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2017421 pHWikipedia,laenciclopedialibre

pH
DeWikipedia,laenciclopedialibre

ElpHesunamedidadeacidezoalcalinidadde
ElpHenfaseacuosaenlavidacotidiana:[citarequerida]
una disolucin. El pH indica la concentracin
Sustancia pHaproximado
de iones hidrgeno [H]+ presentes en
0
determinadasdisoluciones.2
Drenajeminerocido(DMA) <1,0
La sigla significa: potencial hidrgeno o cidodeunabatera <1,0
potencial de hidrogeniones (pondus cidogstrico 2,0
hydrogenii o potentia hydrogenii del latn Jugodelimn 2,42,6
pondus, n. = peso potentia, f. = potencia
hydrogenium,n. =hidrgeno). Este trmino fue Bebidadecola1 2,5
acuado por el bioqumico dans Vinagre 2,52,9
S.P.L.Srensen(18681939),quienlodefini Jugodenaranjaodemanzana 3,5
en 1909 como el opuesto del logaritmo en Cerveza 4,5
base10oellogaritmonegativo,delaactividad Caf 5,0
delosioneshidrgeno.Estoes:
T 5,5
Lluviacida <5,6
Leche 6,5
Agua 7,0
Saliva 6,57,4
Estaexpresinestilparadisolucionesqueno Sangre 7,387,42
tienen comportamientos ideales, disoluciones
Aguademar 8,0
nodiluidas.Envezdeutilizarlaconcentracin
deioneshidrgeno,seemplealaactividad(a), Jabn 9,0a10,0
querepresentalaconcentracinefectiva. 11,5
Leja 13
Eltrmino"pH"sehautilizadouniversalmente 14,0
porloprcticoqueresultaparaevitarelmanejo
de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la actividad del ion hidrgeno, se le
puedeaproximarempleandolaconcentracinmolardelionhidrgeno.

Porejemplo,unaconcentracinde[H3O+ ]=1107M,loqueequivalea:0.0000001Myquefinalmenteesun
pHde7,yaquepH=log[107]=7.

En disolucin acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las disoluciones con pH
menores que 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque hay ms iones hidrgeno en la
disolucin).Porotrolado,lasdisolucionesalcalinastienenunpHsuperiora7.Ladisolucinseconsideraneutra
cuandosupHesiguala7,porejemploelagua.

ndice
1 Definicin
2 MedicindelpH
3 Disolucionesamortiguadoras
4 pHdealgunassustancias
5 ElpHenlaspiscinas
https://es.wikipedia.org/wiki/PH 1/5
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6 Vasetambin
7 Referencias
8 Enlacesexternos

Definicin
El pH se define como el logaritmo negativo en base 10 de la
actividaddelosioneshidrgeno:

Se considera que p es un operador logartmico sobre la


concentracindeunadisolucinp=log[...].Tambinsedefineel Reaccindeautoionizacindelagua
pOH, como el logaritmo negativo de la concentracin de iones
hidrxido.pOH=log[OH].

Puestoqueelaguaestadulteradaenunapequeaextensineniones[OH]y[H3O+ ],setiene:

K(constante)w(wateragua)=[H3O+ ][OH]=1014,donde[H3O+ ]eslaconcentracindeioneshidrogeno,


[OH ] la de iones hidroxilo, y Kw es una constante conocida como producto inico del agua, que vale
1014.

Porlotanto,

logKw=log[H+ ]+log[OH]
14=log[H+ ]+log[OH]
14=log[H+ ]log[OH]
pH+pOH=14

PorloquesepuedenrelacionardirectamentelosvaloresdelpHydelpOH.

Endisolucionesnoacuosasofueradecondicionesnormalesdepresinytemperatura,unpHde7puedenoserel
neutro.ElpHalcualladisolucinesneutraestrelacionadoconlaconstantededisociacindeldisolventeenel
quesetrabaje.

MedicindelpH
ElvalordelpHsepuedemedirdeformaprecisamedianteunpotencimetro,tambinconocidocomopHmetro
(/pe achmetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos: un
electrododereferencia(generalmentedeplata/clorurodeplata)yunelectrododevidrioqueessensiblealionde
hidrgeno.

