Professional Documents
Culture Documents
Definitii
1. Aditiv furajer - ingrediente nutritive care intra in structura nutreturilor combinate in vederea
maririi valorii nutritive, a valorificarii componentilor hranei, a gradului de consumabilitate, a
performantelor de productie, a calitatii produselor animaliere, a mentinerii sanatatii animalelor si
profilaxiei in combaterea unor boli, a stimularii ritmului de crestere si a productiei (de carne, lapte,
oua etc.), a reducerii cantitatii substantelor eliminate prin dejectii in vederea protectiei mediului si
a imbunatatirii conditiilor de mediu. Principalii aditivi furajeri sunt reprezentati de - aminoacizi de
sinteza, enzime, vitamine, saruri minerale, probiotice, prebiotice, antibiotice, corectori de gust si
miros, coloranti, emulgatori, antioxidanti, surse sintetice de azot etc.
2. Animal gregar care traieste in grupuri compacte, in turma.
3. Crescator - orice persoana fizica sau juridica insarcinata ori responsabila temporar sau
permenent cu ingrijirea si animalelor, in temeiul unui contract sau in temeiul legii.
4. Comportamentul social Orice interactiune intre animale din aceeasi specie reprezinta o
forma de comportament social.
5. Furaje (resurse de hrana) - includ totalitatea produselor vegetale, animale, minerale si de
sinteza care, folosite in hrana animalelor, asigura functionarea normala a organismului si
realizarea unei productii scontate.
6. Manual de procedura Document scris component al sistemului de calitate in care se
prezinta: pasii ce trebuie urmati, a metodele de lucru si regulile de aplicat pentru realizarea unei
activitatii
7. Medic veterinar oficial - medicul veterinar angajat si retribuit de stat, desemnat pentru a
realiza activitatile veterinare stabilite de autoritatea veterinara la care isi desfasoara activitatea;
8. Neconformitate - orice abatere de la cerintele prevazute intr-un act normativ;
9. Norma de hrana Cantitatea de substante nutritive care trebuie administarata unui animal
timp de 24 de ore, atat pentru intretinerea functiilor vitale cat si pentru realizarea unei productii
planificate.
10. Nutrient substanta ce poate fi asimilata direct si in intregime. Poate exista ca atare, dar cel
mai adesea in urma proceselor de digestie.
11. Nutritia reprezinta ansamblul schimburilor ce se stabilesc intre organism si mediul in care
acesta traieste, schimburi ce urmaresc furnizarea de energie si substante necesare mentinerii
structurii tesuturilor si bunei functionari a organismului.
12. Nutreturi combinate: amestecuri de nutreturi de origine vegetala, animala microorganica,
minerala precum si de aditivi furajeri cu actiune specifica, care sunt astfel dozate incat sa asigure
cerintele nutritive pe specii, categorii de varsta si productie.
13. Productie animala cantitatea de produse animaliere obtinuta pe un anumit interval de tipm
definit (o luna, un an ) sau pe durata ciclului de productie de la un animal domestic/domesticit
crescut in conditii de ferma;
14. Ratie cantitatea de nutreturi, obtinuta prin optimizare care acopera integral cerintele
normei de hrana, ce trebuie administarata unui animal timp de 24 de ore, atat pentru intretinerea
functiilor vitale cat si pentru realizarea unei productii scontate.
15. Ritmul circadian,sauritmul nictemeraleste un ciclu de aproximativ 24 de ore al proceselor
biochimice, fiziologice sau comportamentale apartinand entitatilor vii.
16. Scorul de conditie corporala - o evaluare a conformatiei animalului in functie de varsta, a
raportului intre greutate si inaltime s a proportiei relative de muschi si tesut adipos. Scorul de
conditie corporala este o metoda vizuala, manuala, folositoare care ne permite sa cunoastem daca
animalele au primit o hrana adecvata. Sistemul de notare este de la 1 la 5.
17. Substantele toxice interzise pentru furajarea animalelor: substante care nu satisfac
nevoile alimentare ale animalelor, prezenta lor in nutreturi pericliteaza sanatatea si productivitatea
animalelor, respectiv sanatatea consumatorilor de alimente de origine animala.
Terminologie si simboluri folosite:
UE -Uniunea Europeana
NC - nutret combinat
SU - substanta uscata;
UNC - unitati nutritive carne;
UNL - unitati nutritive lapte;
PBD - proteina bruta digestibila;
PDIN - proteina digestibila la nivel intestinal permisa de continutul in azot al ratiei;
PDIE - proteina digestibila la nivel intestinal permisa de continutul in energie al ratiei;
PDI - proteina digestibila la nivel intestinal;
EM - energie metabolizabila.
i -nota
Cziszter si col, 2010 ): i) Libertatea de la foame si sete; ii) Libertatea de la disconfort; iii) Libertatea
de la durere, ranire si boala; iv) Libertatea de a-si exprima comportamentul normal; si v) Libertatea
de la frica si pericol. Bunastarea animalelor este un domeniu complex care poate fi afectat de
numerosi factori care includ atat sanatatea fizica cat si pe cea mentala. Datorita acestui fapt, s-a
stabilit de comun acord de catre consumatori, oamenii de stiinta, legiuitori si fermieri 4 principii
generale ale bunastarii animalelor cu cate 2-4 criterii fiecare redate in tabelul 1: adapost
corespunzator, hranire buna, stare de sanatate buna, comportament corespunzator (Kjaernes and
Keeling, 2004, Keeling si Veissier, 2005).
In acest subcapitol sunt redate o serie de recomandari generale dar si specifice diferitelor
categorii de porci privind adapostul si cazarea .
1.1.1 Recomandari generale (Ordinul ANSVSA nr. 75 din 15 august 2005; Directiva CEE 91/630,
1991 - RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 03/vol. 10 - adoptata de statele membre UE; The
Welfare of Farmed Animals (England) Regulations 2007; EU-Welfare legislation on pigs, 2010;
Studnitz si col., 2010):
Adaposturile pentru porci trebuie construite astfel incat fiecare porc:
- sa aiba loc suficient pentru odihna, sa poata sa se intinda sau sa se ridice in picioare cu usurinta;
- sa dispuna de un loc curat pentru odihna;
- sa aiba contact vizual cu alti porci.
Materialele utilizate pentru constructia adaposturilor, in special boxele si echipamentele cu
care porcii pot intra in contact, nu trebuie sa dauneze porcilor si trebuie sa poata fi curatate si
dezinfectate temeinic. Acoperisul se poate executa din panouri termoizolante sau placi de tabla cu izolatie
din vata minerala ori din fibrociment si termoizolatie din vata minerala (acestea se pot aseza pe ambele parti
ale termoizolatiei). Este necesar ca ferestrele sa poata fi deschise pentru a asigura ventilatia necesara in caz
de urgenta. Usile, in special, trebuie concepute astfel incat sa vina in sprijinul fluxului tehnologic de
exemplu usile interioare sa aiba deschidere la dreapta sau dubla-deschidere.
Este indicat ca intre boxe, compartimentarile sa fie realizate din plastic. Custile pentru scroafe sunt
i fabricate din tevi de otel galvanizat. De asemenea, hranitoarele pentru scroafe din boxele de fatare este
indicat sa fie din otel inoxidabil
Pardoselile trebuie sa fie nederapante, fara asperitati, pentru a evita ranirea porcilor, si
trebuie concepute astfel incat sa nu provoace rani sau suferinte porcilor care stau in picioare sau
sunt culcati pe acestea. Ele trebuie sa fie adecvate pentru marimea si greutatea porcilor si sa
prezinte o suprafata rigida, plana si stabila. Suprafata culcusului trebuie sa fie confortabila, curata,
drenata corespunzator si sa nu fie daunatoare porcilor. In cazul in care exista asternut de paie, acesta
trebuie sa fie curat, uscat si sa nu dauneze porcilor.
Echipamentele si circuitele electrice trebuie instalate in conformitate cu normele nationale
in vigoare pentru a evita orice soc electric. Este necesar sa existe un acces usor la toate
dispozitivele, o buna functionare a instalatiilor de hranire si adapare si sa nu existe margini si
carlige ascutite.
Tabelul 3. Spatiu solid continuu in pardoseala si deschiderea pentru drenaj la diferite categorii .
(m2)
Purcei Scrofite dupa monta Scroafe gestante Deschidere maxima
drenaj
Suficient pentru odihna impreuna 0.95 1.30 15%
(sursa: ANSVSA, 2005)
Tabelul 4 . Latimea maxima a interspatiilor dintre dalele gratarelor (cand sunt folosite gratare
de beton). mm
Spatiul liber intre dale (mm) Latimea dalelor (mm)
Purcei Intarcati Porci in Scrofite dupa Purcei, Porci in crestere,
crestere monta, scroafe intarcati Scrofite dupa monta, scroafe
11 14 18 20 50 80
(sursa: ANSVSA, 2005)
Daca in adapost este mult praf se recomanda stropirea pardoselii cu apa sau uleiuri.
Sunt interzise instalatii pentru legarea scroafelor si scrofitelor; aceste 2 categorii se intretin in
grup, pe o perioada incepand cu 4 sapatamani dupa monta si pana la o saptamana inaintea
fatarii;
bunastarea va fi influentata direct de temperaturile extreme. Acest lucru este valabil mai ales pentru
nou nascuti care au dificultati de mentinere a temperaturii corporale.
Recomandari de bune practici pentru temperatura
Purceilor nou nascuti trebuie sa li se asigure o temperatura in adapost care sa le permita
mentinerea in limite normale a temperaturii corporale (tab. 2).
Instalatiile de incalzire (lampile cu infrarosu, incalzirea in pardoseala) trebuie bine fixate si
trebuie evitate contactele directe cu scroafele sau purceii.
