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Sitio Argentino de Producción Animal

TABLA DE COMPOSICIÓN QUÍMICA DE ALIMENTOS
IV – PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS DE LA
AGROINDUSTRIA
Lic. Oca. GAGGIOTTI, Mónica del C.(1), Ing. Agr. ROMERO, Luis A., Ing. Agr. BRUNO, Oscar A.(2), Ing. Agr.
COMERON, Eduardo A.(3), Est. QUAINO, Oscar R.(4). 1996. INTA. Centro Regional Santa Fe. EEA Rafaela.
(1) responsable del Laboratorio de Producción Animal; (2) integrantes del Grupo de Producción de Pasturas y Forrajes
Conservados; (3) coordinador del Subprograma Bovinos para Leche; (4) responsable de Estadística y Computación.
www.produccion-animal.com.ar
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ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE
Alfalfa pellets* media % 88,7 16,6 59,0 62,8

ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE
media % 82,4 7,8 79,5 66,2 3,5 3,7
Algodón desvío 9,5 1,7 5,8 5,9 1,4 0,7
basura máximo % 91,4 9,3 87,4 73,6 5,0 4,6
desmote mínimo % 72,5 6,2 73,2 58,3 2,1 2,9
mediana % 83,3 7,9 79,9 67,5 2,9 3,8
media % 88,5 7,5 82,6 65,9 4,3 5,2
desvío ± 2,1 2,1 7,4 8,5 0,6
Algodón
máximo % 92,7 11,8 90,0 77,7 4,7
cáscara
mínimo % 85,9 4,1 70,4 53,4 3,8
mediana % 87,6 7,1 84,2 66,3 4,3
media % 90,9 40,4 37,1 24,5 10,1 5,6
desvío 2,3 4,7 8,8 5,0 1,4 1,6
Algodón
máximo % 94,0 46,1 50,7 30,6 11,4 8,3
expeller
mínimo % 88,1 31,8 24,9 18,1 8,4 3,8
mediana % 91,0 41,6 37,7 25,6 10,3 5,7
media % 89,1 22,5 47,1 31,4 5,7 21,7
desvío 2,2 3,6 11,5 9,5 1,6 4,6
Algodón
máximo % 94,6 30,6 76,3 58,3 8,7 28,0
semilla
mínimo % 84,3 14,6 21,3 13,3 3,5 13,0
mediana % 89,0 23,2 45,9 31,9 5,4 22,0
Algodón
residuo media % 87,3 23,2 87,9 3,7 2,6
cosecha*
Algodón
residuo media % 90,5 8,7 77,0 58,4 6,8
industria*

ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE
Anquito*
media % 15,8 16,8 38,2 13,4 88,5 37,0
(calabacita coreana)

