Presentado por

:

JHÓN FREDIS MACÍAS MARÍN

Código: 13748094

JULIO ANDREY TORRES ACOSTA

Código: 1004821196

JULIA ISABEL RODRIGUEZ VASQUEZ

Código: 40993128

ISAAC AVENDAÑO MOLINA

Código: 1091668978

Dirigido a:

ANGÉLICA MARCELA CALDERÓN VALENCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

PENSAMIENTO DE SISTEMAS

2017

donde los demandantes los reconozcan por su variedad de productos y crear un buen diseño para un mejor reconocimiento de la marca para aumentar las ventas e incrementar la productividad alcanzando un mayor alance a nivel nacional e internacional  Destacarnos en la producción de alimentos como el arroz y consolidarnos como la mejor empresa del país donde seamos reconocidos gracias a una estrategia publicitaria que refleje la calidad y asequibilidad del producto. Objetivo  Conocer y analizar el funcionamiento del Sistema Organizacional.  Aplicar los conceptos estudiados en la temática de estudio. Objetivos generales  Ser una de las mejores marcas que lideren el mercado. .

gracias a la tecnología aplicada con maquinaria importada de Estados Unidos. en investigaciones y nuevas tecnologías de punta para la preparación de los suelos. en el tratamiento industrial del grano. . exportación de los bienes del sector agropecuario y todo lo correspondiente a la zona de alimentos del ser humano. vender. y por último el arroz seco el cual tiene en su grano la característica de haber disminuido la humedad. invirtiendo permanentemente en el desarrollo del sector arrocero. Molinos Roa ha sido una empresa que contribuye al desarrollo de la economía nacional. La visión es grande ya que nosotros como comercializadora tenemos la misión de producir.¿A qué se dedica el sistema? Es una empresa colombiana dedicada a la producción de productos alimenticios y distribución de arroz de la más alta calidad y refinación con procesos rigurosos de calidad altamente certificados y selección del mejor grano que busca satisfacer la demanda nacional e internacional de los consumidores ofreciendo productos de muy buena aceptación en el mercado y de preferencia en la canasta familiar. con el fin de procesarlo en las mejores condiciones fitosanitarias e higiénicas. Europa y Japón. el arroz ha sido tradicionalmente un producto fundamental en los hogares colombianos y en otras latitudes. posteriormente. adquisición de productos. queremos que nuestro producto sea la mejor elección de las amas de casa reconocido por su alta calidad y sabor. ¿A dónde quiere llegar? Queremos llegar a todo el territorio nacional y ser el producto por excelencia en la canasta familiar. labores culturales en el periodo vegetativo. se obtiene de la molienda del arroz donde un porcentaje pequeño de grano partido se incluye en la mezcla. el arroz siendo un alimento rico en carbohidratos decidimos prepararlo en diferentes estados: El arroz excelso. Desde su creación hasta la fecha. obteniendo un producto final de excelente calidad. Los productos que manejamos están en los catalogados de primera necesidad. siembras de cosechas. también encontramos el arroz parbolizado que se genera después de la cocción húmeda y el secado del grano de arroz aun con cascara. recolección del arroz paddy verde y.

La junta directiva aprueba las directrices y planes estratégicos presentados por la gerencia general siendo esta la encargada de planear. se apoya en su gerente de planta en la gestión de la producción y satisfacción de la demanda. medibles.  Subsistema de producción: Reporta directamente al Productor y es el apoyo para la organización del recurso humano y técnico necesario para el rodaje. dirigir y controlar los recursos y estrategias de la empresa. En este proceso un grupo de trabajadores se encarga de recolectar el arroz con una maquina especial para dicho trabajo para luego ser llevado a su próximo destino. de planta y Revisoría Fiscal. alcanzables y oportunos. teniendo en cuenta que no es necesario establecer metas para cada aspecto de nuestro negocio. gestión de la nómina y las disposiciones legales sobre el SG-SST. compras y pagos generales. Recolecta: Se recibe el arroz paddy verde proveniente de las fincas extrayendo los elementos extraños e impurezas. estatutarias y las disposiciones aprobadas por los accionistas. El subsistema financiero determina la estructura financiera de la empresa y la administración de los recursos donde se gestiona la contabilidad las cuentas por cobrar y pagar a proveedores.  Subsistema de control y dirección: Compuesto por la junta de accionistas. pero si centrarnos en los elementos claves. . Sistema de seguridad y salud en el trabajo.  Subsistema Financiero y Administrativo: Se encarga de gestionar el recurso humano y el manejo de los recursos económicos de la empresa para lo cual se apya en el área de recursos humanos para realizar la gestión de reclutamiento de personal. Esto nos proporcionara un plan a seguir y la capacidad de reconocer el punto para alcanzar el éxito.Nuestra empresa quiere llegar a cumplir sus metas y objetivos teniendo en cuenta que sean específicos. Subsistemas y procesos que lo componen (descripción de cada subsistema y proceso). en el encontramos: 1. gerente general. el Revisor Fiscal vigila que se cumplan las exigencias legales.

