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Universidad de Pamplona Pamplona - Norte de Santander - Colombia Tels: (7) 5685303 - 5685304 -moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también puede hallarse en estado sólido ( cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor) . El agua lleva un proceso de tratamiento llamado potabilización, el ser humano logra convertir el agua dulce en agua potable, es decir apta para el consumo, gracias al valor equilibrado de sus minerales, la cual es utilizada principalmente para el consumo, para las industrias y otros procesos, con el objetivo de evitar los riesgos para la salud. La intención de la práctica fue repetir las condiciones y procesos que tiene cada parte de la potabilización del agua en las plantas y acueductos de tratamiento, por medio del test de jarras, donde se utilizó una muestra de 6 litros en 6 jarras individualmente compartido por 1 litro c/u de agua cruda de la que se realizó análisis fisicoquímicos de pH, dureza y alcalinidad desde el inicio hasta el final y se suplemento con color y turbiedad el análisis final. Por último se realizó el proceso de filtración con carbón activado a la jarra que si cumplió con los parámetro establecidos por la resolución 2115 de 2007 de color y turbiedad con el objetivo de identificar si los valores obtenidos en la práctica disminuyeron y si estos se encuentran en el rango que correspondan a dichos parámetros. Consiguiendo como resultado que estos procedimientos realizados y aplicados son importantes para la potabilización del agua. PALABRAS CLAVES: Agua, Floculador, Alcalinidad, pH, Dureza Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral 1 " id="pdf-obj-0-2" src="pdf-obj-0-2.jpg">
Universidad de Pamplona Pamplona - Norte de Santander - Colombia Tels: (7) 5685303 - 5685304 -moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también puede hallarse en estado sólido ( cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor) . El agua lleva un proceso de tratamiento llamado potabilización, el ser humano logra convertir el agua dulce en agua potable, es decir apta para el consumo, gracias al valor equilibrado de sus minerales, la cual es utilizada principalmente para el consumo, para las industrias y otros procesos, con el objetivo de evitar los riesgos para la salud. La intención de la práctica fue repetir las condiciones y procesos que tiene cada parte de la potabilización del agua en las plantas y acueductos de tratamiento, por medio del test de jarras, donde se utilizó una muestra de 6 litros en 6 jarras individualmente compartido por 1 litro c/u de agua cruda de la que se realizó análisis fisicoquímicos de pH, dureza y alcalinidad desde el inicio hasta el final y se suplemento con color y turbiedad el análisis final. Por último se realizó el proceso de filtración con carbón activado a la jarra que si cumplió con los parámetro establecidos por la resolución 2115 de 2007 de color y turbiedad con el objetivo de identificar si los valores obtenidos en la práctica disminuyeron y si estos se encuentran en el rango que correspondan a dichos parámetros. Consiguiendo como resultado que estos procedimientos realizados y aplicados son importantes para la potabilización del agua. PALABRAS CLAVES: Agua, Floculador, Alcalinidad, pH, Dureza Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral 1 " id="pdf-obj-0-4" src="pdf-obj-0-4.jpg">

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ANÁLISIS FISICOQUÍMICO DEL AGUA

Karen Gayón, Maryury Gonzalez, Tatiana Alvarez

Facultad de salud. Universidad de Pamplona

Kareng17_97@yahoo.es

RESUMEN

El agua es una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también puede hallarse en estado sólido (cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor). El agua lleva un proceso de tratamiento llamado potabilización, el ser humano logra convertir el agua dulce en agua potable, es decir apta para el consumo, gracias al valor equilibrado de sus minerales, la cual es utilizada principalmente para el consumo, para las industrias y otros procesos, con el objetivo de evitar los riesgos para la salud. La intención de la práctica fue repetir las condiciones y procesos que tiene cada parte de la potabilización del agua en las plantas y acueductos de tratamiento, por medio del test de jarras, donde se utilizó una muestra de 6 litros en 6 jarras individualmente compartido por 1 litro c/u de agua cruda de la que se realizó análisis fisicoquímicos de pH, dureza y alcalinidad desde el inicio hasta el final y se suplemento con color y turbiedad el análisis final. Por último se realizó el proceso de filtración con carbón activado a la jarra que si cumplió con los parámetro establecidos por la resolución 2115 de 2007 de color y turbiedad con el objetivo de identificar si los valores obtenidos en la práctica disminuyeron y si estos se encuentran en el rango que correspondan a dichos parámetros. Consiguiendo como resultado que estos procedimientos realizados y aplicados son importantes para la potabilización del agua.

