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Chili-Frischkäse-Sauce (Fondue Chinoise

)
Zutaten

Zubereiten: ca. 10 Minuten

Für 4 Personen

Schale von 2,5 dl Inhalt

200 g Frischkäse, z.B. Gala
3-4 EL Milch
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ rote Chili oder Peperoncini, nach Belieben entkernt, in
feinen Streifen oder Ringli
Salz, Pfeffer, Paprika
einige Tropfen Zitronensaft

Zubereitung

1. Frischkäse mit Milch glatt rühren. Knoblauch und Chili daruntermischen, würzen. Mit Zitronensaft abschmecken.

2. Sauce in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen.

Die Sauce kann ½ Tag im Voraus zubereitet werden.

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