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Escuela Secundaria N 4

Conscripto Bernardi 1 Ao

FSICO QUMICA

1 AO
ASIGNATURA: FSICO QUMICA

DOCENTE: Fleita, Leandro


Escuela Secundaria N 4
Conscripto Bernardi 1 Ao

CICLO LECTIVO: 2017

Durante el ciclo lectivo 2017, el alumno de primer ao ser evaluado de forma constante
teniendo en cuenta los siguientes criterios e instrumentos de evaluacin.

CRITERIOS DE EVALUACIN

Uso del vocabulario especfico.


Manejo adecuado de los instrumentos de trabajo.
Capacidad para relacionar y construir nuevos conocimientos.
Desarrollo de la creatividad y pensamiento reflexivo.
Asistencia y puntualidad a clase.
Atencin, inters y participacin en clases.
Cumplimiento en las actividades y trabajos prcticos ulicos.
Presentacin de trabajos prcticos en tiempo y forma.
Cumplimiento a trmino de las tareas asignadas.
Respeto a las normas de convivencia.

INSTRUMENTOS DE EVALUACIN

Evaluaciones orales y escritas.


Trabajos prcticos.
Carpeta completa.

FISICO-QUMICA

La Fisicoqumica es una ciencia que engloba el estudio de la Qumica y la


Fsica, de las cuales la Qumica se ocupa del estudio de la composicin, la
estructura y las propiedades de la materia y la Fsica se ocupa del estudio de las
propiedades del espacio, el tiempo, la materia y la energa entre otras cosas.

MATERIA, CUERPO Y MATERIAL


Materia es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y posee masa, se puede
tocar, se puede sentir, se puede medir.
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Un Cuerpo es una porcin limitada de materia. Dicho de otra forma, la materia se


nos presenta en trozos, los cuales reciben el nombre de cuerpos.
Ejemplos de cuerpo: una roca, un rbol, un lago, una taza, etc.
La palabra Material designa al tipo de materia del que est hecho un cuerpo:
por ejemplo madera, metal, vidrio, etc.

CIENCIA
La ciencia es un conjunto de conocimiento comprobados y sistematizados,
rigurosamente aplicados. Estos conocimientos, despus de estar sujetos a la crtica
y a la comprobacin, se presentan organizados y distribuidos en las diversas ramas
del saber.
Desde que el hombre empez a tratar de comprender el mundo que lo rodea, la
ciencia comenz a gestarse. El conjunto de interpretaciones por medio de los
sentidos, la bsqueda de satisfacer a sus necesidades, el instinto de supervivencia,
la curiosidad, fueron, entre otros, los factores que encaminaron al hombre a la
ciencia.
Todos los hombres poseen mayores o menores conocimientos segn el grado y
modo de participacin en la totalidad de la cultura, pero si bien en todo hombre
existen saberes, por el modo de conocer pueden diferenciarse dos grandes tipos de
conocimientos:
Conocimiento vulgar
Conocimiento cientfico

CONOCIMIENTO VULGAR
Es aquel que el hombre aprende del medio donde se desenvuelve, se transmiten de
generacin en generacin.

CARACTERSTICAS:
Sensitivo
Superficial
Subjetivo
Dogmtico
Esttico
Particular
Asistemtico
Inexacto
No acumulativo

CONOCIMIENTO CIENTFICO

Llamado Conocimiento Crtico, no guarda una diferencia absoluta, con el


conocimiento de la vida cotidiana y su objeto puede ser el mismo. Intenta
relacionar de manera sistemtica todos los conocimientos adquiridos acerca de un
determinado mbito de la realidad.
Es aquel que se obtiene mediante procedimientos con pretensin de validez,
utilizando la reflexin, los razonamientos lgicos y respondiendo una bsqueda
intencional por la cual se delimita a los objetos y se previenen los mtodos de
indagacin.
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CARACTERSTICAS

Racional
Fctico.
Objetivo
Metdico
Auto-Correctivo o Progresivo
General
Sistemtico
Acumulativo

DIFERENCIA ENTRE CONOCIMIENTO VULGAR Y CIENTFICO


Conocimiento Vulgar
Este se adquiere por medio del azar.
No es verificable ni subjetivo. Est sujeto a nuestra experiencia y modo de
sentir.
Es dogmtico porque se apoya en creencias y respuestas no verificables.
Es inexacto, sin definiciones son pocos precisos.
Es subjetivo.
Es vago sin definiciones.

