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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

EFP. INGENIERA AGROINDUSTRIAL

QUIMICA II QU- 142

PRACTICA N 2

HIDROCARBUROS"

ASIGNATURA: QUMICA ORGNICA

PROFESOR DE TEORA: ING. ALARCN MUNDACA, CRONWELL


EDUARDO

PROFESOR DE PRCTICA: ING. ALARCN MUNDACA, CRONWELL


EDUARDO

ALUMNOS: CCAHUN BERROCAL, Alfredo


DAVILA ALFARO, Pablo

GRUPO: martes de 5-8 pm

SERIE: 200-I

FECHA DE PRCTICA: 09-05-2017

FECHA DE ENTREGA: 16-05-2017

AYACUCHO PER-2017
Objetivos generales

Realizar las pruebas para determinar la diferenciacin de


sustancias por su naturaleza.
Identificar, a travs de reacciones especficas, los elementos
ms comunes que constituyen los compuestos orgnicos.
Conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basa el
anlisis cualitativo elemental orgnico.
Obtener los primeros datos que sean orientadas a la
identificacin de las sustancias.

Evaluar la reactividad de los hidrocarburos.

Observar y analizar los hidrocarburos en los Alcanos, Alquenos


y Alquinos.

Objetivos especficos

Alcanos: Obtener metano mediante un ensayo sencillo a partir


del acetato de sodio; y reconocer su presencia, ante agua de
bromo y permanganato de potasio
Alquenos: Con la utilizacin de un ensayo sencillo y sustancias
conocidas, obtener etileno; y, efectuar reacciones de
reconocimiento.
Alquinos: Obtener el acetileno a partir del carburo de calcio,
y ensayar reacciones tpicas con el agua de bromo y solucin
de permanganato de potasio.

I. Introduccin
La prctica programada permite reconocer las reacciones
caractersticas de estas familias frente a reactivos especficos que
permite diferenciarlas. Las cuales detallaremos cada una de las
reacciones de los hidrocarburos en cada uno de los reactivos para su
posterior evolucin de cada uno de ellos.

II. Marco terico

ALCANOS: El primer miembro de la familia de los alcanos es el metano.


Est Para concluir decimos que los alcanos presentan la siguiente frmula
molecular (CnH2n+2). las principales caractersticas fsicas son: Los cuatro
primeros miembros bajo condiciones normales o en su estado natural son
gaseosos.

Entre el de 5 carbonos y el de 15 tenemos lquidos y los restantes slidos.


El punto de ebullicin asciende a medida que crece el nmero de
carbonos.

Todos son de menor densidad que el agua. Son insolubles en el agua pero
solubles en solventes orgnicos.

PROPIEDADES QUMICAS: Presentan muy poca reactividad con la


mayora de los reactivos qumicos. Por este motivo se los llama tambin
parafinas.

ALQUENOS: Los alquenos se diferencian con los alcanos en que


presentan una doble ligadura a lo largo de la molcula. Esta condicin los
coloca dentro de los llamados hidrocarburos insaturados junto con los
alquinos. Con respecto a su nomenclatura es como la de los alcanos salvo
la terminacin. En lugar de ano como los alcanos es eno. Al tener una
doble ligadura hay dos tomos menos de hidrgeno como veremos en las
siguientes estructuras. Por lo tanto, la frmula general es CnH2n.

PROPIEDADES FSICAS: Son similares a los alcanos. Los tres


primeros miembros son gases, del carbono 4 al carbono 18 lquidos y los
dems son slidos. Son solubles en solventes orgnicos como el alcohol y
el ter. Son levemente ms densos que los alcanos correspondientes de
igual nmero de carbonos. Los puntos de fusin y ebullicin son ms bajos
que los alcanos correspondientes.

PROPIEDADES QUMICAS: Los alquenos son mucho ms reactivos


que los Alcanos. Esto se debe a la presencia de la doble ligadura que
permite las reacciones de adicin. Las reacciones de adicin son las que
se presentan cuando se rompe la doble ligadura, este evento permite que
se adicionen tomos de otras sustancias.

ALQUINOS: Estos presentan una triple ligadura entre dos carbonos


vecinos. Con respecto a la nomenclatura la terminacin ano o eno se
cambia por ino. Aqu hay dos hidrgenos menos que en los alquenos. Su
frmula general es CnH2n-2. La distancia entre carbonos vecinos con
triple ligadura es de unos 1.20 amstrong.

