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MICROBIOLOGIA AMBIENTAL CDIGO 358010

Unidad III Microbiologa Ambiental Aplicada

TAREA No.3: Experimentos Hongos y Bacterias

Objetivos:

Aprender la forma cientfica de describir la morfologa de los


microorganismos del reino fung al observar a simple vista o con lupa el
crecimiento de estos hongos filamentosos o levaduras sobre escenarios
naturales como el recurso hdrico, el recurso suelo, el recurso flora, el
recurso fauna y recurso aire. Fomentar en el estudiante el estudio de la
micologa ambiental bsica y su fundamentacin a travs del uso de
claves taxonmicas de hongos y un manual de descripcin macroscpica
de hongos.
Entender y observar los distintos tipos de crecimiento dependiendo
el metabolismo celular por medio de la columna de Winogradsky.

Cmo el estudiante superar los logros acadmicos en este curso?

En esta tarea No.3 de Experimentos Hongos y Bacterias, el


estudiante debe hacer uso de la e- bibliounad y el uso de las referencias
requeridas y sugeridas del curso.
Recomendaciones para el desarrollo de la actividad

El estudiante debe estudiar por su propia cuenta en sus horas de trabajo


independiente, lo que significa, esforzarse hasta entender los trminos
tcnicos, cientficos y aprender la forma de hablar y escribir en microbiologa
ambiental en cada actividad.
La tarea se entrega en el Entorno de seguimiento y evaluacin para que

sea calificada. En caso contrario la calificacin ser cero puntos.

Se les recuerda que segn la resolucin 006808 de 2014, para

aquellos estudiantes que ingresan faltando dos o tres das para el

cierre de la actividad, el docente no tendr en cuenta estas

participaciones para la asignacin de la calificacin en respeto del

cumplimiento de aquellos estudiantes que s lo han hecho.

(resolucin 6808 agosto 19 de 2014)

Actividades a realizar

1. Fase experimentacin simulacin de medio de cultivo

La idea central de esta fase es permitir al estudiante conocer que en su


entorno puede encontrar microorganismos que a pesar de ser imperceptibles
visualmente, si se ofrecen las condiciones es posible observar algunas
estructuras.

Para poder simular dichas condiciones el estudiante har un medio de cultivo


casero con gelatina sin sabor. Los pasos a seguir son los siguientes:

Preparar en un recipiente gelatina preferiblemente sin sabor (3 recipientes), una


vez la gelatina est solidificada realizar los siguientes pasos:

- En el primer recipiente el estudiante colocar en la parte central dos


granos de suelo, dejar en un ambiente fresco y seco, observar los
cambios y crecimiento durante 15 das, registrar lo observado (
fotografas)
- En el segundo recipiente con ayuda de un gotero colocar una gota de
agua ( de ro, de charca, de agua residual) y con ayuda de un isopo (
copito) arrastrar la gota sobre la superficie de la gelatina de la
siguiente manera:
Posteriormente dejar en un lugar fresco y seco, observar los cambios y
crecimiento durante 8 das, registrar lo observado.

El estudiante debe conseguir una muestra que contenga un hongo


filamentoso (puede ser un pedazo de madera en descomposicin, una naranja
con moho, limn fresa o cualquier otro fruto que tenga signos de estar infectado
por un hongo filamentoso (moho), posteriormente el estudiante tomar un trozo
de la muestra y la colocar en el tercer recipiente con gelatina de la siguiente
manera en la mitad de la gelatina:

Dejar la muestra por el transcurso de 10 das, tomar registro de lo observado.

En cada uno de los 3 experimentos el estudiante deber tomar nota y con


la investigacin que realice en internet y en el material de apoyo, describir las
partes del microorganismo que all se estn presentando.

Nota: Si el estudiante vive en clima clido, para evitar el derretimiento


de la gelatina, debe preparar la misma con menos concentracin de agua
y mas concentracin de gelatina, para que quede consistente.