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2 Caña desvío ± 31.1 79.1 54.1 34.0 30.1 Banano deshije planta entera* media % 8.7 12.9 Batata máximo % 36.7 6.7 15.7 mediana % 91.3 45.4 35.6 6.9 5.5 11.3 para vacas máximo % 94.8 41.8 53.7 91.4 62.1 18.3 65.3 70.0 12.1 51.4 27.5 12.2 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Avena grano* media % 86.8 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 89.1 14.0 25.3 de máximo % 35.0 5.5 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Arvejas* media % 93.2 2.8 53.8 8.1 8.7 39.3 1.1 26.8 20.5 mediana % 89.7 3.2 73.3 64.7 11.3 28.3 48.3 78.0 15.4 8.0 4.8 Caña desvío 2.5 12.5 12.8 1.6 mínimo % 28.4 78.5 2.0 3.7 13.3 45.0 0.2 Página 2 de 6 .9 83.0 6.7 mediana % 30.6 7.4 5.1 afrecho mínimo % 89.4 1.2 1.8 59.4 14.3 70.9 72.8 1.3 63.9 8.1 43.1 4.5 desvío 3.3 Arroz cáscara* media % 90.8 79.6 1.9 Arroz rastrojo* media % 90.0 53.5 azúcar bagazo mínimo % 30.7 5.3 56.0 4.0 16.2 12.7 17. Sitio Argentino de Producción Animal ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 92.6 74.9 4.1 68.5 3.9 17.5 84.0 15.8 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Banano deshije hojas* media % 13.2 90.3 11.4 9.3 48.1 33.1 media % 91.7 23.0 3.3 16.9 azúcar mínimo % 30.2 22.2 46.2 57.8 5.5 3.4 59.0 11.6 37.5 84.7 lecheras (16% PB) mínimo % 84.9 11.7 8.2 38.1 9.5 1.5 9.9 24.1 Arroz harina* media % 92.6 Arroz máximo % 94.4 media % 57.9 5.5 29.6 4.6 9.2 60.3 18.5 84.2 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 31.1 70.8 41.2 64.1 14.3 12.3 13.1 5.1 20.9 30.1 66.9 8.9 Arroz máximo % 93.8 3.8 3.0 17.2 1.4 34.9 38.2 59.2 30.2 mediana % 31.3 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 32.8 9.9 de máximo % 91.9 9.4 Banano deshije tallos* media % 6.1 44.5 61.8 12.2 64.5 22.4 2.7 20.6 25.1 12.8 25.4 37.2 desvío 2.8 1.0 2.3 58.0 13.1 afrechillo mínimo % 91.4 7.0 3.4 48.3 34.7 4.8 mediana % 92.7 23.1 49.7 25.4 Balanceado desvío ± 1.7 6.6 72.3 46.8 mediana % 51.8 6.2 1.3 4.2 86.3 4.3 Arroz grano* media % 91.4 9.5 55.8 1.9 24.3 1.2 15.8 24.1 23.0 31.7 62.1 desvío ± 0.

3 cáscara mínimo % 90.8 Girasol máximo % 99.8 84.0 34.0 Gluten máximo % 93.5 mediana % 23.0 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Colza expeller* media % 90.5 24.1 26.0 31.2 mediana % 93.6 6.3 desvío 2.2 8.4 media % 92.9 1.2 11.9 8.6 31.9 22.1 3.3 1.2 61.1 47.4 28.3 83.9 2.9 47.1 63.2 57.9 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 91.9 14.5 47.1 11.3 26.5 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Lenteja* media % 41.0 1.0 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 92.7 Página 3 de 6 .0 desvío ± 1.9 39.8 59.4 5.9 70.3 4.4 1.7 5.9 6.7 35.2 5.6 84.5 53.1 26.0 2.8 28.3 5.8 22.2 22.9 91.9 12.5 11.3 31.0 5.4 7.2 17.0 33.5 38.3 3.5 75.0 12.1 18.8 2.7 10.0 29.4 33.5 27.3 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 93.5 4.4 Citrus bagazo* media % 14.8 mediana % 91.7 19.8 40.5 81.0 2.6 10.8 23.5 13.9 65.0 59.4 12.9 72.6 5.0 50.9 32.7 desvío 2.3 90.2 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Centeno grano* media % 88.9 80.4 23.1 18.1 11.8 59.0 22.0 55.5 19.5 49.4 37.6 21.5 mediana % 92.4 expeller mínimo % 89.3 26. Sitio Argentino de Producción Animal ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Capín* media % media % 88.1 Citrus máximo % 96.2 11.8 feed mínimo % 92.2 31.0 74.3 30.3 2.0 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Cebada grano* media % 88.3 82.4 32.8 6.7 94.8 91.1 42.5 6.0 58.2 3.3 desvío ± 1.9 89.1 46.9 28.0 13.5 8.9 81.7 80.2 Girasol semilla* media % 91.3 30.3 Girasol máximo % 92.5 pellets mínimo % 89.0 43.4 8.4 69.3 48.4 27.

