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Perspectiva Histrica de la Administracin de la 2/6/13


Calidad

Perspectiva Histrica de la Perspectiva Histrica de la


Administracin de la calidad Administracin de la calidad
.. La era de la Artesania y mucho antes 1925 Bell System (Wester Electric Company) y el
Aseguramiento de Calidad
Se crea departamento de inspeccin. Se hace investigacin y se
Finales del Siglo XIX :1875 Nacimiento del Taylorismo
desarrollan nuevas teorias.
Los conceptos y mtodos de produccin en masa y la nocin de
Walter Shewhart, Harold Dodge, George Edwards y otros
la divisin del trabajo aparecen en la Industria.
(incluyendo a Edward Deming) eran parte de este grupo.
Taylor desarrolla los principios de administracin cientfica, la
Shewhart Introduce el Control Estadstico de Procesos
estandarizacin del trabajo y los planes de incentivos.
(SQC)
La calidad es responsabilidad de personal del depto de calidad.
Shewhart desarrolla herramientas estadsticas para el estudio
Surge una crisis y se dan cuenta que la gerencia no esta de la variacin del proceso, asi como identificacin y eliminacin
preparada para afrontarla. de problemas.
Desarrollan tcnicas de muestreo que siguen siendo vlidas hoy
en da.
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Perspectiva Histrica de la Perspectiva Histrica de la


Administracin de la calidad Administracin de la calidad
1930 Dodge and Roming Introducen Mtodos de Aceptacin por 1960-1985 Taguchi (ingeniero y estadstico Japons)
Muestreo Propone la funcin de prdida, utilizado para medir la
prdida financiera de la sociedad resultante de la mala
En la segunda Guerra Mundial
calidad
Aplicacin de muestreo e imposicin de reglas estrictas a
proveedores.
La filosofa del control de calidad fuera de lnea,
Se desarrollan las tablas de muestreo MIL-STD el diseo de productos y procesos basado en
1944 Aparece la primera publicacion sobre el tema INDUSTRIAL parmetros de diseo que determinan el buen
QUALITY CONTROL funcionamiento del equipo
Las innovaciones en el diseo de experimentos,
1940- 1950 Deming y Juran: La Necesidad del Cambio
uso de una serie de factores externos que son
Introducen tcnicas de SQC entre los japoneses incontrolables en la vida real, pero son
(enfocado adicionalmente en la administracin) sistemticamente variadas en el experimento.
Es mas barato redisear los procesos de fabricacin y
Desarrollo de Mejora Contnua (kaizen) productos que en las acciones de mejora de la calidad
Fue un proceso contnuo pero lento (>20 aos) luego de un control.
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Calidad

Perspectiva Histrica de la
Administracin de la calidad
1990 ISO 9000 Se convierte en el modelo a nivel mundial de lo
que debe hacer un sistema de calidad
I do not worry whether something
Investigacin profunda en los mtodos estadsticos bsicos
para buscar una mayor eficiencia y control de la calidad is cheap or expensive. I only worry
Resumen y condensan las ms variadas filosofas y herramientas if it is good. If it is good enough,
que han probado ser
the public will pay you back for it
tiles para llevar a cabo la Gestin y Mejoramiento de la Calidad
Calidad Total: Concierne a todos quienes trabajan en la
compaa Walt Disney
2000- Ahora
Gestion Total de la Calidad
Integracin de diversos aspectos, incluyendo producto, gestion,
medio ambiente, salud y seguridad
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Concepto de Calidad
Concepto de Calidad Gillies (1992)

La calidad representa las No es absoluta


propiedades inherentes a un objeto Est sujeta a restricciones
que permiten apreciarlo como Trata de compromisos aceptables
mejor, igual o peor que otros
Es multidimensional
objetos de su especie, es sinnimo
de bondad, excelencia o Los criterios de calidad

superioridad. no son independientes

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Calidad

Definiciones de Calidad Definiciones de Calidad


Adecuacin (del producto) al uso (Juran) Totalidad de las caractersticas y
Conformidad con requisitos y
aspectos de un producto o servicio en
confiabilidad en el funcionamiento
(Deming) los que se basa su aptitud para
Cero defectos satisfacer una necesidad dada
(Crosby) (EOQ)
Prdida econmica que un producto El grado de satisfaccin que produce al cliente
supone para la sociedad desde el momento
de su expedicin (Taguchi) Un buen producto no es el que
Totalidad de caractersticas de un cumple con una determinada
producto o servicio que le confieren su especificacin, sino el que es bien
aptitud para satisfacer unas necesidades
expresadas o implcitas (ISO 8402)
recibido por el cliente (Drucker)

