Cultura e pul n ia do Brasil de Andr o o Antonil

Fonte:
ANTONIL, Andr Jo o. Cultura e opul n ia do Brasil. . ed. Belo orizonte : Itatiaia/Edusp, 19 2. Cole o
Reconquista do Brasil).

Texto proveniente de:

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CULTURA E O UL NCIA O BRASIL

Andr o o Antonil

AO MESTRE PREZADO E ILUSTRE

J. CAPISTRANO DE ABREU

EM LEMBRAN A

DAS S BIAS LI ES DA ADOLESC NCIA

AT OS DIAS DE OJE CONTINUADAS
AFETUOSAMENTE OFERECE
- E COMO A QUEM DE DIREITO -
ESTE ENSAIO DESPRETENSIOSO
O DISC PULO E AMI O
AFFONSO D ESCRA NOLLE TAUNA

S. Paulo, 15 de Junho de 1922

ANTONIL E SUA OBRA

ESTUDO BIOBIBLIO R FICO POR

AFFONSO D ESCRA NOLLE TAUNA
aqui do caixeiro que encaixa o a car, depois de purgado. E sua obriga o mandar tirar o a car das
formas, estando j purgado e enxuto, em dias claros e de sol; assistir quando se mascava e quando se
beneficia no balc o de secar, partindo-o, quebrando-o como se dir em seu lugar. Ele que pesa o a car e
que o reparte com fidelidade entre os lavradores e o senhor do engenho; e tira o d zimo que se deve a Deus
e a vintena ou quinto que pagam os que lavram em terras do engenho, conforme o concerto feito nos
arrendamentos e o estilo ordin rio da terra, o qual em v rios lugares diverso; e tudo assenta, para dar
conta exatamente de tudo. A ele tamb m pertence levantar as caixas e mand -las barrear nos cantos,
encaixar e mandar pilar o a car e, finalmente, pregar e marcar as caixas e guardar o a car que sobejou
para seus donos em lugar seguro e n o mido, e os instrumentos de que usa. Entrega as caixas, quando se
h o de embarcar, com ordem de quem as recada ou como dono delas, ou porque as alcan ou por justi a,
como muitas vezes acontece, fazendo os acredores penhora do a car dos devedores, antes que saia do
engenho; e de tudo pedir recibo e clareza, para poder conta de si a quem lha pedir.
A soldada do caixeiro nos engenhos maiores de quarenta mil r is; e se feitoriza alguma
parte do dia ou de noite, d o-se-lhe cinq enta mil r is;nos menores, d o trinta mil.

CAP TULO I

Como se h de haver o senhor do engenho

com seus escravos.

OS ESCRAVOS s o as m os e os p s do senhor do engenho, porque sem eles no Brasil n o