Conocimiento Cientfico.
Este se adquiere mediante la razn.
Es verificable, puede estar basado en la experiencia, pero se puede
demostrar.
Es objetivo.
Es sistemtico, se adquiere mediante el conocimiento acumulativo, porque
sirve de base para otros entendimientos.
Es sistemtico, porque se adquiere con procedimientos.

A qu se llama mtodo cientfico?


En ciencia no hay caminos reales ni reglas infalibles que garanticen por anticipado
el descubrimiento de nuevos hechos y nuevas teoras, asegurando la riqueza de la
investigacin cientfica. La investigacin se abre camino y cada investigador elabora
su propio estilo de bsqueda. A su vez, cada investigacin no es la simple
aplicacin de un mtodo general, sino que involucra la imaginacin, la creatividad y
la originalidad de los investigadores.
Sin embargo, aunque no hay caminos marcados, hay una brjula que permite
estimar si se est en la direccin indicada y evita perderse en los mltiples
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fenmenos y problemas que surgen. Esta brjula es el mtodo cientfico, que no


produce automticamente el saber.
Lo que hoy se llama mtodo cientfico no es una lista de recetas para llegar a las
respuestas correctas de las preguntas cientficas, sino el conjunto de
procedimientos por los cuales se plantean los problemas cientficos y se ponen a
prueba las hiptesis cientficas (suposiciones que sern verificadas: confirmadas o
refutadas). El mtodo cientfico es normativo en la medida en que muestra cules
son las reglas de procedimiento que pueden aumentar las probabilidades de que el
trabajo sea fecundo. Pero estas reglas son perfectibles, es decir que no son
intocables porque no garantizan la obtencin de la verdad pero, en cambio, facilitan
la deteccin de errores.

Bsicamente, el mtodo cientfico incluye los siguientes aspectos:


Planteo del Problema
Einstein afirmaba que lo ms importante en la investigacin era DESCUBRIR UN
BUEN PROBLEMA. Los problemas se descubren a partir de un observador que
detecta una incongruencia entre lo observado con las teoras y modelos vigentes.

Formulacin de hiptesis
Explicar los hechos observados presupone elaborar hiptesis. Una hiptesis es una
afirmacin que el cientfico propone sin tener la certeza de que sea verdadera, pero
que provisionalmente considera como tal. Existen hiptesis centrales o
fundamentales y otras auxiliares que se desprenden de la primera. Actualmente se
sostiene que no existen mtodos o procedimientos mecnicos que permitan
descubrir buenas hiptesis. Las fuentes de las que surgen las hiptesis son el
ingenio, la imaginacin y la intuicin, que puedan surgir a partir de las
observaciones y los conocimientos previos.

Experimentacin. Prueba de las hiptesis


La tarea que sigue a la formulacin de una hiptesis consiste en contrastarla, es
decir, en ponerla a prueba mediante su confrontacin con la experiencia, lo cual es
un requisito ineludible en toda ciencia fctica (o emprica).
Esto involucra el diseo de la prueba, su ejecucin, la elaboracin de los datos y la
inferencia de conclusiones.
El diseo implica planificar observaciones, mediciones, experimentos y otras
operaciones instrumentales.
La ejecucin de la prueba es la realizacin de las operaciones y la recoleccin de
datos. Estos datos pueden ser: cualitativos, los cuales describen un proceso o
producto (por ejemplo: color o forma de un objeto) y cuantitativos, que se
expresan en forma de mediciones (por ejemplo: tamao y peso de un objeto).
La elaboracin de los datos empricos, su procesamiento y organizacin adecuada
son imprescindibles para dar respuesta al problema planteado. Hay diferentes
maneras de organizar los datos recolectados, pero en general, todas las tcnicas
apuntan a ver los resultados de una forma ms simple y clara. Los cuadros, grficos
y diagramas son una manera simple de mostrar la relacin entre dos o ms
factores, son simples para organizar, interpretar y comunicar resultados.
Las conclusiones derivan de la interpretacin de los resultados a la luz del modelo
terico que sustenta el problema.
Muchas veces, los experimentos propuestos no pueden responder a los materiales o
a las condiciones del ambiente existentes. En estos casos es en donde se deben
planear otros experimentos y hasta se pueden plantear nuevos proyectos.
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Confirmacin o refutacin de la hiptesis


Las conclusiones se comparan con los enunciados propuestos y se precisa en qu
medida pueden considerarse confirmadas o refutadas. Es decir que mediante el
mtodo cientfico se pretende concluir si los hechos respaldan o no a la hiptesis.
En caso de que los resultados obtenidos no respalden la hiptesis propuesta, se
debe corregir o reformular la hiptesis, buscar errores en la teora y/o en los
procedimientos empricos empleados. Cuando se acepta la validez de una hiptesis,
sta constituye la base de una nueva teora.

