de 100% humedad y comprobamos la temperatura del punto de
or de agua/kg aire seco
C y una humedad
humedad de saturacin, a

os la temperatura del punto de roco observamos :


SECADO A VELOCIDAD CONSTANTE

Un material granular insoluble se va a secar en una bandeja de 0.457 x 0.457 m


1.5 pies) y 25.4 mm de profundidad, y se puede considerar que los lados y el f
aislados. El calor se transfiere por conveccin de una corriente de aire, que flu
a la superficie a velocidad de 6.l m/s (20 pie/s). El aire est a 65.6 C (150 F) y
humedad de 0.010 kg H2O/kg de aire seco. Estime la velocidad del secado para
de velocidad constante, en unidades SI y del sistema ingls.

Datos
Humedad 0.01 kg H20/Kgas
Tbs 65.6 C
Tbh (Tw) 24.25 C
Humedad saturada (Hw) 0.026 kg H20/Kgas
Velocidad transf calor 6,1 m/s 21960 m/h
Area 0.208849 m2

Calculando el volumen hmedo


T=C
=(0,082+22,4)((1/29)+/18
)

v= 0.97333634 m3/kg as

La densidad de 1 kg ade aire seco + 0,01 kg agua es

= 1.03766803 kg/m3 densidad del aire libre

La velocidad de masa (G) es :

G= v* 22787.1899 kg/h.m2

Calculo del Coeficiente de transferencia de calor (h)

h = 0,0204*G0,8 62.4860088 W/m2.K

Las tablas de vapor indican que a Temperatura de bulbo hmedo 24C el valor de w
Se resta entalpia de vapor saturado menos la entalpia del liquido
24 2444.7
24.25 2444.1
25 2442.3
Hallando Rc
Rc=

Rc= 3.80576378 Kg/m2.h

La velocidad total de evaporacin para una superficie de 0,457 x 0,457 m2 es

Velocidad total Rc*A 0.79482996 kg agua/h


deja de 0.457 x 0.457 m (1.5 x
rar que los lados y el fondo estn
rriente de aire, que fluye paralela
st a 65.6 C (150 F) y tiene una
ocidad del secado para el periodo

Leida de la carta de humedad


Leida de la carta de humedad

=(2,83103+4,56103)

0.97367816 m3/kg as

sidad del aire libre

do 24C el valor de w hf=entapia especifica de liquido saturado KJ/kg


hfg=entalpia especifica de evaporacin(calor latente) KJ/kg
Equivalencias hg=entalpia especifica de vapor saturado KJ/kg

1 Joule = kg.m2/s2
1J=1W.s

Rc=Kg agua/h.m2
T=c

T =Tbs
Tw= Tbh

e 0,457 x 0,457 m2 es
do saturado KJ/kg
aporacin(calor latente) KJ/kg
or saturado KJ/kg
Un lote de slido hmedo se procesa en un secador de bandejas usando condic
de 25,4 mm. Slo se expone al secado la superficie superior. La velocidad de s
(0,42 lbm agua/h.pie2). La relacin Ls/A usada es 24,4 kg solido seco/m2 super
y el contenido crtico de humedad Xc=0,22 kg de humedad libre/kg solido seco
Calcule el tiempo para secar un lote de este material desde x1=0,45 hasta x2=
con secado para las superficies superior e inferior .
Sugerencia : calcule primero Ls/A para estas nuevas condiciones

Datos
Espesor (bandeja)= 25.4 mm
Relacin Ls/A = 24.4 kg slido seco/m2
Velocidad de secado (Rc 2.05 kg agua/h.m2
Humedad libre inicial, X 0.55
Contenido critico Xc = 0.22 kg humedad libre/kg de solido seco
espesor bandeja 2 = 50.8 mm