Toma de muestra: en este proceso el encargado lleva una muestra del producto en este caso el arroz y le hace las respectivas observaciones con el . 2. Descascarado: Este proceso se hace mediante la presión y velocidad diferencial para lograr retirar la cáscara y obtener un grano uniforme. 3. Empaque: esto se hace con el fin de preservar y proteger el producto y facilitar su entrega al consumidor. que esté libre de humedad y cumpla con un registro sanitario. Almacenamiento: es muy importante tener un lugar muy adecuado donde vamos a almacenar nuestro producto.  Contabilización  Pagos a proveedores  Pagos a terceros  Conciliación de bancos  Administración de liquidez  Compras de insumos  Apalancamiento  Recursos externos Procesos de laboratorio. Clasificación: este proceso es muy importante ya que la tarea es de escoger muy bien cada grano de arroz. que su tamaño sea el indicado y cada grano se encuentre en buenas condiciones para el consumo humano. Pulimiento: consiste en remover parcialmente las capas celulares externas y el germen de cada grano. 4. Secado: para tener un buen manejo de la postcosecha es importante hacer un secado técnico de los granos de arroz para así mejorar la rentabilidad de las cosechas. 1. 5. que no tenga roturas. 7. con el mínimo de roturas y sin que afecte su forma original. 6. Procesos financieros.

fin de que el producto cumpla con una serie de requisitos y sea el adecuado para el consumo humano. provocando el aumento del precio del arroz por el incumplimiento con la demanda nacional.  deficiencia en el procesamiento del alimento provocando el incumplimiento a la demanda nacional. la radiación solar y el viento tienen influencia sobre el rendimiento del arroz ya que afectan el crecimiento de la planta y los procesos fisiológicos relacionados con la formación del grano  Falta de un plan de incentivos para premiar a los colaboradores por su esfuerzo y compromiso con la empresa. FORMATO DE AUTOEVALUACIÓN Y COEVALUACIÓN DEL TRABAJO COLABORATIVO . afectan el funcionamiento del sistema. 2.  Todos los sectores de sembrado de arroz la afetacion ha sido las fuerte factores climáticos tales como la temperatura.  Deficiencias en el procesamiento de arroz en uno de los molinos de gran prodcucción Chicoral. Laboratorista: es el encargado de revisar el producto de mirar su calidad. Procesos de comercialización (Mercadeo y ventas)  Maximizar ventas  Fidelización y relaciones con los clientes  Segmentación del mercado  Estrategias de marketing  Investigación de mercados  Mercados potenciales  Presentación de los productos  Estrategias de productos  Distribución Identificar aspectos que consideran.

fueron muy todo el plazo del (1 punto) constantes y trabajo relevantes.OBJETIVOS:  Autoevaluar el aporte realizado por cada participante  Coevaluar el trabajo colaborativo realizado por el resto de integrantes de su equipo de trabajo FORMATO: Nombre del Estudiante Julio Andrey Torres Acosta Grupo 301124_1 Trabajo Fase No. (1 mis ser profundos y punto) participaciones. relevantes para el no realice una pero falto desarrollo del investigación mayor trabajo. (3 colaborativo (5 puntos) puntos) . significativos. Se apropiada de profundidad en caracterizaron por los temas. Fase 2 Autoevaluación Valoración Valoración Valoración Alta Calificación Baja Media Participación Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 5 significativa en fueron fueron significativos y el Foro significativos. bien elaborados (5 (3 puntos) puntos) Participación No participe en Realice al Realice al menos 5 5 constante en el el Foro o menos 3 participaciones Foro realice menos participaciones significativas y mi de 3 significativas interacción fue participaciones pero estás no constante durante significativas.

(1 manera con mis se evidencia en la punto) funciones. lo cual seleccionado. (3 buena calidad del puntos) trabajo presentado. activa y estuve consolidación aunque pude dispuesto/a para fue mínimo. (1 haber retroalimentar a punto) retroalimentado mis compañeros o a mis hacer las compañeros de correcciones forma más pertinentes. (5 apropiada y puntos) constante. (3 puntos) Total de la autoevaluación 18 COEVALUACIÓN: Integrantes Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por del grupo (Participación (Participación (Desempeño (Aporte en integrante significativa constante en de su rol la calidad . (5 puntos) Aporte en la No participe en Mi Mi participación 5 calidad del el trabajo o mi participación en en la consolidación trabajo participación en la consolidación del trabajo fue consolidado la fue aceptable. pero asignado que del grupo cumplí con mi puedo cumplir cumplí de forma rol de mejor apropiada.Desempeño en No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol 3 mi rol dentro asignado o no asignado.

