You are on page 1of 59

Universidad Rafael Landvar

Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas


Campus de Quetzaltenango

COMPARACIN DEL COSTO BENEFICIO DE SIEMBRA


DIRECTA VRS. SIEMBRA CONVENCIONAL EN EL CULTIVO
DE MAZ (Zea mays; Poaceae) EN FINCA SEVILLA,
MASAGUA, ESCUINTLA, DURANTE EL AO 2003

TESIS

Nery Manuel Echeverra Reyes

Carn 97060292

Quetzaltenango, abril de 2014


Campus de Quetzaltenango
Universidad Rafael Landvar
Facultad de Ciencias Ambientales y Agrcolas
Campus de Quetzaltenango

COMPARACIN DEL COSTO BENEFICIO DE SIEMBRA


DIRECTA VRS. SIEMBRA CONVENCIONAL EN EL CULTIVO
DE MAZ (Zea mays; Poaceae) EN FINCA SEVILLA,
MASAGUA, ESCUINTLA, DURANTE EL AO 2003

TESIS

Presentada a Coordinacin de Facultad de


Ciencias Ambientales y Agrcolas

Por:

Nery Manuel Echeverra Reyes

Previo a conferirle en el grado acadmico de:


Licenciado en Ciencias Ambientales y Agrcolas

El ttulo de:
Ingeniero Agrnomo

Quetzaltenango, abril de 2014


Autoridades de la Universidad Rafael Landvar
del Campus Central

Rector Padre Eduardo Valds Barra S.J.

Vicerrectora Acadmica Doctora Lucrecia Mndez de Penedo

Vicerrector de Investigacin

y Proyeccin Social Padre Carlos Cabarrs Pellecer S.J.

Vicerrector de Integracin

Universitaria Licenciado Luis Estuardo Quan Mack

Vicerrector Administrativo Licenciado Ariel Rivera Iras

Secretaria General
Licenciada Fabiola Padilla de Lorenzana

Autoridades de la Facultad de

Ciencias Ambientales y Agrcolas

Decano Dr. Adolfo Ottoniel Monterroso Rivas

Vicedecana Licda. Ana Cristina Bailey Hernndez

Secretaria Inga. Mara Regina Castaeda Fuentes


Miembros del Consejo
Campus de Quetzaltenango

Director de Campus Arquitecto Manrique Senz Caldern

Subdirector de Integracin
Universitaria Msc. P. Jos Mara Ferrero Muiz S. J.

Subdirector de Gestin General Msc. P. Mynor Rodolfo Pinto Sols S. J.

Subdirector Acadmico Ingeniero Jorge Derik Lima Par

Subdirector Administrativo MBA. Alberto Axt Rodrguez

Asesor

Ing. Luis Fernando Aldana De Len

Miembros Terna Evaluadora

Ing. Agr. Marco Antonio Abac

Ing. Agr. Ottoniel Garca

Ing. Agr. Luis Felipe Caldern


Agradecimientos

A: Dios por darme la fe y esperanza para triunfar.


Mis padres que siempre me han apoyado.
Mi compaera de vida Eunice por su amor, comprensin y apoyo.
Ing. Agr. Marco Antonio Abac por su apoyo incondicional, durante todo el
proceso de culminacin de mi carrera como estudiante.
Mis catedrticos Ing. Marco Molina y Alejandro Solrzano, por su apoyo
durante mi etapa como estudiante y profesional.
Mis amigos Hugo Ardn y Hanz Madrigales por todo su apoyo.
Ing. Agr. Luis Fernando Aldana, por asesorarme en el estudio de caso.
La Universidad Rafael Landvar, por brindarme la enseanza y formacin
universitaria.
Dedicatorias

A Dios: Por darme sabidura, fe y fortaleza para


desarrollar mis metas profesionales.

A mis Padres: Por inculcarme los valores y motivarme durante


mi carrera como estudiante y en mi vida
profesional.

A mi Compaera de vida: Eunice por su amor comprensin y apoyo.

A mis Hijos: Nery, Manuela y Pepe, porque son la principal


razn para seguirme desarrollando.

A mis Hermanos: Marisol, Hugo y en especial a Haroldo por ser un


valioso consejero.

A mis Catedrticos: Por los conocimientos recibidos durante los aos


de estudio.

A mis Grandes Amigos


y Compaeros: Hugo Ardn y Hanz Madrigales, por su amistad y
apoyo incondicional.
ndice
Pg.
I. INTRODUCCIN...................................................................................... 1
II. REVISIN DE LITERATURA.................................................................. 3
2.1 CULTIVO DEL MAZ................................................................................. 3
2.1.1 Informacin general................................................................................... 3
2.1.2 Uso como planta de cultivo........................................ 3
2.1.3 Caractersticas morfolgicas, taxonmicas y bromatolgicas del maz 7
2.1.4 Clasificacin botnica del maz................................................................. 7
2.1.5 Agroecologa........................................... 9
2.1.6 Zonas de produccin de maz................................................................... 12
2.1.7 Plagas del maz......................................................................................... 13
2.1.8 Enfermedades del maz............................................................................ 14
2.2 SISTEMAS DE SIEMBRA DE MAZ.......................................................... 16
2.2.1 Siembra convencional..................................................................... 17
2.2.2 Siembra directa............................................... 18
III. CONTEXTO............................................................................. 23
IV. JUSTIFICACIN..... 25
V. OBJETIVOS 26
5.1 OBJETIVO GENERAL... 26
5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS. 26
VI. METODOLOGA. 27
6.1 DISEO DE INSTRUMENTOS Y PROCEDIMIENTO..... 27
6.1.1 Directos...................... 27
6.1.2 Indirectos...... 27
6.2 PROCESO DE RECOLECCIN DE DATOS.... 27
6.2.1 Cronograma..... 28
6.3 VARIABLES DE RESPUESTA.... 28
6.3.1 Control de malezas..... 28
6.3.2 Maquinaria y consumo de combustible......................... 29
6.3.3 Uso de plaguicidas..... 29
6.3.4 Costo por hectrea..... 29
6.3.5 Rendimiento..... 29
6.4 ANLISIS DE LA INFORMACIN..... 30
VII. RESULTADOS Y DISCUSIN... 31
7.1 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE INTERVENCIN... 31
7.1.1 Manejo del cultivo....31
7.2 VARIABLES RESPUESTA 34
7.2.1 Control de malezas. 34
7.2.2 Maquinaria y uso de combustible. 37
7.2.3 Uso de plaguicidas.. 38
7.2.4 Costo de produccin... 39
7.2.5 Rendimientos.. 42
VIII. CONCLUSIONES 43
IX. RECOMENDACIONES.. 44
X. BIBLIOGRAFA............................................................ 45
INDICE DE CUADROS

No. Pg.
Cuadro 1 Consumo per cpita de maz por pas 5
Cuadro 2 Clasificacin botnica del maz. 8
Cuadro 3 Zonas agroecolgicas productoras de maz en Guatemala.. 13
Cuadro 4 Cronograma de actividades............. 28
Cuadro 5 Cantidad de malezas al momento de la siembra.. 35
Cuadro 6 Cantidad de malezas 30 das despus de la siembra. 36
Cuadro 7 Horas maquinaria utilizadas con los sistemas de siembra directa
y siembra convencional........... 37
Cuadro 8 Consumo de combustible con los sistemas de siembra directa y
siembra convencional 38
Cuadro 9 Consumo de plaguicidas con el sistema de siembra convencional 38
Cuadro 10 Consumo de plaguicidas con el sistema de siembra directa. 39
Cuadro 11 Costo de produccin con el sistema de siembra convencional 40
Cuadro 12 Costo de produccin con el sistema de siembra directa 42
Resumen

Guatemala es el cuarto pas con mayor consumo per cpita de maz en el mundo,
con un consumo de 103 kilos al ao por persona; derivado del alto consumo, se
siembran alrededor de 700,000 hectreas al ao; de las cuales un 90% de las
siembras mecanizadas se hacen bajo el sistema de siembra convencional,
ocasionando altos costos de produccin y un control deficiente de malezas que
impacta negativamente en la rentabilidad del agricultor. En este estudio de caso se
pudo determinar, mediante el anlisis de datos recopilados de una evaluacin del
sistema de siembra convencional versus el sistema de siembra directa en maz,
realizada en el ao 2003 en la finca Sevilla en Masagua, Escuintla; que el sistema de
siembra directa permiti un control de malezas ms eficiente que el sistema de
siembra convencional, redujo en cinco horas y media el uso de maquinaria y 53 litros
de diesel por hectrea, totalizando una reduccin del costo de produccin en Q
1,349.78 por hectrea; as mismo permiti un incremento de rendimiento de 329 kilos
por hectrea, equivalentes a un cinco por ciento sobre el sistema de siembra
convencional. El rendimiento adicional por hectrea y la reduccin de costos de
produccin le permitieron a la finca Sevilla obtener un ingreso adicional de Q
1,778.89 por hectrea en el rea sembrada bajo el sistema de siembra directa;
validando as el potencial que este sistema de siembra tiene para incrementar la
rentabilidad de los agricultores guatemaltecos.
I. INTRODUCCIN

El cultivo de maz en Guatemala es de gran importancia, ya que es parte de la dieta


bsica de todos los guatemaltecos, con un consumo per cpita de 103 kilogramos al
ao. Al ao se siembran 700,000 hectreas, con una produccin de 1,200,000
toneladas mtricas de grano, el consumo nacional asciende a 1,850,000 toneladas
mtricas, por lo que se tiene un dficit de 650,000 toneladas mtricas al ao (USDA,
2010).

Las malezas son uno de los principales problemas que se enfrentan en la produccin
de maz, pues compiten con el cultivo por luz, agua y nutrientes. La mecanizacin del
terreno y el control de malezas ocupan entre el 25 y 30% del costo total de
produccin de maz por hectrea, por lo que se hace importante determinar los
sistemas de produccin que permitan lograr mayores eficiencias en costos para
incrementar la rentabilidad del cultivo (Fuentes, 2002).

En Guatemala ms del 90% de las siembras de maz mecanizadas se hacen


mediante el sistema conocido como siembra convencional, que consiste en el uso de
arado y rastra para preparar el terreno previo a la siembra. Este sistema de siembra
consiste en dejar una cama de siembra fcil de manejar, pero tiene algunos
inconvenientes como el control deficiente de malezas, especialmente perennes, as
mismo provoca erosin del terreno tanto elica como hdrica (Rivas, 2003).