Sistemele de ventilatie trebuie sa realizeze un flux de aer (volumul de aer este redat mai jos)
care sa evite aparitia stresului la cald sau rece.
Sistemul de incalzire trebuie sa asigure o temperatura corespunzatoare si un flux termic
constant.
Pentru zonele neincalzite trebuie sa fie prevazut asternut (a se vedea mai jos recomandarile
privind asternutul).
Comportamentul purceilor trebuie sa fie monitorizat zilnic pentru cerinte de disconfort
termic si trebuie luate masuri de remediere daca este cazul. Spatele cocosat, miscari lente si frisoane
sugereaza faptul ca purceilor le este frig iar, gafaitul si distantarea de zona de caldura arata ca le
este cald.
Bunastarea scroafelor nu trebuie sa fie compromisa de caldura excesiva din zona de fluaj,
trebuie sa nu gafaie si sa aiba un bun apetit.
Comportamentul porcilor adulti sau in crestere trebuie sa fie monitorizat cel putin odata pe
zi. Stresul provocat de frig sau caldura trebuie observat si trebuie luate masuri de corectie.
In perioada cu temperaturi ridicate (25C) se vor lua masuri pentru evitarea supraincalzirii
animalelor: deschiderea usilor si lambourilor, ventilatie, umbrare si alocarea de mai mult spatiu
daca este posibil.
Umiditatea. In special in situatiile in care temperatura din adapost este ridicata, umiditatea
nu trebuie sa depaseasca limita superioara indicata in tabelul 2, deoarece porcii au nevoie sa-si
regleze temperatura prin evaporarea apei de la suprafata corpului.
Calitatea aerului . Controlul calitatii aerului este un factor important de confort si bunastare
la animale. Aerul proaspat este necesar pentru inlaturarea excesului de caldura si umiditate, pentru
minimizarea transmiterii agentilor infectiosi pe calea aerului, evacuarea gazelor reziduale si
reducerea particulelor de praf din adapost.
Viteza aerului in interior este determinata in primul rand de arhitectura constructiei si reglarea
deschiderilor de admisie a aerului. Pe de alta parte, viteza aerului este influentata intr-o anumita
masura si de cantitatea de caldura produsa de animale, deschiderile de evacuare a aerului,
arhitectura adapostului si conditiile climatice exterioare.
Recomandari de bune practici pentru calitatea aerului
Trebuie asigurata o ventilatie corespunzatoare in scopul evitarii acumularii de praf, gaze, la
niveluri care ar fi nocive pentru porci.
Nivelul normal de CO2 trebuie sa fie sub 1000 ppm.
Volumul de aer orientativ minim de adapost pe cap de animal (sursa ANSVSA, 2005):
- Scroafe negestante: 6 m3/ cap;
- Scroafe gestante si lactante: 21 m3/ cap;
- Tineret porcin: 3 m3/ cap;
- Porci la ingrasat: 3.5 m3/ cap;
- Vieri: 20 m3/ cap
Pentru reducerea nivelului de amoniac daca depaseste 25 ppm/ m3 sunt prevazute actiuni
imediate.
Umiditatea, praful si nivelul de amoniac (detectabile prin miros) nu trebuie sa fie neplacute
pentru oameni.
Amoniacul este produs ca parte a efluxului la animale. Cresterea concentratiei de amoniac poate avea loc in
i scurte perioade de timp in spatii inchise, ca urmare a necesitatii limitarii fluxului de aer, curentii de aer cand
vremea este rece sau cu vant. Concentratia marita de amoniac pentru o perioada mai mare de timp poate
provoca iritatii ale ochilor si ale cailor respiratorii, rezultand stari de disconfort si boli respiratorii cu efecte
in reducerea ratei de crestere.
Concentratia de amoniac de 10-15 ppm in aerul din adapost poate fi detectata direct prin
miros. O concentratie 25 ppm poate provoca iritatii ale pleoapelor atat la animale cat si la
personalul de deservire.
Factori cauzatori ai emisiilor de amoniac:
Boxe murdare
Porci murdari din cauza dejectiilor
Canalele adanci din adapost pentru colectarea dejectiilor lichide
Temperaturile ridicate atat din adapost, cat si din canalele de dejectii
Furaje cu un continut mare de proteine risipite
Metanul este produs in mod curent in procesul de digestie al tuturor animalelor, in special la
ierbivore. Metanul ridica anumite probleme deoarece este considerat un gaz de sera, dar in practica
este imposibil sa se evite producerea acestuia.
Toate animalele produc dioxid de carbon, rezultat din activitatea functiilor vitale. Acest lucru nu
reprezinta o problema deoarece porcii consuma furaje de sezon, care pot ulterior absorbi dioxidul de
carbon produs, reintegrandu-l in circuitul natural.
O atentie deosebita trebuie sa se acorde ventilatiei, in special atunci cand animalele sunt
tinute in adaposturi inchise si/sau cand exista pericolul de stocare gaze nocive.
Praful trebuie sa lipseasca de pe pereti si tavan; concentratia normala de pulberi din adapost
- 15 mg/m3.
Cauze ale cresterii nivelului de praf
Macinarea, amestecarea si administrarea furajelor
Particulele de tegument si par provenite de la porci
Asternutul
Recomandari privind asternutul
In sistemele cu asternut, materialele pentru asternut se asigura in toate boxele. Estimativ, in
procesul de crestere a porcilor sunt necesare 0,11,0 kg paie/boxa, in functie de tehnologia aplicata.
9
Inspectia. Animalele crescute in grup sau in boxe trebuie sa fie inspectate de catre proprietar
sau de catre responsabilul cu animalele cel putin o data pe zi. Animalele care prezinta semne de
boala sau sunt ranite trebuie ingrijite in mod corespunzator, cat mai repede posibil. In cazul in care
este necesar, porcii bolnavi sau raniti trebuie sa poata fi izolati in incaperi adecvate, prevazute cu
asternuturi de paie uscate si confortabile. In cazul in care porcii nu reactioneaza la ingrijirile
crescatorului, trebuie consultat cat de repede posibil un medic veterinar.
Modul in care sunt grupati si dispusi in boxa sau pozitia in care stau culcati ofera informatii
esentiale cu privire la modul in care animalele percep climatul din boxa.
Toate procedurile destinate sa constituie o interventie efectuata pentru alte scopuri decat cele de
terapie sau de diagnostic sau pentru identificarea porcilor in conformitate cu legislatia in domeniu
si care determina afectarea ori pierderea sensibilitatii unei parti a corpului sau alterarea structurii
osoase sunt interzise, cu urmatoarele exceptii:
a) reducerea uniforma a coltilor purceilor sugari prin pilire sau taiere, efectuata nu mai tarziu de
varsta de 7 zile si lasand o suprafata intacta si neteda. Coltii vierilor pot fi redusi in lungime, atunci
cand este necesar, pentru a se preveni ranirea altor animale sau din motive de siguranta;
b) taierea partiala a cozii;
c) castrarea porcilor masculi prin alte mijloace decat desirarea tesuturilor;
d) aplicarea inelului nazal numai atunci cand animalele sunt tinute in sisteme de crestere in aer
liber si in conformitate cu legislatia nationala.
Taierea cozilor si reducerea coltilor nu trebuie sa fie efectuate ca un procedeu de rutina, ci
numai atunci cand exista o dovada clara ca au aparut leziuni ale mameloanelor scroafelor sau ale
urechilor si cozilor la ceilalti purcei. Inainte de efectuarea acestor proceduri trebuie sa fie luate si
alte masuri pentru a se preveni muscarea cozii si alte vicii, luandu-se in considerare mediul si
densitatea animalelor. Din acest motiv trebuie sa fie schimbate conditiile de mediu si sistemele de
management inadecvate.
Oricare dintre procedurile descrise anterior trebuie sa fie efectuata numai de un medic
veterinar sau de o persoana instruita, asa cum este prevazut la art. 5 din Norma Sanitara Veterinara
a ANSVSA, 2005, cu experienta in efectuarea tehnicilor in mod practic, cu mijloace
corespunzatoare si in conditii igienice.
Daca se practica castrarea sau taierea cozilor dupa varsta de 7 zile, aceasta trebuie efectuata
numai sub anestezie si analgezie prelungita si numai de un medic veterinar.
1.1.2. Recomandari specifice pentru Sistemul de adapostire si crestere in aer liber (Animal
Welfare Pigs- Code of Welfare 2010, Studnitz si col. 2010)
Fermele difera si este necesar ca in procesul de proiectare sa fie luate in considerare conditiile particulare
i specifice. Majoritatea fermierilor detin deja o serie de constructii, care vin sa completeze spatiile de
productie ce urmeaza probabil a fi realizate. Totodata, constructiile trebuie sa indeplineasca o serie de
cerinte care deriva din variatiile climaterice de pe teritoriul Romaniei. In optarea pentru un sistem de
adapostire si crestere sau altul se au in vedere si aceste aspecte.
10
Solul trebuie sa fie uscat, bine drenat, nu foarte deluros si trebuie sa fie protejat de copaci.
11
Tabelul 6. Numarul maxim de scroafe pe hectar. Suprafata este folosita un an pentru scroafe si anul
urmator pentru culturi cu o rata ridicata de absorbtie a azotului (Studnitz si col., 2010)
Intarcare Asternut Scroafa /ha/an % de ha pentru scroafe in % ha pentru
Varsta (in Greutate vie /scroafa/an Repaus mamar/ scroafe scroafe in lactatie
saptamani (kg) gestante
4 7.2 2.3 12.02 66 34
5 9 2.2 11.52 61 39
6 12 2.1 10.85 56 44
7 15 2.0 10.29 52 48
8 18 1.0 9.86 49 51
1.1.3. Recomandari specifice pentru diverse categorii de porci (Directiva CEE 91/630, 1991
adoptata de statele membre UE in Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 03/vol. 10; Ord. 202/2005
ANSVSA):
I. Vieri
Boxele pentru vieri trebuie plasate si construite in asa fel incat vierii sa poata sa se intoarca,
sa auda, sa miroasa si sa vada alti porci si sa dispuna de un loc curat pentru odihna.