poss vel fazer, conservar e aumentar fazenda, nem ter engenho corrente. E do modo como se h com eles,
depende t -los bons ou maus para o servi o. Por isso, necess rio comprar cada ano algumas pe as e
reparti-las pelos partidos, ro as, serrarias e barcas. E porque comumente s o de na es diversas, e uns
mais bo ais que outros e de for as muito diferentes, se h de fazer a reparti o com reparo e escolha, e n o
cegas. Os que v m para o Brasil s o ardas, minas, congos, de S o Tom , de Angola, de Cabo Verde e
alguns de Mo ambique, que v m nas naus das ndia. Os ardas e os minas s o robustos. Os de Cabo Verde
e de S o Tom s o mais fracos. Os de Angola, criados em Luanda, s o mais capazes de aprender of cios
mec nicos que os das outras partes j nomeadas. Entre os congos, h tamb m alguns bastantes
industriosos e bons n o somente para o servi o da cana, mas para as oficinas e para o meneio da casa.
Uns chegam ao Brasil muito rudes e muito fechados e assim continuam por toda a vida.
Outros, em poucos anos saem ladinos e espertos, assim para aprenderem a doutrina crist , como para
buscarem modo de passar a vida e para se lhes encomendar um barco, para levarem recados e fazerem
qualquer dilig ncia das que costumam ordinariamente ocorrer. As mulheres usam de fouce e de enxada,
como os homens; por m, nos matos, somente os escravos usam de machado. Dos ladinos, se faz escolha
para caldeireiros, carapinas, calafates, tacheiros, barqueiros e marinheiros, porque estas ocupa es querem
maior advert ncia. Os que desde novatos se meteram em alguma fazenda, n o bem que se tirem dela
contra sua vontade, porque facilmente se amofinam e morrem. Os que nasceram no Brasil, ou se criaram
desde pequenos em casa dos brancos, afei oando-se a seus senhores, d o boa conta de si; e levando bom
cativeiro, qualquer deles vale por quatro bo ais.
Melhores ainda s o, para qualquer of cio, os mulatos; por m, muitos deles, usando mal do
favor dos senhores, s o soberbos e viciosos, e prezam-se de valentes, aparelhados para qualquer desaforo.
E,contudo, eles e elas da mesma cor, ordinariamente levam no Brasil a melhor sorte; porque, com aquela
parte de sangue de brancos que t m nas veias e,talvez, dos seus mesmo senhores, os enfeiti am de tal
maneira, que alguns tudo lhes sofrem, tudo lhes perdoam; e parece que se n o atrevem a repreend -los:
antes,, todos os mimos s o seus. E n o f cil cousa decidir se nesta parte s o mais remissos os senhores
ou as senhoras, pois n o falta entre eles e elas quem se deixe governar de mulatos, que n o s o os
melhores, para que se verifique o prov rbio que diz: que o Brasil o inferno dos negros, purgat rio dos
brancos e para so dos mulatos e das mulatas; salvo quando, por alguma desconfian a ou ci me o amor se
muda em dio e sai armado de todo o g nero de crueldade e rigor. Bom valer-se de suas habilidades
quando quiserem usar bem delas, como assim o fazem alguns; por m n o se lhes h de dar tanto a m o
que peguem no bra o, e de escravos se fa am senhores. Forrar mulatas desinquietas perdi o manifesta,
porque o dinheiro que d o para se livrarem, raras vezes sai de outras minas que dos seus mesmo corpos,
com repetidos pecados; e, depois de forras, continuam a ser ru na de muitos.
Op em-se alguns senhores aos casamentos de escravos e escravas, e n o somente n o
fazem caso dos seus amancebamentos, mas quase claramente os consentem, e lhes d o princ pio, dizendo:
Tu, fulano, a seu tempo, casar s com fulana; e da por diante os deixam conversar entre si como seja
fossem recebidos por marido e mulher; e dizem que os n o casam porque temem que, enfadando-se do
casamento, se matem logo com pe onha ou com feiti os, n o faltando entre eles mestres insignes nesta
arte. Outros, depois de estarem casados os escravos,os apartam de tal sorte, por anos, que ficam como se
fossem solteiros, o que n o podem fazer em consci ncia. Outros, s o t o pouco cuidadosos do que
pertence salva o dos seus escravos, que os t m por muito tempo no canavial ou no engenho, sem
batismo; e, dos batizados, muitos n o sabem quem o seu Criador, o que h o de crer, que lei h o de
guardar, como se h o de encomendar a Deus, a que v o os crist os igreja, porque adoram a h stia
consagrada, que v o a dizer ao padre, quando ajoelham e lhe falam aos ouvidos, se t m alma, e se ela
morre, e para onde vai, quando se aparta do corpo. E, sabendo logo os mais bo ais como se chama e que
seu senhor, quantas covas de mandioca h o de plantar cada dia, quantas m os de cana h o de cortar,
quantas medidas de lenha h o de dar, e outras cousas pertencentes ao servi o ordin rio de seu senhor, e
sabendo tamb m pedir-lhe perd o, quando erraram e encomendar-se-lhe para que os n o castigue, com
prometimento de emenda, dizem os senhores que estes n o s o capazes de aprender a confessar-se, nem
pedir perd o a Deus, nem de rezar pelas contas, nem de saber os dez mandamentos;tudo por falta de
ensino, e por n o considerarem a conta grande que de tudo isto h o de dar a Deus, pois, como diz S.
Paulo), sendo crist os e descuidando-se dos seus escravos, se h o com eles pior do que se fossem infi is.
Nem os obrigam os dias santos a ouvir missa, antes talvez se ocupam de sorte que n o t m lugar para
isso;nem encomendam ao capel o doutrin -los, dando-lhes por este trabalho, se for necess rio, maior
estip ndio.
O que pertence ao sustento, vestido e modera o do trabalho, claro est , que se lhes n o
deve negar, porque a quem o serve deve o senhor, de justi a, dar suficiente alimento, mezinhas na doen a
e modo com que decentemente se cubra e vista, como pede o estado do servo, e n o aparecendo quase nu