En los pases grandes productores de granos bsicos como Brasil, Argentina,


Estados Unidos, etc., se utiliza el sistema de produccin conocido como siembra
directa, labranza de conservacin o labranza cero, que consiste en hacer la siembra
directamente en el terreno sin hacer pasos previos de arado y rastra (Rivas, 2003).

En el ao 2003 la finca Sevilla requiri la asesora del personal de la compaa


Monsanto para ayudarlos en hacer un mejor control de las malezas que afectaban el
cultivo de maz; por lo que se hizo la comparacin entre el sistema de siembra

1
convencional vrs. Siembra directa. La informacin obtenida en dichas comparaciones
se document en el presente estudio de caso para que pudiera ser utilizada como
referencia por los agricultores de Guatemala.

2
II. REVISIN DE LITERATURA

2.1 CULTIVO DEL MAZ

2.1.1 Informacin general


El maz es un miembro de la tribu Maydeae de la familia de las gramneas, Poaceae.
Se trata de una planta monoica anual robusta, lo que requiere la ayuda del hombre
para dispersar sus semillas para la propagacin y supervivencia. El maz es la planta
ms eficiente para capturar la energa del sol y convertirla en alimento, tiene una
gran plasticidad de adaptacin a condiciones extremas y diferentes de humedad, luz
solar, latitud y temperatura. Slo se puede cruzar experimentalmente con el gnero
Tripsacum, sin embargo, las especies miembros de su propio gnero (teocintle)
hibridan fcilmente con l en condiciones naturales (OECD, 2003).

El maz es una gramnea de porte alto, monoico anual con envolturas superpuestas y
hojas visiblemente amplias y dsticas. Las plantas tienen inflorescencias pistiladas
encerrado en numerosas brcteas foliceas grandes (orejas), 7 - 40 cm de largo, con
espiguillas en 8 a 16 filas, en un eje engrosado (COB) en las axilas de las hojas y
espiguillas estaminadas en racimos largos con punta que forman grandes panculas
terminales (bellotas) (OECD, 2003).

2.1.2 Uso como planta de cultivo


En los pases industrializados el maz se utiliza para dos propsitos: 1) para
alimentar a los animales, directamente en la forma de grano y forraje o vendida a la
industria de alimentos, y 2) como materia prima para las industrias extractivas. En la
mayora de los pases industrializados el maz tiene poca importancia como alimento
humano (Morris, 1998; Galinat, 1988; Shaw, 1988).

En la Unin Europea (UE) el maz se utiliza como alimento y como materia prima
para productos industriales (Tsaftaris, 1995).

3
As, los investigadores del maz en los Estados Unidos y la UE se centran en las
caractersticas agronmicas para su uso en la industria de la alimentacin animal, y
en una serie de caractersticas industriales, tales como: jarabe de maz alto en
fructosa, etanol, el almidn, glucosa y dextrosa (Tsaftaris, 1995).

Tambin es digno de mencin para entender cmo el maz es utilizado, el aumento


del consumo de maz dulce y palomitas de maz en los pases desarrollados (White y
Pollak, 1995; Benson y Pearce 1987).

En los pases en desarrollo el uso de maz es variable, en pases como Mxico y


algunos de Centro Amrica, uno de los principales usos del maz es para la
alimentacin. En frica como en Amrica Latina, la gente de la regin subsahariana
consume el maz como alimento, y en Asia en general se utiliza para alimentar a los
animales (Morris, 1998).

El maz es el alimento bsico para la poblacin en muchos pases de Amrica Latina


y un ingrediente importante en la dieta de estas personas. Todas las partes de la
planta de maz se utilizan para diferentes propsitos: de granos procesados (masa)
para hacer "tortillas", "tamales" y "tostadas", de grano para "pozole", "pinole" y
"pozol", tallos secos para construir cercas, un tipo especial de hongos de la mazorca
puede ser utilizado como alimento (es decir, "huitlacoche", o Ustylago maydis). En
general, hay muchos usos especficos de la planta de maz en funcin de la regin.
A nivel mundial slo 21% de la produccin total de cereales se consume como
alimento (Morris, 1998).

Segn USDA (2010), Guatemala es el cuarto pas con mayor consumo de maz per
cpita anual en el mundo (cuadro 1).

4
Cuadro 1. Consumo per cpita de maz por pas.
Pas Consumo per cpita anual de maz
(kg)
Malawi 137
Mxico 127
Zambia 113
Guatemala 103
Honduras 98
South Africa 94
El Salvador 93
Kenya 93
Zimbabwe 89
Lesotho 87
Venezuela 68
Nicaragua 56
(USDA, 2010).

Segn Morris (1998), el maz es el cereal ms cultivado del mundo, lo que refleja su
capacidad para adaptarse a una amplia gama de entornos de produccin. El maz
transgnico ya est siendo utilizado como un cultivo, no slo con fines agrcolas en
varios pases alrededor del mundo (Clives, 2010).

Los pases industrializados tienen una produccin dominante de maz, debido a que
poseen factores favorables que contribuyen a generar excedentes. En primer lugar,
la produccin de maz es generalmente concentrada en zonas de abundantes lluvias
y suelos frtiles segn Morris (1998), y, en segundo lugar, el uso de muchos insumos
y la tecnologa es muy amplio (Pollak y White, 1995; Rooney y Serna-Saldvar, 1987;
Shaw, 1988; White y Pollak, 1995).

Por el contrario, en los pases en desarrollo la situacin es muy variable. Desde


Mxico a la regin norte de los Andes en Amrica del Sur, el maz es un alimento
bsico muy importante en las zonas rurales y el uso de la tecnologa junto con las
variedades mejoradas es limitado. Sin embargo, Brasil, Argentina y Chile, pases
industrializados se asemejan porque en estos pases productores de maz es un

5
cultivo comercial crecido por las grandes escalas de los productores comerciales que
utilizan la mecanizacin extensiva (Morris, 1998).

En muchos pases de Amrica Latina el maz se produce en pequeas unidades de


tierra. Por ejemplo, en Mxico la mayor parte de la superficie cultivada con maz
(77%) es inferior a 5 hectreas, lo que constituye el 67% de la produccin total
(Calva, 1992).

Slo el 5% de las unidades de tierra dedicadas a la produccin de maz tienen en


promedio 12.20 hectreas. Las unidades de produccin de maz han aumentado de
tamao, pero la adopcin de la tecnologa es inferior a la media: slo el 40% de los
productores utilizan semillas mejoradas y el 64% utiliza el nitrgeno y el fsforo para
fertilizar el suelo, y slo el 42% recibieron asistencia tcnica. (Calva, 1992).

En frica el maz es un cultivo importante, principalmente en las regiones oriental y


meridional, donde es el cultivo alimentario dominante y el pilar de la alimentacin
rural. Adems, la produccin de maz en frica es similar a la produccin en algunos
pases de Amrica Latina, porque los campesinos de las zonas rurales menos
desarrolladas siembran el cultivo de maz en pequeas parcelas, con cantidades
insignificantes de insumos o tecnologa y no usan variedades mejoradas (Morris,
1998).

En Asia, China domina la produccin de maz. China es el segundo mayor productor


de maz por detrs de Estados Unidos. Los pases asiticos producen maz para la
alimentacin del ganado, asimismo, Mesoamrica y la mayora de los pases
africanos, donde las explotaciones son pequeas, el uso de germoplasma mejorado
y la compra de insumos es modesta y los rendimientos son generalmente bajos
(Morris, 1998).

6
2.1.3 Caractersticas morfolgicas, taxonmicas y bromatolgicas del maz
La diversidad gentica del maz a nivel mundial es amplia. Hay ms de 250 razas
clasificadas y se encuentran alrededor de 10,000 entradas almacenadas en los
principales bancos de germoplasma a nivel mundial. Mesoamrica es considerada
centro de origen, donde se cultiva desde las pocas pre-colombinas. En Guatemala
se han clasificado 13 razas de maz, entre las cules se pueden mencionar: raza
Olotn, San Marceo, Quich, Naltel, entre otros. Dentro de la diversidad de maz
existen cultivares de menos de 1 m de altura, 8-9 hojas y una madurez de 60 das y
otros con ms de 5 m de altura, 40-42 hojas y una madurez de 340 das (Fischer y
Palmer, 1984).

El maz es una monocotiledonea perteneciente a la familia Poaceae, Tribu Maydae,


con dos gneros: Zea y Tripsacum. El gnero Zea tiene adems de la especie Z.
mays (maz comn), cuatro especies conocidas como Teosintles ( Z. mexicana, Z.
luxurians, Z. diploperennis y Z. perennis). Es una gramnea anual, robusta, de 1-4 m
de altura, determinada, normalmente con un solo tallo dominante, pero puede
producir hijos frtiles, hojas alternas en ambos lados del tallo, pubescentes en parte
superior y glabrosas en parte inferior, monoica con flores masculinas en espiga
superior y flores femeninas en jilotes laterales; potndrica, con la floracin masculina
ocurriendo normalmente 1-2 das antes que la femenina, polinizacin libre y cruzada
con exceso de produccin de polen: 25-30 mil granos por vulo, granos en hileras
incrustados en el olote, mazorca en su totalidad cubierta por hojas; grano cariopsis;
metabolismo fotosinttico C4 (Kiesselbach, 1949; Purseglove, 1972; Fisher y Palmer,
1984).

2.1.4 Clasificacin botnica del maz


El grano de maz es una fruta completa (cariopsis) con una semilla. La semilla, que
consiste fundamentalmente en el embrin y el endospermo, se encuentra incrustada
en el pericarpio, que es parte del ovario. En promedio, el pericarpio ocupa 5.50%, el
endospermo 82%, el embrin 11.50% y el pedicelo solamente 1% del total,
respectivamente. El grano contiene alrededor de 1.50-1.60% de N, 0.30% de P,

7
0.35% de K, 0.03% de Ca, 0.12% de S, 0.17% de Mg, correspondiente con 75% de
carbohidratos, 10% de protena, 5% de lpidos y 10% de agua. El endospermo que
forma la mayor parte del grano, 80-85%, contiene en su superficie una capa llamada
aleurona, cuyo espesor est formado por una clula, capa que es muy rica en
protenas y grasas. El contenido de protena promedio en el maz es de 8-10%,
aproximadamente la mitad o las tres cuartas partes se hallan en la porcin de gluten
corneo. El germen constituye 10-15% del peso del grano, encierra la quinta parte del
total de protenas del grano entero. El maz contiene cuatro tipos de protenas:
prolaminas, principalmente en forma de zeina, glubulina, glutelina y albumina. La
zeina aporta casi la mitad de la protena total del grano entero y aproximadamente la
mitad de las contenidas en el endospermo. Los hidratos de carbono equivalen a 73%
del grano de maz y est formado por hidratos de carbono bajo la forma de almidn,
azcar y fibra (celulosa). El almidn se encuentra principalmente en el endospermo,
el azcar en el germen y la fibra o celulosa en la cubierta (Kiesselbach, 1949;
Purseglove, 1972).