PROPIEDADES FSICAS: Los dos primeros son gaseosos, del tercero


al decimocuarto son lquidos y son slidos desde el 15 en adelante. Su
punto de ebullicin tambin aumenta con la cantidad de carbonos. Los
alquinos son solubles en solventes orgnicos como el ter y alcohol. Son
insolubles en agua, salvo el etino que presenta un poco de solubilidad.

PROPIEDADES QUMICAS:

Combustin: 2 HC CH + 5 O2 > 4 CO2 + 2 H2O + 332,9 Kcal


Adicin de Halgenos: HC CH - CH3 + CL2 > HCCl = CCl
CH3

Propino ,2 dicloro propeno

Adicin de Hidrgeno: Se usan catalizadores metlicos como el Platino


para favorecer la reaccin.

III. Materiales y reactivos

a)Materiales
Rejilla.
Gradilla.
Pinza para tubo.
Vasos de precipitado.
Mechero de bunsen.
Tubos de ensayo.
Matraz Kitasato
Esptula.
Manguerilla mediana.

b)Reactivos

Reactivo Formula
Benceno C6H6

cido SULFURICO H2SO4

N-pentano

Cloruro frrico FeCl3

carburo de calcio

Nitratos de plata amoniacal AgNO3/NH4OH

Permanganato de potasio KMnO7


Br2/CCl4
Cloruro Cuproso CuSO4/CCl4
Etanol C H 2 C H 2 OH

IV. Procedimiento experimental

ENSAYO 1:
ALCANOS: Esta prueba permite diferenciar la reaccin de la

sustancia de muestra de N-HEXANO ( CH 3 ( CH 2 ) 4 CH 3 ) con

diferentes sustancias, como el H2SO4; KMnO4 y Br2/CCl4,


posteriormente someteremos a la combustin de la muestra.
Parte experimental:
Ponemos 2ml aproximadamente de la muestra N-hexano
(CH3CH2CH2CH2CH2CH3) en tres tubos de ensayo las cuales
tomaremos diferentes sustancias para la reaccin de la muestra:
1.- Con el cido Sulfrico H2SO4:
En uno de los tubos con la muestra agregamos el cido sulfrico y
observamos el resultado el cual obtendremos que con la el cido
sulfrico no existe reaccin.
Ecuacin qumica:
CH 3 ( CH 2 ) 4 CH 3+ H 2 SO 4 N . R .
Resultado:
Tenemos en la prctica las siguientes imgenes lo cual corroboran lo
definido:
Como observamos no hay reaccin ms al contrario se
observa dos fases y una precipitacin en la base de color
amarillento.
2.- Con el Permanganato de potasio KMnO4:
En uno de los tubos con la muestra agregamos el Permanganato de
potasio y observamos el resultado el cual obtendremos que con la el
cido sulfrico no existe reaccin.
Ecuacin Qumica:
CH 3 ( CH 2 ) 4 CH 3+ KMnO 4 N . R

Resultado:
Como observamos no hay reaccin ms al contrario se observa dos
fases de dos colores como el color violeta y un color incoloro.

3.- Con el Br2/CCl4:


En uno de los tubos con la muestra agregamos el Br2/CCl4 y
observamos el resultado el cual obtendremos que con la el cido
sulfrico no existe reaccin.
Ecuacin Qumica:
CH 3 ( CH 2 ) 4 CH 3+ Br 2/CCl 4 N . R
Resultado:
Como observamos no hay reaccin ms al contrario se observa una
sola fases de color anaranjado amarillento, pero no es reaccin ya
solo cambio solo de color
Combustin:
La muestra sometimos a la llama del mechero y notamos una llama
de color amarillo, de un resultado de una combustin completa

Ecuacin Qumica:
CH 3 ( CH 2 ) 4 CH 3+O2 CO+ H 2 O

HOLOGENIZACION CATALITICA:
1.-.-Ponemos al sol (como catalizador) la muestra con
Br2/CCl4:
Cuando exponemos al sol la muestra con Br 2/CCl4 el sol actu como
catalizador acelerando el proceso haciendo que la muestra se
decolore a un color incoloro gracias a la sensibilidad de la muestra.
Ecuacin Qumica:
CH 2 3 CH 3 Br+ HBr
CH 2 4 CH 3+ Br 2/CCl 4 CH 3
CH 3
Resultado
Como observamos en la figuras la reaccin se dio con el cambio de
color a un color incoloro, a una velocidad constante y rpida.
ENSAYO 02:
ALQUENOS:
Los alquenos son hidrocarburos
insaturados con doble enlace C-C y poseen una capacidad de
reaccin y en la mayora de las reacciones interviene el carbono con
enlaces dobles. Donde en esta ocasin tomaremos el Etileno
CH2=CH2 para las posteriores reacciones.
Ecuacin Qumica:

H2SO4
CH3CH2OH CH2=CH2 + OH2
CUSO4

Resultado:
Colocamos etileno y luego colocaremos en los diferntes tubos de
ensayos con los diferentes reactivos.