Formulacin de teoras
Una vez que una hiptesis propuesta ha sido repetidamente verificada por diversos
grupos de cientficos, sta pasa a ser una teora cientfica. Una teora se define
como un conjunto de conceptos, definiciones y proposiciones, que ofrecen una
visin sistemtica de los fenmenos (hechos fsicos o naturales), con el propsito
de explicarlos y predecirlos. Partiendo de esta nueva teora pueden surgir
aplicaciones prcticas. La tecnologa cientfica se desarrolla preferentemente en
esta etapa, creando productos y procesos industriales, farmacuticos, etc.
Si una teora se verificara como verdadera en todo tiempo y lugar, entonces es
considerada como Ley.
Una teora est sujeta a cambios, ya que es verdadera slo para un lugar y un
tiempo dados, mientras que una ley es permanente e inmutable y es comprobable
en cualquier tiempo y espacio. Por ejemplo, la Evolucin es una teora que se
perfecciona de acuerdo a nuevos descubrimientos, mientras que lo relacionado con
la Gravitacin es una ley, pues ocurre en todo tiempo y lugar del universo.

La publicacin de resultados
Cuando se culmina una investigacin cientfica, se publican los resultados obtenidos
para conocimiento general y para que otros cientficos puedan basarse en ese
descubrimiento para establecer nuevas hiptesis y teoras. La divulgacin cientfica
pretende dar a conocer el conocimiento cientfico a la sociedad ms all del mbito
acadmico.
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Cmo ya vimos con anterioridad, la materia es todo aquello que ocupa un lugar en
el espacio. Se considera que es lo que forma la parte sensible de los objetos
palpables o detectables por medios fsicos.
Una silla, por ejemplo, ocupa un sitio en el espacio, se puede tocar, se puede sentir,
se puede medir, etc. Para que otro objeto pueda ocupar el lugar de la silla;
lgicamente, debemos cambiarla de sitio.
Y qu forma la materia?... los tomos. Tomemos por ejemplo una pared; est
formada por bloques, los bloques estn formados por arena, cemento y piedras
pequeas. Si nos fijamos en un granito de arena, este se compone de otras
partculas minsculas llamadas molculas que estn formadas por grupos de
tomos.

Estado de la materia
La materia se presenta de varias maneras y formas. El color, el olor y la textura son
propiedades de la materia que nos ayudan a diferenciarlos.
Llamamos estado a la manera en que se presenta la materia. Estos pueden ser:

Slido, tiene una forma definida, como la madera y el cobre.

Lquido, no tiene una forma definida, como el agua y el aceite.

Gaseoso, no tiene una forma definida, como el aire y el vapor de


agua.

Dependiendo las condiciones, la materia puede presentarse en uno u otro estado.

Propiedades generales de la materia.

Propiedades extensivas: Son aquellas que no varan con la cantidad de


materia considerada. Estas son: punto de fusin, punto de ebullicin,
densidad, coeficiente de solubilidad, ndice de refraccin, color, olor, sabor.

Propiedades intensivas: Son aquellas que varan con la cantidad de materia


considerada, permitiendo reconocer a la materia, como la extensin, o la
inercia. Estas son: peso, volumen y longitud.

Otras propiedades de la materia

La materia est en constante cambio. Las transformaciones que pueden producirse


son de dos tipos:

Fsicas: son aquellas en las que se mantienen las propiedades originales de la


sustancia, ya que sus molculas no se modifican.
Qumicas: son aquellas en las que las sustancias se transforman en otras,
debido a que los tomos que componen las molculas se separan formando
nuevas molculas.
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Cmo medir la materia?