PALABRAS CLAVES: Agua, Floculador, Alcalinidad, pH, Dureza

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INTRODUCCION

El agua es uno de los recursos naturales más fundamentales para el desarrollo en todo sentido siendo uno de los componentes más abundantes en el planeta. 1 Lo que la hace una sustancia de capital importancia para la vida con excepcionales propiedades consecuencia de su composición y estructura. Es una molécula sencilla formada por tres pequeños átomos, uno de oxígeno y dos de hidrógeno, con enlaces polares que permiten establecer puentes de hidrógeno entre moléculas adyacentes. 2 siendo es una de las sustancias más nobles que existen en la naturaleza ya que puede presentarse en los 3 estados de la materia (líquido, sólido, vapor) y mantenerse durante largo tiempo (años) conservando su calidad, si no es afectada por contaminación. 3

Solo una mínima parte del agua es

potable,

es

decir,

apta

para

la

alimentación y para el uso

doméstico. Para ser potable, este

tipo

de

agua debe

estar libre

de

sustancias o cuerpos extraños del

origen

biológico,

 

orgánico,

inorgánico

 

o

radiactivo

en

cantidades tales que la hacen peligrosa para la salud. La mayor parte del agua está en los océanos, pero se trata de agua salada, que no es potable. Además el agua continental de la mayoría de los ríos hay que potabilizarla. En los grandes centros urbanos, el agua potable llega a través de tuberías (agua de red) requiriendo una infraestructura masiva de tubería, bombeado y purificación. El crecimiento de la población humana y el consecuente aumento de la demanda de agua potable tanto para el consumo directo como para usos industriales ha conllevo al tratamiento de esta. 4

La evaluación de

la

calidad del

agua se realiza mediante una serie

de análisis de laboratorio dirigidos a conocer cualitativa y

cuantitativamente,

 

las

características físicas, químicas y

biológicas

más

importantes

que

pueden afectar, su uso real y

potencial, como el tipo y grado de

tratamiento

requerido

para

un

adecuado acondicionamiento. 5

El análisis físico

del

agua

se

registran

aquellas

características

del agua que pueden

ser

observadas por los sentidos y que

en algunos casos crean problemas

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de rechazo consumidor, por parte del público haciéndola
de rechazo
consumidor,
por parte del público
haciéndola

inadecuada para uso doméstico e industrial. Sin embargo estas características tienen menor importancia desde el punto de vista sanitario, ellas son: color, olor, sabor, turbiedad, temperatura, residuos, sólidos totales y conductividad específica. 5

Los análisis químicos tienen como objetivo fundamental determinar la concentración de las sustancias de naturaleza mineral y orgánica que pueden afectar la calidad de agua, proporcionando información sobre posible contaminación o mostrando las variaciones producidas por el tratamiento a que pueden ser sometidos las mismas. 5

El

proceso

tendiente

a

la

potabilización

comienza

con

la

captación del

agua,

y

de

allí,

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la siguiente etapa del tratamiento. Este consiste en el uso de productos como el sulfato de aluminio, que tienen por función reaccionar con la arcilla contenida en la muestra para conseguir su decantación y así su eliminación del agua. 6 Luego el proceso de filtración, permite retener lo precipitado en el paso anterior, y posteriormente el de cloración, agrega sustancias cloradas al agua con el fin de desinfectar, es decir, de eliminar la posible contaminación biológica que el agua posea, debida principalmente a la presencia de bacterias. 6