pelas ruas; e deve tamb m moderar o servi o de sorte que n o seja superior s for as dos que trabalham,
se quer que se possam aturar. No Brasil, costumam dizer que para o escravo s o necess rios tr s PPP, a
saber,pau, p o e pano. E, posto que comecem mal, principiando pelo castigo que o pau, contudo,
prouvera a Deus que t o abundante fosse o comer e o vestir como muitas vezes o castigo, dado por
qualquer causa pouco provada, ou levantada; e com instrumentos de muito rigor, ainda quando os crimes
s o certos, de que se n o usa com os brutos animais, fazendo algum senhor mais caso de um cavalo que de
meia d zia de escravos, pois o cavalo servido, e tem quem lhe busque capim, tem pano para o suor, e
sela e freio dourado.
Dos escravos novos se h ter maior cuidado, porque ainda n o t m modo de viver, como
os que tratam de plantar suas ro as; e os que as t m por sua ind stria, n o conv m que sejam s
reconhecidos por escravos na reparti o do trabalho e esquecidos na doen a e na farda. Os domingos e
dias santos de Deus, eles os recebem, e quando seu senhor lhos tira e os obriga a trabalhar, como nos dias
de servi o, se amofinam e lhe rogam mil pragas. Costumam alguns senhores dar aos escravos um dia em
cada semana, para plantarem para si, mandando algumas vezes com eles o feitor, para que se n o
descuidem; e isto serve para que n o pade am fome nem cerquem cada dia a casa de seu senhor, pedindo-
lhe a ra o de farinha. Por m, n o lhes dar farinha, nem dia para a plantarem, e querer que sirvam de sol a
sol no partido, de dia, e de noite com pouco descanso no engenho, como se admitir no tribunal de Deus
sem castigo? Se o negar a esmola a quem com grave necessidade a pede nega-la a Cristo Senhor nosso,
como Ele o diz no Evangelho, que ser negar o sustento e o vestido ao seu escravo? E que raz o dar de si
quem d serafina e seda e outras galas, as que s o ocasi o de sua perdi o, e depois nega quatro ou cinco
varas de algod o e outras poucas de pano da serra, a quem se derrete em suor para o servir e apenas tem
tempo para buscar uma raiz e um caranguejo para comer? E se, em cima disto, o castigo for freq ente e
excessivo, ou se ir o embora, fugindo para o mato, ou se matar o per si, como costumam, tomando a
respira o ou enforcando-se, ou procurar o tirar a vida aos que lha d o t o m , recorrendo se for
necess rio) a artes diab licas, ou chamar o de tal sorte a Deus, que os ouvir e far aos senhores o que j
fez aos eg pcios, quando avexavam com extraordin rio trabalho aos hebreus, mandando as pragas terr veis
contra suas fazendas e filhos, que se l em na Sagrada Escritura, ou permitir que, assim como os hebreus
foram levados cativos para a Babil nia, em pena do duro cativeiro que davam aos seus escravos, assim
algum cruel inimigo leve esses senhores para suas terras, para que nelas experimentem qu o penosa
vida que eles deram e d o continuamente aos seus escravos.
N o castigar os excessos que eles cometem seria culpa n o leve, por m estes se h o de
averiguar antes, para n o castigar inocentes, e se h o de ouvir os delatados e, convencidos, castigar-se- o
com a outes moderados ou com os meter em uma corrente de ferro por algum tempo ou tronco. Castigar
com mpeto,, com nimo vingativo, por m o pr pria e com instrumentos terr veis e chegar talvez aos
pobres com fogo ou lacre ardente, ou marc -los na cara, n o seria para se sofrer entre b rbaros, muito
menos entre crist os cat licos. O certo que, se o senhor se houver com os escravos como pai, dando-lhes
o necess rio para o sustento e vestido, e algum descanso no trabalho, se poder tamb m depois haver
como senhor, e n o estranhar o, sendo convencidos das culpas que cometeram, de receberem com
miseric rdia o justo e merecido castigo. E se, depois de errarem como fracos, vierem por si mesmos a
pedir perd o ao senhor ou buscarem padrinhos que os acompanhem, em tal caso costume, no Brasil,
perdoar-lhes. E bem que saibam que isto lhes h de valer, porque, de outra sorte, fugir o por uma vez
para algum mocambo no mato, e se forem apanhados, poder ser que se matem a si mesmos, antes que o
senhor chegue a a out -los ou que algum seu parente tome sua conta a vingan a, ou com feiti o, ou com
veneno.
Negar-lhes totalmente os seus folguedos, que s o o nico al vio do seu cativeiro, quer -
los desconsolados e melanc licos, de pouca vida e sa de. Portanto, n o lhes estranhem os senhores o
criarem seus reis, cantar e bailar por algumas horas honestamente em alguns dias do ano, e o alegrarem-se
inocentemente tarde dep s de terem feito pela manh suas festas de Nossa Senhora do Ros rio, de S o
Benedito e do orago da capela do engenho, sem gasto dos escravos, acudindo o senhor com sua
liberalidade aos ju zes e dando-lhes algum pr mio do seu continuado trabalho. Porque se os ju zes e ju zas
da festa houverem de gastar do seu, ser causa de muitos inconvenientes e ofensas a Deus, por serem
poucos os que o podem licitamente ajuntar.
O que se h de evitar nos engenhos o emborracharem-se com garapa azeda, ou gua
ardente, bastando conceder-lhes a garapa doce, que lhes n o faz dano, e com ela fazem seus resgates com
os que a troco lhes d o farinha, feij es, aipins e batatas.
Ver que os senhores t m cuidado de dar alguma cousa dos sobejos da mesa aos seus filhos
pequenos acusa de que os escravos os sirvam de boa vontade e que se alegrem de lhes multiplicar servos
e servas. Pelo contr rio, algumas escravas procuram de prop sito aborto, s para que n o cheguem os
filhos de suas entranhas a padecer o que elas padecem.

