You are on page 1of 1

Autor: zgboba

Fina okoladna torta


Iz knjiice "Slatki dodir fantazije" Dolcela

Sastojci

Biskvitno tijesto
3 jaja
80 g eera
70 g mljevenih oraha
1 lica otrog brana
100 g okolade
1 lica naribane naranine korice
3 lice naranina soka
1 lica dema od breskve

Krema
1 Parfe krema Dolcela
400 g okolade
400 ml slatkog vrhnje
3 lice likera od narane (ja sam stavila sok)
200 ml mlijeka

Priprema
1. umanjke i pola koliine eera mijeajte dok ne dobijete gustu pjenastu
smjesu.Dodajte otopljenju okoladu, sok i koricu narane, orahe pomijeane s branom
te bjelanjke istuene u snijeg s ostatkom eera.
2. Smijestu lagano izmijeajte i izlite u kalup za torte (promjer 26 cm) obloen papirom za
peenje. Pecite 40 minuta u penici zagrijanoj na 160 stupnjeva. Ohlaeni bisvik stavite
na tanjur ,premaite demom i vratite obod od kalupa za tortu.
3. Za pripremu kreme prvo otopite okoladu za kuhanje u slatkom vrhnju, a zatim
ohadite.U ohlaeno dodajte mlijeko, liker i smjesu parfe kreme. Mijeajte elektrinom
mijealicom dok ne dobijete finu kremu (oko 4 minute).
4. Kremu izlijte preko biskvita, poravnajte i dobro ohladite nekoliko sati.Skinite obod
kalupa za torte ukrasite i posluite.

Posluivanje
Meni je ta parfe krema malo tvrda,pa u idui put smanjiti koliinu okolade i dio slatkog
vrhnja zamijeniti sa mlijekom. Mojima je bila izvrsna, toliko o ukusima.

www.coolinarika.com