You are on page 1of 2

Autor: coolinarika

Marinirani mix na rotilju


Volite li rotilj, rezervirajte jednom termin i za pripremu "na japanski nain",
koji je puno bogatiji od onog klasinog - ranjii, krmenadli, pljeskavice. Tu su
i ljekovite shiitake gljive, a gotovi komadii posluuju se uz neizbjean soja
umak.

4 osobe
Sastojci
500 g juneeg filea
350 g pileeg filea
1 liica Vegete
200 g svjee crvene paprike
150 g luka
100 g mahuna
100 g poriluka
80 ml japanskog soja umaka
1 ljuta papriica 1h Srednje zahtjevno
3 enja enjaka
200 g kampa
100 g svjeih shiitake gljiva
2 lice kukuruznog ulja

Za umak:
120 ml japanskog soja umaka
1 lica mirina
1 liica naribanog svjeeg umbira
1 lica smeeg eera
1 lica sezamova ulja

Priprema
1. Junei i pilei file nareite na tanje odreske i pospite Vegetom.
2. Svjeu papriku nareite na ire trake, a luk na ploke.
3. Mahune i poriluk kratko prokuhajte i ocijedite.
4. U manjoj zdjelici pomijeajte soja umak, narezanu ljutu papriicu i nasjeckani enjak.
Ovom mjeavinom nakapajte pripremljene odreske, kampe, povre i shiitake gljive.
5. Reetke za rotilj premaite uljem i dobro zagrijte. Na pripremljene reetke stavite
pei marinirane odreske sa svake strane 3-4 minute i stavite na toplo mjesto.
6. Reetku ponovno premaite uljem i stavite pei kampe, povre i gljive.
7. Pripremite umak tako da soja umak pomijeate s mirinom, naribanim umbirom,
smeim eerom i sezamovim uljem.

Posluivanje
Peeno meso i povre na rotilju posluite uz pripremljeni umak.

www.coolinarika.com
Marinirani mix na rotilju
Savjet
Kod pripreme umaka za rotilj, eer umijeavajte tako dugo dok se ne otopi.

www.coolinarika.com