Segn Fuentes (2002), la clasificacin botnica del maz es muy importante por su
relevancia en la alimentacin de la poblacin mundial (cuadro 2).

Cuadro 2. Clasificacin botnica del maz


Clasificacin botnica del maz
Reino Vegetal
Divisin Tracheophyta
Subdivisin Pteropsidae
Clase Angiospermae
Subclase Monocotiledoneae
Grupo Glumiflora
Orden Graminales
Familia Graminae
Tribu Maydeae
Gnero Zea
Especie Mays
Variedades Diversas
(Fuentes, 2002)

8
2.1.5 Agroecologa
Si bien el maz fue domesticado y diversificado en su mayora en la regin
mesoamericana, en la actualidad se cultiva principalmente en regiones templadas,
donde las condiciones son las ms adecuadas para este cultivo (Norman, Pearson y
Searle, 1995).

El cultivo del maz requiere de condiciones mnimas que favorecern su rendimiento.


El conocimiento de los diferentes eventos fenolgicos de la planta posibilita entender
el marco temporal de la formacin del rendimiento y sus componentes. El maz es
una planta anual y determinada por puntos cardinales de la germinacin, la iniciacin
floral, la floracin y la madurez fisiolgica, delineando receptivamente las fases
vegetativa, reproductiva y de llenado de grano. La duracin de cada una de estas
fases depende del genotipo, del fotoperiodo y de la temperatura (Fuentes, 2002).

a) Influencia del fotoperiodo en el maz. El maz es una planta determinada


cuantitativa de das cortos. Esto significa que el progreso hacia floracin se retrasa
progresivamente a medida que el fotoperiodo excede de un valor mnimo. En
general, para la mayora de germoplasma de maz tropical el fotoperiodo crtico
oscila entre 11 y 14 horas y en promedio 13.5 horas. La mayora de los materiales
tropicales tienen mucha sensibilidad al fotoperiodo que puede influir en el retraso en
la iniciacin de la espiga (Bolaos y Edmeades, 1993a).

b) Requerimiento de agua. La disponibilidad de agua en cantidades adecuadas al


requerimiento de la planta, posibilita que el cultivo pueda desarrollarse
adecuadamente y que posibilite potenciar su rendimiento. La utilizacin del agua est
en funcin del desarrollo fenolgico de la planta y se correlaciona con otras variables
muy importantes como lo son la capacidad de campo, evapotranspiracin y
temperatura. La cantidad de agua accesible al cultivo en un momento dado depende
de la profundidad explorada por las races, de la cantidad de agua disponible hasta
dicha profundidad y de la efectividad con que las races pueden extraer la humedad
del suelo en los distintos niveles (Fuentes, 2002).

9
En general el cultivo del maz dispone de una fase crtica que demanda la mayor
cantidad de agua. Este perodo ocurre durante la fase de pre y post floracin. La
limitacin de agua en esta fase puede afectar negativamente al rendimiento debido al
estrs que provoca en la fisiologa de la planta. Tambin la falta de agua en las
etapas iniciales posterior a la siembra puede afectar significativamente la poblacin
de plantas, lo que causa la muerte de plntulas y por consiguiente prdida de
poblacin que se reflejar en disminucin del rendimiento (Fuentes, 2002).

El efecto particularmente de la sequa afecta la habilidad de la planta de maz a


producir grano en tres fases crticas del crecimiento vegetativo: a) Al inicio del ciclo
de cultivo, en estado de plntula puede matar a estas plantas y reducir la densidad
de poblacin; b) En fase de floracin y c) En fase de llenado de grano. Se han
realizado diferentes estudios en maces tropicales para simular y cuantificar
potencialmente el efecto de la reduccin del grano por efecto de sequa.

La reduccin de agua en el cultivo del maz durante el perodo de prefloracin,


floracin y post-floracin provoca prdidas de 25%, 50% y 21%, respectivamente.
Heisey y Edmeades (1999) informan que el momento crtico de estrs de sequa de
maz se ubica entre los 7 das previos al inicio de la floracin y 15 das posterior a
esta. En esta etapa la reduccin de rendimiento es mayor y puede ser 2 o 3 veces
mayor que en otra fase de crecimiento. Se indica tambin que en esta fase el nmero
de granos puede reducirse hasta en 45%.

El umbral mnimo de precipitacin desde el cual puede esperarse cosecha de granos


es de 150 mm. Segn Lafitte (1994), el maz necesita por lo menos 500 a 700 mm de
precipitacin bien distribuida durante el ciclo de cultivo. Sin embargo, aun esa
cantidad de lluvia no es suficiente si la humedad no puede ser almacenada en el
suelo debido a la poca profundidad de ste o del escurrimiento, o si la demanda
evaporativa es muy grande por las temperaturas elevadas y la escasa humedad
relativa.

10
c) Influencia de la temperatura. El desarrollo vegetativo y reproductivo de la planta
de maz en la zona tropical est muy relacionada con la altitud (msnm) en donde se
encuentra la plantacin. Dependiendo de la ubicacin de la zona, sta manifestar
diferente comportamiento relacionado a la temperatura ambiental. En Guatemala la
zona del trpico bajo presenta temperaturas promedio de 25 C y que pueden
manifestar extremos de 35-40 C en ciertos perodos del ao. Para las condiciones
de altiplanicie, la temperatura promedio es de 18 C y pueden presentarse
temperaturas mnimas cercanas a 0 C en ciertas pocas del ao. Localidades con
menor temperatura posibilitan que el desarrollo vegetativo sea ms largo y viceversa
en condiciones de mayor temperatura (Fuentes, 2002).

Cuando las condiciones de temperatura son mayores al promedio (>35 C) durante el


desarrollo vegetativo y especialmente en la fase de reproduccin, posibilita que la
planta entre en un proceso de defensa debido al estrs que provoca este efecto y
ocurra disminucin de la tasa de fotosntesis, posibilita la reduccin del nmero de
vulos y viabilidad del polen, efecto negativo en la fase de llenado de grano y puede
repercutir en prdida de rendimiento. Lo contrario puede ocurrir al observarse bajas
temperaturas que pueden causar daos a la parte vegetativa y reproductiva, por
consiguiente tambin afectan el rendimiento (Fuentes, 2002).

d) Requerimientos del suelo. El cultivo de maz se desarrolla bajo diferentes


condiciones de suelo. La mayor dificultad de desarrollo del cultivo se encuentran en
los suelos excesivamente pesados (arcillosos) y los muy sueltos (arenosos). Los
primeros por su facilidad a inundarse y los segundos por la tendencia a secarse
excesivamente. Sin embargo, las mejores condiciones se pueden encontrar en
suelos que presenten buenas condiciones tales como textura media (francos),
frtiles, bien drenados, profundos y con elevada capacidad de retencin del agua. El
maz se puede cultivar con buenos resultados en suelos que presenten pH de 5.50 a
8, aunque el ptimo corresponde a una ligera acidez (pH entre 6 y 7). Un pH fuera de
estos lmites suele aumentar o disminuir la disponibilidad de ciertos elementos y se
produce toxicidad o carencia. Con un pH inferior a 5.50, a menudo hay problemas de

11
toxicidad por Al y Mn, con carencias de P y Mg. Con un pH superior a 8 ( o superior a
7 en suelos calcreos), tiende a presentarse carencias de Fe, Mn y Zn (Lafitte, 1994).

El maz es medianamente tolerante a los contenidos de sales en el suelo o en las


aguas de riego. Las sales retrasan la nacencia de las semillas, sin afectar sus
porcentajes de emergencia (un contenido de sales totales solubles de 0.50% en el
suelo, o bien, 15.30 g/l en la solucin del suelo). Las plantas mueren cuando la
concentracin alcanza valores de 1.15% 43 g/l (Fuentes, 2002).

2.1.6 Zonas de produccin de maz


En el pas el cultivo del maz se realiza en diferentes condiciones agro climatolgicas,
ubicadas entre 0-3000 msnm. La mayor zona de produccin se encuentra en el
trpico bajo, que comprende reas comprendidas entre los 0-1400 msnm. Se estima
un rea de 476,000 ha (68% del rea de produccin). Esta zona est compuesta por
reas que presentan condiciones favorables en relacin a la distribucin de la
precipitacin (zona de humedad favorecida). En esta zona se ubican reas de cultivo
que corresponden a los departamentos de la zona baja de San Marcos y
Quetzaltenango, Retalhuleu, Escuintla, Santa Rosa, algunas zonas de Jutiapa, El
Polochic, A.V, Izabal, zona baja de Huehuetenango y Quiche y El Petn (Fuentes,
2002).

La zona con limitacin de precipitacin (zona de humedad limitada) abarca las


diferentes reas de cultivo que en los ltimos aos han presentado perodos de
sequa recurrente durante el desarrollo del ciclo de cultivo. En esta zona se ubican
reas que corresponden a los departamentos de Jutiapa, Chiquimula, Jalapa,
Zacapa, El Progreso, Baja Verapaz, algunas zonas de sequa ubicadas en Quich,
Huehuetenango y El Petn. As mismo, en los ltimos aos se ha identificado como
zona con problema de sequa una franja de 15 kilmetros a lo largo del Ocano
Pacfico, que incluye reas maiceras de los departamentos de San Marcos,
Retalhuleu, Suchitepquez y Escuintla (Fuentes, 2002).

12
En la zona del altiplano se encuentra el rea maicera ubicada a ms de 1500 msnm.
El rea de produccin se estima en 224,000 hectreas (32%). Esta zona presenta
diversidad de condiciones agroecolgicas relacionadas a altitud, temperatura y
precipitacin. Incluye reas maiceras correspondientes a los departamentos de
Guatemala, Sacatepquez, Chimaltenango, Quich, Solol, Totonicapn,
Quetzaltenango, San Marcos, Huehuetenango y algunas localidades ubicadas en
Jalapa (Fuentes, 2002).

