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DULCE

BROWNIE

Apto Veganos, Sin Tacc

Ingredientes:
o 1 Taza de Porotos Negros
o Taza de Aceite
o 1 cdta. De Esencia de Vainilla
o Taza de Azcar Mascabo o dtiles
o Taza de Cacao Amargo
o 1 Taza de Avena
o Opcional Topping: Nueces, Manteca de Man, Chocolate,
Dulce de Leche, etc.

Preparacin:

Aclaracin: Los porotos negros se pueden comprar enlatados, que ya vienen


cocidos, por lo que solo hay que lavarlos, o si no comprar la bolsa, que es
ms barato, pero hay que dejarlos por lo menos 12 horas en remojo y luego
cocinarlos. (Si hay dudas de como cocinarlos preguntar a Dana)

Mezclar en un bowl el azcar, el cacao y la avena, por otro lado,


procesar en licuadora o minipimer, los porotos, el aceite y la esencia
de vainilla. Una vez homognea la masa, unir los ingredientes secos
del bowl.

Luego en una bandeja/asadera esparcir la masa, agregar las nueces o


el topping que se elija y llevar al horno por aprox. 20 min (esto
depende mucho de la potencia de cada horno, pero ir chequeando).

Cuando est listo, dejar enfriar antes de cortarlo.

Costo aproximado de esta receta: $20


MUFFINS O BUDN DE BANANA

Ingredientes:
o 1 Taza de Harina Integral o Avena
o Taza de Azcar de Mascabo
o 2 bananas (Se pueden reemplazar por otras frutas)
o Taza de Aceite
o 1 huevo o Polvo de Hornear (Opcin Vegana)

Mezclar las bananas, el aceite y el huevo o polvo de


hornear por un lado, y luego mezclar con la harina y el
azcar hasta formar una masa homognea.
Colocar la masa en un molde de Budn o de Muffins, llevar
al horno aproximadamente por 20 minutos (esto depende
mucho de la potencia de cada horno, pero ir chequeando).

De esta receta sale un budn grande o aproximadamente


16 muffins.
Costo aproximado de esta receta: $20

FRUTA CON CHOCOLATE

Ingredientes:
o Cualquier fruta, ejemplo bananas
o Chocolate cobertura
o Opcional Avena
o Palitos de Brochette

Calentar el chocolate y sumergir la fruta en el chocolate. Opcional,


mientras el chocolate todava est caliente, rebozarla en avena.

Dejar enfrar y llevar a la heladera.

POCHOCLO SANO

Ingredientes:
o Galletas de Arroz
o Azcar
o Sal
o Nueces, Chocolate, Almendras, etc.

Partir las galletas de arroz, en una sartn calentarlas con azcar


derretido. Apagar el fuego y agregar ingredientes a gusto como: Sal,
Nueces, Chocolate, Almendras, etc.

Dejar enfriar y poner en bolsitas.

BARRITAS DE CEREAL

Ingredientes:
o Avena
o Arroz Inflado
o Nueces
o Almendras
o 1 Clara de huevo
o Miel

Mezclar todos los ingredientes y se puede agregar


cualquier semilla o fruto seco que se quiera, poner la
mezcla en una asadera y llevar al horno por 5 minutos.
Sacar, dejar enfriar y cortar en rectngulos.

BOLSITAS DE FRUTOS SECOS

Ingredientes:
o Cualquier fruto seco. Ejemplo: Nueces, Almendras, Man,
Avellanas, Castaas de Caj, Pistachios, etc.

Mezclar todos los frutos secos, tirar un chorrito de aceite y especias


como crcuma, sal marina, pimienta, etc. Llevar al horno por cinco
minutos y dejar enfriar, luego poner en bolsitas.

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