Capacitaciones Profesionales RAGS

Cocina

LISTA MEN 24 30 DE ABRIL DE 2017

LUNES 24 DE ABRIL

ENTRADA:

- Croquetas de Atn con chalaca criolla

- Salpicn de pollo
- Sopa criolla

FONDO

- Seco de res con frejoles

- Lentejita guisada con pescado salteado
- Espagueti al rag

REFRESCO

- Chicha morada

MARTES 25 DE ABRIL

ENTRADA:

- Huevos a la rusa en salsa cocktail

- Hueveras escabechadas con camote glaseado
- Menestrn

FONDO

- Pollo a la naranja
- Arroz a la jardinera con churrasco a la parrilla
- Saltado de coliflor

REFRESCO

- Hierba Luisa

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Cocina

MIERCOLES 26 DE ABRIL

ENTRADA:

- Ensalada de fideos con jamn y verduras

- Ocopa Arequipea
- Sopa de pollo

FONDO

- Pollo a la fina hierbas con pur de habas

- Caigua Rellena
- Ajiaco de Habas con Churrasco frito

REFRESCO

- Pia

JUEVES 27 DE ABRIL

ENTRADA:

- Alitas al Sillao
- Tortilla Espaola
- Sancochado

FONDO

- Arvejita guisada con Asado de res mechado

- Spaguetti a la Bolognesa
- Pollo en salsa de man

REFRESCO

- Manzana

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Cocina

VIERNES 28 DE ABRIL

ENTRADA:

- Ensalada mixta
- Ensalada rusa
- Cazuela de carne

FONDO

- Adobo de cerdo
- Cau cau
- Chuleta dorada con pur de camote

REFRESCO

- Cocona

SABADO 29 DE ABRIL

ENTRADA:

- Causa rellena con pollo y verduras

- Cebiche de pejerrey
- Chupe de pescado

FONDO

- Carapulcra con lechn al palo

- Chijau kai
- Tallarn saltado

REFRESCO

- Emoliente

DOMINGO 30 DE ABRIL
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Cocina

ENTRADA:

- Ensalada fresca de verduras

- Mini Brocheta de pollo
- Sopa Mote

FONDO

- Pollo con championes

- Trigo guisado con churrasco frito
- Pescado oriental

REFRESCO

- Manzanilla

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