En ambas zonas se encuentran reas de produccin ubicadas en condiciones de


plan y ladera. El mayor porcentaje de agricultores que producen bajo condiciones
marginales se presenta en la zona con humedad limitada (ICTA, 2000).

El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA) para fines de ubicacin


geogrfica, rango de adaptacin y condiciones agro climatolgicas, agrupa el rea
maicera en tres principales zonas (cuadro 3).

Cuadro 3. Zonas agroecolgicas productoras de maz en Guatemala


Zona rea % Altitud Descripcin
(ha) (msnm)
Trpico con humedad 301,000 43 0-1400 Precipitacin relativamente
Favorecida uniforme
Trpico con humedad 175,000 25 0-1400 Precipitacin deficiente y
limitada errtica
Altiplano (Central y 224,000 32 1400-3000 Precipitacin relativamente
Occidental uniforme
(ICTA, 2000).

2.1.7 Plagas del maz


a) Plagas del tallo: Termitas del tallo (Coptotermes formosanus), barrenador de la
caa (Diatraea saccharalis), barrenador del maz del suroeste (Diatraea
grandiosella), barrenador del maz neo tropical (Diatraea lineolata), barrenador del

13
maz de Asia (Ostrinia furnicalis), manchado del sorgo, barrenador del tallo (Chilo
partellus), barrenador del tallo del maz de Africa (Busseola fusca), barrenador
africano de color rosa (Sesamia calamistis), barrenador de la caa de azcar de
frica (Eldona saccharina), madre de los gorgojos del maz (Cilindrocopturus
adpersus), barrenador europeo del maz (Ostrinia nubilaris) (CIMMYT, 2010).

b) Plagas del follaje: Salta hojas del maz (Dalbulus maidis), salta hojas racha de
virus (Dalbulus maidis, D. elimatus), gusano cogollero (Spodoptera frugiperda),
gusano soldado (Mythimna unipuncta), caros (Oligonychus mexicanus), pulgn
(Rhopalosiphum maidis, R. padi), (Euxesta spp.), chinche salivosa de la caa de
azcar (Aeneolamia postica, Prosapia simulans), saltamontes (Sphenarium spp.
Melanoplus spp.) (CIMMYT, 2010).

c) Plagas de la mazorca: Gusano elotero, gusanos de la mazorca de maz


(Helicoverpa zea), chinches apestosas (Euschistus servus, Nezara viridula), polilla
del grano (Sitotroga cerealella), polilla india (Plodia interpunctella), gorgojo del grano
(Sitophilus granarius, S. zeamais), barrenadores del grano (Prostephanus truncatus)
(CIMMYT, 2010).

d) Plagas de la semilla y raz: Gusano de la semilla (Hylemya platura), gusano


alambre (Agriotes lineatus), escarabajos (Phyllotreta spp.), Diabrotica (Diabrotica
spp.), picudos de maz (Sphenophorus maidis), gallina ciega (Phyllophaga spp.,
Anomala spp.), gusanos cortadores (Agrotis spp.), trips (Frankliniella spp.), pequeo
barrenador del tallo del maz (Elasmopalpus lignosellus) (CIMMYT, 2010).

2.1.8 Enfermedades del maz

a) Enfermedades del tallo: La podredumbre carbonosa (Macrophomina phaseoli),


pudricin del tallo por diplodia (Diplodia maydis), pudricin del tallo por gibberella y
pudricin del tallo por Fusarium (Fusarium spp.), mancha caf (Physoderma maydis),
enfermedad del paquete negro (Cephalosporium acremonium), marchitz

14
(Cephalosporium maydis), pudricin del tallo por Botryodiplodia (Botryodiplodia
theobromae), necrosis letal del maz (infeccin simultnea del virus moteado clortico
del maz y el virus del mosaico enano del maz (Spiroplasma), pudricin del tallo por
pythium (Pythium aphanidermatum, Pythium spp.), pudricin del tallo por Erwinia
(Erwinia carotovora f. sp. zeae) (CIMMYT, 2010).

b) Enfermedades del follaje: Mildiu (Sclerospora spp., Sclerophthora spp.),


Curvularia (Curvularia lunata y Curvularia pallescens), mancha foliar por Cercospora
(Cercospora zeae-maydis), mancha de la hoja por septoria (Septoria maydis), tizn
foliar (Helminthosporium turcicum), Diplodia (Diplodia macrospora), phyllosticta de la
hoja (Phyllosticta maydis), mancha foliar (Helminthosporium carbonum), banda
bacteriana de la hoja (Pseudomonas rubrilineans), mancha ocular de maz
(Kabatiella zeae), mancha foliar por leptosphaeria (Leptosphaeria michotii), tizn de
la hoja (Helminthosporium maydis), marchitez de stewart (Erwinia stewartii), mosaico
del maz enano (MDMV), roya del sur (Puccinia polysora), roya comn (Puccinia
sorghi), roya tropical (Physopella zeae), manchas foliares zonales (Gloeocercospora
sorghi), manchas en banda de la hoja y la vaina (Rhizoctonia solani f. sp. sasakii),
mancha de asfalto (Phyllachora maydis), mancha caf (Physoderma maydis)
antracnosis foliar (Colletotrichum graminicola) (CIMMYT, 2010).

c) Enfermedades de la mazorca: Enfermedad dobles del maz, Botrydiplodia,


Penicillium de la mazorca, putrefaccin, cladosporiosis de la mazorca, podredumbre
por giberella, tizn de la hoja (T. strain), pudricin nigrospora, mancha de alquitrn,
enfermedad conjunto negro, mosaico del maz enano, Giberella pudricin de la
mazorca, carbn de la mazorca, mancha en banda de la hoja y vaina, cornezuelo de
centeno de maz, carbn de la espiga, aspergillus, virus rayado del maz, carbn
comn, pudricin gris de la mazorca, pudricin por diplodia (CIMMYT, 2010).

d) Enfermedades de la flor: Carbn de la espiga, mildiu, virus clortico del maz,


carbn bacteriano, la cabeza falsa, enfermedad doble del maz, el virus rayado del
maz (CIMMYT, 2010).

15
2.2 SISTEMAS DE SIEMBRA DE MAZ
La produccin nacional de maz se realiza a travs de diferentes sistemas de
produccin que involucran pocas de siembra y sistemas de siembra que incluyen la
prctica de asociar e intercalar con otros cultivos. En relacin a la poca de siembra,
esta vara dependiendo de la altitud de ubicacin de la localidad. A nivel nacional el
mayor porcentaje de siembra (>80%) se realiza bajo condiciones de temporal y
varan segn la ubicacin de la localidad referente a la altitud sobre el nivel del mar.

Generalmente estas siembras se realizan en funcin del perodo de lluvia y otras


localidades como el altiplano, las siembras dependen de la humedad residual en el
suelo. Las zonas maiceras que se encuentren ubicadas abajo de los 1400 msnm
realizan siembras entre mayo y junio. Las siembras de segunda se realizan en
septiembre. Bajo condiciones del altiplano (>1500 msnm) se observan diferentes
pocas de siembra. En promedio las siembras de primera se realizan entre marzo-
abril y siembras de segunda entre abril-mayo. Las siembras bajo condiciones de
riego se observan principalmente en la zona del trpico bajo y se pueden realizar en
cualquier poca del ao (Fuentes, 2002).

Los mtodos de siembra varan segn la zona de cultivo. Para la zona del trpico
bajo, las siembras se realizan principalmente bajo el sistema de chuzo y sistema
mecanizado. En ambos sistemas los niveles tecnolgicos pueden variar
significativamente, dependiendo de la disponibilidad econmica de los agricultores.
Para condiciones del altiplano en su mayora se realizan por medio de siembras
manuales y un bajo porcentaje con siembras mecanizadas (Fuentes, 2002).

El manejo agronmico del cultivo depende de la zona en donde se realiza la


actividad y est influenciada por aspectos climatolgicos (precipitacin, humedad
relativa, temperatura), altitud sobre el nivel del mar, topografa, pocas de siembra y
aspectos socioeconmicos de los agricultores. Esta situacin provoca variabilidad en
los componentes del rendimiento que influyen significativamente a travs de
localidades (Bolaos y Edmeades, 1993b).

16
2.2.1 Siembra convencional

a) Condiciones del trpico bajo (0-1400 msnm): Es la prctica tradicional con la


utilizacin de maquinaria agrcola o traccin animal para la realizacin de las
diferentes tareas agrcolas. Esta prctica agronmica consiste en la realizacin de un
paso de arado y dos pasos de rastra. Tambin se puede utilizar el uso de un paso de
rastra pesada (row-plow) y dos pasos cruzados de rastra liviana. Posterior a la
labranza convencional, se realiza el surqueo que puede efectuarse con maquinaria o
implementos de traccin animal, luego se realiza la siembra (Fuentes, 2002).

b) Condiciones del altiplano (1400-3000 msnm): Esta prctica vara a travs de


las localidades ubicadas en la zona de altiplanicie. Si la forma de preparar es
mecanizada, se requerir del paso de arado y dos de rastra en forma cruzada, a 25
centmetros de profundidad. Generalmente la mayor parte del rea maicera en esta
zona se realiza de esa manera. Si es manual, se recomienda un picado del terreno a
30 centmetros de profundidad, hacer camellones y realizar el picado en el mes de
enero, lo que permite disponer de humedad residual (Fuentes, 2002).

c) Experiencias en Mxico: La tierra se prepara a mano en pendientes muy


pronunciadas. En las tierras bajas con pendientes menos pronunciadas se utiliza
traccin animal o tractores para preparar el terreno. Tradicionalmente la preparacin
de la tierra consiste en la roza de las malezas de la estacin seca, la quema de
residuos agrcolas y surgen las malas hierbas y el raspado o arar la superficie con
una azada antes de la siembra (Erenstein e Iiguez, 1997).

d) Desventajas de la siembra convencional mecanizada: La siembra bajo el


sistema convencional tiene las siguientes desventajas: Requiere tractores de alta
potencia, altos costos de maquinaria y control de malezas, prdida de la capa arable
del suelo porque favorece la erosin elica e hdrica, mayor tiempo para preparacin
del terreno, mayor incidencia de malezas, prdida de materia orgnica, mayor

17
temperatura y evaporacin del suelo, el rendimiento tiende a disminuir en el largo
plazo (INIFAP, 2003).