2. Columna de Winogradsky

El objetivo de esta fase de experimentacin es permitir que el estudiante


reconozca los diferentes procesos metablicos que se presentan en aguas y
lodos, generalmente en las plantas de tratamiento de agua residual. La columna
de Winogradsky permite conocer la diversidad de rutas bioqumicas y la
colonizacin por parte de bacterias dependiendo las condiciones del medio. Se
recomienda leer la informacin que se encuentra en el entorno de conocimiento
Unidad III, igualmente la consulta de otros documentos bibliogrficos.

Materiales

- Botella plstica, de vidrio de boca ancha ( pueden ser frascos de


mayonesa o salsas grandes)
- Lodo negro (provenientes de PTAR, lagos, agua estancada, charcos.
- Papel peridico picado, materia orgnica, hojas secas de rboles.
- Papel vinipel o bolsa plstica transtapente.
- Puntilla de acero.

Procedimiento

En el recipiente deben colocar en el fondo una mezcla del fango o lodo


recolectado, junto con las tiras de papel peridico, las hojas secas,
procurando que quede una capa compacta de lodo (sin formacin de
burbujas), se debe mezclar homogneamente, y agregar la puntilla de
acero, deben dejar una capa compacta de lodo de aproximadamente 10
cm de espesor.
Posteriormente y con mucho cuidado agregar el agua de charca hasta que
quede casi lleno el frasco, dejando un espacio de 4 cm aproximadamente
de aire, finalmente con el papel vinipel tapar el recipiente y dejar en un
sitio donde reciba luz solar.

4 cm aprox de aire

Columna de agua de charca

10 cm lodo
La duracin de la columna ser de 4 semanas, tiempo en el cual el
estudiante deber anotar los cambios que se vayan presentando, tomar
imgenes y describir los cambios que all se presentan.
El estudiante deber dar respuesta a las siguientes preguntas teniendo en
cuenta su experimentacin
- Por qu se forman manchas negras en el lodo?
- Por qu la parte superior de la columna es verde?
- Cul es la fase anaerobia de la columna?
- Cul es la fase aerobia de la columna?
- Cul es la fase microareofila de la columna?
- A qu se debe el olor a huevo podrido en dichos sistemas?
- Que aplicabilidad tiene el experimento o que le permite entender
dentro del ejercicio de la ingeniera ambiental?

Las anteriores preguntas deben responderse durante la sustentacin del


trabajo en el video.

Con el material, las imgenes y los experimentos realizados por el


estudiante, deber realizar un video corto (5 minutos mximo) donde explique
el procedimiento, cmo lo realiz (paso a paso) dnde fueron recolectadas las
muestras y las partes de los microorganismos que finalmente est observando
macroscpicamente (para el caso del experimento de la gelatina) .

Para el caso de la columna de winogradsky el estudiante deber


igualmente describir el montaje y los resultados obtenidos, dando respuesta a
las preguntas anteriormente sugeridas.

Nota: Las imgenes utilizadas por los estudiantes deben ser de su


autora, para ello en las imgenes debe ir el nombre del estudiante
donde se demuestre que efectivamente realiz los experimentos, de lo
contrario no se aceptar el trabajo. Igualmente si el video excede el
tiempo establecido slo se tendr en cuenta los 10 primeros minutos.

Producto a entregar:

En el entorno de seguimiento y evaluacin, individualmente el estudiante deber


entregar un archivo en PDF que contenga:
Portada (nombre del estudiante, CEAD, cdigo etc.)
Link del video realizado, el estudiante antes de hacer el envo del trabajo deber
verificar que el link abra correctamente, tenga audio, imagen y que se observe
al estudiante realizando la sustentacin.

Para la realizacin del video el estudiante podr hacer uso de los programas
movenote, screamcast, camtasia, drive, youtube o los que crea conveniente, lo
importante es que en el video se observe lo siguiente:
- Imgenes tomadas por el estudiante con su debida demarcacin.
- Presentacin en power point, donde se explique el proceso realizado.
- Audio, video e imagen del estudiante mientras realiza la explicacin y
socializacin de la experimentacin.

xitos con su trabajo!!