Indicador de pH a partir de ptalos de rosa

I. Objetivo

I.1. Objetivo general:

Preparar un indicador de pH en base de ptalos de rosas rojas.
I.2. Objetivos especficos:
Calcular la cantidad de ptalos usados y la cantidad de
alcohol empleado
Realizar pruebas de pH con el indicador
II. Marco terico.-

El pH es una medida de la longitud, y un "litro" es una medida de

volumen fluido El pH es una medida de la acidez o de la alcalinidad de
una sustancia, los indicadores de pH son tambin sustancias acidas o
bsicas pero dbiles y su caracterstica principal es que sus formas acidas
o bsicas tienen un olor distinto
Antocianinas constituyen un grupo de pigmentos hidrosolubles (solubles en
alcohol, cido actico, agua pero no en aceites) responsables de la
coloracin de las flores, frutos. Las antocianinas son muy sensibles a la
variacin de PH en general adquieren un color rojo en cidos y cambia a
color azul cuando el pH es bsico, pasando por el color violeta.

III. Especificaciones de equipos, materiales y reactivos

III.1. Materiales:
Vaso de precipitado
Pipeta de 10ml
Varilla de vidrio
Rejilla
Trpode
Mechero
Gotero
Tubos de ensayo

III.2. Reactivos:
Alcohol al 96%
cido actico al 5%
Bicarbonato de sodio

IV. Procedimiento:

1. Se calcul desojar 3 rosas para una cantidad de alcohol de 200 ml,

se colocaron dentro del vaso de precipitado y se aadi 200ml de
alcohol al 96% y se coloc sobre la rejillas con el soporte y el
mechero ya preparado
 2. Se calent la mezcla por 5 min haz que ligeramente comenz a
ebullicinar y se retir de la rejilla y se dej enfriar un minuto, se lo
paso al gotero y se procedi a realizar las pruebas de pH en el cido
actico y el una disolucin de bicarbonato de sodio

cido actico
Indicador rojo

Bicarbonato de
sdio
Indicador azul

V. Observaciones, conclusiones y recomendaciones.

Observaciones: Se observ que la reaccin puede tardar unos
segundos
Conclusin: en conclusin logramos fabricar el indicador de ptalos de
rosa y se realiz las pruebas de pH
Recomendaciones: se recomienda usar guantes a la hora de la prctica
como precaucin al manejar el alcohol.