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Caso

Dulces Ricos S.A.


Antecedentes

La empresa Dulces Ricos, S.A. fue creada en 1980 por el seor Alfredo
Ruiz con un capital de $20.000 y estaba constituida por un contador, cinco
agentes de ventas y 15 obreros. Al principio, la empresa produca dulces y
chocolates y su mercado estaba conformado por pulperas de la zona
metropolitana. Debido a la excelente calidad de los productos y sus precios
bajos, pronto lograron gran popularidad, de tal forma que el primer ao las
ventas ascendieron a $50.000, con una utilidad neta de $30.000. Las utilidades
continuaron incrementndose durante los 10 ao siguientes, por lo que el seor
Ruiz se vio en la necesidad de ampliar sus oficinas y planta. De esta manera
en 1991 la organizacin de la empresa era con la que aparece el organigrama
de la figura # 1

ORGANIGRAMA
DULCES RICOS
1991

Director

Contado
r

Jefe de Jefe de
Gerente de Gerente de
personal crdito y
Ventas Produccin
cobro

El seor Ruiz funga como director, el seor Pablo Martnez como contador , es
la persona e confianza del seor Ruiz.

Durante los siguientes 10 aos el volumen de las ventas crecieron y la empresa


pas de distribuir sus productos en la zona metropolitana, a distribuir en todo el
pas, cubriendo los principales supermercados del pas.

A partir del 2001 ingresan al pas nuevos competidores a raz de los tratados de
libre comercio con varios pases. Esto nuevos productos en el mercado
ingresan con precios menores y empaque ms llamativos a los de Dulces
Ricos. La compaa se enfrenta entonces a nuevos retos.

Los seores Ruiz y Martnez se quejan de que estn sobrecargados de trabajo


y de que el personal es cada vez ms ineficiente. Por otra parte, existe gran
rotacin entre los gerentes e planta, operarios y de ventas. La principal queja
de los que renuncian es el exceso de trabajo, falta de liberta en la toma de
decisiones y tortuguismo administrativo

Listado de actividades de los diferentes jefaturas de la empresa:

Jefaturas Actividades
Auditor Supervisa reportes
Trata con bancos
Se rene con el director
Se rene con vendedores
Autoriza crditos
Autoriza compras
Trata con el sindicato
Supervisa las cobranzas
Gerente de ventas Asiste a reuniones
Trata con clientes
Fija recios
Trata con agencias de publicidad
Coordina a su personal
Trata con vendedores
Gerente de planta Asiste a reuniones
Programa y controla la produccin
Trata con el sindicato
Coordina a su personal
Trata con proveedores para compras
Selecciona personal
Elabora programas de mantenimiento y control de calidad
Contador Elabora estados financieros
Autoriza compras
Trata con bancos
Autoriza crditos
Supervisa la cobranza
Coordina con los jefes de ventas para el clculo de las
comisiones de los vendedores
Elabora la nmina
Maneja el pago de impuestos
Elabora presupuesto de caja
El nuevo organigrama al ao 2007 es el siguiente:

ORGANIGRAMA

DULCES RICOS

2007

Director

Auditor

Gerente de Gerente de Contador


Ventas Planta

Jefe de Supervisore Jefe de


ventas rea s de compras
Metro produccin

Jefe de Jefe de
Jefe de
personal crdito
ventas
Pacfico

Jefe de Jefe de
Ventas personal y
Atlntico cobros

Jefe de
Ventas
Norte
PREGUNTAS

PRIMERA PARTE:

1. Identifique los problemas que atraviesa esta empresa por medio de un


FODA.
2. Defina los mbitos de los problemas identificados, explique ampliamente
su respuesta
3. Determine los mtodos y tcnicas que usted utilizara para poder
profundizar en los problemas de esta compaa,
4. Redacte un cuestionario que contenga tanto preguntas abiertas y
cerradas para identificar las razones de la alta rotacin de personal de
esta empresa.

SEGUNA PARTE

1. Identifique los errores de organizacin que ha cometido la empresa.


2. Cules son los defectos que se ha cometido en el diseo de los
organigramas .
3. Proponga un nuevo organigrama para la empresa.