CAP TULO

Como se h de haver o senhor do engenho no governo

da sua fam lia e nos gastos ordin rios de casa.

PEDINDO A F BRICA do engenho tantos e t o grandes gastos quantos acima dissemos, bem se
v a parcim nia que necess ria nos particulares de casa. Cavalos de respeito mais dos que bastam,
charameleiros, trombeteiros, tangedores e lacaios mimosos n o servem para ajuntar fazenda, para diminu -
la em pouco tempo com obriga es e empenhos. E muito menos servem as recrea es amiudadas, os
convites sup rfluos, as galas, as serpentinas e o jogo. E, por este caminho, alguns em poucos anos do
estado de senhores ricos chegaram ao de pobres e arrastados lavradores, sem terem que dar de dote s
filhas, nem modo para encaminhar honestamente aos filhos.
Mau ter nome de avarento, mas n o gl ria digna de louvor o ser pr digo. Quem se
resolve a lidar com engenho, ou se h de retirar da cidade, fugindo das ocupa es da rep blica, que
obrigam a divertir-se, ou h de ter atualmente duas casas abertas, com not vel preju zo aonde quer que
falte a sua assist ncia, e com dobrada despesa. Ter os filhos sempre consigo no engenho, cri -los
tabar us, que nas conversa es n o saber o falar de outra cousa mais que do c o, do cavalo e do boi.
Deix -los s s na cidade, dar-lhes liberdade para se fazerem logo viciosos e encherem-se de vergonhosas
doen as, que se n o podem facilmente curar. Para evitar, pois, um e outro extremo, o melhor conselho ser
p -los em casa de algum parente ou amigo grave e honrado, onde n o haja ocasi es de trope ar, o qual
folgue de dar boa conta de si, e com toda a fidelidade avise do bom ou mau procedimento e do proveito ou
neglig ncia no estudo. Nem consinta que a m e lhes remeta dinheiro ou mande secretamente ordens para
isso ao seu correspondente ou ao caixeiro, nem creia que o que pedem para livros n o possa ser tamb m
para jogos. E, por isso, avise ao procurador e ao mercador de quem se vale, que lhes n o d cousa alguma
sem sua ordem. Porque, para pedirem, ser o muito especulativos e saber o excogitar raz es e pretextos
veross meis, principalmente se forem dos que j andam no curso e t m vontade de levar tr s anos de boa
vida custa do pai ou do tio, que n o sabem o que se passa na cidade, estando nos seus canaviais, e
quando se jactam nas conversa es de ter um Arist teles nos p tios, pode ser que tenham na pra a um
As nio ou um Apr cio. Por m, se se resolver a ter filhos em casa, contentando-se com que saibam ler,
escrever e contar e ter alguma tal qual not cia de sucessos e hist rias, para falarem entre gente, n o se
descuide de vigiar sobre eles, quando a idade o pedir, porque tamb m o campo largo lugar de muita
liberdade e pode dar abrolhos e espinhos. E se se faz cercado aos bois e aos cavalos, para que n o v o fora
do pasto, por que se n o por tamb m algum limite aos filhos, assim dentro como fora de casa, mostrando
a experi ncia ser assim necess rio? Contando que a circunspec o seja prudente, e a demasia n o
acrescente mal cia. O melhor ensino, por m, o exemplo do bom procedimento dos pais, e o descanso
mais seguro dar a seu tempo estado assim s filhas como aos filhos; e se se contentarem com a
igualdade, n o faltar o casas aonde se possam fazer trocas e receber recompensas.