Suprafata culcusului trebuie sa fie uscata si confortabila. De asemenea, boxa unui vier adult
trebuie sa aiba o dimensiune minima de 6 m2. Totusi, ar trebui sa se prevada o suprafata mai mare
atunci cand boxele sunt folosite pentru monta. Atunci cand boxa este folosita si pentru monta
naturala, suprafata pardoselii disponibila pentru un vier adult trebuie sa fie de cel putin 10 m2, iar
boxa trebuie sa nu prezinte niciun obstacol.
12
Purceii nu trebuie sa fie intarcati la mai putin de 28 de zile, cu exceptia cazului in care
bunastarea sau sanatatea femelei ori a purceilor sugari ar fi afectata in mod nefavorabil.
Purceii pot fi intarcati cu pana la 7 zile mai devreme, daca acestia sunt mutati in adaposturi
speciale care sunt depopulate, curatate temeinic si dezinfectate inainte de introducerea unui
nou grup si care sunt separate de adaposturile in care sunt tinute scroafele, pentru a se
diminua pe cat posibil transmiterea de boli la purceii sugari.
Atunci cand porcii sunt tinuti in grupuri, trebuie sa fie luate masuri pentru a se preveni
luptele ce depasesc comportamentul normal. Acestia trebuie tinuti in grupuri, cu evitarea
amestecarii purceilor provenind de la scroafe diferite. Daca purceii care nu sunt familiarizati unul
cu altul trebuie sa fie amestecati, aceasta trebuie sa se faca la o varsta cat mai frageda, de preferat
inainte de intarcare sau cu pana la o saptamana dupa intarcare. Cand porcii sunt amestecati, trebuie
sa li se asigure posibilitatea de a se feri si a se ascunde unii de altii.
Atunci cand apar semne de lupta violenta, cauzele trebuie sa fie cercetate imediat si trebuie
luate masuri corespunzatoare cum ar fi asigurarea de cantitati mari de paie, daca este posibil, sau
alte materiale ocupationale pentru acestia. Animalele expuse riscului de a fi agresate sau cele
agresive in mod deosebit trebuie sa fie tinute separat de grup.
Utilizarea de medicamente tranchilizante cu scopul de a se facilita amestecarea trebuie
limitata la conditii exceptionale si numai dupa consultarea unui medic veterinar.
i Sunt necesare cursuri de instruire pentru personalul implicat in ingrijirea porcilor pentru intelegerea
interactiunilor om-animal.
1.2.1. Recomandari generale de bune practici pentru hrana si apa (Ordinul ANSVSA nr. 75
din 15 august 2005; Legea Zootehniei, 2002; Animal Welfare Pigs- Code of Welfare 2010):
Accesul la hrana trebuie sa se faca usor; hrana trebuie sa fie in cantitate suficienta pentru a
atinge un nivel optim de performanta; administrarea hranei trebuie sa se faca cu regularitate,
respectandu-se anumite intervale de timp.
Hrana trebuie sa fie administrata cel putin intr-un tain pe zi.
Pentru scroafele gestante si vieri, regula generala este sa se limiteze accesul la furaje; pentru
scroafele lactante, scroafele pentru monta, tineretul de reproductie si, poate, grasuni se recomanda
13
hranirea semi-ad libitum, de exemplu, cu acces aproape liber la hrana. In acelasi timp, la purceii
sugari, purceii intarcati si porci la ingrasat este indicat accesul liber la hrana.
Animalele intretinute intr-o boxa colectiva se selecteaza in functie de greutatea corporala.
Periodic vor fi prelevate probe de furaje pentru analize de laborator, iar in caz de
morbiditate mortalitate, se fac prelevari de furaje incriminate.
Este interzisa administrarea in hrana porcilor a apelor grase (laturi) provenite de la unitati de
alimentatie publica; totodata este interzisa utilizarea in hrana a fainurilor proteice.
Furajarea uscata este cea mai simpla solutie, fiind adecvata pentru administrarea manuala si necesitand
i costuri scazute. Totusi, interesul pentru amestecarea hranei uscate cu apa este in crestere, datorita
consumului furajer mai mare, din care rezulta un spor in greutate zilnic mai mare.
Furajarea uscata/umeda este indicata pentru sistemele cu acces liber la hrana (la discretie).
Furajarea lichida este recomandata pentru efectivele mari cu prepararea hranei in cadrul fermei si acces la
surse de hrana alternative/ieftine.
Perioada imediat urmatoare intarcarii purceilor, reprezinta o etapa critica cu impact semnificativ asupra
i viitoarelor performante ale acestora. Reteta starter are, in mod obisnuit, un inalt nivel proteic pentru
facilitarea trecerii de la hrana lichida din maternitate la hrana solida. Nivelul ridicat de proteina poate genera
o proliferare a bacteriilor patogene la nivelul tractusului intestinal. Functia barierei intestinale este
compromisa avand ca rezultat o crestere a secretiei de electroliti si apa si o permebealitate crescuta la
potentialele substante toxice. Cercetarile stiintifice efectuate, in special dupa interzicerea utilizarii unor
antibiotice in hrana animalelor, au evidentiat faptul ca o reducere a nivelului proteic al retetelor starter,
si/sau imbunatatirea digestibilitatii proteinei conduc la reducerea cantitatii de substrat necesar proliferarii
bacteriilor patogene aceasta constituind un instrument eficient pentru mentinerea sanatatii purceilor si pentru
o hrana fara antibiotice.
14
Porcii adulti in crestere si ingrasare au in hrana un continut mai ridicat de fibra (pana la 7%
celuloza bruta).
Modificarile in structura hranei se face de catre expertul in nutritie dupa consultari cu
medicul veterinar pentru a se evita aparitia tulburarilor digestive.
Scroafe gestante I 80
2,000 24,00 5700 246 10,8 7,0 18,8 13,4 2,4 8000 400
(0-85 zile)
Scroafe gestante
II 2,500 32,5 7750 362 17,5 10,0 25,0 20,0 3,0 10000 500 100
(86-115 zile)
Scroafe lactante 5,500 71,50 17050 875 42,9 27,5 60,0 42,9 6,6 22000 1100 220
Vieri de 80
2,000 24,80 5920 300 12,2 8,0 14,8 10,0 2" 8000 400
reproductie
Purcei sugari 0,250 3,50 838 50 3.5 2,1 2,3 1,8 0,3 625 63 4
Purcei dupa 12
0,750 10,35 2475 137 8.6 5,3 6,0 4,5 0,8 1875 188
intarcare -15 kg
15
Purcei 22
1.400 19,04 4550 242 13,3 8,6 11,2 8,4 1,4 3500 350
15-30 kg
Porci la ingrasare
I 2,000 26,00 6200 310 16,0 9,6 14,0 11,0 2.4 3000 400 22
(30-50 kg)
Porci la ingrasare
II 2,600 33,80 8060 377 18,2 10,9 15,6 13,0 3,1 3900 520 29
(50-80 kg)
Porci la ingrasare
III 3,000 39,00 9300 405 18,0 10,8 18,0 13,5 3,6 4500 600 33
(80-110 kg)
Tineret de
reproductie I 2,500 31,25 7500 388 20,0 12,0 21,3 15,8 3,0 6250 625 40
(30-80 kg)
Tineret de
reproductie II 3,000 37,50 9000 420 21,0 12,6 22,5 16,1 3,6 7500 750 48
(80-120 kg)
*sursa : Legea Zootehniei, 2002
1.2.3. Adaparea.
Suinele sunt foarte sensibile la lipsa apei. Indiferent daca primesc hrana uscata sau lichida,
este important ca porcii sa-si poata regla singuri consumul de apa. Accesul limitat la apa conduce la
pierderi ale exploatatiei de porcine. In cazul in care corpul porcinelor pierde 10% din continutul
normal de apa, apar disfunctii in organism, iar o pierdere de 20% cauzeaza moartea animalului.
Recomandari generale de bune practici pentru apa (ANSVSA, 2005; Animal Welfare Pigs-
Code of Welfare 2010):
Furnizarea unei cantitati corespunzatoare de apa este esentiala pentru o buna stare de
sanatate si pentru bunastarea animalelor. Consumul zilnic de apa al porcilor este influentat de
factori precum temperatura, varsta, greutatea corporala si hrana.
Ierarhia de grup si interactiunea sociala poate limita accesul individual al purceilor la apa.
Aceasta se poate agrava cand porcii sunt intretinuti in aer liber, in special in timpul sezonului cald
cand creste consumul de apa iar in sezonul rece exista dificultati de aprovizionare cu apa deoarece
aceasta poate ingheta.
Adapatorile trebuie sa fie corespunzatoare pentru numarul si dimensiunile porcilor.
Este necesar sa fie asigurat accesul la apa pentru toate animalele.
Sistemul de transport al apei trebuie sa se verifice zilnic, orice problema trebuie sa se
remedieze imediat iar, furnizarea si utilizarea apei va fi controlata continuu.
Purceii intarcati recent trebuie sa fie examinati mai frecvent decat adultii.
16
Rezervoarele de apa trebuie sa fie suficient de mari pentru a asigura necesarul de alimentare
al adapatorilor pentru cel putin 24 h.