ElpHdeunadisolucinsepuedemedirtambindemaneraaproximadaempleandoindicadores: cidos o bases


dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea un papel indicador, que consiste en
papel impregnado con una mezcla de indicadores cualitativos para la determinacin del pH. El indicador ms
conocido es el papel de litmus o papel tornasol. Otros indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de
metilo.
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A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores


que van desde 1 hasta 14, los valores de pH tambin pueden ser
menoresque1omayoresque14.Porejemploelcidodelasbateras
deautomvilestienenvaloresdepHmenoresqueuno.Porcontraste,
elhidrxidodesodio1Mvarade13.5a14.
A25C,unpHiguala7esneutro,unomenorque7escido,ysies
mayor que 7 es bsico. A distintas temperaturas, el valor de pH
neutropuedevariardebidoalaconstantedeequilibriodelagua:Kw.

La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms


importantes y ms utilizados en qumica y bioqumica. El pH determina DependiendodelpHdelsuelo,la
muchas caractersticas notables de la estructura y de la actividad de las hortensia(Hydrangea)puedeposeer
molculas,porlotanto,delcomportamientodeclulasyorganismos. floresrosasoazules.Ensueloscidos
(pH<7)lasfloressonazulesen
ElpHqueesmedidoenellaboratorio,generalmentenoeselmismoqueel suelosbsicos(pH>7)sonrosas. 3
calculadomediantelaecuacin:pH=log[H+],porqueelvalornumrico
delaconcentracindeioneshidrgeno,noesigualalvalordesuactividad,
excepto,paralasdisolucionesdiluidas.

Disolucionesamortiguadoras
Diversas reacciones qumicas que se generan en disolucin acuosa
necesitan que el pH del sistema se mantenga constante, para evitar que
ocurran otras reacciones no deseadas. Las disoluciones reguladoras,
amortiguadorasobfer,soncapacesdemantenerlaacidezobasicidad de pHmetro.Instrumentoparamedirel
unsistemadentrodeunintervaloreducidodepH. pHdelasdisoluciones.
Estas disoluciones contienen como especies predominantes, un par
cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La capacidad
reguladora que posea la disolucin depende de la cantidad presente del
cido dbil y su base dbil conjugada, mientras mayor sea esta cantidad,
mayorserlaefectividaddedichadisolucin.Elqueseancidosybases
dbiles significa que actan como electrlitos dbiles, en pocas palabras,
noseionizanporcompletoenagua.Lareaccindeneutralizacinesuna
reaccinentreuncidoyunabase.Generalmenteenlasreaccionesacuosas
cidobasesegeneranaguayunasal.

El organismo dispone de tres recursos para mantener el pH en valores Inyeccinintravenosa.Las


compatiblesconlavida: inyeccionescontienendisoluciones
reguladorasparamantenerelpHdel
1.Amortiguadores(disolucionesbfer).
2.Regulacin pulmonar de la pCO2: presin parcial de gas carbnico cuerpohumano,cuandoserealizauna
reaccinqumica.
de un medio gaseoso (aire) o lquido (sangre). Normalmente es de
40 mm de Hg en el aire alveolar (paCO2) y en la sangre arterial
(paCO2),yde45a48mmdeHgenlasangrevenosamezclada(pvCO2).LapCO2delasangremideelCO2
disueltoenelplasmasanguneo.4
3.Reabsorcinyexcrecinrenaldebicarbonatoyexcrecindecidos.5

Las variaciones de pH en nuestro organismo pueden modificar ciertos procesos fisiolgicos, tal es el caso de la
reaccinenzimtica.CadaenzimadenuestrocuerpotieneunintervalodepH,quecomnmenteseleconocecomo
"pHptimo",enelcuallaenzimadesarrollasumximaactividad.SiestaseencuentraencondicionesfueradelpH

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ptimo,puedereducirsuvelocidaddeactivacin,modificarsuestructura,oloqueespeor,dejardefuncionar.6

Algomscotidianoparanosotrossonlasinyecciones.Losfluidosqueseempleanparaprepararespecficamente
lasinyeccionesintravenosas,incluyenunsistemaamortiguadorparaquelasangremantengasupH.Contodoesto
sereflejalaimportanciadelasdisolucionesamortiguadoras,yaquesinestas,todaslasreaccionesqumicasdelos
organismos,nopodranrealizarsedemaneraeficaz.