Estos

pasos

ya aseguran

la

 

los

más

eliminación de importantes

contaminantes

presentes

y

tienen

que

ser

controlados

y

regulados

para

tener

la

certeza

de

estar

obteniendo agua de calidad. 6

mediante cañerías, el agua llega a la planta potabilizadora. Una vez

en

la

planta, se

la hace

pasar a

través

de

rejas

de

filtración

Sin embargo, previamente a la

distribución

del

fluido

por

las

cañerías, se realiza un proceso de:

gruesa, en las cuales se retienen

Alcalinidad: La alcalinidad del

de todas las bases titulables; el

los grandes residuos flotantes que

pudiera contener el fluido, para luego sí comenzar con los

agua es su capacidad de neutralizar ácidos, y es la suma

procesos

que

eliminarán

los

valor

medido

puede

variar

contaminantes. 6

 

significativamente con el pH de

El agregado de coagulantes es

punto

final

empleado.

La

gruesa , en las cuales se retienen Alcalinidad: La alcalinidad del de todas las bases titulables;
gruesa , en las cuales se retienen Alcalinidad: La alcalinidad del de todas las bases titulables;
gruesa , en las cuales se retienen Alcalinidad: La alcalinidad del de todas las bases titulables;
gruesa , en las cuales se retienen Alcalinidad: La alcalinidad del de todas las bases titulables;
 

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alcalinidad es una medida de una propiedad agregada del agua y se puede interpretar en términos de sustancias específicas solo cuando se conoce la composición química de la muestra. 7 Esto se debe a que los pasos anteriores modificaron las condiciones del agua, acidificándola, y el agregado de cal busca solucionar este problema para luego sí obtener un agua con los requerimientos necesarios para el consumo humano resultando posible su distribución a los hogares.

Dureza: la dureza del agua se define como la concentración de todos los cationes metálicos no alcalinos presentes (iones de calcio, estroncio, bario y magnesio en forma de carbonatos o bicarbonatos) y se expresa en equivalentes de carbonato de calcio y constituye un parámetro muy significativo en la calidad del agua. Estos minerales tienen su origen en las formaciones rocosas calcáreas, y pueden ser encontrados, en mayor o menor grado, en la mayoría de las aguas naturales. A veces se da como límite para denominar a un agua como dura una dureza superior a 120 mg CaCO3/L. Esta cantidad de sales afecta la capacidad de formación

de espuma de detergentes en contacto con agua y representa una serie de problemas de incrustación en equipo industrial y doméstico, además de resultar nociva para consumo humano. 8

Por supuesto, todo este proceso de potabilización está sujeto a continuos análisis que permiten controlar la correcta implementación de las etapas involucradas y el cumplimiento de los parámetros físicos, químicos y biológicos necesarios para que el agua pueda llegar nuestros hogares con la seguridad de tratarse de agua potable. 6

Tabla 1. Características físico- químicas del Agua, fuente: Resolución 2115 de 2007.

CARACTERISTICAS

EXPRESADA

VALOR

FISICO-QUIMICAS

COMO

MAX

 

ACEPTAD

 

O

 

Unidades

 

Color aparente

platino cobalto

 

15

(UPC)

 

Olor y sabor

Aceptable o no aceptable

Aceptable

 

Unidades

 

nefelometricas

Turbiedad

de turbiedad.

 

2

(UNT)

 

Alcalinidad total

CaCO3

200

PPM

Dureza

CaCO3

300

PPM

pH

-

6.5-9.0

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MATERIALES Y MÉTODOS

Se realizó una captación de 5 litros de agua cruda proveniente de la vereda la cachera de Pamplona, Norte de Santander.

Test de Jarras

El agua traída fue sometida a una Pre- sedimentación, agregando un litro de agua a cada cono inhoff y dejándola reposar durante 15 minutos. Después de pasado este tiempo, trasladamos el volumen de cada cono (1L) a los vasos precipitados (6). Se ubicaron los vasos precipitados en el floculador a 120 rpm, durante 1 minuto. Durante este proceso se agregó a cada una de las jarras el Sulfato de aluminio con los siguientes volúmenes 0.9ml, 1.8 ml, 2.6 ml, 3.4 ml, 4.2 ml y 5ml respectivamente. Se procedió a disminuir la velocidad del floculador a 40 rpm durante 15 minutos. Después se dejó en reposo las jarras por 30 minutos, permitiendo que el floc se sedimentara.