Clculo de la relacin Ls/A

(Ls/A)2= 48.8 kg slido/m2

Calculo del tiempo para secar las superficies superior e inferior


Los tiempos de X1 y X2 suministrados en el enunciado del problema son mayores al valo
esto permite evidenciar que el tiempo calculado se encuentra en el periodo de velocidad

t= 3.57073171

Siendo el tiempo de secado de cada una de las superficies


t= 1.78536585 h
r de bandejas usando condiciones de secado constante y un espesor de material en la bandeja
superior. La velocidad de secado durante el perido de velocidad constante es R=2,05 kg agua/m2
4,4 kg solido seco/m2 superficie expuesta (5 lbm slido seco/pie2). La humedad libre inicial es X1=
umedad libre/kg solido seco.
al desde x1=0,45 hasta x2=0,30, usando las mismas condiciones de secado, pero un espesor de 50

s condiciones

re/kg de solido seco

l problema son mayores al valor de Xc


entra en el periodo de velocidad constante.
material en la bandeja
tante es R=2,05 kg agua/m2.h
humedad libre inicial es X1=0,55

cado, pero un espesor de 50,8 mm


Se desea secar un lote de slido hmedo cuya curva de velocidad d

desde un contenido de humedad libre de X1=0,38 kg agua/kg ss ha


El Peso del slido seco es Ls=399 kg y el rea A=18,58 m2 de supe
Calcule el tiempo de secado

Datos
Ls 399 kg
A 18.58 m2
Xc 0.195 kg agua/kg ss
Rc 1.51 kg agua/h.m2

Para el perido de velocidad constante


X1= 0.38
X2=Xc 0.195

t1= 2.63100678 horas

Para el perido de velocidad decreciente se prepara la tabla leyend


diversos valores de X.

X R 1/R
0.195 1.51 0.6622516556
0.15 1.21 0.826446281
0.1 0.9 1.1111111111
0.065 0.71 1.4084507042
0.05 0.37 2.7027027027
0.04 0.27 3.7037037037

Se traza la figura X vs 1/R y se determina el rea bajo la curva desde X1=0

3.5

2.5

1.5

0.5

0
0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16 0.18

Area =A1+A2+A3
Hallando el rea por integracin numerica

X R 1/R X
0.195 1.51 0.6622516556 0.045
0.15 1.21 0.826446281 0.05
0.1 0.9 1.1111111111 0.035
0.065 0.71 1.4084507042 0.015
0.05 0.37 2.7027027027 0.01
0.04 0.27 3.7037037037

t2= 4.0564138 horas

El tiempo total de secado


T=t1 + t2 6.68742058 horas

Velocidad decreciente como una funcin lineal

Aproximacin de la recta para el perido de velocidad decreciente suponien


origen desde el punto Xc hasta X=0 para el perido de velocidad decrecien

Datos
Ls 399 kg
A 18.58 m2
Xc 0.195 kg agua/kg ss
Rc 1.51 kg agua/h.m2
X2 0.04 kg agua/kg ss

El secado en el perido de velocidad decreciente va desde Xc hasta X2=0,0

t= 4.39311888 horas

Este valor es comparable al de 4,06 horas obtenido por integracin grfica


o cuya curva de velocidad de secado est representado por la figura

e X1=0,38 kg agua/kg ss hasta x2=0,04 kg agua/kg ss


rea A=18,58 m2 de superficie libre de secado.

e se prepara la tabla leyendo los valores de R para


rea bajo la curva desde X1=0,195 hasta X2=0,04

12 0.14 0.16 0.18 0.2 0.22

(1/R)prom X/(1/R)prom
0.74434897 0.0334957036
0.9687787 0.0484389348
1.25978091 0.0440923318
2.0555767 0.0308336506
3.2032032 0.032032032
Total 0.1888926527
elocidad decreciente suponiendo como aproximacin una recta de velocidad R en funcin de X a travs del
erido de velocidad decreciente.