0 80.5 Maní expeller* media % 96.4 5.5 10.4 70.5 6.1 23.4 8.0 58.0 9.9 6.0 35.9 86.6 4.6 81.8 Lino semilla* media % 87.7 mediana % 91.8 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 89.7 68.3 96.3 1.9 12.2 Maíz rastrojo* media % 84.2 3.7 72.1 2.5 4.4 afrecho mínimo % 85.1 15.3 4.6 6.6 8.8 41.2 85.4 11.3 Maíz máximo % 98.8 60.1 45.2 38.6 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Mandioca* media % 33.7 27.6 7.6 38.6 21.6 1.2 30.6 36.6 66.8 11.1 57.7 15.7 desvío ± 3.8 29.2 desvío ± 1.3 81.2 60.0 8.7 12.1 3.3 9.3 2.9 67.1 19.0 17.5 12.0 72.7 8.5 2.8 62.1 14.2 33.3 Maní descarte limpieza* media % 92.6 14.6 84.9 Maíz máximo % 90.7 77.4 72.0 14.9 48.0 46.9 93.7 51.9 67.6 34.9 43.9 77.7 6.4 33.6 18.4 20.1 70.2 Lino máximo % 93.5 4.1 24.6 5.0 26.7 media % 91.5 mediana % 89.1 1.4 45.2 67.6 9.7 61.7 1.8 6.5 1.9 8.4 33.8 1.2 9.0 23.5 4.6 27. Sitio Argentino de Producción Animal ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 93.1 45.7 8.9 84.8 55.7 14.9 81.2 desvío ± 0.0 22.9 media % 87.2 9.5 17.7 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 89.6 10.9 afrechillo mínimo % 89.5 33.0 Malta máximo % 32.4 11.2 Maíz chala y marlo* media % 83.8 5.6 2.7 56.9 1.0 9.6 81.7 71.7 16.8 20.3 0.8 69.2 6.6 grano mínimo % 73.1 39.6 2.9 11.1 79.0 12.2 cáscara mínimo % 86.3 21.3 mediana % 89.0 3.1 12.4 84.1 7.1 27.5 Página 4 de 6 .5 39.1 57.5 desvío 2.6 9.9 9.2 48.7 26.2 8.8 6.9 Lino harina* media % 95.0 mediana % 93.5 19.3 1.5 2.3 21.7 19.7 Maíz harina* media % 82.3 4.1 32.5 85.6 19.8 2.3 8.4 desvío ± 2.0 8.5 29.6 9.8 34.8 8.0 10.6 41.9 32.9 Maíz mazorca* media % 86.3 32.1 Maíz máximo % 91.9 88.4 77.0 Lino paja* media % 92.9 82.8 Maní máximo % 91.8 11.0 1.0 11.3 4.8 9.4 29.6 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Lupino grano* media % 92.5 10.8 15.9 mediana % 26.7 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 26.4 29.9 81.3 desvío 5.7 38.2 59.5 74.1 53.2 85.8 26.5 33.3 9.0 17.4 22.9 54.6 40.3 hez mínimo % 16.2 70.1 28.6 8.0 mediana % 87.3 1.9 40.1 expeller mínimo % 90.3 3.0 54.

9 38.1 10.1 desvío 1.8 34.1 22.5 34.0 84.6 44.9 Página 5 de 6 .2 61.1 8.8 28.1 3.5 Soja harina* media % 92.5 16.3 86.0 46.4 2.5 81.3 54.4 8.6 mediana % 89.4 8.8 4.2 14.9 3.1 33.3 13.2 35.8 1.4 20.5 20.2 15.7 3.8 4.4 9.3 58.0 11.0 3.1 49.2 30.4 44.2 59.6 23.7 6.9 2.2 3.2 8.9 6.9 24.0 7.7 expeller mínimo % 87.4 mínimo % 88.7 37.5 63.5 39.4 11.7 76.7 85.2 90.1 53.9 33.2 Soja cáscara* media% 86.4 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 92.9 3.6 90.9 33.7 22.9 5.7 43.9 17.7 2.6 54.9 Pollo máximo % 90.3 90.0 17.6 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 90.6 32.9 29.0 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 80.7 5.9 16.1 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Panadería residuo* media % 97.8 60.6 6.2 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Naranjas ácidas* media % 19.1 7.3 43.1 grano mínimo % 85.4 71.1 desvío 4.0 3.5 12.2 Soja rastrojo* media % 86.1 53.5 27.0 98.3 19.4 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Pomelo* media % 17.4 3.6 5.9 24.0 1.4 81.3 10.5 19.8 13.0 28.8 16.9 3.1 cama mínimo % 65.8 27.8 3.6 80.4 Poroto máximo % 93.1 1.8 41.9 21.8 6.9 2.2 2.3 27.9 72.7 5.2 23.8 0.9 17.7 media % 89.6 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Papa* media % 23.2 71.3 19.3 mediana % 91.2 desvío 7.9 9.5 22.1 20.4 58.4 10.9 42.4 8.8 desvío ± 3.4 Soja máximo % 91.6 Soja máximo % 99.1 8. Sitio Argentino de Producción Animal ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Moha grano* media % 91.4 mediana % 83.0 13.9 20.0 82.5 4.6 17.7 29.6 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Palta* media % 31.9 mediana % 90.2 5.2 18.2 37.6 0.0 9.1 77.1 17.1 6.3 4.