Imagen 1. Muestra del agua cruda en conos inhoff en proceso de pre sedimentación .

Imagen 1. Muestra del agua cruda en conos inhoff en proceso de pre sedimentación.

Imagen 2. Prueba de jarras en el floculador después de sedimentado el floc.
Imagen 2. Prueba de jarras en
el floculador después de
sedimentado el floc.

Determinación de alcalinidad. (Método estándar 2310B)

Se midió 50ml de la muestra de agua previa y después del tratamiento en un vaso precipitado. Se agregó 3 gotas de la solución metil naranja como indicador de alcalinidad. Se procedió a titular con H 2 SO 4 a 0.02 N hasta observar un cambio de color de amarillo a naranja. Se registró el volumen utilizado en la titulación para luego calcular la alcalinidad.

Imagen 3. Prueba de alcalinidad
Imagen 3. Prueba
de alcalinidad
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Determinación de dureza (Método Volumétrico EDTA)

Se midió 50 ml de la muestra de agua antes y después de tratada, se depositó en un vaso precipitado. Se agregó 0,5 ml de solución amortiguadora de pH y 1 gota de negro

de

ericromo

como

indicador

de

la

dureza. Se procedió a titular con EDTA con una concentración del 0,01 M

hasta observar

teóricamente

 

un

cambio de color de violeta a azul. Pero,

en este caso debido a la falla presente en el reactivo o a un sesgo del manipulador el dato no se pudo tomar correctamente, ya que no se observó el cambio deseado con facilidad.

Imagen 4. Prueba de dureza
Imagen 4. Prueba de
dureza

Determinación del Ph

(Método electrométrico, utilizando un pHmetro) Se tomó 15 ml de la muestra del agua recolectada y tratada, en un vaso precipitado para medir el pH con un pHmetro.

Imagen 5. Medición del ph del agua
Imagen 5. Medición del
ph del agua

Determinación de turbiedad

(Método estándar 2130B) De cada jarra que paso por el floculador, se tomó 30 ml demuestra

del agua tratada, y una muestra de la

jarra

después

de

ser

sometida

a

filtración al vacío. Se colocó en el turbidimetro HACH 2100N y se realizó

la respectiva lectura.

Imagen 6. Prueba de turbiedad.
Imagen 6. Prueba de turbiedad.

Determinación de color

(Método de longitud de onda simple, SM 2120C; Espectrofotometría)

Se logró calibrar el equipo con agua

destilada, seguidamente se tomó

30

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mL

de

la

muestra

de

cada

jarra

después del tratamiento realizado; y

una muestra de la jarra después de la

filtración. Se

colocó

en

el

espectrofotómetro HACH DR 3800 y se realizó la lectura a 445 nm.

Imagen 7. Prueba de color.
Imagen 7. Prueba de color.

Filtración al vacío

Respectivamente se escogió la jarra con los resultados obtenidos por dentro de los parámetros correspondientes de turbiedad y color de la norma 2115 de 2007. Se filtró el volumen de la jarra utilizando el montaje de filtración al vacío (MZ-2C) con carbón activado. Y se realizaron las observaciones adecuadas. Por última estancia se

retiran las jarras para el posterior análisis.

Imagen 8. Carbón activado
Imagen 8. Carbón
activado

ANÁLISIS DE RESULTADOS

En la siguiente tabla se presentan los resultados de los análisis físico- químicos del agua cruda.

Resultados iniciales del agua cruda.

 

Agua cruda

pH

Alcalinidad

Dureza

7.095

2.8 mg/dL

2.8 mg/CaCo3

Análisis de las jarras.

Jarra

1

2

3

4

5

6

Color

142

151,1

91,

232

175

144

(UPC)

5

Turbidez(

7,13

7,16

1,6

4,6

2,1

0,90

UNT)

7

2

1

Cumpliendo los parámetros constituidos por la resolución 2115 de 2007. La jarra seis es la jarra indicada debido a que se encuentra localizada entre los rangos, de color y turbiedad y fue escogida para realizar la filtración al vacío, ya que sus rangos se encuentran establecidos en los valores aceptados.