nte va desde Xc hasta X2=0,040

tenido por integracin grfica


n de X a travs del
Un material granular insoluble humedecido con agua se seca en un crisol de 0,
El material tiene 25,4 mm de profundidad en el crisol de metal que tiene un fo
y cuya conductividad trmica es KM=43,3 W/m.K. La conductividad trmica de
La transferencia de calor es por conveccin desde
una corriente de aire que fluye de manera paralela a la superficie secante supe
una velocidad de 6,1 m/s y a temperatura de 65,6C y humedad de 0,010 kg ag
la radiacin directa de unas tuberas calentadas por vapor cuya temperatura s
La emisividad del slido es =0,92.
Estime la tasa de secado para el perido de velocidad constante

DATOS

T= 65.6 C temperatura de superficie


Zs= 0.0254 m espesor del slido
ZM= 0.00061 m espesor del metal
KM= 43.3 W/m.K conductividad trmica del metal
Ks= 0.865 W/m.K conductividad trmica del slido
= 0.92 emisividad del slido
H= 0.01 kg agua/kg ss humedad
R= 6.1 m/s velocidad
hc= 62.486 W/m2.K coeficiente de transferencia de calor
TR= 93.3 C temperatura de radiacin
Tbh=Tw= 24.25 C temperatura de bulbo hmedo
Ts= 32.2 C temperatura de superficie asumida
s= 2424.52 KJ/Kg encontrado en tablas de vapor
Hs= 0.038 kg agua/kg ss humedad de saturacin encontrada c

32 2424.8
32.2 2424.52 Obtenido de las tablas de vapor
33 2423.4

Clculo del coeficiente de transferencia de calor por radiacin (h R)

TR= 93.3 C = 366.3 K


Ts= 32.2 C = 305.2 K
hR= 7.97111536 W/m2.K

Calculo de Uk

Uk = 22.0352485 W/m2.K

Clculo del calor hmedo (Cs)

=(1,005+1,88)103

Cs = 1023.8 KJ/kg.K

La solucin de la siguiente ecuacin se realiza por prueba y error.

Como se necesita el valor de Hs, este se extrae de la carta de humedad a la temperatur

T en C

Asumimos hc/ky*Mb=Cs

Se supone :
Ts= 32.2 C
s= 2424.52 KJ/Kg 2424520 J/kg
Hs= 0.032 kg agua/kg as
H= 0.01
Cs= 1023.8
Uk= 22.035249
hc= 62.486
T= 65.6
hR= 7.9711154
TR= 93.3

Ts = 32.7898563

Calculando Rc
Rc = 2.72925152
ca en un crisol de 0,457 x 0,457 m y de 25,4 mm de profundidad.
etal que tiene un fondo de metal cuyo grosor es Z M= 0,610 mm
uctividad trmica del slido puede considerarse como Ks = 0,865 W/m.K.

perficie secante superior y a la superficie de metal del fondo con


edad de 0,010 kg agua/kgas. La superficie superior tambin recibe
cuya temperatura superficial TR=93,3C.

superficie

rmica del metal


rmica del slido

ansferencia de calor por conduccin


radiacin
bulbo hmedo
superficie asumida
blas de vapor
uracin encontrada carta de humedad a 32,2C
0.25 32.25
medad a la temperatura de 32,2C
El secado cuando se lleva a cabo en un gabinete cerrado, donde las paredes irradian calor al
slido que se est secando, existe una transferencia de calor por conduccin a travs del
metal hacia el fondo del lecho solido.
Se muestra un slido que se est secando por medio de una corriente de aire. La velocidad
de transferencia de calor hasta la superficie de secado es

q=qc+qR+qk W

qc= transferencia convectiva de calor desde el gas T hasta la superficie slida a Ts


qR= transferencia de calor por radiacin desde la superficie a Tr hasta Ts
qk= velocidad de transferencia de calor convectiva

qc=hc(T-Ts)A
qRc=hc(TR-Ts)A
aredes irradian calor al
uccin a travs del

de aire. La velocidad

ie slida a Ts
Temperatura de saturacin adiabtica

Una corriente de aire a 82,2C con humedad H=0,0655 kg agua/kg


con 80% de saturacin.
a) Cuales son los valores finales de Hy T en C
b) Cuales son las variables de Hy T para el 100% de saturacin?