Analiza chimica si microbiologica a apei trebuie sa se faca regulat, la cca 3 luni, in special
pentru crescatoriile de porci nou infiintate.
In sezonul foarte cald sau rece se va verifica de mai multe ori pe zi daca rezervoarele contin
cantitate suficienta de apa pentru minim 24 h si adapatorile sunt toate alimentate cu apa.
Cantitate zilnica adecvata de apa potabila, fara sa fie nociva sanatatii si la o temperatura care
sa nu inhibe bautul trebuie sa fie accesibila la toate animalele continuu.
Tabelul 11. Valorile orientative ale necesarului de apa zilnic sunt urmatoarele* :
Greutate sau categorie Necesar Debitul minim de apa care
(Kg) zilnic ajunge la suzete (litri/min)
(litri)
Purcei proaspat intarcati 1.0 1.5 0.3
Pana la 20 Kg 1.5 2.0 0.5-1.0
20-40 2.0 5.0 1.0-1.5
40- 100 5.0 6.0 1.0-1.5
Scroafe si scrofite inainte/dupa monta 5.0 - 8.0 2.0
Scroafe si scrofite in lactatie 15.0-30.0 2.0
Vieri 5.0 8.0 2.0
17
Porcii trebuie sa fie crescuti intr-o maniera care furnizeaza suficiente posibilitati pentru
manifestarea unui comportament normal. Aceasta include furajarea, adaparea, ramatul, urinarea,
zgomotul, termoreglarea si contactul social.
Porcii cu afectiuni majore: muscaturi la coada, vulva sau urechi, trebuie sa fie separati
imediat de ceilalati si tratati.
Trebuie incurajate metodele de selectie genetica de creare a unor indivizi cu trasaturi de
comportament neagresiv si pentru a minimiza problemele de socializare.
In cazul in care sunt identificate comportamente nedorite se va revizui managementul,
cazarea, conditiile de mediu, cu scopul de a identifica, reduce sau inlatura cauzele generatoare.
Facilitatile de adapostire in grup a porcilor furajati individual (statii de hranire individuala
sau sistem computerizat de furajare) trebuie sa se monitorizeze continuu asigurand accesul
restrictionat pentru a reduce agresivitatea in momentul furajarii.
18
Pe durata cresterii si la abatorizare nu se vor face lotizari frecvente. Cand porcii sunt
destinati sacrificarii si gruparea este inevitabila este de preferat ca aceasta sa se faca in timpul
urcarii in vehicul si nu inainte de urcare.
Pentru stimularea si intretinerea comportamentului neagresiv, in special pentru porcii din
adaposturi, trebuie sa fie prevazute accesorii si actiuni specifice ca:
- furnizarea de jucarii (anvelope, balize, mingi de fotbal etc.)
- contact uman pozitiv
- utilizarea unui radio in hale pentru a se obisnui cu diverse zgomote sau voci.
Procentul cel mai mare de mortalitati se inregistreaza in primele 4 zile de la fatare. Dupa aceasta
i
perioada se diminueaza. Exista mai multe tipuri de instalatii in uz pentru fatare care indeplinesc standardele
minime. Cel mai adesea se separa zona purceilor de cea a scroafelor din motive de siguranta a purceilor.
Referinte bibliografice:
Cziszter L.T. , E. Szucs, E.N. Sossidou. 2010. Bazele relatiei dintre bunastarea animala si calitatea
produsului. Ed. Agroprint.
Directiva CEE 91/630, 1991 - RO Jurnalul Oficial al Uniunii Europene 03/vol. 10
Directiva Consiliului 2008/120/CE din 18 decembrie 2008
EU-Welfare legislation on pigs, 2010
Keeling, L., Veissier, I. (2005): Developing a monitoring system to assess welfare quality in cattle,
pigs and chickens. Ed: Butterworth, A. Science and society improving animal welfare. Welfare
Quality Conference Proceedings 17/18 November 2005, Brussels, Belgium, 46-50 p.
19
20
Cresterea bovinelor in Romania este o activitate traditionala a populatiei din zona rurala si in
special din zona montana. Diversitatea productiilor pe care le realizeaza, consumul redus de energie
si natura furajelor pe care le valorifica, confera cresterii si exploatarii bovinelor caracterul unei
activitati durabile si de perspectiva. Efectivul de bovine in anul 2011 in Romania a fost de 2.130 mii
capete, cu o productie totala de carne in viu de 289.3 mii to (www.madr.ro).
In multe tari, productia de lapte pe vaca a crescut de mai mult de doua ori in ultimii 40 de
ani. Cresterea productiei a fost insotita de scaderea fertilitatii, cresterea incidentei problemele de
sanatate si scaderea longevitatii la vacile de lapte moderne. Selectia genetica pentru productii mari
de lapte este din ce in ce mai mult vazuta ca o crestere a profitului in dauna scaderii bunastarii
animale. Oltenacu (2009) arata ca problemele de bunastare trebuie rezolvate inainte ca sa apara o
condamnare larg raspandita a practicilor de ameliorare si management.
Inca din 2003, DEFRA (Department for Environment, Food and Rural Affairs) a publicat un
cod cu recomandari de bunastare pentru bovine iar, la nivel national prin Ordinul nr. 72 din 15
august 2005 s-au aprobat Normele sanitar veterinare prin care se stabilesc standarde minime
pentru protectia viteilor (emitent ANSVSA).
21
2.1.1. Recomandari generale pentru adapostul si cazarea bovinelor (Ordinul 72/2005, ANSVSA,
DEFRA, 2003, Gjodesen si col. 2010)
In Romania, climatul temperat continental permite ca bovinele sa fie intretinute o lunga
perioada de timp din an pe pasune. 28% din suprafata agricola a Romaniei este ocupata de pasuni.
Pasunile asigura pentru 160-180 de zile, furaje pentru hranirea animalelor. O vaca intretinuta pe
pasune da cu cel putin 2 l/zi mai mult lapte decat una tinuta in stabulatie.
Adapostul trebuie sa protejeze animalele de conditiile meteorologice nefavorabile in special
atunci cand vacile sunt aproape de fatare. Animalelor care nu sunt tinute in adaposturi trebuie, dupa
caz si in masura posibilitatilor, sa li se asigure protectia necesara impotriva intemperiilor,
animalelor de prada si riscurilor privind sanatatea lor.
Indiferent de modul in care este proiectat si utilat un adapost, ranile sunt inevitabile, de
exemplu rani cauzate de apasare sau afectiuni ale ongloanelor. Cu toate acestea, proiectarea
corespunzatoare a constructiei reduce acest risc.
Adaposturile pentru cresterea bovinelor trebuie sa asigure un microclimat corespunzator in
ceea ce priveste constructia in sine care trebuie sa fie facuta din materiale termoizolante (caramida,
boltari, lemn) cu cai de acces pentru administrarea furajelor si evacuarea dejectiilor, canale de
scurgere a purinului si spatiu de odihna pavat cu caramida moale sau scindura din lemn de esenta
moale.
Materialele utilizate pentru constructia adapostului si, in special, pentru construirea de
tarcuri, a custilor, si echipamentele cu care animalele pot intra in contact, trebuie sa nu fie
daunatoare si trebuie sa poata fi curatate si dezinfectate.
Spatiile din adapost sau sistemele de securizare a animalelelor nu trebuie sa aiba margini
ascutite care sa poata rani animalele. Spatiul sa fie corespunzator cerintelor etologice. Spatiul sa fie
suficient pentru ca animalele sa interactioneze intre ele si pentru pozitia ridicat si /sau culcat.
Pardoseala sa nu fie alunecoasa.
Aleile de trecere sa fie in stare buna.
Gratarele de lemn sa nu fie alunecoase. Distanta intre sipci nu trebuie sa fie prea larga pentru
a nu cauza raniri.
Podeaua nu trebuie sa aiba panta prea abrupta inclinatia sa nu fie mai mare de ~10% -
pantele mai abrupte pot provoca probleme la picioare prin alunecare si cadere. Betonul folosit la
constructia podelei nu trebuie sa fie prea dur.
22
Zona de furajare si aleile pentru circulatie trebuie prevazute cu pardoseli pline betonate.
Aleile de circulatie betonate trebuie sa aiba pe suprafata lor diverse profile care sa impiedice
alunecarea vacilor.
Grajdul trebuie sa fie aerisit zilnic, sa fie prevazut cu rasuflatori sau cu geamuri mici, care sa
asigure un circuit constant si uniform al aerului in tot grajdul. Un grajd cu microclimat
corespunzator in ceea ce priveste temperatura, ventilatia aerului si umiditate, trebuie sa prezinte la
intrare in acesta un miros de asternut proaspat (paie, pleava, rumegus) sau miros de fin, sa nu
prezinte miros de dejectii sau una dintre cele trei noxe (gaze) ce apar in grajd: bioxid de carbon,
hidrogen sulfurat, amoniac.
Limitele optime ale standului pentru vaca de lapte: 1,80 m lungime, 0,8 m latime, latimea
ieslei 0,50 m, cu adancimea de 0,20-0,30 m.
Asternutul se schimba zilnic, mentinindu-se uscat pentru a nu se depune balega, in special la
spatele vacii (uger si alte portiuni apropiate) si a se evita infectiile. O cantitate prea mare de asternut
poate impiedica alunecarea asternutului deteriorat in zona de furajare, in timp ce o cantitate redusa
favorizeaza murdarirea vacilor. Pentru a se produce alunecarea stratului de asternut, este necesar ca
animalele sa faca multa miscare.
Animalele intretinute in adapost trebuie sa aiba acces la o zona de odihna care este bine
intretinuta, prevazuta cu asternut de paie sau alte materiale (talas de exemplu) si usor de curatat.