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Análisis físico-químico del agua filtrada al vacío

Análisis del agua tratada.

Jarra

6

Dureza

2.8mg/Caco3

Alcalinidad

2.8 mg/dL

pH

6,89

Color

36,5 UPC

Turbidez

0,104 UNT

Después de la filtración al vacío se puede contemplar que los siguientes parámetros evaluados redujeron con respecto a los evaluados antes de la filtración. Y que se encuentran en los rangos permitidos por la resolución 2115 de 2007; pero el color si se encuentra sobre el valor máximo aceptable lo cual pudo haber sido un error en el espectrofotómetro debido a que no concuerda con los valores de la turbidez.

CONCLUSIONES

Es

recomendable

el

uso

de

un

tratamiento y análisis físico químico

adecuado

del agua

ya

que según la

Organización

Mundial

de

la

Salud

(OMS), existen por lo menos 25 enfermedades que pueden ser provocadas por la contaminación del

líquido.

En el caso de Colombia,

las

enfermedades más comunes por esta

causa

son

hepatitis

A,

fiebre

tifoidea/paratifoidea

y

enfermedad

diarreica aguda, advierte el INS.

Es necesario que el Instituto Nacional de Salud vigile el cumplimiento del decreto 1575 de 2007 en la empresas

que prestan el servicio público

de

acueducto, en el cual se establecen el sistema de protección y control del

agua para el consumo humano;2

teniendo en cuenta que las aguas

naturales, bien sean superficiales o

subterráneas, presentan unas

características determinadas que han

sido compatibles con la vida vegetal y

animal a lo largo de los siglos. La

progresiva contaminación debida a la industria, la agricultura o a las aglomeraciones urbanas, cambia sustancialmente las propiedades del agua y comporta un nivel de exigencia cada vez mayor en los sistemas de

control.3

ANEXO

1)

Graficar el resultado de

la

prueba de jarras de

la

muestra filtrada vs la muestra inicial.

 

Prueba

Prueba

inicial

filtrada

Color

193,5

36,5

pH

7,095

6,89

Turbidez

14,6

0,104

Alcalinidad

2,8

2,8

Dureza

2,8

2,8

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Gráfico de prueba de Jarras.

0 50 350 300 250 200 150 100 Rdos. Res 2115 Muestra de lab. Color Turbiedad
0
50
350
300
250
200
150
100
Rdos. Res 2115
Muestra de lab.
Color
Turbiedad Alcalinidad
Dureza
pH

2)

Qué

relación

hay

entre

el

color y Ph. Que se observa y

graficar.

 

La relación presente entre el color y el pH del agua es que al reducirse el color del agua se reduce proporcioanlmente el pH del agua.

 

Prueba

 

inicial

Prueba filtrada

 

Color

193,5

 

36,5

 

pH

7,095

 

6,89

   

Gráfico de color y pH

   
Rdos. Res 2115

Rdos. Res 2115

Muestra de lab.

Muestra de lab.

400

300

300

200

100

0

Prueba inicial Prueba filtrada Color 193,5 36,5 pH 7,095 6,89 Gráfico de color y pH Rdos.
Prueba inicial Prueba filtrada Color 193,5 36,5 pH 7,095 6,89 Gráfico de color y pH Rdos.
Prueba inicial Prueba filtrada Color 193,5 36,5 pH 7,095 6,89 Gráfico de color y pH Rdos.
Prueba inicial Prueba filtrada Color 193,5 36,5 pH 7,095 6,89 Gráfico de color y pH Rdos.