La productividad de los suelos a travs de los aos de uso suele bajar de manera
importante, asociada a la reduccin del porcentaje de materia orgnica, producto del
laboreo excesivo del suelo. Al arar el suelo se produce una modificacin de su
atmsfera interior al ingresar O2 de la atmsfera externa, que aumenta los procesos
oxidativos de la materia orgnica y libera CO2 (gas de efecto invernadero) a la
atmsfera. Esa prdida de materia orgnica libera una gran cantidad de nutrientes, lo
que aumenta la fertilidad inmediata del suelo. Por otro lado, se produce una
disminucin de la densidad aparente y de la resistencia a la penetracin de la capa
arable (INIFAP, 2003).

2.2.2 Siembra directa


Tambin llamada labranza de conservacin o AC. El enfoque de la labranza de
conservacin o siembra directa consiste en la roza de maz de pie y los tallos de
sorgo, extendiendo los residuos tanto de manera uniforme sobre el suelo y la
siembra de maz en los agujeros hechos con un chuzo o una azada. Establecidas las
malezas son controladas por los herbicidas, por lo general glifosato, aplicado
directamente despus de la siembra. La clave de este sistema de preparacin de la
tierra, que fue promovida por los programas de extensin y maz del CIMMYT, es la
retencin de residuos de cosecha sobre la superficie del suelo (Erenstein, 1997).
El mantillo creado por estos residuos tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos
en el suelo. Reduce la cantidad de radiacin solar que llega a la superficie y por lo
tanto disminuye la temperatura del suelo durante el da, disminuye la evaporacin y
previene la formacin de costras. El mantillo tambin aumenta el contenido de la
superficie de la materia orgnica, lo que aumenta la actividad biolgica y la
proliferacin de las races en esta zona. Por ltimo, la infiltracin del agua aumenta y
reduce drsticamente la erosin (Bolaos, 1998).

18
A continuacin se presenta un listado de preguntas y respuestas as como
recomendaciones para la implementacin de la siembra directa, recopiladas en el
boletn nmero 2 de siembra directa del CIMMYT (2010).

a) Qu es siembra directa o agricultura de conservacin AC? La siembra


directa o agricultura de conservacin es un sistema de produccin agrcola que se
basa en tres principios: 1) Remocin mnima del suelo (sin labranza); 2) Cobertura
del suelo (mantillo) con los residuos del cultivo anterior, con plantas vivas, o ambos;
3) Rotacin de cultivos, para evitar plagas y enfermedades y diseminacin de
malezas.

b) En qu tipo de suelo se puede practicar la siembra directa? Los principios


de la siembra directa son muy adaptables. Actualmente los agricultores utilizan stas
tcnicas en una amplia gama de suelos, bajo diferentes condiciones ambientales y
en distintas realidades del agricultor (recursos econmicos, tamao de parcela,
maquinaria, mano de obra, etc.).

c) Qu cultivos se pueden sembrar con la AC? La gran mayora de los cultivos


se produce bien con siembra directa. A nivel mundial es utilizada en amplias
superficies con maz, trigo, soja, algodn, girasol, arroz, tabaco y muchos otros
cultivos. Incluso en la produccin de tubrculos, como la papa, aunque durante la
cosecha se remueve mucho el suelo.

d) Qu beneficios se obtienen con la AC?


I. Beneficios inmediatos:
i. Aumenta la infiltracin de agua debido a que la estructura del suelo queda
protegida por los residuos y al no haber labranza los poros se conservan
intactos.
ii. Se reduce el escurrimiento de agua y la erosin del suelo al aumentar la
infiltracin de agua, resultado del estancamiento causado por los residuos.

19
iii. Se evapora menos humedad de la superficie del suelo, al quedar protegida de
los rayos solares por los residuos.
iv. El estrs por humedad de las plantas es menos frecuente e intenso gracias a
que, al aumentar la infiltracin de agua y disminuir la evaporacin del suelo,
aumenta el contenido de humedad.
v. Se necesitan menos pasadas de tractor y mano de obra para preparar el terreno,
por consiguiente, disminuyen los costos de combustible y mano de obra.

II. Beneficios a mediano y largo plazo


i. Una mayor cantidad de materia orgnica (MO) que mejora la estructura del suelo,
aumenta la capacidad de intercambio de cationes y la disponibilidad de nutrientes,
y mejora la retencin de agua.
ii. Los rendimientos aumentan y son ms estables.
iii. Se reducen los costos de produccin.
iv. Aumenta la actividad biolgica tanto en el suelo como el ambiente areo; esto
contribuye a mejorar la fertilidad biolgica y permite establecer un mejor control de
plagas.

e) Qu tipo de problemas se encontraron en la AC? A muchos agricultores,


tcnicos e investigadores les resulta difcil entender que es posible sembrar sin arar y
que sea igual o ms productivo que la siembra convencional. Cambiar de forma de
pensar respecto al manejo agrcola es uno de los desafos ms grandes que hay que
enfrentar. La siembra directa no es una receta. Por eso, es necesario que quienes
deseen adoptarla averigen, entiendan y apliquen los principios de esta tecnologa
en sus condiciones particulares.

f) Retencin de residuos: La siembra directa no da buenos resultados sin la


retencin de residuos en la superficie del suelo. Sin embargo, la mayora de los
pequeos productores manejan sistemas agropecuarios mixtos y utilizan los residuos
para alimentar a sus animales durante la temporada de sequa, para la venta u otros
usos. Para aminorar este conflicto, se puede iniciar la siembra directa en una

20
pequea parte de la parcela. Una vez que el (la) agricultor(a) haya adquirido
experiencia con el sistema y sus rendimientos hayan aumentado, entonces, podr
destinar parte de los residuos de la cosecha para alimentar a sus animales, dejar
suficiente para proteger la superficie del suelo y en el siguiente ciclo comenzar a
practicar la siembra directa en una superficie ms extensa de la parcela.

g) Control de malezas: En los primeros ciclos de la siembra es muy importante el


control de malezas. sta se puede efectuar de manera eficaz aplicando herbicidas,
en forma manual, sembrando cultivos de cobertura, o combinando estos
procedimientos, con lo cual se evitar que las malezas produzcan semilla. Si se logra
un buen control, las poblaciones de malezas se reducen despus de los primeros
dos o tres ciclos de cultivo.

h) Aplicacin de nitrgeno: Los residuos de la cosecha y la materia orgnica del


suelo (MOS) son descompuestos por organismos del suelo de manera que, con el
tiempo, las plantas pueden aprovechar el nitrgeno contenido en estos materiales
orgnicos. Con la labranza la descomposicin es muy rpida, tanto que los niveles
de MOS bajan y el suelo se degrada. Sin labranza la mineralizacin y la
descomposicin de la MOS se reduce y proporciona nitrgeno y otros nutrientes a las
plantas, en forma ms lenta y uniforme. Sin embargo, en suelos muy degradados y
con poca MOS, la produccin de nutrientes puede ser pobre para las plantas, por lo
cual es necesario aplicar ms nitrgeno (estircol, compost o fertilizante) en los
primeros aos en que se practica la siembra directa.

i) Qu se necesita para iniciar la siembra directa? Es muy importante obtener


informacin de agricultores y tcnicos con experiencia en el sistema. Los agricultores
deben iniciar la siembra directa en una superficie pequea (aproximadamente 10%
de la propiedad), para aprender primero cmo manejar la tcnica.

21
j) Preparacin
I. Si se dispone el terreno con anticipacin: Romper la compactacin, nivelar la
superficie, eliminar las malezas y los problemas de acidez.
II. Conseguir el equipo adecuado para la siembra y el control de malezas.
III. Producir suficiente residuo o rastrojo.

k)Implementacin
I. Es importante lograr un buen control de malezas evitando que ellas produzcan
semilla.
II. Comenzar con una buena rotacin de cultivos para proporcionar nutrientes,
producir una mayor cantidad de residuos y controlar las malezas.
III. Si los suelos son muy arenosos o se han degradado, aplicar ms fertilizante
nitrogenado, estircol o compost.

22
IV. CONTEXTO

El estudio de caso de comparacin del costo beneficio de siembra directa versus


siembra convencional en el cultivo de maz se desarroll con informacin
perteneciente a la finca Sevilla, ubicada en el municipio de Masagua, departamento
de Escuintla. La va de acceso a la finca es por el kilmetro 93.5 de la autopista que
conduce de ciudad Guatemala a Puerto Quetzal. Las coordenadas geogrficas
obtenidas ms cercanas a la unidad de produccin fueron tomadas por personal de
Monsanto en la pista de aviacin de la finca, ubicada en latitud norte 13 59 51,
longitud oeste 90 45 54, a una altura de 16 metros sobre el nivel del mar.

La finca limita al norte con la finca EL Chaparral, al sur con la carretera antigua hacia
Puerto Iztapa, al este con el Ro Mara Linda, al oeste con la carretera hacia el
Puerto de Iztapa. La precipitacin se distribuye durante seis meses del ao,
presentndose de junio a noviembre, en los cuales se tiene precipitacin mnima de
1,400 mm/ao, una precipitacin media de 1,600 mm/ao y una precipitacin mxima
de 1,800 mm/ao. Por su ubicacin existen altas humedades relativas, donde la
humedad relativa mnima es de 60% y la humedad relativa mxima de 85%.

La finca tiene una extensin total de 1,663.22 hectreas, las cuales se dividen en
diferentes campos productivos: El terreno destinado para el pastoreo del ganado es
de 1,017.62 hectreas, una rea de reforestacin que comprende 16.45 hectreas,
caa de azcar 448 hectreas, pltano 7 hectreas y 63 hectreas dedicadas al
cultivo de maz. As mismo, cuenta con una rea destinada a infraestructuras,
canchas deportivas, pista de aterrizaje y vas internas son 26.8 hectreas las que
no intervienen en el proceso productivo.

En las siembras de maz que se hacen en finca Sevilla, el control de malezas


principalmente perennes representaba altos costos en la produccin, as como
reduccin del rendimiento por la competencia con el cultivo por luz, agua y
nutrientes. Por esa razn, en el ao 2003 el personal de la administracin contact

23
al personal de Monsanto para que les recomendaran una mejor manera de controlar
las malezas en el cultivo de maz; la sugerencia fue implementar la metodologa de
siembra directa para mejorar el control de malezas y reducir los costos de
produccin.

