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QUÍMICA DEL CARBONO

-6N-
- Prof. Carlos Suarez –

EXPECTATIVAS DE LOGRO GENERALES

• Evaluar los impactos medioambientales y sociales de las industrias químicas y tomar posición fundamentada respecto del uso y
explotación de los recursos naturales.
• Identificar el conjunto de variables relevantes para la explicación del comportamiento de diversos sistemas químicos.
• Elaborar hipótesis pertinentes y contrastables acerca del comportamiento de sistemas químicos al indagar las relaciones entre las
variables involucradas.
• Utilizar conceptos, modelos y procedimientos de la química en la resolución de problemas cualitativos y cuantitativos relacionados
con los ejes temáticos trabajados.
• Establecer relaciones de pertinencia entre los datos experimentales relevados y los modelos teóricos correspondientes.
• Diseñar y realizar trabajos experimentales de química escolar utilizando instrumentos y dispositivos adecuados que permitan contrastar
las hipótesis formuladas acerca de los fenómenos químicos vinculados a los contenidos específicos.
• Evaluar la calidad de la información pública disponible sobre asuntos vinculados con la química, valorando la información desde los
marcos teóricos construidos.
• Leer textos de divulgación científica o escolares relacionados con los contenidos de química y comunicar, en diversos formatos y
géneros discursivos, la interpretación alcanzada.
• Hablar acerca de los conceptos y procedimientos químicos durante las clases, las actividades experimentales y las salidas de campo,
utilizando el lenguaje coloquial y enriqueciéndolo, progresivamente, con los términos y expresiones científicas adecuadas.
• Escribir textos sobre los diversos temas de química que se trabajen para comunicar ideas mediante las diferentes actividades
propuestas: investigaciones bibliográficas, informes de laboratorio, ensayos, entre otros.
• Producir textos de ciencia escolar adecuados a diferentes propósitos comunicativos (justificar, argumentar, explicar, describir).
• Comunicar a diversos públicos (al grupo, a estudiantes de menor edad, a pares, a padres y a la comunidad) una misma información
científica como forma de romper con el uso exclusivo del texto escolar.
• Interpretar las ecuaciones químicas y matemáticas, así como cualquier otra forma de representación, para dotarlas de significado
sentido dentro del ámbito específico de las aplicaciones químicas.
Bibliografía

 Wade Química Orgánica Pearson
 Morrison Boyd. Química Orgánica. Pearson Addisonn Wesley
 Meislich Química Orgánica Mc Graw Hill

MODALIDADES E INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN

Cada trimestre se realizará el promedio de las calificaciones que podrán responder a las siguientes modalidades:

 Participación y responsabilidad en clase.
 Diseño y realización de trabajos prácticos y presentación de informes.
 Exposición de clases especiales*.
 Realización de actividades en la carpeta.
 Presentación de tareas asignadas para la resolución extraescolar
 Lecciones del día, orales o escritas*.
 Evaluaciones escritas con preaviso* (mínimo: una por trimestre).
Las modalidades marcadas con asterisco se calificarán de 1 a 10; para el resto se aplicará el sistema acumulativo de signos + y -

La ausencia a una evaluación escrita con preaviso, sin la justificación escrita de adulta/o responsable, se calificará con 1 (uno). Si se presenta
oportunamente la justificación debida, la docente fijará nueva fecha y contenidos a evaluar.

Para el diseño de las actividades de evaluación se considerarán: los conceptos, en cuanto a la capacidad de conceptualizar, reconocer, definir,
deducir, representar, utilizar modelos explicativos, interpretar, ejemplificar y aplicar a situaciones nuevas; los procedimientos, verificando el
conocimiento de las acciones, secuencias, aplicación y generalización y, además, las destrezas demostradas en la realización de los trabajos
prácticos, resolución de situaciones problemáticas y análisis de resultados, la capacidad o habilidad para efectuar observaciones y/o registros; la
interpretación de los datos y la elaboración de conclusiones; la presentación de la información.

En cuanto a la conducta, se tendrá en cuenta el cumplimiento de los acuerdos establecidos y fundamentalmente el respeto por los valores
maristas.

