Mrquez Jcome Brian Axel

Balderas Edgar Ehecatl

Reporte de practica 2 Densidad de Mezclas

Resultados :

Concentracin Densidad
%(m/m) %(m/v) T. Ambiente 50 70C Marca Jugo
C
0 0 1 0.986 0.936 Boing Mango 1.04
2 0.012 0.006 0.906 0.98 Boing Manzana 1.036
4 4.04 1.01 1.002 1 Bonafont Pia 1.011
8 8.48 1.026 1.02 1.014 Boing Uva 1.036
12 12.552 1.046 1.038 1.03 Boing Fresa 1.038
16 16.992 1.062 1.052 1.042 Del Valle durazno 1.044
20 21.56 1.078 1.07 1.062
24 26.54 1.11 1.11 1.096
28 31.36 1.12 1.17 1.15
32 36.416 1.138 1.126 1.118

Clculos:

Para todos los casos del %(m/m) se tomaron los gramos pedidos de cada una de las
disoluciones se dividieron entre gramos de disolucin y se multiplic por cien (gramos de
soluto/gramos de disolucin) x 100

Ej. (2g/100g) x 100 = 2 %

Para calcular el %(m/v), primero por medio de un densmetro se obtuvo la densidad de

cada una de las disoluciones y ese resultado posteriormente se multiplic por el %(m/m)
(densidad x %(m/m))

Ej. Para 28 % = (28 % x 1.12 (g/ml)) =31.36 %

Para el clculo de la densidad a 50 y 70 se elev la temperatura de cada una de las

disoluciones respectivamente a 70 y 50 y con un densmetro se obtuvo la densidad

Para el clculo de la densidad de los jugos se obtuvo por un densmetro.

Grficas:
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Balderas Edgar Ehecatl

Pendiente de la densidad respecto a la concentracin

1.15

1.1

1.05
T. Ambiente
Densidad a temperatura ambiente
1

0.95

0.9
0 20 40

%(m/V)

Anlisis de resultados:

Se observa que en el %(m/v), al igual que en la densidad de la cada una de las

concentraciones, hay relativamente una relacin 2 unidades de diferencia. Excepto en
el caso de la concertacin 2. Se nota que la densidad cambia a diferentes
temperaturas baja en comparacin a la densidad de la temperatura ambiente.

Finalmente se observa que la concentracin f(d)=m/v del boing de mango es

ligeramente diferente a la que reporta el fabricante, siendo menor por centsimas.

Conclusiones:

Se cumpli con la hiptesis planteada ya que entre ms concentracin de azcar tenga la

sustancia, la densidad aumenta proporcionalmente, al igual que la el %(m/v) .La nica
excepcin del 2% de concertacin, suponemos que es debido a una mal clculo y/o error
humano.

Por otro lado se cumpli la hiptesis de la que densidad cambia con respecto a la
temperatura, debido que entre ms temperatura haya en una solucin hay ms espacio
entre las molculas, haciendo huecos y permitiendo la entrada de aire. Entre ms fra es
una substancia, ms densa esa misma substancia. Damos la prctica como exitosa.
 Mrquez Jcome Brian Axel
Balderas Edgar Ehecatl

Temperatura 18C 18C 18C

Volumen (10 volumen (20 Volume
ml) ml) n (30
ml)
m1 (g) 8.474 18.56 31.296
m1 (g) 8.4931 18.58 31.194
m1 (g) 8.346 18.503 31.219
m promedio (g) 8.346 18.547 31.236
(m/V) promedio(g/ml) 0.8437 0.9273 1.0412

Para el clculo de la masa se pesaron 3 veces en una balanza la cantidad de 10 ml, 20 ml

y 30 ml de una disolucin de agua con azcar al 24%

Para el promedio de los gramos se sumaron las 3 masas y se dividieron entre 3

Ej. Caso de 10 ml (8.47+8.49.31+8.346) / 3 = 8.346

Para el clculo de (m/V) promedio se divido la m promedio entre los ml de la

disolucin (m/ml)

Ej. Mismo caso de 10 ml (8.346g/10ml)= 0.8437

Anlisis de resultados:

La razn de la variacin entre las masas de las disoluciones se puede

deber a que al ser balanzas analticas la variacin del viento dentro del
laboratorio golpea el plato sobre el cual se mide la substancia, alterando
ligeramente el resultado. Otra posible explicacin es un erro humano del
no esperar el tiempo suficiente para que la balanza midiera con mayor
exactitud.
Conclusiones:

No se cumple la hiptesis debido a que todas la veces que se pesaron las soluciones a
10, 20, 30 ml debi salir la misma masa, y por lo tanto la relacin m/v cambia. Estos
cambios se los atribuimos a prdidas y ganancias de las disoluciones cada vez que se
vaciaban para poner de nuevo la misma cantidad de ml.

Cuestionario 1
1. Cul es la relacin m/V expresada en g/mL, en los volmenes de 10 mL, 20 mL y
30 mL de la disolucin que elegiste?
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Balderas Edgar Ehecatl

Una relacin directamente proporcional entre concentracin y cantidad de soluto

empleada.

Cuestionario 2
1. Con la ayuda de la curva de calibracin y de la ecuacin que encontraste,
determina el valor de la concentracin %m/V de la bebida que trajiste.
.01036 % m/V
2. Compara el valor de la concentracin obtenida experimentalmente con el valor que
reporta el fabricante Es semejante? S o no, justifica tu respuesta.
No es semejante, la razn se debe a que nosotros calculamos la concentracin en
un volumen de 100 mL, mientras que el fabricante lo reporta en porcin y cada
porcin tiene aproximadamente 244 mL segn la etiqueta del producto. Esa
diferencia de volumen afecta la concentracin de volumen.
3. Cmo se llama el mtodo que utilizaste para encontrar el valor de la
concentracin?
Determinacin de la concentracin a partir de la densidad.
Cuestionario final
1. La densidad es una propiedad extensiva o intensiva? Por qu?
Intensiva, porque no importa si medimos la densidad de 100 mL o de 4 L, sta no
se ver alterada, es decir, que no vara con la cantidad de materia
2. Explica por qu al aumentar la cantidad de soluto en las disoluciones de azcar, la
densidad tambin aumenta.
Porque al aumentar el soluto se incrementa la masa a disolver en un mismo
volumen de agua, por lo tanto aumenta su densidad, que es directamente
proporcional a masa.
3. Qu representa el valor de la ordenada al origen en la curva de calibracin?
La densidad del agua destilada con una concentracin del 0% de azcar.

Bibliografa:

Unam, Laboratorio de qumica en General 1, UNAM, 2016, p.6-11

Hoja de datos de seguridad del Azcar, http://www.ctr.com.mx/pdfcert/Azucar%20.pdf,

consultado: 29/08/15
Clculo de la densidad, http://es.wikihow.com/calcular-la-densidad consultado: 29/08/15
Yahoo respuestas, https://mx.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20090129131520AArP4XD consultado: 29/08/15