Bovinele au nevoie de ingrijire constanta si atentie din partea personalului care trebuie sa fie
bine instruiti in ceea ce priveste mediul de viata si aspectele legate de hranirea acestora.
Echipamente mecanice sau automate
Echipamentele si accesoriile pentru animale asigurarea trebuie sa fie sa nu prezinte muchii
ascutite sau proeminente susceptibile de a provoca prejudiciu pentru bunastarea.
Toate echipamentele mecanice sau automate indispensabile pentru sanatatea si bunastarea
animalelor trebuie inspectate cel putin o data pe zi. Atunci cand se descopera defectiuni, acestea
trebuie sa fie remediate imediat sau, daca acest lucru nu este posibil, trebuie luate masuri
corespunzatoare pentru protejarea sanatatii si bunastarii animalelor.
23
2.1.2. Recomandari specifice pentru adapostul taurilor ( Animal Welfare (Dairy Cattle) Code of
Welfare 2010; Gjodesen si col. 2010 )
Taurii pentru sacrificare nu sunt tinuti in grupuri mai mari de 20 de animale. Nu se introduc
tauri noi in grupuri deja formate.
Studiile realizate pe juninci si taurasi tinuti pe pardoseli cu gratare au aratat ca la o densitate ridicata
i
confruntarile devin mai agresive si creste frecventa manifestarii de tulburari comportamentale. In alte
cercetari realiate pe taurasi, o reducere a densitatii de la 2.3 m2/cap la 1.5 m2/ cap a dus la cresterea
frecventei de manifestare a comportamentului anormal de 2.5-3.0 ori.
In timpul fatarii vacile trebuie sa fie intretinute in custi a caror dimensiune permite accesul
pentru asistare la fatare.
Vacile in fatare se vor separa de celelalte vaci.
In timpul fatarii, problemele vor fi evitate prin asigurarea unei bune conditii pentru fatare.
Ingrijitorii trebuie sa fie bine instruiti pentru asistarea vacilor la fatare.
Ingrijitorul trebuie sa fie familiarizat cu toate semnele specifice pentru vaca ce urmeaza a
fata.
In timpul fatarii, spatiul trebuie sa fie suficient pentru a permite vacilor sa aiba un
comportament normal.
Daca spatiul de care dispunem este limitat sunt separate junincile de vacile adulte.
Inainte de fatare vacile trebuie sa fie examinate pentru a fi siguri ca se prezinta corect (capul
vitelului este pozitionat inainte intre cele doua membre anterioare); se verifica daca vitelul
este prea mare pentru o fatare naturala.
Daca apar dificultati medicul veterinar intervine prin cezariana.
Cei care asista la fatare vor respecta conditiile de igiena pentru ei si echipamente.
Dupa fatare se va face dezinsectia in zona ombilicala in special cand fatarea a avut loc in
adapost.
Viteii nou nascuti trebuie sa aiba o zona solida si asternut unde vacile nu au acces.
Cercetarile au aratat ca o diminuare a latimii aleii de circulatie dintre cusetele individuale pentru vaci de
i
lapte de la 2 m la 1.6 m au dus la cresterea agresivitatii .
24
Viteii nu trebuie tinuti in boxe individuale dupa varsta de 8 saptamani, cu exceptia cazului
in care un medic veterinar certifica faptul ca sanatatea sau comportamentul vitelului necesita
ca acesta sa fie izolat pentru a fi supus tratamentului.
Latimea oricarei boxe individuale pentru un vitel trebuie sa fie cel putin egala cu inaltimea
vitelului la greaban, masurata in pozitie patrupeda, iar lungimea acesteia trebuie sa fie cel
putin egala cu lungimea corpului vitelului, masurata de la varful nasului pana la marginea
caudala a tuberozitatii ischiatice, inmultita cu 1,1.
Boxele individuale pentru vitei, exceptandu-le pe cele pentru izolarea animalelor bolnave,
trebuie sa aiba pereti perforati care sa permita viteilor sa aiba contacte vizuale si tactile.
Tuturor viteilor mai mici de 2 saptamani trebuie sa li se asigure un asternut corespunzator.
Pentru viteii crescuti in grupuri, spatiul liber alocat si disponibil pentru fiecare vitel trebuie
sa fie de cel putin 1,5 m2 pentru fiecare vitel cu o greutate vie de pana la 150 kg, de cel putin
1,7 m2 pentru fiecare vitel cu greutatea vie intre 150 kg si 220 kg si de cel putin 1,8 m2
pentru fiecare vitel cu greutatea vie de 220 kg si peste.
2.2. Hrana si apa (Gjodesen si col. 2010, Legea Zootehniei, 2002, ghid ANSVSA)
Consumul de furaje si cel de apa sunt interdependente. Furajele cu un continut de apa mai
ridicat diminueaza nevoia de apa. Furnizarea apei in cantitati insuficiente are un impact negativ
asupra cantitatii de hrana ingerate si, in consecinta, productia scade.
2.2.1. Pasunatul
25
demonstrat prin studii stiintifice ca efectul pe care substanta il are nu este in detrimentul sanatatii
sau bunastarii a animalelor.
Tabelul 15. Cerinte privind spatiul asigurat de locul de furajare si dimensiunile acestuia
(Gjodesen si col. 2010)
Loc de furajare, cerinte privind spatiul centimetri
Marginea posterioara a ieslei, inaltimea fata de nivelul zonei de furajare* 50-60
Latime loc de furajare per capita, +/- 0,05 m 70/65
Distanta dintre baza ieslei si nivelul zonei de furajare 15-20
Latimea ieslei de la bordura dinspre zona de furajare, maxim 60
Latimea suprafetei de iesle + alee de furajare cu protectie anticoroziva, 90
minim
Distanta dintre limitatorul superior al frontului de furajare si baza ieslei, 150
minim
*) Este indicat ca marginea posterioara a ieslei sa fie realizata dintr-un material solid pana la nivel de 1-2 cm
sub balustrada inferioara a frontului de furajare
Incepand cu anul 1990 Burlacu si col. a lansat in IBNA-Balotesti un nou sistem de apreciere a valorii
i
nutritive energetice si proteice a nutreturilor, de normare a hranei si de intocmire a ratiilor.
Noul sistem (inspirat dupa sistemul francez INRA), ca o consecinta a ultimelor evolutii in nutritie pe plan
mondial, aduce pentru bovinele la ingrasat unele noutati. Astfel, valoarea energetica a nutreturilor si
normele de energie sunt exprimate in unitati nutritive lapte (UNL) si unitati nutritive carne (UNC) care au
inlocuit unitatile nutritive ovaz (UN), autorii au adoptat si o noua modalitate de apreciere a valorii
proteice a nutreturilor si normele de proteina exprimata in proteina digestibila la nivel intestinal (PDI)
permisa de continutul atat in azot al nutreturilor (PDIN) cat si de continutul lor in energie (PDIE).
Greutate
Spor mediu zilnic SU maxima UNL PDI Ca p
corporala
(g/zi) (kg/zi) (/zi) (g/zi) (g/zi) (g/zi)
(kg)
400 5,19 2,86 275 18 10
150 600 5,19 3,24 319 22 12
800 5,19 3,84 361 26 14
400 7,05 4,01 358 24 15
250 600 7,05 4,55 403 30 17
800 7,05 5,37 442 36 19
400 8,69 5,06 434 28 19
350 600 8,69 5,75 474 34 21
800 8,69 6,79 505 40 23
400 10,03 6,06 509 33 22
450 600 10,03 6,91 540 38 24
800 10,03 8,16 557 43 26
Greutate
Spor mediu zilnic SU maxima UNC PDI Ca p
corporala
(g/zi) (kg/zi) (/zi) (g/zi) (g/zi) (g/zi)
(kg)
600 3,75 3,21 285 18 10
150 800 3,75 3,67 330 23 13
1000 3,75 4,18 370 27 15
600 6 4,36 363 24 15
250 800 6 4,87 407 29 17
1000 6 5,51 450 33 19
600 8,07 5,45 435 30 21
350 800 8,07 6,08 480 36 24
1000 8,07 6,83 520 41 26
600 10,2 6,54 507 38 28
450 800 10,2 7,29 550 44 31
1000 10,2 8,15 585 50 34
600 12,18 7,63 588 46 32
550 800 12,18 8,61 623 51 34
1000 12,18 9,64 640 57 36
UNL PDI Ca p
% grasime
(/zi) (g/zi) (g/zi) (g/zi)
3 0,45 50 3 1,5
3,5 0,47 50 3,1 1,6
4 0,51 50 3,2 1,7
4,5 0,54 50 3,3 1,8
*.Norme pentru vacile in lactatie (intretinere + productie)
29
Greutate
Spor mediu zilnic SU maxima UNL PDI Ca p
corporala
(g/zi) (kg/zi) (/zi) (g/zi) (g/zi) (g/zi)
(kg)
400 0,8 1,27 - - -
40 600 0,8 1,48 - - -
800 0,8 1,69 - - -
600 1,2 1,8 - - -
60 800 1,2 2,01 - - -
1000 1,2 2,38 - - -
80 600 1,7 2,14 240 14 8
30
doua scoruri (ex. 2,75 3,0). Date fiind circumstantele, evaluatorul va trebui sa aleaga scorul cel
mai apropiat. O diferenta de 0,25 puncte la scor nu este semnificativa in majoritatea
circumstantelor.Primul pas descris de schema de evaluare este aprecierea liniei ce uneste varful
unghiu-lui extern al iliumului cu zona articulatiei coxofemurale si apoi tuberozitatea ischiatica.