El sistema de siembra directa permiti hacer un menor uso de maquinaria durante el


proceso de produccin y un control eficiente de malezas mediante la aplicacin del
herbicida glifosato antes de la siembra de maz para efectuar un control total y hasta
la raz de las malezas existentes en el terreno, especialmente aquellas perennes que
representaban un gran problema en las siembras bajo el sistema de siembra
convencional.

24
V. JUSTIFICACIN

El cultivo de maz representa una fuente importante de ingresos a la economa


guatemalteca, ya que se siembran alrededor de 700,000 hectreas al ao, en las
cuales se producen 1,200,000 toneladas mtricas con un valor presente estimado de
360 millones de dlares. As mismo, en Guatemala se consumen 1,850,000
toneladas de maz, por lo que el pas cuenta con un dficit de 650,000 toneladas al
ao, que se importan principalmente de Estados Unidos (USDA, 2010).

En la finca Sevilla se produce maz como insumo para la produccin de ganado


lechero y de engorde; donde la presencia de malezas perennes de reproduccin
asexual como bermuda (Cynodon dactylon), pasto estrella (Cynodon plectostachium)
y coyolillo (Cyperus spp) representan un alto costo en su control, as como reduccin
en la produccin por la competencia por nutrientes, luz y agua con el cultivo de maz.
El presente estudio de caso tuvo como finalidad, documentar todas las actividades y
costos asociados a la produccin de maz bajo los sistemas de siembra directa y
siembra convencional; para determinar el costo beneficio y control de malezas de
ambos sistemas.

En promedio los costos asociados a la mecanizacin del terreno y control de malezas


ascienden entre Q 2,200.00 a Q 3,000.00 por hectrea, aproximadamente un 25-30%
del costo total de produccin.

Por tal razn, en el ao 2003 se hicieron pruebas comparando los sistemas de


siembra directa vs siembra convencional; se documentaron todos los costos,
rendimientos, etc., pero a la fecha no se haba realizado un anlisis estadstico ni
discusin de dichos datos.

El anlisis de informacin permiti a las personas interesadas conocer cul de las


dos opciones representa menores costos de produccin, mejor control de malezas,
rendimiento y mejor beneficio-costo.

25
VI. OBJETIVOS

5.1 OBJETIVO GENERAL


Documentar las ventajas y desventajas de los sistemas de siembra directa y siembra
convencional en el cultivo de maz (Zea mays; Poaceae), en la finca Sevilla,
Masagua, Escuintla, en el ao 2003.

5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS


Comparar el control de las malezas en el maz con siembra directa versus
siembra convencional.
Comparar las horas de maquinaria utilizadas en el maz con siembra directa
versus siembra convencional.
Comparar el uso de plaguicidas en el maz con siembra directa versus siembra
convencional.
Comparar el costo de produccin de siembra directa versus siembra convencional
en maz.
Comparar el rendimiento de maz con siembra directa versus siembra
convencional.

26
VII. METODOLOGA

6.1 DISEO DE INSTRUMENTOS Y PROCEDIMIENTOS


Con el propsito de llevar a cabo este estudio de caso se concretaron reuniones con
la gerencia de la finca para darle a conocer la metodologa que se utilizara para la
recoleccin de la informacin necesaria para llevar a cabo esta investigacin. Con
los diferentes actores o agentes se programaron diversas actividades con quienes de
una u otra forma se particip directa o indirectamente en las diferentes actividades
del estudio.

6.1.1 Directos
Administrador de finca: Fue la persona encargada de todo el proceso de produccin
de maz, quien document todas las observaciones de campo en libretas de trabajo.
Oficinistas: Son las personas encargadas de documentar toda la informacin
relacionada con los insumos, mano de obra, uso de maquinaria y costos de
produccin durante la investigacin de maz, en los equipos de cmputo de la
empresa.

Promotores y Gerente de Territorio de la compaa Monsanto: Encargados de dar


toda la asesora tcnica para la implementacin del sistema de siembra directa.

6.1.2 Indirectos
Vendedores de Insumos: Representantes de compaas de agroqumicos y semillas
que estuvieron indirectamente involucrados, dando el seguimiento necesario a esta
evaluacin.

6.2 PROCESO DE RECOLECCIN DE DATOS


Se utilizaron varias tcnicas para la recoleccin de la informacin, en donde
participaron activamente el administrador de la finca, oficinistas, promotores de la
compaa Monsanto y el vendedor de la compaa Agrocentro. Con la autorizacin y
apoyo del administrador de la finca, se procedi a hacer una revisin exhaustiva de

27
los archivos digitales de la finca, se imprimi y grab en una memoria USB toda la
informacin relacionada con las actividades de produccin de maz durante el ao
2003. As mismo, se revisaron todas las libretas de campo histricas del ao 2003,
para buscar cualquier informacin existente relacionada con la produccin de maz
que no fue documentada dentro de los archivos electrnicos de la finca a los que se
les sac copia para hacer un archivo de los documentos relacionados.

Adicional a la revisin de informacin digital y de libretas de campo, se procedi a


realizar entrevistas personalizadas con cada uno de los actores involucrados directa
o indirectamente en la produccin de maz, para recabar toda la informacin
relacionada, que permitiera la correcta y completa documentacin de los procesos,
materiales y recursos utilizados en la produccin del maz.

6.2.1 Cronograma
El estudio de caso se realiz en un perodo de 4 meses.

Cuadro 4. Cronograma de actividades


Actividades Julio Agosto Septiembre Octubre
Diseo de instrumentos y procedimientos X
Revisin de informes y registros de la X X
finca
Visita del campo X
Clasificacin de datos X
Anlisis de la informacin X
Informe final X

6.3 VARIABLES DE RESPUESTA

6.3.1 Control de malezas


Para determinar el control de malezas en el cultivo de maz, se revisaron las libretas
de campo de la finca, as como de los representantes de la compaa Monsanto,

28
quienes utilizaron un marco de madera de un metro cuadrado (Metodologa del
cuadrante) para determinar la cantidad de malezas presentes, tomando cinco
muestras por hectrea, bajo el sistema de diamante; tomando una lectura al
momento de la siembra y una lectura a los 30 das despus de haber sembrado el
maz, en ambos sistemas de siembra.

6.3.2 Maquinaria y consumo de combustible


Se consultaron en los registros fsicos y digitales de la finca, la cantidad de
combustible y las horas de cada una de las mquinas usadas en cada uno de los
sistemas de siembra, para luego analizarlo econmicamente.

6.3.3 Uso de plaguicidas


Para determinar la cantidad de plaguicidas utilizados se consultaron los registros
fsicos y digitales de la finca.

6.3.4 Costo por hectrea


Se consultaron los registros fsicos y digitales de la finca, lo mismo que todas las
actividades e insumos utilizados para el control de malezas en ambos sistemas de
siembra y se calcul su costo.

Se calcul tambin el costo por hectrea de los plaguicidas requeridos en cada uno
de los sistemas de siembra; as mismo, el costo de la depreciacin a valor presente
de toda la maquinaria requerida en ambos sistemas de siembra, tomando como base
las horas que fueron utilizadas.

6.3.5 Rendimiento de maz


El rendimiento se determin revisando los registros de la finca, donde se document
la produccin de maz alcanzada en ambos sistemas de siembra y se determin el
rendimiento en toneladas mtricas por hectrea.

29
6.4 ANLISIS DE LA INFORMACIN
Con los datos obtenidos de la cuantificacin de malezas, se realiz una prueba t de
student para determinar si existi significancia estadstica entre ambos sistemas de
siembra.

t= X1-X2 donde = N1S2+N2S2/N1+N2-2


1/N1+1/N2
X1= Media de labranza convencional
X2= Media de mnima labranza
= Media ponderada
= Raz cuadrada
N1= Nmero de muestras de labranza convencional
N2= Nmero de muestras de labranza mnima.
S1= Desviacin tpica de labranza convencional
S2= Desviacin tpica de labranza mnima

Para la informacin relacionada con el anlisis de costos se procedi a determinar


los costos por hectrea de cada variable y se sumaron. Con eso se estableci cul
fue el costo total por hectrea de cada uno de los sistemas de siembra y as se
determin el costo beneficio del uso de la siembra directa versus siembra
convencional en la produccin de maz.

30
VIII. RESULTADOS Y DISCUSIN

7.1 DESCRIPCIN DEL PROCESO DE INTERVENCIN


En el ao 2003 la finca Sevilla dedicaba una rea a la siembra de maz de manera
convencional, la cual les estaba representando altos costos de produccin y malos
controles de malezas perennes, afectando la produccin y rentabilidad del cultivo.
La gerencia de la finca Sevilla contact al personal de Monsanto para que les
recomendaran una mejor manera de controlar las malezas en el cultivo de maz, que
les permitira incrementar su rentabilidad. Despus de varios recorridos al terreno y
conocer las prcticas que estaban usando para la produccin de maz, se les
recomend implementar la metodologa de siembra directa, para mejorar el control
de malezas y reducir los costos de produccin.

La propuesta de sembrar bajo el sistema de siembra directa fue aceptada, pero para
poder evaluar si era ms rentable que el sistema de siembra convencional que ellos
usaban se decidi sembrar 50 por ciento del rea dedicada al maz para las siembras
de maz de una forma directa y la otra convencional, dedicando un rea de 31.5
hectreas para ser operadas en cada uno de los sistemas.

7.1.1 Manejo del cultivo

a) Siembra convencional
I. Mecanizacin del terreno
i. Un paso de arado a una profundidad de entre 25 a 30 centmetros, un mes antes
de la siembra.
ii. Cuatro pasos de rastra 25, 20, 15, 10 das antes de la siembra.

II. Siembra
i. Se realiz con sembradora John Deere 7100, a una distancia de 76 centmetros
entre surcos, depositando una semilla de maz a cada cinco centmetros
aproximadamente.

31
ii. Se us una bolsa de 60 mil semillas por hectrea, del hbrido DEKALB DK-
353.

III. Control de malezas


i. Se realiz una aplicacin de herbicida pre emergente, un da despus de la
siembra, con Atrazina 500, que contiene 500 gramos de producto activo
atrazina por litro, en una dosis de tres litros por hectrea, ms el herbicida post
emergente Paraquat Alemn 20 SL, que contiene 200 gramos de Paraquat por
litro, en una dosis de dos litros por hectrea, mezclados en 200 litros de agua,
aplicado con una aspersora mecnica Jacto propulsada por tractor.
ii. A los 35 das despus de la siembra se realiz una aplicacin manual con una
bomba de mochila Matabi, del herbicida Basta 15 SL, que contiene 150 gramos
de ingrediente activo Glufosinato de Amonio por litro, en una dosis de 1.5 litros
por hectrea.

