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ACTA DE CONSTITUCIÓN

Fecha :01/04/2017
Elaborado por: ESPINOZA ROJAS Dionella
ROMERO BEJARANO Juan
VISITACION SANTA CRUZ Jazminne
V1.0

1- Nombre del Proyecto
“Fabricación de Polvo de Tara”

2- Descripción
El presente trabajo consiste en el procesamiento de polvo de tara.

El proyecto contemplará las siguientes fases:

Expediente técnico.- elaborar los expedientes para la ubicación, tamaño y capacidad
de planta; así también los planos de la Industria.

Compras.- realizar las compras de los diferentes equipos a instalar para la fabricación.

Equipamiento.- instalación de los equipos comprados en las áreas que corresponden
según plano.

Materia e insumos.- aprovisionamiento de la materia prima e insumos que serán
utilizados para la fabricación de polvo de tara.

3- Antecedentes
En los últimos 8 años el mercado de Polvo de Tara ha ido en alza, y por elllo muchas
empresas han hecho estudios sobre la fabricación de Polvo de Tara, no obstante el
mercado sigue creciendo y es por ello que se desea dar una mayor producción del
polvo de tara al mundo, toda vez que somos el primer productor con un 80% a nivel
mundial.
Tanto el mercado Americano y el Europeo tienen una gran demanda de este producto
por sus múltiples usos que se le puede dar.

4- Organigrama

Gerente General

un mayor ingreso de dinero al país y a la vez promover el consumo de productos natrales que no son perjudiciales a la salud.Propósito y Justificación del Proyecto El proyecto tiene como propósito producir un producto de calidad. .Roles en el Proyecto El Sponsor financiara el proyecto. 6. ROL NOMBRES Sponsor ESPINOZA ROJAS Dionella Gerente del Proyecto VISITACION SANTA CRUZ Jazminne Sub Gerente del Proyecto ROMERO BEJARANO Juan Administración Producción Marketing Contabilidad Jefe área Recursos Humanos Operarios 5. competitivo ante el mercado. dando así más trabajo a más peruanos. aumentando la producción de Polvo de Tara y así llegando a más países este producto La ejecución del proyecto se justifica por la mayor producción y con ello la mayor de manda del producto y no solo alcanzar el 80% del mercado si no aumentar a un 83% del mercado mundial. el Gerente del Proyecto será el responsable de la dirección y termino del proyecto y el sub Gerente de Proyecto será el coordinador entre el plano técnico y operacional. aportando para la totalidad de los gastos que demande el proyecto hasta su culminación.

. 7.  Posicionarse en el mercado como una empresa que ofrece un producto natural.  Realizarlo en el menor tiempo posible. 8. diseño. 9. Stakeholders  Internos  Sponsor  Jefes de planta y producción  Personal  Externos  Gobierno nacional  Productores de tara  Asociaciones agro  Proveedores de insumos  Proveedores de transporte  Clientes  Comunidad  Profesionales 12.5%.Meta del Negocio  Incrementar la participación del Perú en el mercado mundial en un 80.  Reducir los costos de producción  Realizar marketing en el interior y exterior del país a fin que conozcan las propiedades y beneficios del producto.Meta del Proyecto Estudio.  Un porcentaje de la producción llevarlo a nuevos mercados. acondicionamiento y producción del polvo de tara.  Utilizar el menor espacio posible. Objetivos del Producto Ser un producto con altos valores nutricionales Un producto de multiusos adecuándose a la industria 11.  Usar la tecnología más avanzada.Objetivos del Proyecto Hacer de un espacio reducido una gran fabrica Implementar equipos de última tecnología para hacer el producto en menor tiempo. Requisitos de Alto Nivel  La capacidad de planta debe tener flexibilidad. 10. mayor capacidad y mejor calidad.

16.  Fruto con presencia de moho y hongos por un deficiente almacenaje 17. Riesgo de Alto Nivel  Incumplimiento de proveedores. 18. Requisito de Aprobación del Proyecto  Firma del acta de aceptación provisional del proyecto.  Las actas deberán ser firmadas por el sponsor.  Utilizar la menor cantidad de insumos químicos. Alcance del Producto  La oportunidad de desarrollar y ofertar derivados de tara de mayor valor agregado. Exclusiones del Producto  Oferta de materia prima de baja calidad. Exclusiones del Proyecto Retrasos o reprocesos innecesarios generando costos adicionales a la empresa 15. cosecha prematura del fruto reduciendo el rendimiento del polvo de tara  Recojo indiscriminado del fruto con restos vegetales. 14. Alcance del Proyecto El alcance del proyecto es la instalación y puesta en marcha de la implementación y mejora para el ahorro de recursos incluye el levantamiento de requerimientos.  Materia prima limitada.  Alianzas estratégicas entre todos los involucrados en la cadena productiva de la Tara.  Brindar ambientes higiénicos. construcción y pruebas de un sistema para el seguimiento de la gestión de proyectos de desarrollo de producción. 19. 13. el diseño. tierra. piedras. cumpliendo todo lo establecido. Firma de Autorización del Acta de Constitución del Proyecto Nombre Cargo Firma Fecha Rojas Espinoza.  Baja demanda en el mercado del producto de la empresa. Dionella Sponsor 06/04/2017 .