pHdealgunassustancias
pHdealgunassustancias
pH
Sustancia
aproximado
Jugodelimn 2.4
PielHumana 5.5
Leche 6.5
Sangre 7.357.45
Detergente 10.5

Paraobtenerunindicadororgnicosepuedeutilizarcolmoradasiguiendoestospasos:

1.Cortarlacolentiras.
2.Enunmorterocolocarlacolmoradaymolerla.
3.Colocaralcoholenladisolucin.
4.Filtrarlasustanciaconunfiltrodepapel.
5.Colocarsustanciasenvariosrecipientes:bicarbonatodesodio,limn,pomelo,vinagre,aguaolimpiadorde
horno.
6.Agregarencadarecipienteelindicador.

Silosresultadossonlossiguientesseextrajoelindicadorconxito:

pHobtenidomedianteindicadororgnico
Colordela Clasificacin
Sustancia
disolucin cido/base
Vinagre Rosa cida
Bicarbonato de
Verde Base
Sodio
Jugodetoronja Fucsia cida
Alcohol Verdeazulado Base
Limpiadordehorno Amarillo Base
Jugodelimn Fucsia cida
Agua Violeta Neutra

ElpHenlaspiscinas

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ElpHserelacionamuchoconlacalidaddelaguaenlaspiscinas.Estoes
as porque el cloro solo hace efecto si el pH del agua de la piscina est
entre 6.5 y 8. Si el pH del agua es superior a 8 o inferior a 6.5, por ms
cloroqueseaadaestenoactuar.PorelloesimportantevigilarqueelpH
est siempre entre 6.5 y 8. Esta previsin es clave para asegurar que la
piscina permanezca en buen estado. Un pH de agua demasiado elevado
(superior a 8) produce agua turbia, incrustaciones e irritacin de ojos,
orejas,narizygarganta.
Lacalidaddelaguaenunapiscina
Vasetambin dependedirectamentedelpH,sinose
ledamantenimientopuedeprovocar
Acidosis enfermedades.
Alcalosis
Anexo:IndicadoresdepH
Equilibrioqumico
pCO2
pKa
pOH

Referencias
1.Referencia vaca ( (http://www.acorleanstours.fr/physique/phyel/cinq/pH/pH.htm)ayuda) sur le site de lacadmie
dOrlansToursreferenciaincorrectaolinkroto(http://www.acorleanstours.fr)
2.Lpez,RaymondChang,KennethA.Goldsbyrevisintcnica,RodolfolvarezManzo,SilviaPonce(2013).Qumica
(11a.ed.edicin).MxicoMadrid[etc.]:MacGrawHill.ISBN9786071509284.
3.HydrangeaHGIC@ClemsonUniversity(http://hgic.clemson.edu/factsheets/HGIC1067.htm)(eningls)
4.http://www.portalesmedicos.com/diccionario_medico/index.php/PCO2
5.pH Neutro (http://www.esteripharma.com/Pdf_View.php?Concepto=35&Archivo=ph%20neutro.pdf). Mxico:
InvestigacinrealizadaporlaDireccinMdicadeEsteripharma.pp.2y3.Consultadoel11dejuliode2011.
6.Rubio, Stuart Ira Fox traduccin, Jos Luis Agud Aparicio, revisin, Virginia Incln (2008). Fisiologahumana (10a
ed.edicin).Madrid:McGrawHill.ISBN9788448161736.

Enlacesexternos
CalculadoradepHdedisolucionesde250cidosybases,sussalesymezclas,eningls(http://www2.iq.usp.
br/docente/gutz/Curtipot_.html)oportugus.(http://www2.iq.usp.br/docente/gutz/Curtipot.html)
pHparaadultos.(http://naukas.com/2012/05/09/phparaadultos/)
CalculadoradepHenlnea(http://www.aqion.onl)(eningls).

Obtenidodehttps://es.wikipedia.org/w/index.php?title=PH&oldid=98514822

Categoras: Qumicacidobase IndicadordepH Unidadesdemedida Logaritmos Magnitudesqumicas


CienciaytecnologadeDinamarca Cienciade1909 Dinamarcaen1909

Estapginafuemodificadaporltimavezel20abr2017alas21:34.
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