Datos
T 82.2 C Temperatura del aire
H 0.0655 kg agua/kg aire seco agua
%H 80% Humedad del aire

Para un 80% de saturacin

En la grafica de humedad se localiza el punto H=0,0655 y T=82,2 C . Se r


punto hacia arriba y hacia la izquierda hasta llegar a la lnea de 80% a :

T= 51 C
H= 0.08 kg agua/kg a.s

Para un 100% de saturacion

T= 46.25 C
H= 0.082 kg agua/kg a.s
,0655 kg agua/kg as se pone en contacto con agua en un saturador adiabtico. Sale del proceso

de saturacin?

peratura del aire

medad del aire

5 y T=82,2 C . Se recorre entonces la curva de saturacin adiabtica que pasa por este
lnea de 80% a :
abtico. Sale del proceso
Un material slido insoluble y granular con humedad, se est secando en el perido d
con un profundidad del lecho de 25,4 mm. Los lados y el fondo de la bandeja estn ai
a una velocidad de 3,05 m/s y tiene una temperatura de bulbo seco de 60C y temp
11,34 kg solido seco con un contenido de humedad libre de 0,35 kg agua/kg ss y se d
hasta lograr 0,22 kg agua/kg ss
a) Pronostique la velocidad de secado y el tiempo necesario en horas
b) Pronostique el tiempo necesario cuando la profundidad del lecho de material aume

DATOS
Area Bandeja = 0,61 *0,61 m
Profundidad del lecho = 25.4 mm
Velocidad del aire = 3.05 m/s
T bulbo seco = 60 C
T bulbo hmedo = 29.4 C
Slido seco = 11.34 kg
Humedad libre = Xo 0.35 kg agua/kg ss
Humedad final = Xf 0.22 kg agua/kg ss
Profundidad del lecho cuando aumenta= 44.5 mm
H = 0.0135 kg agua/kg a.s

Calculo del volumen humedo

=(2,83103+4,56103)

VH= 0.87440774 m3/kg a.s

Calculo de la densidad

= 1.15907025 kg/m3

La velocidad de masa (G) es :

G= v*
G= 12726.5913 kg/h.m2

Calculo del Coeficiente de transferencia de calor (h)

h = 0,0204*G0,8
h= 39.2102712 W/m2,K

Calculo del calor latente w a 29,4C

27 2437.55
29.4 x w = 2431.918 KJ/kg
30 2430.51

Hallando Rc

TC

Rc= 1.77613039 Kg/m2.h

Calculo del tiempo de secado

t= 2.23060099 h

Calculo de tiempo de secado cuando la profundidad del lecho de material se aumenta

t2= 3.90794268 h
est secando en el perido de velocidad constante en una bandeja de 0,61 x 0,61 m,
fondo de la bandeja estn aislados. El aire fluye en paralelo por la superficie superior
bulbo seco de 60C y temperatura de bulbo hmedo de 29,4C . La bandeja contiene
de 0,35 kg agua/kg ss y se desea secar el material en el perido de velocidad constante

rio en horas
d del lecho de material aumenta a 44,5 mm

0.3721 m2

10980 m/h
333 K
302.4 K

agua/kg ss
agua/kg ss

agua/kg a.s De la carta psicrometrica se obtiene que a las temperaturas de bulbo humedo
y seco la humedad es igual a 0,0135 kg agua/kg aire seco

Equivalencias

1 Joule = kg.m2/s2
1J=1W.s
echo de material se aumenta
ras de bulbo humedo
Para el periodo de secado a velocidad constante, flujo paralelo,proceda a lo siguiente
a) Pronostique el efecto sobre Rc cuando la velocidad del aire es de solo 3,05 m/s
b) Pronostique el efecto de la elevacin de la temperatura del gas a 76,7 C, cuando
c) Pronostique el efecto sobre el tiempo de secado