Para medir la materia necesitamos saber cunta materia tiene un cuerpo y su
tamao. Masa, longitud y volumen son propiedades comunes a todos los cuerpos.
Se llaman magnitudes aquellas propiedades que pueden medirse y expresarse en
nmeros. Son magnitudes la longitud, masa, volumen, etc.
Masa
Es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Es ms difcil empujar un camin
que un vehculo pequeo. La cantidad de masa hace la diferencia. El camin tiene
ms masa y es ms difcil de empujar.
Para medir la masa de un objeto utilizamos las balanzas y la expresamos en
unidades de libras o kilogramos.
Longitud
Es la distancia entre dos puntos. La distancia se mide con una regla, una cinta de
medir u otros dispositivos de medicin con lser, etc
Cuando mides es muy importante decir que unidad usas. Por ejemplo, si dices que
mediste 23 todos nos preguntaremos 23 qu; centmetros, milmetros, kilmetros?
A estos los llamamos unidades sin ellas, los nmeros solos no tienen ningn
sentido.
La principal unidad de medida de longitud es el metro, sus mltiplos son las
cantidades mayores y las menores sub-mltiplos. Tambin existen otras unidades
como la pulgada, pies y millas.
Volumen
Es una magnitud definida como el espacio ocupado por un cuerpo. Para conocer el
volumen de un cuerpo, simplemente multiplicamos su ancho por su largo y luego
por su alto.
Es una funcin derivada, ya que se obtiene multiplicando las tres dimensiones. Su
unidad de medida es el metro cbico (m3), aunque temporalmente tambin acepta
el litro, que se utiliza comnmente en la vida prctica.
La densidad
Vamos a suponer que tenemos una tonelada de algodn y una tonelada de acero,
cul de ambos ocupa el mayor volumen? La respuesta es el algodn, se necesita
grandes cantidades para completar una tonelada. Es la densidad quien hace la
diferencia en el volumen.
El acero es ms denso que el algodn, es decir, se necesita menos material para
completar la tonelada.
La densidad de una sustancia se relaciona con la cantidad de masa contenida en un
determinado volumen. La representaremos con la letra griega , la masa queda
representada por la letra m y V el volumen.
La densidad de un cuerpo est relacionada con su capacidad de flotar. Un cuerpo
flotar si su densidad es menor que la de la sustancia, por eso la madera flota
sobre el agua y el plomo se hunde en ella. El plomo posee mayor densidad que el
agua y la densidad de la madera es menor.
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Las sustancias con grandes densidades se les llama pesadas, ejemplo de estas son
los metales. A las sustancias con densidades pequeas se les llama ligeras, aqu
entran el aire y otros gases.
El peso
La fuerza de gravedad sobre un objeto es llamada peso. Peso y masa no es lo
mismo. Una bola de acero con una masa de 10 kilogramos no pesa igual en la tierra
y en la luna. Como notamos tendr la misma masa pero el peso es diferente. La
luna tiene una fuerza de atraccin mucho menor que la tierra, por lo que la bola
pesar menos en el satlite.
El peso de los objetos se debe a que la tierra, los atrae con su poderosa fuerza de
atraccin.
La unidad de medida del peso es el newton. Comnmente las personas confunden
la masa con el peso. Es fcil confundirnos porque mientras ms masa, mayor es la
fuerza de atraccin. Recuerda, al estudiar fsica, el peso depende de la gravedad y
se mide en Newtons.
La siguiente tabla compara el peso de un cuerpo con 60 kg de masa en la Tierra,
con otros planetas y la Luna.
El tiempo
Por qu el tiempo? Sirve el tiempo para medir la materia? Claro! ... fjate que los
cuerpos existen porque existe el tiempo. Todos los cuerpos y objetos tienen una
duracin limitada para luego convertirse en otra cosa. Una madera por ejemplo, se
descompone con el paso del tiempo, convirtindose en gases, aceites...y finalmente
en tierra.
En todos los experimentos fsicos o qumicos, es importante controlar esa "cuarta
dimensin". Las otras tres dimensiones de un cuerpo son: largo, alto y ancho.

Es la magnitud fsica que mide la duracin o separacin de acontecimientos. La


duracin limitada de las cosas y una referencia para entender los sucesos. Medir el
tiempo es importantsimo para los seres humanos y para los cientficos.
Una manera de medir el tiempo es el formato de fechas. Por ejemplo: en 2009 el
verano inici el 21 de marzo a las 11:23 p.m. indicando un momento del tiempo.
A menudo, los cientficos y los deportistas necesitan medir cantidades de tiempo.
Cuando decimos: 9 minutos y 8 segundos (00:09:08) estamos especificando una
cantidad de tiempo.
Un cronmetro mide intervalos o cantidades de tiempo, tiene un botn para iniciar
y detener el conteo. La pantalla presenta el tiempo en segundos en un mximo de
60.
El tiempo se presenta en el formato min:seg cuando se cuentan ms de 60
segundos.
Muchas veces los cientficos y quienes hacen experimentos miden el tiempo en
segundos, sin embargo el tiempo normalmente se expresa en unidades de tiempo
mezcladas que incluyen horas, minutos y segundos.