Daca aceasta linie este angulara (in forma de V) sau nu (forma de U). acest pas este in general cel
mai dificil din procesul de evaluare, mai ales daca vaca se situeaza intre 3,0 si 3,25 puncte. Daca
rezultatul observatiei e nesigur, atunci se trece la pasul urmator. Se priveste vaca din spate. Se
observa imbracarea cu grasime a unghiului extern al iliumului, a tuberozitatii ischi-atice precum si
proeminenta ligamentelor caudale si sacrale. Din acest punct, evaluatorul poate acorda in mod
obisnuit un scor adecvat. Cand a fost determinat un anumit scor, evaluatorul va continua procesul
de evaluare pana la sfarsit si va vedea daca pasii aditionali vor confirma scorul final.
Din punct de vedere managerial exista patru perioade principale din ciclul productiv al vacii
inceputul, mijlocul, sfarsitul lactatiei si perioada de intarcare. In fiecare etapa se petrec modificari
legate de nivelul productiv, ingesta, acumulare etc. Aprecierea evolutiei rezervelor corporale in
aceste conditii poate fi extrem de utila.
Din acest punct de vedere, exista cinci faze in care se poate aprecia conditia corporala:
Fatarea cercetarile au aratat ca o conditie corporala de 3,25 3,75 va putea asigura
sustinerea unei productii de lapte normale si reintoarcerea la reproductie la timpul
programat (cca. 90 zile).
Inceputul lactatiei in acest interval are loc exprimarea maxima a nivelului productiv dar
se constata un nivel foarte scazut al ingestei de SU din furaj. In aceste conditii se va
observa o scadere severa a resurselor energetice corporale, dar acestea nu ar trebui sa
depaseasca maxim 1 punct pe scala SCC. Ideal ar fi ca acesta sa scada de la 3,5 la maxim
2,75. O scadere mai accentuata a acestui nivel arata un management defectuos al hranirii.
A doua parte a lactatiei e legata de cresterea ingeste de SU si inceputul refacerii
resurselor energetice dar si faza de platou a productiei de lapte. Cresterea foetusului este
nesemnificativa in acesta faza de aceea nu va fi luata in calcul. La sfarsitul acestei faze
SCC ar trebui sa fie 3,0 si de aceea trebuie atent corelata refacerea rezervelor cu productia
ridicata.
Ultima parte a lactatei scade foarte mult productia de lapte, de asemenea si ingesta de
SU si incepe sa se evidentieze cretterea fetala. In mod ideal SCC ar trebui sa creasca pana
la sfarsitul perioadei pana la 3,25.
Intarcarea vacii este ultima perioada, in care se sisteaza productia laptelui si foetusul
cunoaste maximul crsterii. Este perioada in care se produce cresterea SCC de la 3,25 la
3,5. In aceasta perioada trebuie gasit un echilibru al ratiei astfel incat vacile sa nu devina
supra sau subponderale.
Comportamentul conflictual
Contactele fizice agresive au loc in etapa de stabilire a structurii ierarhice. Luptele frontale (cap la
cap) sunt cele mai violente, dar si impunsul in zona umarului si laterala poate fi foarte violent. Din
momentul stabilirii ierarhiei, predomina comportamentul de amenintare. Amenintarea agresiva se
intensifica atunci cand animalul isi impinge si isi clatina capul in directia adversarului. Atunci cand
resurse precum hrana, apa, spatiile de odihna etc. sunt limitate, comportamentul agresiv se
intensifica considerabil si poate deveni foarte violent.Pentru a intelege cauzele care conduc la o
astfel de situatie si anume resursele limitate, este nevoie de o intelegere clara a nevoilor reale ale
animalului.
Referinte
Animal Welfare (Dairy Cattle) Code of Welfare 2010. A code of welfare issued under the Animal
Welfare Act 1999
DEFRA - Department for Environment, Food and Rural Affairs. 2003.Code of Recommendations
for the Welfare of Livestock: Cattle. .
Fregonesi, J. A. and Leaver, J. D. (2001): Behaviour, performance and health indicators of welfare
for dairy cows housed in strawyard or cubicle systems. Livestock Production Science, 68. 2-3.
205-216. p.
Ghid privind indicii, suprafetele, distantele si parametrii pentru protectia si bunastarea animalelor:
www.ansvsa.ro
Gjodesen Mads Urup, Vibeke Fladkjaer Nielsen, Lucian Blaga, Henrik Frederiksen, Mihai
Masinistru, Adrian Greculescu. 2010. Sisteme de adapost pentru bovine volumul 1. Standarde
de ferma.
33
O'Driscoll, K., GleesonD., O'Brien, B., Boyle, L. (2009): Effect of milking frequency and
nutritional level on hoof health, locomotion score and lying behaviour of dairy cows. Livestock
Science. 10.1016/j.livsci.2009.10.006
Oltenacu, P. A. (2009): Health, fertility and welfare in genetically high producing dairy cows.
Sustainable animal production. Wageningen Academic Publishers, 87-98. p.
ORDIN nr. 72 din 15 august 2005 - privind aprobarea Normei sanitare veterinare ce stabileste
standarde minime pentru protectia viteilor ANSVSA
ORDIN nr. 249 din 31 martie 2003 pentru aprobarea Normelor privind parametrii de calitate si
salubritate pentru producerea, importul, controlul calitatii, comercializarea si utilizarea
nutreturilor concentrate simple, combinate, aditivilor furajeri, premixurilor, substantelor
energetice, substantelor minerale si a nutreturilor speciale
Wildman, E. E., G. M. Jones, P. E. Wagner, and R. L. Bowman. 1982. A dairy cow body condition
scoring system and its relationship to selected production characteristics. J. Dairy Sci. 65:495
501.
34
In prezent, majoritatea fermelor avicole din Romania sunt in proprietate privata. Efectivul
de pasari din tara noastra a fost in anul 2011 de 70.390 mii capete cu o productie de oua de 5 489
mil. buc. iar de carne in viu 468 mii tone (sursa MADR: www.madr.ro) .
In Romania trebuie sa se acorde o atentie deosebita adaptarii sistemelor de crestere si
exploatare a pasarilor la cerintele Uniunii Europene. De exemplu, incepand cu data de 01.01.2012
Autoritatea centrala a interzis cresterea in custi neimbunatatite. In acelasi timp, este necesar sa se
protejeze ori de cate este posibil acele caracteristici ale cresterii si exploatarii pasarilor care
reprezinta avantaje competitive in termeni de calitate a produselor si impact asupra mediului
inconjurator (Johansen si col., 2010).
Cea mai utilizata metoda de evaluare a bunastarii pasarilor este Indicele Nevoilor Animale
(Bartussek, 1985).
3.1. Adapostul si cazarea (Ordinul 136/2006, ghid ANSVSA; DEFRAs Animal Welfare, 2002;
RSPCPCA, 2012; Johansen si col., 2010).
Gainile trebuie crescute in adaposturi prevazute sau nu, cu ferestre si care sa nu aiba acces in
aer liber. Pardoseala trebuie acoperita cu asternut.
Ca o regula generala, proiectarea si construirea adaposturilor trebuie sa se realizeze in
concordanta cu regulile de protectie si bunastare a animalelor.
Materialele utilizate trebuie sa fie rezistente, impermeabile, sa nu fie daunatoare pasarilor.
Acele parti ale cladirilor, echipamentelor sau ustensilelor care sunt in contact cu pasarea trebuie sa
fie curatate si dezinfectate riguros si regulat, mai ales cand se realizeaza depopularea, precum si
inaintea introducerii de noi loturi in exploatatie.
In adaposturi nu trebuie sa existe muchii, margini ascutite, capete de bara, sisteme de
prindere a barelor, sau orice alte obiecte care pot produce ranirea pasarilor. Pardoseala trebuie sa
suporte adecvat ghearele fiecarui picior, sa nu prezinte denivelari sau sparturi care pot provoca
raniri.
Dejectiile trebuie indepartate ori de cate ori este necesar, iar cadavrele trebuie indepartate
zilnic.
Echipamente:
Pentru buna functionare si monitorizare a echipamentelor si instalatiilor trebuie sa
existe proceduri scrise, clare, simple, eficiente si cu finalitate pentru inspectia instalatiilor,
care trebuie efectuata de cel putin o data pe zi.
Administratorul fermei va afisa la loc vizibil datele de identificare a persoanelor
responsabile cu reparatiile si situatiile de urgenta; totodata va afisa procedurile scrise despre
modul de operare in caz de defectiune.
Atunci cand sanatatea si bunastarea animalelor depind de un sistem de ventilatie
artificiala, trebuie sa existe un sistem de rezerva corespunzator care sa garanteze reinnoirea
suficienta a aerului, in eventualitatea defectarii sistemului de baza.
Trebuie sa existe sisteme de alarma pentru avertizare in cazul defectarii unui
echipament de monitorizare a conditiilor de microclimat.
35
Utilajele folosite pentru igienizarea adaposturilor trebuie sa fie intr-o stare foarte
buna de intretinere si igiena.
Echipament de incalzire
In cazul in care se utilizeaza eleveuze:
a) eleveuzele trebuie amplasate in centrul spatiului de crestere la o inaltime reglabila astfel
incat sa se evite riscul de incendiu si emisiile de monoxid de carbon;
b) inaltimea eleveuzei trebuie reglata astfel incat sa se asigure o temperatura optima la
nivelul asternutului;
d) eleveuzele, hranitorile si adapatorile sa fie proiectate, construite si montate astfel incat
pasarile sa se poata deplasa liber spre sau departe de ele;
e) eleveuzele trebuie prevazute cu surse suplimentare de iluminare, in special in primele
zile de viata, pentru a atrage puicutele la sursa de caldura, furajare si adapare;
f) Sunt luate masuri pentru ca hranitorile sa nu se incinga, mai ales atunci cand sunt folosite
cele din metal.
