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HUERTOS FAMILIARES

Agricultura urbana

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HUERTOS FAMILIARES

• Desde inicios del siglo pasado, la población de
América Latina y el Caribe se ha multiplicado por
ocho, pasando de 60 millones de habitantes a
cerca de 588 millones en el 2010.

• Este crecimiento inorgánico de las ciudades ha
incrementado la “huella ecológica” y la “huella
alimentaria” generando un impacto negativo en
los recursos naturales, en especial en suelo y el
agua.

MOOCs HUERTOS FAMILIARES La urbanización acelerado ha generado … .

. a la población pobre y vulnerable de las ciudades y sus regiones metropolitanas. MOOCs HUERTOS FAMILIARES La urbanización acelerada ha generado …. en especial.. Severos problemas de hambre e inseguridad alimentaria y nutricional que afecta.

…… Contribuye a la disponibilidad de alimentos (en particular de productos frescos). proporciona empleo e ingresos y puede contribuir a la seguridad alimentaria y a la nutrición de la población urbana . MOOCs HUERTOS FAMILIARES La agricultura urbana .

MOOCs HUERTOS FAMILIARES La agricultura urbana: se realiza dentro de una ciudad en….Áreas cultivadas tienden a ser muy pequeñas (m²) . .De autoconsumo o recreativo .Horticultura de pequeña escala .Producción de hierbas y plantas medicinales ..

bajo líneas de alta tensión • Terrenos sin aprovechar. MOOCs HUERTOS FAMILIARES • Ciudades y poblados (terrenos vacantes y subutilizados) • Áreas no construibles a lo largo de corrientes de agua. pistas. techos.etc.). paredes. patios. balcones. . terrazas.

MOOCs HUERTOS FAMILIARES Agricultura Periurbana: se realiza en la periferia de las ciudades. .

. MOOCs HUERTOS FAMILIARES También puede existir agricultura con características periurbanas dentro de la ciudad y huertas de estilo urbano ubicadas en medios rurales.

. . .Se realiza en áreas privadas de los propios agricultores o alquiladas.La densidad se incrementa. cambios dramáticos. emergen múltiples usos del suelo y las construcciones se diseminan . MOOCs HUERTOS FAMILIARES La agricultura periurbana….Tiende a experimentar con el paso de un período de tiempo dado.

es decir: . MOOCs HUERTOS FAMILIARES Los sistemas periurbanos de producción generalmente son convencionales.

Que actividades desarrolla la agricultura urbana? .

Personas involucradas ¿Quienes? . desplazados y desocupados .Personas discapacitadas o que padecen enfermedades o que están privadas de la libertad .Desempleados.Agricultores tradicionales .Estudiantes y profesores y personas con ingresos medios y altos . subempleados.

Contribuciones de la Agricultura Urbana • La seguridad alimentaria y nutricional • El combate a la pobreza • La malnutrición • El fortalecimiento de la autoestima • La mejora del ambiente urbano • La gobernabilidad participativa • El ordenamiento territorial. .

Procesos y componentes de la Agricultura Urbana .

• Producción comunitaria o familiar orientada al mercado. . Componente Productivo/Tecnológico • Producción familiar para el autoconsumo y la comercialización de excedentes. • Incremento sostenible de la producción a partir del óptimo aprovechamiento y enriquecimiento de suelos y especies. • Buenas prácticas agrícolas necesarias para la producción de alimentos inocuos. • Aprovechamiento de espacios no aptos para la agricultura rural. sostenibles y coexistentes en los espacios disponibles. • Uso y transferencia de tecnologías adaptadas.

. higiene. • Buenas Prácticas para la manipulación y comercialización de alimentos. • Metodologías participativas para la promoción de hábitos de vida saludable. y para el aprovechamiento de los productos de la huerta en la alimentación familiar. • Campañas de promoción de alimentación saludable.Componente Nutricional e higiene de los alimentos • Talleres de alimentación y nutrición y de diversificación y aumento del consumo de frutas y hortalizas.

• Uso eficiente de agua para riego. • Ordenamiento y planificación territorial. • Tratamiento y uso de aguas residuales y contaminadas. • Uso sostenible de los recursos naturales para la agricultura urbana y periurbana. • Captación de aguas lluvias. Componente Ambiental/Recursos naturales • Educación ambiental. . • Acceso y tenencia segura del suelo urbano para la producción. niebla. transformación y comercialización • de alimentos. bancos de semillas. etc. • etc.). • Aprovechamiento de residuos sólidos urbanos. • Conservación de la biodiversidad urbana (promoción de especies nativas.

. • La acción colectiva para la protección y gestión de los espacios disponibles para la agricultura urbana y periurbana. la producción y venta. Componente Organizacional • Asociatividad y organización para la innovación. el reconocimiento y legitimidad de la actividad frente a los otros actores del territorio. y • La acción colectiva para la incidencia en políticas públicas.

eventos climáticos extremos. Políticas • Mejorar la seguridad alimentaria y nutricional • Restablecimiento socioeconómico de comunidades afectadas por conflictos armados. crisis económicas y/o humanitarias • Ordenamiento territorial y planificación del territorio • Recuperación ambiental de espacios degradados • Diseño de programas de vivienda sostenible • Alimentación escolar • Comercio justo • Emprendimiento social .

que en general son las mujeres y niños/as. Género y Equidad • La participación de hombres y mujeres es un derecho social y económico que debe ser integrado en la planificación y • La estrategia política a todo nivel. . legitimando la participación especialmente de aquellas/os que están en situación de mayor desventaja.

• Horticultura comunal/comunitaria. • Ganadería y producción acuática (semi)comercial a pequeña escala. . • Producción especializada de agricultura y forestería urbana. • Granjas multifuncionales. • Horticultura (semi)comercial a pequeña escala. Tipos de Agricultura Urbana • Micro agricultura en y alrededor del hogar/residencia. • Agricultura urbana institucional.

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Horticultura (Semi) Comercial a Pequeña Escala • Generalmente se ubica en áreas periurbanas. en predios privados absorbidos por el desarrollo de las ciudades. • Su objetivo principal es la comercialización y juegan un papel muy importante en la configuración del sistema agroalimentario local. .

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onuhabitat.org/index. http://www.Bibliografía • Diferencia entre AU y Agricultura Rural (MD) http://www.org/alc/file/media/pubs/2012/contribucion_a up-pdf .fao.org/index.php?=com_content&view=articles &id=172&Itemid=179 • Estado de las ciudades en América Latina y el Caribe.php?option=com_docman &task=doc_view&gid=816&tmpl =component&format=format=raw&Itemid18 • La Agricultura Urbana y su contribución a la seguridad alimentaria.ipes.ONU-HABITAT: http://www.2012.