Datos
Dimensiones de bandejas = 0,457 * 0,457m
Profundidad de bandeja = 25.4 mm
Velocidad del aire = 6.1 m/s
Temperatura = 65.6 C
Humedad , H = 0,01 kg agua/kg a.s
Volumen humedo, VH = 0.974 m3/kg a.s
densidad = 1.037 kg/m3
Velocidad msica, G1 = 22770 kg/h.m2
Velocidad de secado Rc1= 3.39 kg agua/h.m2
Velocidad del aire, v2 = 3.05 m/s
Temperatura = 76.7 C
Ls= 11.34 kg

Calculo de G2

G= v*
G2= 11386.26 kg/h.m2

Clculo de la velocidad de secado Rc2 :


0.8
h1 0.0204 .G1
0.8
Rc1 w w G1

Rc 2 h2 0.0204 G 2
0.08
G2
0.8

w w
0. 8
Rc 1 * G 2 Rc2= 1.9472161 kg/h.m2
Rc 2 0. 8
G1

Clculo de nuevas condiciones de secado


Del dagrama psicrometrico se obtiene que la nueva temperatura de bulbo hmedo m
la humedad constante de 0,01 es de 31,1C

Clculo del coeficiente de transferencia de calor, h


h = 0,0204*G0,8
h= 62.4482959 W/m2,K

Calculo del calor latente w a 31,1C

30 2430.51
31.1 x w = 2427.892 KJ/kg
33 2423.37

Calculo de la velocidad de secado a las nuevas temperaturas, Rc:

T= 76.7 C
Tw = 31.1 C
=/=(())/=()

TC

Rc= 4.22239221 Kg/m2.h

Pronostique el efecto sobre el tiempo t de secado entre los contenidos de h


el espesor de material seco es de 38,1 mm en lugar de 25,4 mm, y el secado se verifi
Al incrementar el espesor en el perido de velocidad constante se incremetna tambi
Calculo del tiempo de secado

=/(.)(12)

t= 1.6717273 h

Calculo de tiempo de secado cuando la profundidad del lecho de material se aumenta

t1 .espesor 2
t2
espesor 1
t2= 2.50759095 h

Se observa que al incrementar el espesor estamos incrementando el Ls y esto genera


ralelo,proceda a lo siguiente :
aire es de solo 3,05 m/s
a del gas a 76,7 C, cuando H permanece constante.

0.208849 m2

21960 m/h

agua/h.m2
10980 m/h

eratura de bulbo hmedo manteniendo

Equivalencias

1 Joule = kg.m2/s2
1J=1W.s

peraturas, Rc:

Tomando en cuenta el segundo miembro de la ecuacion y no la ecuacin de transporte de masa

entre los contenidos de humedad X1 y X2, cuando


5,4 mm, y el secado se verifica todava en el perido de velocidad constante
stante se incremetna tambin el tiempo de secado, esto se evidencia en la ecuacion de calculo de tiempo de

echo de material se aumenta

mentando el Ls y esto genera un incremento de tiempo.


n de transporte de masa

cion de calculo de tiempo de secado


Un material se procesa en un secador de bandejas de tipo lote en condiciones de sec
Cuando el contenido inicial de humedad libre era de 0,28 kg de humedad libre/kg de
se requirieron 6 h para secar el material hasta un contenido de humedad libre de 0,08
El contenido critico de humedad libre es de 0,14, Suponiendo una velocidad de secad
, donde la velocidad es una linea recta desde el punto critico hasta el origen, pronost
para secar una muestra desde un contenido de humedad libre de 0,33 hasta 0,04 kg
Sugerencia : Use primero ecuaciones analiticas para los periodos de velocidad consta
lineal con el tiempo total conocido de 6 h. Despues emplee las mismas ecuaciones pa

Datos
Contenido inicial de humedad X1 = 0.28 kg humedad libre/kg ss
Tiempo de secado necesario, t = 6h
Contenido de humedad libre X2 = 0.08 kg humedad libre/kg ss
Contenido critico de humedad libre, Xc= 0.14 kg humedad libre/kg ss
Contenido inicial de humedad libre Xa= 0.33 kg humedad libre/kg ss
Contenido final de humedad libre Xb = 0.04 kg humedad libre/kg ss