Managementul asternutului
Asternutul trebuie sa acopere complet pardoseala si pasarile sa aiba acces permanent la
aceasta zona.
Asternutul trebuie sa fie:
a) de buna calitate, de preferinta din talaj;
b) depozitat in conditii igienice si pastrat in loc uscat;
c) dintr-un material corespunzator si cu o dimensiune corespunzatoare a particulelor;
d) mentinut uscat, friabil si inlocuit daca e cazul;
e) sa aiba o adancime medie minima de 5 cm pentru a permite diluarea dejectiilor;
f) sa permita pasarilor sa se scalde in el;
g) sa fie completat zi de zi cu asternut proaspat, daca este cazul;
h) sa fie intretinut in conditii de igiena.
Managementul asternutului in adaposturile de pasari poate avea efect direct considerabil asupra
sanatatii si bunastarii acestora. Scopul este de a asigura pasarilor accesul la un asternut uscat, friabil,
de preferat talaj sau paie. Alegerea materialului asternutului trebuie sa tina cont de varsta si numarul
pasarilor, perioada de timp in care pasarile raman in adapost si cantitatea necesara de asternut.
Managementul incorect al asternutului duce la umezirea acestuia si poate produce:
exces de amoniac, in conditii de umiditate creste presiunea infectioasa din adapost si se reduc
performantele de crestere;
keratoconjunctivite - cauzate de excesul de vapori de amoniac emanati de asternut iar in conditii
necorespunzatoare de ventilatie, poate duce chiar la orbirea pasarilor;
risc crescut de coccidioza (boala parazitara), pentru ca ouale de coccidii se maturizeaza mai
rapid in conditii de umiditate;
infectii si reducerea performantelor;
asternutul tasat poate fi o sursa de infectii.
36
37
Tabelul 23.
Destinatia Iluminare naturala Iluminare artificiala Intensitatea luminii
adapostului (w/m2) (lucsi)
Asternut sau baterii - 3.5 20
Iluminare bilaterala 1/18-1/20 20
Iluminare unilaterala 1/15 20
Cuibarele
- Cuibarele trebuie amplasate in adaposturi cu o saptamana inainte de populare si accesul este
permis numai cu 2 ore inainte de stingerea si aprinderea luminii.
- La inceputul ouatului efectivele de pasari trebuie inspectate frecvent, in fiecare dimineata,
pentru colectarea oualor de pe podea in scopul descurajarii aceastei practici.
- Este interzis accesul pasarilor in colturi sau zone intunecoase.
- Trebuie evitata suprautilizarea cuibarelor prin redirectionarea pasarilor catre alte cuibare.
Clocirea
In cazul aparitiei gainilor ce clocesc, in Planul de bunastare ar trebui prevazute masuri de
interventie. Clocitul este o problema majora, in special pe timpul verii deoarece cuibarelele nu
sunt utilizate eficient.
Masuri de prevenire a clocitului:
- verificarea cuibarelor zilnic, dupa amiaza;
- mutarea gainilor ce clocesc pentru o perioada de 7-10 zile in custi speciale, prevazute
cu apa si furaj.
3.1.2 Recomandari specifice si /sau standarde minime pentru diferitele sisteme de crestere
In functie de sistemul de crestere, fiecare exploatatie are un numar distinctiv, care are
urmatoarea alcatuire:
a. un numar care corespunde metodei de crestere (1 pentru sistemul extensiv, 2 pentru metoda de
crestere la sol, 3 pentru metoda de crestere in baterii, 0 pentru productie ecologica);
b. codul Romaniei RO;
c. codul judetului;
d. un numar acordat cronologic exploatatiilor din care provin ouale, incepand cu numarul 001.
Directiva Consiliului 1999/74/CE din 19 iulie 1999 a formulat standardele minime privind
protectia:
gainilor ouatoare crescute in baterii si
gainilor ouatoare crescute la sol pe asternut permanent cu acces liber in padoc (precum si in
sisteme ecologice).
Aceste reglementari se aplica oricarui producator de oua, indiferent daca ouale sunt sau nu
comercializate, folosind un cod de identificare al metodei de productie.
3.1.2.1 Recomandari specifice si /sau standarde minime pentru bateriile imbunatatite (ANSVSA-
ghid; Johansen si col., 2010)
Directiva Consiliului 1999/74/CE nu stipuleaza un numar maxim de nivele de baterii, dar
prevede urmatoarele: Spatiile de cazare compuse din doua sau mai multe nivele trebuie
prevazute cu dispozitive adecvate sau trebuie sa se ia masuri pentru ca inspectiile tuturor
38
3.1.2.3. Recomandari specifice si /sau standarde minime pentru gaini ouatoare in sisteme ecologice
(Council Regulation (EC) No 834/2007 of 28 June 2007; Johansen si col., 2010).
Directiva Consiliului 1999/74/CE din iulie 1999 si Regulamentul Consiliului (CEE) nr.
1907/90 (cu amendamentele ulterioare) se aplica si productiei de oua in sisteme ecologice.
Producatorii de oua ecologice trebuie sa indeplineasca o serie de conditii, dintre care:
Ouale pot fi marcate ca fiind produs ecologic daca ferma este autorizata. Autorizarea si
controlul anual trebuie efectuate de catre un organism de control national, in conformitate cu
reglementarile aplicate in Romania.
Numarul de gaini ouatoare dintr-un adapost (efectivul) nu poate depasi 3.000 de capete.
In sisteme ecologice gainile nu pot fi tinute in baterii.
40
In sistemele ecologice gainile trebuie sa aiba acces liber in padoc/spatii exterioare cel putin
treime din perioada de viata.
Cel putin o treime din suprafata neta a adapostului trebuie sa fie cu asternut.
Densitatea maxima in adapost este de 6 gaini ouatoare pe m de suprafata neta.
Densitatea maxima in padoc/(spatiile exterioare) este de 2.500 gaini ouatoare pe hectar.
95% din hrana de origine agricola trebuie sa fie ecologica. Incepand cu 1 ianuarie 2012
furajele trebuie sa fie 100% ecologice.
Este interzisa utilizarea de tratamente preventive.
Este interzisa utilizarea de aditivi sintetici si produse care contin OMG.
Debecarea este permisa doar in cazul unor probleme care afecteaza bunastarea.
Minim 18 cm de stinghie de odihna pe cap de gaina.
Minim 1 cuibar la 7 gaini sau 120 cm suprafata de cuibar in cuibarele colective.
Fermele de pasari prevazute cu spatiu la exterior trebuie pozitionate astfel incat pasarile sa
poata utiliza eficient aria de raspandire.
Adaposturile trebuie sa fie bine izolate pentru prevenirea inundatiilor.
La exterior trebuie sa existe o zona cu pasune acoperita de vegetatie.
Pasarile in sistem free range trebuie sa aiba acces la o zona bine drenata pentru odihna.
Conditiile de crestere in aer liber ofera beneficii considerabile bunastarii pasarilor, cu
conditia ca suprafata de pasunat sa fie bine intretinuta si sa ofere pasarilor protectie impotriva
vremii nefavorabile si pradatorilor.
Suprafata exterioara trebuie sa ofere conditii corespunzatoare pentru a incuraja miscarea
pasarilor prin diferite modalitati:
a) montarea de umbrare si facilitati de adapostire la distante variabile de adapost;
b) rotatia adaposturilor artificiale pentru prevenirea tasarii terenului din jurul lor;
c) tunderea de garduri vii, pentru a avea acces dedesupt;
d) restrictionarea periodica a accesului in anumite zone, pentru prevenirea tasarii terenului;
e) refacerea zonelor tasate si prevenirea tasarii in aceeasi zona.
Recomandari de bune practici pentru sistemul free range
Controlul frecvent al terenului (tipul de sol si drenajul acestuia) pentru: prevenirea
contaminarii cu organisme ce pot produce boli (ex. paraziti); respectarea densitatilor, accesul prin
rotatie la zonele din exteriorul adapostului; stimularea pasarilor sa utilizeze spatiul exterior; accesul
permanent in zonele de adapostire naturale sau artificiale (umbrare, adaposturi mobile simple).
41
3.3. Hranirea si adaparea ( Ord. 136/2006 emitent ANSVSA; Ord. 249/2003; Legea Zootehniei,
2002)
3.3.1 Hrana
Indiferent de sistemul de crestere a pasarilor, la stabilirea cantitatii si calitatii hranei se tine
cont de mai multi factori: conditii de microclimat, compozitia in principii nutritivi a materiilor
prime furajere, genotip, varsta, sex, tip de productie, starea de sanatate, rata de crestere si nivelurile
precedente de hranire.
Recomandari de bune practici
Toate sistemele trebuie echipate astfel incat toate gainile ouatoare sa aiba hranitori lineare
care asigura un front de furajare de cel putin 10 cm/pasare (conform Ord. 136/2006).
Accesul la hrana trebuie sa se faca usor; hrana trebuie sa fie in cantitate suficienta;
administrarea dietelor trebuie sa se faca cu regularitate, respectandu-se anumite intervale de timp.
Structura si calitatea recepturilor de nutret combinat trebuie sa se faca conform normelor
specifice categoriilor de varsta si greutate.
Hrana administrata gainilor ouatoare si/sau tineretului de inlocuire:
- Trebuie sa satisfaca cerintele nutritionale ale hibridului respectiv, conform ghidului de
crestere al firmei producatoare, pe faze de crestere si/sau de productie.
- Sa permita mentinerea unei stari bune de sanatate.
- Se administreaza la discretie (cu exceptia protocoalelor sanitar-veterinare).
Producatorii de furaje sunt obligati sa ataseze certificatul de conformitate in care este
specificat continutul in nutrienti al nutretului respectiv.