3) Compare los resultados obtenidos y concluya sobre

las características físico-

químicas de la muestra de

agua trabajada en la práctica

de laboratorio con respecto a la

resolución 2115. Rdos. Res Muestra de 2115 lab. Color 15 193,5 pH 6,5-9 7,095 Turbiedad 2
resolución 2115.
Rdos. Res
Muestra de
2115
lab.
Color
15
193,5
pH
6,5-9
7,095
Turbiedad
2
14,6
Alcalinidad
200
2.8
Dureza
300
2,8
Relación entre Res 2115 y
muestra de lab
Rdos. Res 2115
Muestra de lab.
400
200
0

BIBLIOGRAFÍA

1.

HERRERA, N. Determinación

de sólidos en todas las formas.

Practica I. Manejo y calidad del

agua. Universidad de

Occidente.

2010.

http://es.scribd.com/doc/26910

199/Solidos-Totales-Calidad-

de-Agua.

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Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral

 

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Universidad de Pamplona Pamplona - Norte de Santander - Colombia Tels: (7) 5685303 - 5685304 -ocs/458-2013-07-24-Carbajal- Sanitaria y Ciencias del Gonzalez-2012-ISBN-978-84- Ambiente. División de Salud y 00-09572-7.pdf. Organización Ambiente. Panamericana de la Salud. 2. Carbajal A., González M., Lima Perú. 1996. Pág. 3, 20. Propiedades y Funciones Biológicas del Agua. 6. Fernández E. G., Potabilización Departamento de Nutrición, del Agua. Elementalwatson “la” Facultad de Farmacia, Revista. Departamento de Universidad Complutense de Biología, Universidad de Madrid. 2013 Buenos Aires, Abril 2010. https://www.ucm.es/data/cont/d http://www.elementalwatson.co ocs/458-2013-07-24-Carbajal- m.ar/Revista%201%20N%201 Gonzalez-2012-ISBN-978-84- b.pdf 00-09572-7.pdf 7. Alcalinidad Potenciometria. 3. Auge M., Agua Fuente de Vida. Programa de Fisicoquímica Departamento de Ciencias Ambiental. Instituto de Geológicas. Facultad de Hidrología, Metodología y Ciencias Exactas y Naturales. Estudios Ambientales. Universidad de Buenos Aires. Ministerio de Ambiente, La Plata, 2007 Vivienda y Desarrollo http://tierra.rediris.es/hidrored/e Territorial, Republica de books/miguel/AguaFuenteVida. Colombia. 2005. pdf http://www.ideam.gov.co/docu ments/14691/38155/Alcalinida 4. Fernández S., H2O Elixir de d+total+en+agua+por+electro Vida. Elementalwatson “la” metr%C3%ADa pdf/dd9a3610 .. Revista. Departamento de -8ff7-49bc-97eb-5306362466df Biología, Universidad de Buenos Aires, Abril 2010. 8. Rodríguez Lic. S., Dr. http://www.elementalwatson.co Rodríguez R. La Dureza del m.ar/Revista%201%20N%201 Agua. Facultad Regional Bahía b.pdf Blanca. Editorial de la Universidad Tecnológica 5. GUEVARA, A. Métodos de Nacional. 2010. análisis para la evaluación de la http://www.edutecne.utn.edu.ar calidad del agua. Centro /agua/dureza_agua.pdf Panamericano de Ingeniería Una universidad incluyente y comprometida con el desarrollo integral 10 " id="pdf-obj-9-2" src="pdf-obj-9-2.jpg">
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Sanitaria

y

Ciencias

del

Ambiente. División de Salud y

 

Organización

 

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Salud.

  • 2. Carbajal

A.,

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Lima Perú. 1996. Pág. 3, 20.

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  • 6. Fernández E. G., Potabilización

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  • 7. Alcalinidad

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pdf

  • 4. Fernández S., H2O Elixir

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  • 8. Rodríguez

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Rodríguez R.

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Blanca.

Editorial

de

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  • 5. GUEVARA, A. Métodos de

Nacional.

2010.

análisis para la evaluación de la

calidad

del

agua. Centro

 

Panamericano

de

Ingeniería

 
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  • 9. Avila C., ¿Cómo es el Avance en la Cobertura de Acueducto en Colombia?, El Tiempo, 2015.http://www.eltiempo.com/
    colombia/otras-ciudades/agua-
    potable-en-colombia- /15445939

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