IV. Control de plagas


i. Se aplic Semevin 350 SA, que contiene 350 gramos de ingrediente activo
Thiodicarb por cada litro de producto comercial, en una dosis de litro
mezclado a cada 60 mil semillas de maz antes de la siembra.
ii. A los 15 das despus de la siembra se aplic el insecticida Solver 48 EC, que
contiene 480 gramos de ingrediente activo de Clorphirifos, en una dosis de
litro por hectrea, mezclado en 150 litros de agua y aplicado con una aspersora
mecnica Jacto, propulsada por tractor.
iii. A los 23 y 32 das despus de la siembra se aplic el insecticida Match, que
contiene cinco gramos de ingrediente activo Lufenuron por cada litro de
producto comercial, en una dosis de 0.25 litros por hectrea, en cada aplicacin

V. Fertilizacin
i. Al momento de la siembra se realiz una aplicacin de 4.5 sacos de 46 kilos de
10-50-0, ms un saco de 46 kilos de 0-0-60 por hectrea.

32
ii. 30 das despus de la siembra se realiz una aplicacin de seis sacos de 46
kilos de urea al 46% por hectrea.

VI. Cosecha
i. Se realiz la cosecha mecanizada a los 125 das despus de la siembra,
obteniendo una produccin de 6,578 kilos por hectrea.

VII. Gastos de administracin


i. Finca Sevilla asign al costo de produccin de maz un cinco por ciento de
gastos administrativos sobre el costo total de produccin por hectrea.
b) Siembra directa
I. Mecanizacin del terreno
i. No se realiz ningn paso de arado ni rastra al terreno.
II. Siembra
i. Se realiz con sembradora Semeato 11/13 especial para el sistema de siembra
directa, a una distancia de 76 centmetros entre surcos, depositando una semilla
de maz a cada cinco centmetros.
ii. Se us una bolsa de 60 mil semillas por hectrea, del hbrido DEKALB DK-
353.
III. Control de malezas
i. Se realiz una aplicacin 10 das antes de la siembra, del herbicida Roundup
35.6 SL, que contiene 356 gramos de ingrediente activo de Glifosato por cada
litro de producto comercial, en una dosis de cuatro litros por hectrea,
mezclados en 100 litros de agua, se aplic con una aspersora mecnica Jacto
propulsada por tractor.
ii. Se realiz una aplicacin un da despus de la siembra, del herbicida pre
emergente Harness Xtra 72 EC, que contiene 516 gramos de Acetoclor y 204
gramos de Atrazina por litro, en una dosis de cuatro litros por hectrea,
mezclados en 200 litros de agua por hectrea, se aplic con una aspersora
mecnica Jacto propulsada por tractor.

33
IV. Control de plagas
i. Se aplic Semevin 350 SA, que contiene 350 gramos de ingrediente activo
Thiodicarb por cada litro de producto comercial, en una dosis de litro
mezclado a cada 60 mil semillas de maz antes de la siembra.
ii. A los 20 das despus de la siembra se aplic el insecticida Solver 48 EC, que
contiene 480 gramos de ingrediente activo de Clorphirifos por cada litro de
producto comercial, en una dosis de litro por hectrea, mezclado en 150 litros
de agua y aplicado con una aspersora mecnica Jacto propulsada por tractor.
iii. A los 30 das despus de la siembra se aplic el insecticida Match, que contiene
cinco gramos de ingrediente activo Lufenuron por cada litro de producto
comercial, en una dosis de 0.25 litros por hectrea en cada aplicacin.
V. Fertilizacin
i. Al momento de la siembra se realiz una aplicacin de 4.5 sacos de 46 kilos de
10-50-0 ms un saco de 46 kilos de 0-0-60 por hectrea.
ii. 30 das despus de la siembra se realiz una aplicacin de seis sacos de 46
kilos de urea al 46% por hectrea.
VI. Cosecha
i. Se realiz la cosecha mecanizada a los 125 das despus de siembra,
obteniendo una produccin de 6,907 kilos por hectrea.
VII. Gastos de administracin
i. Finca Sevilla asign al costo de produccin de maz un cinco por ciento de
gastos administrativos sobre el costo total de produccin por hectrea.

7.2 VARIABLES RESPUESTA

7.2.1 Control de malezas


Para determinar el control de malezas en el cultivo de maz, se revisaron las libretas
de campo de la finca, as como de los representantes de la compaa Monsanto,
quienes utilizaron un marco de madera de un metro cuadrado (metodologa del
cuadrante) para medir la cantidad de malezas presentes en el cultivo, tomando cinco
muestras por hectrea, bajo el sistema de diamante (zig-zag); tomando una lectura al

34
momento de la siembra y una lectura a los 30 das despus de la siembra, en los dos
terrenos sembrados con los dos sistemas de cultivo, en forma directa y convencional.

a) Cantidad de malezas por metro cuadrado


Se procedi a hacer una prueba de t Student con dos y una cola para determinar la
diferencia estadstica de la presencia de malezas al momento de la siembra y 30 das
despus de siembra (cuadros 5 y 6).

Cuadro 5. Cantidad de malezas al momento de la siembra


Sistema de Muestra Muestra Muestra Muestra Muestra Promedio
siembra 1 2 3 4 5 s
Siembra
convencional 129 113 64 89 92 97.40

Siembra directa 0 2 5 0 0 1.40

Lo que indica es que hacia derecha o izquierda la


t student diferencia es altamente significativa. La probabilidad que
1.2108E-03
dos colas este evento se repita es del 99.99%. La probabilidad de
error es de 0.0012%
Lo que indica es que la diferencia es altamente
t significativa en el sentido positivo de la campana de
student 0.000605385 Gauss, a favor de la siembra directa. La probabilidad que
una cola este evento se repita es de 99.999%. La probabilidad de
error es de 0.0006%

35
Cuadro 6. Cantidad de malezas 30 das despus de la siembra
Sistema de Muestra Muestra Muestra Muestra Muestra Promedio
siembra 1 2 3 4 5 s
Siembra
convencional 46 51 32 65 49 48.60
Siembra
directa 2 3 0 1 3 1.80

Lo que indica es que con valores positivos o negativos


t Student la diferencia es altamente significativa. La
9.94928E-05
dos colas probabilidad que este evento se repita es del
99.9999%. La probabilidad de error es de 0.00009%
Lo que indica es que la diferencia es altamente
significativa en el sentido positivo de la campana de
t Student Gauss, obviamente a favor de la siembra directa. La
4.97464E-05
una cola probabilidad que este evento se repita es de
99.99995%. La probabilidad de error es de
0.0000494%.

b) Siembra convencional
I. En el sistema de siembra convencional se encontr la presencia de 97 malezas
por metro cuadrado al momento de la siembra y 49 malezas por metro cuadrado
30 das despus de la siembra
II. Las malezas con mayor presencia en el cultivo fueron pasto bermuda (Cynodon
dactylon), pasto estrella (Cynodon plectostachium) coyolillo (Cyperus spp),
escobillo (Sida acuta), bledo (Amaranthus sp), etc.
c) Siembra directa
I. En el sistema de siembra directa se encontr la presencia de 1.4 malezas por
metro cuadrado al momento de la siembra y 1.8 malezas por metro cuadrado 30
das despus de la siembra.
II. La nica maleza que se encontr presente en el terreno bajo el sistema de

36
siembra directa fue coyolillo (Cyperus spp).

7.2.2 Maquinaria y consumo de combustible


Se consultaron en los registros fsicos y digitales de la finca la cantidad de
combustible y las horas de cada una de las mquinas usadas en cada uno de los
sistemas de siembra.

a) Horas maquinaria por hectrea


I. Siembra convencional: Se requirieron 10.5 horas de maquinaria, consistentes
en tractor de 130 caballos de fuerza, arado de 4 discos, rastra de 30 discos,
sembradora de 4 surcos, aspersora de 8 metros de ancho y cosechadora de 6
surcos.
II. Siembra directa: Se requirieron 5 horas de maquinaria por hectrea,
consistentes en tractor de 130 caballos de fuerza, sembradora de 4 surcos,
aspersora de 8 metros de ancho y cosechadora de 6 surcos. Es importante
notar que el tractor requerido para el sistema de siembra directa pudo haber
sido uno de menor caballaje, pero el nico que exista disponible era el mismo
que se us para siembra convencional (cuadro 7)

Cuadro 7. Horas maquinaria utilizadas con los sistemas de siembra directa y


siembra convencional.
Sistema de
siembra Arado Rastras Siembra Fumigacin Cosecha Total
Siembra
convencional 2 4 1 2 1.50 10.50
Siembra
directa 0 0 1.50 2 1.50 5

En el sistema de siembra directa se requirieron 5.50 horas de maquinaria por


hectrea menos que en el sistema de siembra convencional para el desarrollo del
cultivo de maz.

37
b) Consumo de combustible
I. Siembra convencional: En el sistema de siembra convencional se usaron 96
litros de diesel por hectrea durante el desarrollo del cultivo.
II. Siembra directa: En el sistema de siembra directa se usaron 43 litros de diesel
por hectrea, equivalente a un ahorro de 53 litros versus el sistema de siembra
convencional (cuadro 8).

Cuadro 8. Consumo de combustible con los sistemas de siembra directa y


siembra convencional.
Sistema de
siembra Arado Rastras Siembra Fumigacin Cosecha Total
Siembra
convencional 24 32 6 10 24 96
Siembra
directa 0 0 9 10 24 43

7.2.3 Uso de plaguicidas


Para determinar la cantidad de plaguicidas utilizados se consultaron los registros
fsicos y digitales de la finca.

a) Siembra convencional: En el sistema de siembra convencional se necesitaron


ocho litros de plaguicidas por hectrea durante el ciclo de cultivo (cuadro 9).

Cuadro 9. Consumo de plaguicidas con el sistema de siembra convencional.


Producto # Aplicaciones Dosis/ha Total
Atrazina 90 WG 1 3 3
Paraquat 20 SL 1 2 2
Glufosinato 15 SL 1 1.50 1.50
Thiodicarb 1 0.50 0.50
Clorpiriphos 1 0.50 0.50
Lufenuron 2 0.25 0.50
Total 8

b) Siembra directa: En el sistema de siembra directa se necesitaron 9.25 litros por


hectrea durante el desarrollo del cultivo. El incremento en el consumo versus
siembra convencional se dio principalmente en el uso de herbicidas (cuadro 10).