Guía general de actividades básicas para evaluaciones  Definir conceptos fundamentales y dar ejemplos. la misma podrá ser solicitada en el tercer trimestre como un aspecto más a considerar para la aprobación de la asignatura.E. ecuaciones. En caso de no concurrir con lo solicitado su calificación será uno. tablas especificas del tema.  La evaluación será en forma permanente.  Clasificar aplicando los criterios dados en distintos temas.  Describir y valorar críticamente aplicaciones tecnológicas. Se considerarán los criterios específicos para cada núcleo y se seleccionarán entre los más relevantes. ya que al tratarse de un trabajo en equipo todos y cada uno deben tener conocimiento de la totalidad del mismo. el libro de texto y el material solicitado para el trabajo en clase son obligatorios. obrando éstas como documento en la carpeta. reacciones químicas.Acuerdos del P. La calificación numérica (número entero del 1 al 10) se promediará con el promedio del resto de las calificaciones de ese trimestre. Debe estar presente en la misma:  Caratula  Pruebas escritas  Trabajos de laboratorio  Fotocopias de los temas desarrollados  Tabla periódica . ejemplificar.  Reconocer palabras clave.  Las ausencias reiteradas a las instancias de evaluación también serán tenidas en cuenta al cerrar los promedios. beber. INSTRUCCIONES PARA LA CARPETA La carpeta es un instrumento de estudio y es indispensable para tal fin.  Las evaluaciones deberán estar firmadas por adulta/o responsable. de acuerdo con las expectativas de logro de la asignatura.  No se permite: comer. En toda evaluación se considera que una expectativa se ha logrado cuando es satisfactoria en no menos del 70 %. Evaluación Integradora (sólo en caso de ser indicada para el año en curso) Se realizará una evaluación escrita e individual. el alumno que esté ausente deberá traer un justificativo de adulta/o responsable y será evaluado al reincorporarse. deberá ponerse al día con lo realizado en las mismas y con lo solicitado.  Utilizar lenguaje simbólico (escritura. mascar chicle. usar celulares. reconocimiento y/o interpretación de: unidades. producir textos orales y/o escritos significativos y pertinentes con términos fundamentales y obtener conclusiones. La misma será elaborada por el alumno sin pautas rígidas debido al nivel en el que cursa. mp4.  Realizar cálculos empleando las ecuaciones adecuadas. ACUERDO DIDÁCTICO DEL DEPARTAMENTO DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES  La carpeta. tablas y gráficos). modelos. teniendo en cuenta no sólo los conocimientos conceptuales sino también la actitud.  Si el alumno alcanza entre el 70 y el 50 % de los objetivos de aprendizaje se determina la aprobación mediante la ampliación del temario. analogías. con un temario diferente al de la fecha anunciada. pudiendo existir la posibilidad de la lección del día en forma escrita.  El alumno que haya estado ausente en horas de la asignatura.  Si el alumno no alcanza el 50 % de los objetivos de aprendizaje está desaprobado y deberá cumplimentar la aprobación en otra fecha de examen. Se recomienda la utilización de hojas cuadriculadas para poder realizar los gráficos y esquemas de forma prolija. Evaluaciones ante Comisión Criterios para la asignatura en base a los del Departamento de Ciencias Exactas y Naturales . Cabe destacar que será solicitada en cualquier momento del año.  Es obligatorio para la resolución de evaluaciones la tabla periódica. en el último trimestre.  Se tomarán evaluaciones orales. en clase. En el caso del laboratorio al faltar un alumno no es excusa para que falte algún material solicitado  Por considerar a la carpeta como material que refleja todo lo realizado a lo largo del año.  Describir.  El mantenimiento de la limpieza del aula y del laboratorio se tendrá en cuenta al evaluar el aspecto actitudinal. representar gráficamente. la ausencia de uno de sus integrantes no puede ser tomada como disculpa. comportamiento y participación en clase. etc. deducir y plantear hipótesis.I. realizar y confeccionar informes de las experiencias programadas. calculadora. o cualquier otro elemento como mp3.  Cuando se trate de trabajos grupales de exposición.  Las evaluaciones escritas se comunicarán con una semana de anticipación. construir redes conceptuales. símbolos químicos.  Resolver situaciones problemáticas.:  Si el alumno alcanza el 70 % de los objetivos de aprendizaje está aprobado. construcción.

Degradación de la glucosa. Niveles y subniveles de energía. Esteroisomería. rupturas heterolíticas e intermediarios de reacción. Mecanismos de reacción. Unidad Nº 5 Polímeros sintéticos Polímeros más frecuentes: monómeros y usos. Azúcares reductores y no reductores. Polietileno de alta densidad y de baja densidad. Hemoglobina. elastómeros y polímeros termoplásticos. Respiración y fermentación. Estructura del benceno y resonancia. Diferentes criterios para la clasificación de polímeros. Teoría de la hibridación de los orbitales atómicos. propiedades y reacciones químicas Predicción de propiedades físicas y químicas a partir de consideraciones estructurales en compuestos orgánicos. Configuraciones electrónicas. Comportamiento de los materiales poliméricos frente a la temperatura. Formas cíclicas de hemiacetal de un azúcar. PROGRAMA DE EXAMEN QUÍMICA DEL CARBONO 6º NATURALES Unidad Nº 1 El enlace covalente Modelos atómicos: Rutherford. Arreglos glicosídios frecuentes en disacáridos naturales. Unidad Nº 2 Compuestos orgánicos: estructura. Diferentes tipos de hibridación para el átomo de carbono. Cofactores. Factores que afectan la actividad enzimática. Polisacáridos. Bohr. Series de cetosas y aldosas. Fibras. Temperatura de transición vítrea. Unidad Nº 3 Química de interés biológico: Polímeros de importancia biológica Moléculas quirales. Adición por radicales libres del eteno. Catabolismo de ácidos grasos. Polímeros termorrígidos. Principales tipos de reacciones orgánicas. Procesos de entrecruzamiento. Sitios de reacciones orgánicas. Integración metabólica. Regulación del metabolismo de la glucosa. Relaciones entre usos y estructura molecular. Los orbitales atómicos. Anabolismo y catabolismo. Proyecciones de Fischer. Propiedades periódicas. Relación entre la configuración electrónica y la posición en la Tabla Periódica. Modelo atómico actual. Unidad Nº 4 Consideraciones generales sobre metabolismo Metabolismo. Proteínas simples y proteínas compuestas. . Rupturas homolíticas. Modelos de acción enzimática. Configuraciones relativa y absoluta.