In ferma trebuie sa se pastreze in conditii corespunzatoare probe din fiecare lot de furaj
administrat, timp de minim 3 luni.
Instalatiile de furajare si adapare trebuie sa fie distribuite in asa fel incat sa asigure accesul
egal la acestea al tuturor gainilor.
Instalatia de furajare trebuie inspectata frecvent (la inceputul si la sfarsitul zilei de lucru)
pentru identificarea eventualelor defectiuni care se vor remedia imediat.
Ferma trebuie sa aiba in stoc piese de schimb. In cazul in care defectiunea este majora,
furajarea se va face manual.
In cazul in care consumul de furaj al gainilor ouatoare se reduce, trebuie identificata cauza,
iar cand consumul de furaj este in exces (ex. iarna) se vor lua masuri pentru a se evita aparitia
oualor cu o greutate mare, ajustandu-se compozitia hranei de catre nutritionisti.
Se inregistreaza greutatea corporala prin cantariri de control (minim 100 pasari) pentru a se
compara cu curba teoretica de crestere si pentru a se lua masurile ce se impun.
Inainte de transferul la alta ferma sau la abator, pasarile nu trebuie private de hrana mai mult
de 12 ore (inclusiv prinderea, incarcarea, descarcarea acestora).
Buncarele pentru depozitarea furajelor trebuie amplasate cu respectarea normelor de
biosecuritate.
Cerintele de furajare, in functie de sistemul de crestere, sunt redate in tabelul 24 iar in
tabelul 25 parametrii minimi ai retetelor de nutreturi combinate.
Tabelul 24. Cerintele de furajare (ANSVSA, 2006):
Sistemul de crestere Cerinte privind furajarea
Tabelul 25. Parametrii minimi ai retetelor de nutreturi combinate folosite in hrana pasarilor
(valorile se refera la 88% substanta uscata)*
Specia, directia de exploatare, varsta EM Proteina Met. Met.+cist. Liz. Ca P total Na Vit. A Vit. D3 Vit. E
MJ/kg bruta % % % % % % U.I./kg U.I./kg mg/kg
%
NC start, tineret inlocuire (0 6 sapt) 11,5 19,0 0,40 0,65 0,90 1,00 0,60 0,11 6.000 1.000 10
NC crestere, tineret inlocuire (6 11 sapt) 11,5 17,0 0,30 0,60 0,80 1,00 0,50 0,11 4.000 750 10
NC dezvoltare, tineret inlocuire (11 16 sapt) 11,5 15,0 0,30 0,50 0,60 1,00 0,50 0,11 4.000 750 10
NC pregatitor, gaini ouatoare (16 18 sapt) 11,5 14,0 0,25 0,40 0,60 2,00 0,60 0,11 6.000 1.000 10
NC gaini ouatoare, faza I (> 70% ouat) 11,5 16,0 0,30 0,50 0,70 3,50 0,60 0,13 6.000 1.000 10
NC gaini ouatoare, faza II (< 70% ouat) 11,5 15,0 0,25 0,45 0,60 3,50 0,60 0,13 6.000 1.000 5,0
* SURSA: Ordinul 249/2003
*Continutul in apa al nutreturilor combinate nu poate depasi 14%. Valorile continutului intern sunt nemodificate la un continut de apa cuprins intre 12
- 14%.
43
44
Referinte bibliografice
45
In Directiva Consiliului nr. 43/ 2007/ 28 iunie 2007 (Jurnalul Oficial al Comunitatilor
Europene) sunt stabilite o serie de standarde minime pentru protectia puilor destinati
productiei de carne. Acestea se refera la respectarea anumitor conditii, activitati de inspectie,
monitorizare si urmarire in sistemele de productie intensiva. Aceste standarde nu se aplica
insa pentru cresterea la sol pe asternut permanent, cresterea la sol cu acces liber in padocuri
exterioare si productia ecologica de pui de carne.
4.2. Adapostul si cazarea (Ordinul nr. 30 din 30 martie 2010, emitent ANSVSA, RSPCA,
2001 ; Johansen si col. 2010, DEFRAs Animal Welfare, 2002).
46
48
i
se recomanda consultarea indicatiilor din ghidurile tehnologice puse la dispozitie de companiile
producatoare de hibrizi de carne.
Pasarile trebuie expuse la lumina naturala, cat mai curand posibil, de preferat dupa
prima saptamana de viata, timp in care poate fi utilizata lumina artificiala cu o cerinta minima
de 20 lucsi. Unii producatori expun puii la lumina zilei chiar de la o zi, iar altii de la varsta de
trei zile.
Umiditatea din adaposturile pasarilor este influentata de densitatea si dimensiunea
acestora, de respiratie si de umiditatea relativa a aerului. Atunci cand umiditatea relativa din
adapost este peste 70%, creste umiditatea asternutului, motiv pentru care umiditate relativa
din adapost se mentine intre 50 si 70%, printr-o ventilatie si/sau incalzire corespunzatoare.
Cladirile trebuie dotate cu sisteme de iluminat la o intensitate de cel putin 20 lucsi in
timpul perioadelor de iluminare, masurata la nivelul ochiului pasarii, iar suprafata utilizabila
a acestora trebuie iluminata in proportie de cel putin 80%. La recomandarea medicului
veterinar, poate fi permisa o reducere temporara a nivelului luminii.
Lumina naturala este furnizata:
a) in orice moment in timpul perioadei de lumina naturala;
b) prin toate deschiderile luminoase care reprezinta 3% din suprafata adapostului. Minim
90% din toate deschiderile necesare de lumina nu sunt mai mici de 0.56 m2 (0.75 x 0.75 m
sau 1.0 x 0.56 m).
In termen de 7 zile de la data la care puii sunt instalati in cladire si pana la 3 zile
inainte de data prevazuta pentru sacrificare, iluminatul trebuie sa respecte un ritm de 24 de
ore si sa includa perioade de intuneric care sa dureze minimum 6 ore in total, cu cel putin o
perioada neintrerupta de minimum 4 ore, excluzand perioadele de semiintuneric.
Stresul cauzat de caldura/frig trebuie evitat.
Asigurarea temperaturii optime in adapostul de crestere, la nivelul puilor, se
realizeaza cu ajutorul eleveuzelor inainte de introducerea puilor pentru a se evita diferentele
de temperatura.
49
In timpul perioadei in care puii stau sub eleveuze comportamentul lor este
monitorizat si temperatura ajustata in consecinta (pentru recomandarile privitoare la
amplasarea eleveuzelor a se vedea Cap. 3 (gaini ouatoare).
In cazul in care se utilizeaza eleveuze:
i o atentie deosebita este luata in plasarea si mentinerea caldurii eleveuzei, pentru a se asigura impotriva
riscului de incendiu si a emisiilor de monoxid de carbon.
In tabelul 28 sunt redati parametrii minimi ai retetelor de nutreturi combinate folosite in hrana
puilor de carne si a celor de reproductie
50
Tabelul 28. Parametrii minimi ai retetelor de nutreturi combinate folosite in hrana puilor de carne si a celor de reproductie
(valorile se refera la 88% substanta uscata)*
Specia, directia de exploatare, varsta EM Proteina Met. Met.+cist. Liz. Ca P total Na Vit. A Vit. D3 Vit. E
MJ/kg bruta % % % % % % U.I./kg U.I./kg mg/kg
%
NC prestart, broiler (0 1 sapt.) 12,6 22,0 0,55 0,90 1,20 0,90 0,60 0,12 8.000 1.500 30
NC start, broiler (0 3 sapt.) 12,5 21,0 0,50 0,85 1,10 0,90 0,60 0,12 6.000 1.000 10
NC crestere-dezvoltare, broiler (3 5 sapt.) 13,0 20,0 0,40 0,75 1,00 0,80 0,60 0,12 6.000 1.000 10
NC finisare, broiler (5 7 sapt.) 13,3 18,0 0,35 0,65 0,90 0,70 0,50 0,12 5.000 750 7,5
NC start, tineret reproductie 11,5 17,0 0,30 0,60 0,80 1,00 0,60 0,11 6.000 1.000 10
NC crestere-dezvoltare, tineret reproductie 12,0 15,0 0,30 0,50 0,60 1,00 0,50 0,11 4.000 750 10
NC pregatitor, gaini reproductie 11,5 16,0 0,30 0,50 0,60 1,50 0,50 0,11 6.000 1.000 10
NC gaini reproductie, rase usoare 11,5 17,0 0,30 0,60 0,80 3,50 0,60 0,13 10.000 1.500 15
NC gaini reproductie, rase grele 11,5 16,0 0,30 0,50 0,70 3,20 0,50 0,13 10.000 1.500 15
* SURSA: Ordinul 249/2003
*Continutul in apa al nutreturilor combinate nu poate depasi 14%. Valorile continutului intern sunt nemodificate la un continut de apa cuprins intre 12
- 14%.
51
Referinte bibliografice
Council Regulation (EEC) No 1906/90 of 26 June 1990 on certain marketing "C1 standards
for poultry meat.
Council Regulation (EC) No 834/2007 of 28 June 2007 on organic production and labelling
of organic products and repealing Regulation (EEC) No 2092/91
DEFRAs Animal Welfare, 2002- Code of recommendations for the welfare of livestock:
meat chickens and breeding chickens.
Directiva Consiliului nr. 2007/43 din 28 iunie 2007 - Laying down minimum rules for the
protection of chickens kept for meat production
Legea Zootehniei , 2002.
ORDIN nr. 30 din 30 martie 2010, emitent ANSVSA, pentru aprobarea Normei sanitare
veterinare privind stabilirea normelor minime de protectie a puilor destinati productiei de
carne.
52
53