CAP TULO I

Como se h de haver o senhor do engenho no recebimento

dos h spedes, assim religiosos como seculares.

A OSPITALIDADE uma a o cort s, e, tamb m, virtude crist , e no Brasil muito exercitada e

louvada; porque, faltando fora da cidade as estalagens, v o necessariamente os passageiros a dar consigo
nos engenhos, e todos, ordinariamente acham de gra a o que em outras terras custa dinheiro; assim os
religiosos que buscam suas esmolas, que n o s o poucos, e os mission rios que v o pelo Rec ncavo e pela
terra dentro com grade proveito das almas, a exercitar seus minist rios, como os seculares que, ou por
necessidade, ou por conhecimento particular, ou por parentes, buscam de caminho agasalho.
Ter casa separada para h spedes grande acerto, porque melhor se recebem e com menor
estorvo da fam lia e sem preju zo do recolhimento que h o de guardar as mulheres e as filhas e as mo as
de servi o interior, ocupadas no aparelho do jantar e da ceia.
O tratamento n o h de exceder o estado das pessoas que se recebem, porque no discurso
do ano s o muitas. A cria o mi da, ou alguns peixes do mar ou rio vizinho, com algum marisco dos
mangues e o que d o mesmo engenho para doce, basta para que ningu m se possa queixar com raz o.
Avan ar-se a mais salvo num caso particular por justos respeitos) passar dos limites e impossibilitar-se
a poder continuar igualmente pelo tempo futuro.
Dar esmolas, dar juro a Deus, que paga cento por um; mas, em primeiro lugar, est pagar
o que se deve de justi a, e depois estender-se piamente as esmolas, conforme o cabedal e o rendimento dos
anos. E, nesta parte, nunca se arrepender o senhor de engenho de ser esmoler e aprender o os filhos a
imitar o pai; e deixando-os inclinados s obras de miseric rdia, os deixar muito ricos, e com riquezas
seguras.
Para os vadios, tenha enxadas e fouces, e se quiserem deter no engenho, mande-lhes dizer
pelo feitor que, trabalhando, lhes pagar o seu jornal. E, desta sorte, ou seguir o seu caminho, ou de vadios
se far o jornaleiros.
Tamb m n o conv m que o mestre do a car, o caixeiro e os feitores tenham em suas
casas, por tempo not vel, pessoas da cidade ou de outras partes, que v m a passar tempo ociosamente;e
muito mais se forem solteiros e mo os, porque estes n o servem sen o para estorvar aos mesmos oficiais
que h o de atender ao que lhes pertence, e para desinquietar as escravas do engenho, que facilmente se
deixam levar do seu pouco moderado apetite a obrar mal. E isto se lhes deve intimar ao princ pio, para que
n o acarretem atr s de si sobrinhos ou primos, que com seus v cios lhes d em pesados desgostos.
Os mission rios, que desinteressadamente v o fazer seu of cio, devem ser recebidos com
toda a boa vontade, para que, vendo esquivan as, n o venham a entender que o senhor do engenho, por
pouco afei oado s cousa de Deus, ou por mesquinho, ou por outro qualquer respeito, n o folga com a
miss o, na qual se ajustam as consci ncias com Deus, se d instru o aos ignorantes, se atalham
inimizades e ocasi es escandalosas de anos e se procura que todos tratem da salva o de suas almas.

CAP TULO II

Como se h de haver o senhor do engenho com os mercadores

e outros seus correspondentes na pra a; e de alguns modos
de vender e comprar o a car,
conforme o estilo do Brasil.