Se apropiada de profundidad en caracterizaron por los temas. relevantes para el no realice una pero falto desarrollo del investigación mayor trabajo. en el Foro) el Foro) dentro del del trabajo grupo) consolidado) Carlos 1 1 1 1 4 Alonso Paba Jhon Fredi 5 5 5 5 20 Macias Isaac 3 3 3 3 12 Avendano Julia 3 3 3 3 12 rodriguez Nota: Los criterios son evaluados con la misma rúbrica de la autoevaluación con 1. (1 mis ser profundos y punto) participaciones. bien elaborados (5 . 3 o 5 puntos FORMATO: Nombre del Estudiante Jhon Fredy Macias Marin Grupo 301124_1 Trabajo Fase No. significativos. Fase 2 Autoevaluación Valoración Valoración Valoración Alta Calificación Baja Media Participación Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 5 significativa en fueron fueron significativos y el Foro significativos.

activa y estuve consolidación aunque pude dispuesto/a para fue mínimo. (1 haber retroalimentar a punto) retroalimentado mis compañeros o a mis hacer las compañeros de correcciones forma más pertinentes. (3 buena calidad del puntos) trabajo presentado. fueron muy todo el plazo del (1 punto) constantes y trabajo relevantes. (1 manera con mis se evidencia en la punto) funciones. pero asignado que del grupo cumplí con mi puedo cumplir cumplí de forma rol de mejor apropiada. (3 puntos) Total de la autoevaluación 20 . (5 apropiada y puntos) constante. (3 puntos) puntos) Participación No participe en Realice al Realice al menos 5 5 constante en el el Foro o menos 3 participaciones Foro realice menos participaciones significativas y mi de 3 significativas interacción fue participaciones pero estás no constante durante significativas. lo cual seleccionado. (3 colaborativo (5 puntos) puntos) Desempeño en No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol 5 mi rol dentro asignado o no asignado. (5 puntos) Aporte en la No participe en Mi Mi participación 5 calidad del el trabajo o mi participación en en la consolidación trabajo participación en la consolidación del trabajo fue consolidado la fue aceptable.

Fase 2 Autoevaluación Valoración Valoración Valoración Alta Calificación Baja Media .COEVALUACIÓN: Integrantes Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por del grupo (Participación (Participación (Desempeño (Aporte en integrante significativa constante en de su rol la calidad en el Foro) el Foro) dentro del del trabajo grupo) consolidado) Carlos 1 1 1 1 4 Alonso Paba Julia 5 5 5 5 20 Rodriguez Isaac 3 3 3 3 12 Avendano Julio 5 5 5 5 20 torres Nota: Los criterios son evaluados con la misma rúbrica de la autoevaluación con 1. 3 o 5 puntos FORMATO: Nombre del Estudiante Julia Isabel Rodriguez Vasquez Grupo 301124_1 Trabajo Fase No.

relevantes para el no realice una pero falto desarrollo del investigación mayor trabajo. (5 puntos) Aporte en la No participe en Mi Mi participación 5 calidad del el trabajo o mi participación en en la consolidación trabajo participación en la consolidación del trabajo fue consolidado la fue aceptable. (3 colaborativo (5 puntos) puntos) Desempeño en No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol 3 mi rol dentro asignado o no asignado. activa y estuve consolidación aunque pude dispuesto/a para fue mínimo. bien elaborados (5 (3 puntos) puntos) Participación No participe en Realice al Realice al menos 5 5 constante en el el Foro o menos 3 participaciones Foro realice menos participaciones significativas y mi de 3 significativas interacción fue participaciones pero estás no constante durante significativas. (3 buena calidad del puntos) trabajo presentado. significativos. (1 manera con mis se evidencia en la punto) funciones. fueron muy todo el plazo del (1 punto) constantes y trabajo relevantes. Se apropiada de profundidad en caracterizaron por los temas. (1 mis ser profundos y punto) participaciones.Participación Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 5 significativa en fueron fueron significativos y el Foro significativos. (1 haber retroalimentar a . pero asignado que del grupo cumplí con mi puedo cumplir cumplí de forma rol de mejor apropiada. lo cual seleccionado.

3 o 5 puntos . (5 apropiada y puntos) constante. (3 puntos) Total de la autoevaluación 18 COEVALUACIÓN: Integrantes Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por del grupo (Participación (Participación (Desempeño (Aporte en integrante significativa constante en de su rol la calidad en el Foro) el Foro) dentro del del trabajo grupo) consolidado) Carlos 1 1 1 1 4 Alonso Paba Jhon Fredi 5 5 5 5 20 Macias Isaac 3 3 3 3 12 Avendano Julio 5 5 5 5 20 torres Nota: Los criterios son evaluados con la misma rúbrica de la autoevaluación con 1. punto) retroalimentado mis compañeros o a mis hacer las compañeros de correcciones forma más pertinentes.

Y el aporte importante de la tecnología. la política mundial. los cambios sociales. supervivencia de las crisis económicas. la competencia y la globalización. . CONCLUSION  Podemos concluir que en el proceso del arroz se demostraron los siguientes factores del sistema que dinamizan los cambios en las organizaciones son: la naturaleza de la población económicamente activa.