9 Trigo semitín* media % 90.9 pellets mínimo % 86.2 25.3 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Zanahoria* media % 12.4 14.5 24.6 12.4 12.5 91.5 media % 88.3 mediana % 89.2 17.7 54.9 65.9 mediana % 90.3 27.3 13.0 12.7 74.1 15.2 desvío 10.0 14.4 Trigo máximo % 94.2 74.7 50.7 7.9 10.6 49.0 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Zapallo* media % 41.3 79.6 2.6 31.0 46.2 13.1 6.1 40.6 29.2 32.8 10.2 7. Volver a: Tablas composición alimentos Página 6 de 6 .3 38.2 Sojilla máximo % 92.6 7.6 64.5 34.2 1.2 14.3 49.6 2.3 9.8 4.2 36.1 12.6 5.9 18.7 10.1 15.7 74.6 63.2 31.8 25.4 75.3 70.8 15.9 14.3 85.5 grano mínimo % 73.6 4.0 5.6 15.8 17.2 24.2 Nota: la información de los alimentos marcados con asterisco (*) han sido obtenidas de menos de 10 muestras.7 22.4 17.5 5.2 4.3 10.2 Trigo máximo % 91.0 22.7 35.0 desvío 1.8 afrechillo máximo % 91.7 2.9 84.5 media % 89.5 77.3 mediana % 87.4 37.0 11.5 13.7 21.3 25.7 8.0 77.0 4.9 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 89.5 12.8 13.3 17.5 20.2 mínimo % 88.9 75.7 6.4 63.7 18.2 6.3 11.0 41.1 65.5 50.5 afrechillo mínimo % 87.6 2.4 30.3 3.9 9.8 86.0 22.0 7.8 43.3 16.3 grano mínimo % 66.9 77.6 28.0 56.6 32.3 12.6 1.5 10.9 mediana % 89.9 34.6 3.9 4.7 63.0 93.2 3.0 79.8 43.9 50.2 12.7 0.6 9.8 69.0 8.3 13.9 21.5 12.6 23.5 18.8 87.4 4.0 Trigo afrecho* media % 86.0 9.1 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 87.5 Trigo desvío 1.5 Trigo máximo % 90.3 18.9 16.8 30.5 47.7 11.5 18.0 73.7 5.1 desvío ± 1.1 2.0 3.9 72.2 74.4 14.8 12.2 mediana % 88.5 51.6 Trigo semita* media % 89.7 60.0 2. Sitio Argentino de Producción Animal ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE media % 90.6 55.4 56.9 rebacillo mínimo % 87.8 12.8 22.6 9.6 20.3 64.2 2.1 1.7 50.6 25.3 66.1 10.9 34.3 45.3 18.9 desvío ± 2.1 75.1 58.0 media % 84.4 6.2 15.8 7.1 Sorgo máximo % 91.1 35.8 50.0 89.7 ESPECIE MS PB FDN FDA DIVMS CNE EE Tung semilla* media % 88.7 80.5 mediana % 87.0 desvío ± 1.4 79.6 8.4 1.