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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD

Escuela de Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera


Cadena de Formacin Industrial
Diseo Industrial y de Servicios.

Fase 4
Diseo de Planta

Grupo (212033_17)

Elaborado por:
JENIFFER JOANA DUARTE TOLEDO
Cdigo: 1. 098.685.421

Formador(a)
MARCELA ALEJANDRA PRADO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


BOGOT, D.C., Abril de 2017

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1. Boceto diseo de planta Microempresa Golosinas Bucaritas S.A.

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Explicacin de la actividad

1. Oficina de Direccin: Encargado de dirigir y coordinar todo tipo de actividad que realiza la
empresa en el cumplimiento del logro de los objetivos trazados.
2. Oficina de Gerente de Produccin: Encargado de Verificar y autorizar el desarrollo de los
proyectos propuestos y actividades planteadas en la produccin de los productos.
3. Oficina de Gerente de mercadeo: Verifica y da el visto bueno para el desarrollo del mercadeo
de la empresa en cuanto a la produccin de la empresa.
4. Oficina del Publicista: Encargado del diseo y publicidad de la empresa, trabajando en pos de
atraccin de nuevos mercados que amplen las ventas.
5. Oficina de Control de calidad: Esta rea realiza un control interno de cada una de las reas en
la verificacin y cumplimiento de las normas y reglas establecidas bajo un control de calidad
que sigue el encargado, revisando los procesos y mejoras del trabajo que cada uno
desarrollar y la calidad del producto a salir.
6. Secretaria: Encargada de mensajera, comunicacin y organizacin de agenda de la empresa y
las diferentes reas que la conforman.
7. rea de operaciones: Es el rea donde se ubica gran parte de los trabajadores a producir las
golosinas en diferentes variedades.
8. Baos: reas usadas por todos los empleados que conforman la empresa para realizar sus
necesidades diarias.
9. rea de almacenamiento y etiquetado: Esta rea se encarga de almacenar el producto
terminado y etiquetarlo, ubicarlo en lugar que le corresponde para alistar la salida del
producto para un prximo reparto.
10. Ruta de evacuacin: Es un mtodo usado por las empresas para indicar y capacitar al
personal ante una situacin de dificultad y catstrofe que pueda presentarse.
11. rea de maquinara: Es el rea dnde se instalan las mquinas de uso de produccin del
producto a producir.
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12. Transporte del producto terminado: rea encargada de transportar y distribuir el producto a
micromercado y tiendas dnde van a ser vendidos.

Nombre de la empresa: Golosinas Bucaritas S.A.

Breve descripcin de la empresa:

Distribuidora y comercializadora de Golosinas Bucaritas S.A. Ofrece a los clientes los mejores dulces bajos en
grasa al mejor precio. Dulces naturales saludables de excelente calidad. Cuenta con gran variedad de
productos que permiten la comercializacin por todo el pas logrando llegar al paladar de miles de personas y
posicionndose como uno los postres ms preferidos por nios y adultos quienes los consumen a diario. Estos
productos son elaboradora por excelentes empleados quienes bajo mando de sus dirigentes entregan todo lo
mejor de s para cumplir con un producto elaborado con amor, calidad y estrictas normas de higiene y salud,
buscando el bienestar y la satisfaccin de nuestros clientes.

Diseo de la planta Falencias

1. rea de Operaciones En esta rea se ubica gran parte del personal encargado
de la produccin de golosinas, revisando el diseo y
puesto del equipo de trabajo pudimos encontrar una
falencia de inclinacin en el puesto de 22.5, siendo
demasiado, por lo que se seleccionaran los parmetros
reguladores de la altura de la superficie laboral de
acuerdo a la antropometra del trabajo y se dise el
puesto de trabajo de acuerdo a la ergonoma y salud
ocupacional en el trabajo.
Referencia bibliogrfica

http://www.ilustrados.com/tema/8038/Aplicacion-Ergonomia-empresa-productora-gomitas-
aciduladas.html

Diseo y distribucin en planta-Herramientas para el ingeniero industrial.


https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/diseo-y-
distribucin-en-planta/

DISEO DE PLANTA Scribd https://es.scribd.com/doc/51161201/DISENO-DE-PLANTA DISEO DE PLANTA


Consiste en obtener el mejor uso del espacio en sus tres ... nos cambia la demanda la planta debe ampliar la
capacidad de produccin y ...

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Diseo del equipo y puesto de trabajo para suplir la falencia en el rea de operaciones.

Se debe tener un diseo del equipo y del puesto que permita una inclinacin del cuerpo no mayor de
15 hacia delante y en este caso el trabajador est laborando a 22.5, siendo demasiado, por lo que
se seleccionaran los parmetros reguladores de la altura de la superficie laboral de acuerdo a la
antropometra del trabajador.

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Diagrama de Actividades

El diagrama de relaciones permite obtener una imagen ms visual de la relacin que existe entre los
departamentos. El color de las lneas refiere al valor asignado de las letras A, E, I, O, X.

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Diagrama de Relaciones

rea de
Produccin

Propuesta de distribucin que permite realizar el diagrama de relaciones, generando propuestas de


distribucin de reas.