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Costos de Costos de Calidad


Calidad
3. Costos de fallas internas
1. Costos de Prevencin - Desperdicio
- Planeacin de la calidad - Reproceso
- Revisin de nuevos productos - Reinspeccin
- Diseo del producto y el proceso - Anlisis de las fallas
- Control de Proceso - Tiempo ocioso
- Control de empaque - Perdida de productividad
- Entrenamiento - Degradacin
- Recoleccin y anlisis de datos
4. Costos de fallas externas
2. Costos de evaluacin - Atencin a quejas
- Prueba e inspeccin de materia prima - Devoluciones
- Inspecciones y pruebas al producto - Litigios
- Mantenimiento de los equipos de medicin

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Satisfaccin del Definiciones


Cliente

Cali d ad : e s l a t o t a l i d a d d e a s p e c
La satisfaccin al cliente consiste en t o s y caractersticas de un producto o servicio
cumplir o rebasar sus expectativas. que permiten satisfacer necesidades implcita o
Las compaas deberan esforzarse explcitamente formuladas.
por conservar permanentemente a sus
clientes. En promedio, el costo que Control de la calidad: es la aplicacin de tcnicas y
esfuerzos para lograr mantener y mejorar la calidad
implica conseguir un cliente es cinco de un producto o de un servicio.
veces mayor que el necesario para
conservarlo.

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Definicion Definiciones
es

Control estadstico de la calidad: es una rama del Variables: son aquellas caractersticas de la calidad
control de la calidad. Consiste en el acopio, anlisis e que son medibles, como la longitud expresada en
interpretacin de datos para su uso en el control de metros.
la calidad.
Continua: variable susceptible de ser dividida
Garanta de calidad: significa tener la certeza de infinitamente.
que la calidad obtenida es la que se esperaba en un
principio.
Discreta: variables en donde hay vacos o saltos.

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Calidad

Tipo de Variabilidad en un
Definicion
proceso de manufactura
es
Atributos: caractersticas no medibles, como color,
textura, etc.
Causas asignables, causas especiales, problemas
Variacin: implica que nunca habr dos cosas espordicos o fallas locales.
perfectamente idnticas. Son problemas que aparecen en forma impredecible y
que pueden ser resueltos efectivamente en la
Confiabilidad: la probabilidad de que un producto estacin de trabajo por el operador o supervisor.
realice sin fallo una funcin determinada bajo Ejemplos: herramientas daadas, mquina mal
condiciones dadas y durante un periodo de tiempo ajustada, material deteriorado.
determinado. El propsito principal del control estadstico de
procesos es ayudar en la identificacin y la
correccin de estos problemas
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Tipo de Variabilidad en un Tipo de Variabilidad en un


proceso de manufactura proceso de manufactura
Fallas del sistema, causas comunes, problemas
crnicos.
Variaciones en el proceso de manufactura.
Son problemas con el sistema de manufactura mismo
y que estn siempre presentes afectando toda la Variaciones en los parmetros de las unidades como
produccin. re s u l ta d o s d e dif e re nc ia s e n e l p ro c e
s o de manufactura.
Ejemplos: Mtodos de trabajo inapropiados, diseo Ejemplo:
pobre de las estaciones de trabajo, entrenamiento
inadecuado, supervisin inadecuada, sistema pobre de Resistencia nominal: 200 ohms Resistencias medidas:
manejo de materiales. 185, 210, 195, 201, 206...
La gerencia es responsable por la eliminacin de
estos problemas; los supervisores deben ayudar en La metodologa de control estadstico de procesos
la identificacin de los mismos. trata de controlar y reducir la variabilidad durante
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la manufactura de productos
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Dimensiones de la Dimensiones de la calidad
calidad
Desempeo Principal caracterstica de un producto. Por
ejemplo, la claridad de una imagen. Respuesta Interna humano-humano, como la cortesa del
vendedor.

Funciones Caractersticas secundarias, funciones


adicionales. Por ejemplo, control remoto.
Esttica Caractersticas sensoriales, como los acabados
exteriores.
Confiabilida Consistencia del desempeo con el tiempo.
d
Reputacin Desempeo en el pasado y otro intangibles, como
Durabilidad Tiempo promedio que funciona la unidad sin el ser considerado como el mejor.
fallar.
Vida til, incluyendo reparaciones.

Servicio Solucin a problemas y quejas; facilidad para


reparar.

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Herramientas para
mejorar la calidad Evaluacin
Son tiles para identificar oportunidades de Desarrollar una pelicula corta,
mejoramiento y reducir la variabilidad y el
desperdicio.
mas de 7 y menos de 20, sobre la
- Hojas de revisin
Evolucin Histrica de la Calidad
- Histogramas
(o una etapa importante) usando
PREZI como herramienta.
- Diagrama de Pareto
- Diagrama causa-efecto Realizar en grupos de 3
- Grficos de dispersin cuatro estudiantes.
- Diagrama de Flujo
- Grficos de Control

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