En la grfica se observa que desde valores de X de 0,14 pasando por 0,28 y 0,33 la v
ademas de A y Ls
Entonces analizando esta ecuacin:

Calculo de la relacion del tiempo de secado para el periodo constante, t

Rc . A X 1 Xc XA XC Xi Xc

Ls tvel .const 1 tvelconstA tvel .constdei
Donde i representa cualquier punto dentro del perido de velocidad constante, por lo

t.velo c.cteA X A X c

t.velo c.cte.1 X1 X c

t veloc. Cte A = 1.3571428571


t veloc. Cte 1

Calculo de la relacin del tiempo de secado para el periodo de velocidad decreciente,

De forma similar se puede comparar que A, Rc, Xc y Ls son valores constantes

t veloc. Cte B = 2.2386126258


t veloc. Cte 2

Calculo de la relacin del tiemop total de secado para las condiciones iniciales, t

t veloc. Cte 2 = 0.5596157879


t veloc. Cte 1

Calculo del tiempo de secado para los datos iniciales, t:

t=t veloc. Cte 1 + t veloc. Cte 2 = 6 h

t veloc cite 1 + 0,559615788*t veloc cte 1=6


t veloc cte 1 3.8471013478 h

t veloc cite 2= 2.15289865

Calculo del tiempo de secado para los datos finales, t


t = t veloc cte A + t veloc. Cte B
t= 10.0405722 h

t veloc cte A = 5.22106611


t veloc cte B= 4.81950611
en condiciones de secado constante.
e humedad libre/kg de solido seco,
humedad libre de 0,08 kg de humedad libre/kg ss
una velocidad de secado en la regin de velocidad decreciente
asta el origen, pronostique el tiempo necesario
de 0,33 hasta 0,04 kg de humedad libre/kg ss.
os de velocidad constante y de velocidad decreciente
mismas ecuaciones para las nuevas condiciones,

humedad libre/kg ss

humedad libre/kg ss
humedad libre/kg ss
humedad libre/kg ss
humedad libre/kg ss

do por 0,28 y 0,33 la velocidad de secado es constante


cidad constante, por lo tanto :

velocidad decreciente, t

ores constantes

iciones iniciales, t
Se estan secando esferas cilindricas de un catalizar hmedo cuy
en un secador de circulacin forzada. Las esferas estn empaca
colocado sobre un tamiz. El slido se seca por medio de aire que
de 0,914 m/s a 82,2C y con humedad H de 0,01 kg de agua/kg a
1522 kg/m3 y la fraccin de espacios vacios en el lecho es de 0,
El contenido de humedad libre es 0,90 kg agua/kg de solido, y e
contenido de humedad libre de 0,45, superior al contenido de c
Datos
Diametro Dp
espesor lecho, h,X1
Velocidad superficial del aire, v
Temperatura del aire
Humedad
Densidad slido seco
Fraccin de espacios vacos en el lecho, e
Contenido inicial de humedad libre
Contenido final de humedad libre
Viscosidad

Determinar Tw y w
Con los datos de temperatura y humedad se encuentra en la carta psicr
y de las tablas de vapor que w es

30 2430.51
32.2 x w =
33 2423.37

Calculo del volumen humedo


=(2,83103+4,56103)

VH= 1.02141312 m3/kg aire seco

Clculo de la densidad

d= 0.9888261471 kg/m3

Calculo de G2

G= v*
Gt= 3253.6335543 kg/h.m2

Calculo del calor humedad promedio

=(1,005+1,88)103
Cs= 1.0238 J/kg.K

Clculo del nmero de Reynolds, NRE


Suponiendo un valor aproximado de temperatura promedio del aire de 8
la viscosidad del aire es 2,9e-5 kg/m.s=0,104 kg/m.h