38
Cuadro 10. Consumo de plaguicidas con el sistema de siembra directa.
Producto # Aplicaciones Dosis/Ha Total
Roundup 35 SL 1 4 4.00
Harness Xtra 72 EC 1 4 4.00
Semevin 1 0.50 0.50
Solver 48 EC 1 0.50 0.50
Match 1 0.25 0.25
Total 9.25

7.2.4 Costo de produccin


Se consultaron en los registros fsicos y digitales de la finca, todas las actividades e
insumos requeridos para el control de malezas, plagas y enfermedades en ambos
sistemas de siembra.

a) Siembra convencional: El sistema de siembra convencional tuvo un costo total


por hectrea de Q 7,083.38 quetzales (cuadro 11).
I. Costos de maquinaria: El costo total de maquinaria consisti en el pago de todos
los servicios requeridos para arado, rastra, siembra, fumigacin, cosecha, etc.,
cuyo monto fue de Q 2,387.50 quetzales por hectrea.
II. Costo de insumos: El costo total de insumos incluye semilla, plaguicidas
(insecticidas y herbicidas) y fertilizantes, cuyo monto fue de Q 2,730.00
quetzales por hectrea.
III. Otros gastos: El costo de mano de obra, gastos de administracin y renta de tierra
fue de Q 200.00, Q 265.88 y Q 1,500.00 quetzales por hectrea
respectivamente.

39
b) Siembra directa: El sistema de siembra directa tuvo un costo total por hectrea
de Q 5,733.60 quetzales (cuadro 12).
I. Costo de maquinaria: El costo total de maquinaria fue de Q 1,172.00 quetzales
por hectrea.

40
II. Costo de insumos: El costo total de insumos fue de Q 2,760.00 quetzales por
hectrea.
III. Otros gastos: El costo de mano de obra, gastos de administracin y renta de
tierra fue de Q 100.00, Q 201.60 y Q 1,500.00 quetzales por hectrea
respectivamente.
IV. El sistema de siembra directa present un ahorro en costos de Q 1,349.78
quetzales por hectrea versus el sistema de siembra convencional.

41
Cuadro 12. Costo de produccin con el sistema de siembra directa.

7.2.5 Rendimientos
a) Siembra convencional: El rendimiento bajo el sistema de siembra
convencional fue de 6.578 toneladas por hectrea.
b) Siembra directa: El rendimiento bajo el sistema de siembra directa fue de
6.907 toneladas por hectrea; mostrando un rendimiento adicional de 0.329
toneladas por hectrea versus el sistema de siembra convencional.

42
VIII. CONCLUSIONES

Al momento de siembra y 30 das despus de la siembra, el sistema de siembra


directa permiti un mejor control de malezas en comparacin con el sistema de
siembra convencional.

Con la siembra de maz bajo el sistema de siembra directa se obtuvo un ahorro


de 5.5 horas mquina y de 53 litros de diesel por hectrea versus el sistema de
siembra convencional; lo que represent una reduccin de costos de Q1,215.50
quetzales en el sistema de siembra directa, adems de un beneficio al medio
ambiente al reducir las emisiones de CO2 por el menor uso de combustible.

El uso de plaguicidas se increment en 1.25 litros por hectrea en el sistema de


siembra directa versus el sistema de siembra convencional, principalmente por el
control de malezas.

Con el sistema de siembra directa se obtuvo un ahorro en costos de produccin


de Q1,349.78 quetzales por hectrea versus el sistema de siembra convencional,
impactando positivamente en la economa del agricultor, obteniendo un ingreso
adicional de Q 1,778.89 quetzales por hectrea versus el sistema de siembra
convencional, que representaron un ingreso total adicional para la finca Sevilla en
las 31.5 hectreas, de Q 56,035.03 quetzales.

El rendimiento de maz en el sistema de siembra directa fue de 6.907 toneladas


por hectrea, 329 kilos ms que en el sistema de siembra convencional, cuyo
rendimiento fue de 6.578 toneladas por hectrea.

43
IX. RECOMENDACIONES

Se recomienda continuar las evaluaciones del sistema de siembra directa en las


diferentes regiones donde se siembra maz en Guatemala para generar ms
informacin que valide la eficacia de este sistema a nivel nacional.

Continuar evaluando diferentes opciones de plaguicidas que permitan un control


ms eficiente de las diferentes plagas, enfermedades y malezas en el cultivo de
maz; logrando con ello un menor uso de agroqumicos.

Promover el sistema de siembra directa en el cultivo de maz en Guatemala, para


motivar a los agricultores a hacer uso de prcticas agronmicas ms amigables
con el medio ambiente, que les permitirn reducir sus costos de produccin,
incrementar los rendimientos del maz y mejorar la rentabilidad por hectrea.

44
X. BIBLIOGRAFA

Benson, G. O. and Pearce, R. B. (1987). Corn Perspective and Culture. In: S. A.


Watson and P. E. Ramstad (Eds.). Corn: Chemistry and Technology. Amer.
Assoc. of Cereal Chemistry. St. Paul, MN. pp 1-29.
Bolaos, J. (1997). Productividad con conservacin: estrategias para la produccin
sostenible de maz en Centro Amrica. En J. Bolaos (Ed.), Sntesis de
Resultados Experimentales del PRM, (1993-1995), Vol. 5. CIMMYT-PRM,
Guatemala, Guatemala, pp. 170-180.
Bolaos, J. (1998). Suelos en relacin a labranza de conservacin. En H. Barreto, R.
Raab, A. Tasistro y A. D. Violic (Eds.), Labranza de Conservacin.
PROCIANDINO, Batan, Mxico, pp. 18-42.
Bolaos, J. and Edmeades, G.O. (1993a). Eight cycles of selection for drought
tolerance in lowland tropical maize. I. Responses in grain yield, biomass and
radiation utilization. Filed Crops Res: 31:233-252.
Bolaos, J. and Edmeades, G.O. (1993b). Eight cycles of selection for drought
tolerance in lowland tropical maize. II. Responses in reproductive behavior.
Field Crops Res: 31:253-272.
Calva, J. (1992) en Turrent-Fernndez, A., N. Gmez-Montiel, J. L. Ramrez-Daz, H.
Meja-Andrade, A. Ortega-Corona and M. Luna-Flores. (1997). Plan de
investigacin del sistema maz-tortilla en los Estados Unidos Mexicanos.
Internal Document, INIFAP-SAGARPA.
CIMMYT. (2010). La agricultura de conservacin, un sistema sustentable.
Clives, J. (2010). Situacin mundial de la comercializacin de cultivos biotecnolgicos
2010. International service for the acquisition of Agro-biotech applications.
Erenstein, O. and Iiguez, P.C. (1997). The adoption of Conservation Tillage a
Hillside Maize Production System in Motozintla, Chiapas. NRG Paper 97-01.
CIMMYT, Mxico, D.F., Mxico.
Erenstein, O. (1997). Labranza de Conservacin o Conservacin de Residuos? Una
evaluacin del manejo de los residuos en Mxico. En J. Bolaos (Ed.),

45
Sntesis de Resultados Experimentales del PRM, 1993-1995, Vol. 5. CIMMYT-
PRM, Guatemala, Guatemala, pp. 188-197.
Fischer, K. S. and Palmer, A. (1984). Tropical Maize. In PR Goldsworthy and NM
Fischer (Eds.) The Physiology of Tropical Field Crops. John Wiley and Sons,
NY. 213-248 p.
Fuentes, M. (2002). El cultivo del maz en Guatemala.
Galinat, W. C. (1988). The origin of corn. In: G.F. Sprague and J.W. Dudley (eds.).
Corn and Corn Improvement. Agronomy Monographs No.18. American Society
of Agronomy, Madison, WI. pp. 1-31.
Heisey, P. and Edmeades, G. (1999). Maize in Drought-Stressed Environments:
Technical Options and Research Resource Allocation. In: World Maize Facts
and Tends 1997/98. CIMMYT. Mxico., 68 p.
ICTA. (2000). Informe Tcnico Sub-Programa de Maz. Guatemala. sp.
INIFAP. (2003). Gua tcnica para la produccin de cultivos con labranza de
conservacin en Sinaloa.
Kiesselbach, T.A. (1949). The Structure and reproduction of Corn. Univ. Of Nebraska
Press, Lincoln.
Laffite, H.R. (1994). Identificacin de problemas en la produccin de maz tropical.
Gua de Campo, Mxico D.F. CIMMYT. 122p.
Morris, M. L. (1998). Overview of the world maize economy. In: M. L. Morris (ed.).
Maize Seed Industries in Developing Countries. Lynne Rienner Publishers,
Inc. and CIMMYT, Int. pp. 13-34.
Norman, M. J. T., Pearson, C.J. and Searle, P.G.E. (1995). The ecology of tropical
food crops. Cambridge University Press, Cambridge, Great Britain. pp. 126 -
144. Second edition.
OECD. (2003). Consensus document of the biology of Zea Mays subs. Mayz.
Pollak, L. M. and White, P.J. (1995). Corn as a Food Source in the United States:
Part I. Historical and Current Perspectives. Cereal Foods World. Amer.Assoc.
of Cereal Chemists. St. Paul, MN. pp.749-754.
Purseglove, J. W. (1972). Tropical Crops: Monocotyledons. Longman, London.
Rivas, M. E. (2003). Adopcin de la siembra directa en Latinoamrica.

46
Rooney, L. W. and Serna-Saldivar, S. O. (1987). Food uses of whole corn and dry
milled fractions. In: S. A. Watson and P.E. Ramstad (eds.). Corn: Chemistry
and Technology. Amer. Assoc. of Cereal Chemistry. St. Paul, MN. pp. 399-
429.
Shaw, R. H. (1988). Climate requirement. In: G. F. Sprague and J. W. Dudley (eds.).
Corn and Corn Improvement. Amer. Soc. Agron. Madison, WI. pp. 609-633.
Tsaftaris, A. S. (1995). The biology of maize (Zea mays, L.). Document XI/754/95
European Commission.
USDA. (2010). Global estimates of corn prices, production and consumption.
White, P. J. and Pollak, L. M. (1995). Corn as a Food Source in the United States:
Part II. Processes, Products, Composition and Nutrient Values. Cereal Foods
World. Amer. Assoc. of Cereal Chemists. St Paul. MN. pp. 756-762.

47