=(. )/

Nre = 395.79641896 > 350

Clculo del coeficiente de transferencia de calor, h

=0,151 0,59/0,41

106.8353 w/m2.K

Calculo del factor geomtrico, a : lecho empacado

a= 307.08661417 m2 rea superficial


m3 volumen de lecho

Clculo del tiempo de secado durante el perido de velocidad constante

t= 2.5366
e un catalizar hmedo cuyo dimetro es de 12,7 mm,
as esferas estn empacadas en un lecho de 63,5 mm de espesor
eca por medio de aire que entra a velocidad superficial
H de 0,01 kg de agua/kg a.s. La densidad del slido seco es de
acios en el lecho es de 0,35
kg agua/kg de solido, y el material debe secarse hasta un
uperior al contenido de critico de humedad libre. Calcule el tiempo de secado en este periodo de ve

0.0127 m
0.0635 m
0.914 m/s 3290.4 m/h
82.2 C
0.01 kg agua/kg a.s
1522 kg/m3
0.35
0.9 kg agua/kg ss
0.45 kg agua/kg ss
0.1044 kg/m.h

e encuentra en la carta psicromtrica, que Tw=32,2C

2425.274 KJ/kg

kg aire seco
atura promedio del aire de 82,2C
04 kg/m.h

rea superficial
volumen de lecho

rido de velocidad constante, t

s
do en este periodo de velocidad constante.
Un solido ser sometido a secado desde un contenido inicial de humedad de 25% hasta
350 lb y la relacion de solido seco a superficie de evaporacion es de 8 lb de solido seco
La data de secado se presenta en la siguiente tabla de funcin de la velocidad de secado

Velocidad de secado
lb/pie2.h
0.3000
0.3000
0.2300
0.1500
0.0750
0.0000

X0=
Xf=

Para determinar el tiempo total de secado se puede construir una tabla de

Tambien se puede calcular el tiempo durante el periodo constante

El tiempo en periodo decreciente


Como necesariamente debe integrarse graficamente, emplearemos una so

X
X0=0,333
0.2500
0.2000
0.1500
0.1000
0.0750
Xf=0,064
Leido/interpolando de los datos, Nf
sde un contenido inicial de humedad de 25% hasta el 6% en peso de humedad final. Si el peso inicial del solido
superficie de evaporacion es de 8 lb de solido seco /pie2 de superficie de evaporacion (L0/A), calcular el tiempo
siguiente tabla de funcin de la velocidad de secado versus humedad en base seca.

Lb humedad/lb solido seco

0.4000
0.2000
0.1500
0.1000
0.0750
0.0500

0.3333333333 Lb humedad/lb solido seco


0.0638297872 lb humedad/lb solido seco

po total de secado se puede construir una tabla de valores 1/N con X y luego integrar en X0 y Xf

ular el tiempo durante el periodo constante

ecreciente
debe integrarse graficamente, emplearemos una sola integracion para tiempo total T. Se graficar 1/N vs X.

N 1/N
N0=0,300 3.33
0.3000 3.33
0.3000 3.33
0.2300 4.35
0.1500 6.67
0.0750 13.33
Nf= 0,042 23.81
os datos, Nf

=(0,15)/(0,100,064)
3.00000

Nf= 0.042
i el peso inicial del solido humedo es de
(L0/A), calcular el tiempo de secado.

en X0 y Xf
T. Se graficar 1/N vs X.
El aire de entrada a un secador tiene una temperatura de bulbo seco de 60C y punto de ro
Usando la grfica de humedad determine la humedad real H, el calor hmedo Cs y el volum

En el punto de roco se tiene 100% humedad relativa


Trazando una vertical de la temperatura 26,7C hasta 100% y leyendo la humedad : 0,0
Entonces el aire a 60C tiene una humedad de 0,0225 kg agua/kg as
Cs= 1.0473 KJ/kg as.K

Vh=(0,082+22,4)((1/29)+/18)

VH = 0.97621897 m3/kg as
ulbo seco de 60C y punto de roco de 26,7C.
H, el calor hmedo Cs y el volumen hmedo VH.

0% y leyendo la humedad : 0,0225 Kg agua/kg as


agua/kg as