A: Reaccin con cido Sulfrico H2SO4 :


Colocamos la manguerilla sobre el tubo de ensayo con H2SO4 y
observamos lo siguiente.
Uno de los reactivos para identificar el doble enlace del compuesto
no saturado es el H2SO4 diluido con carbonato de sodio. Ponindose
de color marrn oscuro.
Ecuacin Qumica:
CH2=CH2 + H2SO4 HSO3-CH2-CH2-OH

Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de


color a un color marrn oscuro.

B: Reaccin Con el
Permanganato de potasio KMnO4:
Otro reactivo para identificar el doble enlace del compuesto no
saturado es el KMnO4 diluido con carbonato de sodio. Decolorndose
rpidamente dndonos un precipitado de pardo de dixido de
manganeso.
La adicin de permanganato al doble enlace C-C es una adicin
molecular estero especficos.
Ecuacin Qumica:
CH2=CH2 + KMnO4 HO-CH2-CH2-OH + MnO2 + KOH + OH2
Resultado:
Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de
color, de un color guindo aun precipitado color marrn oscuro.

C: Reaccin Con el Br2/CCl4:


Cuando sometemos a una sustancia de etileno colocamos al Br 2/CCl4
la sustancia en pieza a decolorarse hasta quedar con un color
incoloro ya que es reactivo con sustancias de doble enlace
desprendiendo acido bromhdrico.
Ecuacin Qumica:
CH2=CH2 + Br2/CCl4 Br-CH2-CH2-Br

Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de


color, de un color anaranjado rojizo aun precipitado color incoloro.

D: Reaccin cuando sometemos a la llama del mechero:


Cuando sometimos a la llama del mechero pudimos observar que se
da una combustin completa porque no hay presencia de humo y
holln

Ecuacin Qumica:
CH2=CH2 + O CO2 + OH2
2

ENSAYO 03:
ALQUINOS: el carburo de calcio reacciona con mucha facilidad con
el agua desprendiendo el hidrocarburo (acetileno) muy voltil con la
cual se efectuar las reacciones de caracterizacin.
Ecuacin Qumica:
C C + OH2 H-C=C-H + Ca(OH)2
Ca

A: Reaccin Con el Permanganato de potasio KMnO4:


Los agentes oxidantes fuertes como el KMnO 4 atacan al doble enlace
y triple enlace de los hidrocarburos insaturados, arrojando productos
de oxidacin superior que dependen de las condiciones de reaccin
si es acido o base
Tomamos la manguerilla que conduce acetileno y colocamos al tubo
de ensayo con el reactivo, y posteriormente notamos lo siguiente:
Ecuacin Qumica
OH OH

HC C-H + KMnO4 H C C C + MnO2 + KOH + H2O

OH OH

RESULTADO
Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de
color de un color guindo aun precipitado color marrn oscuro con
pequeas precipitaciones.

B: Reaccin Con el Br2/CCl4:


Como el bromo es liquido muy voltil se prepara con CCl4 la
reaccin con el acetileno ocurre ms rpido que con los alcanos y
alquenos.
Tomamos la manguerilla que conduce acetileno y colocamos al tubo
de ensayo con el reactivo, y posteriormente notamos lo siguiente:
Ecuacin Qumica:
Br Br
CH CH + Br2/CCl4 H H
Br Br

RESULTADO
Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de
color, de un color anaranjado rojizo aun precipitado color naranja
claro.
C: Reaccin Con Cloruro Cuproso CuSO4/CCl4:
El acetileno cuproso es muy explosivo, por lo que se bebe trabajar
con cuidado.
Tomamos la manguerilla que conduce acetileno y colocamos al tubo
de ensayo con el reactivo, y posteriormente notamos lo siguiente:
Ecuacin Qumica:
C
CH CH + CuSO4/NH4OH + NH4SO4
Cu
C

RESULTADO
Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de
color, de un color azul oscuro aun color azulino con precipitado de
color amarillo.

D: Reaccin Con Nitrato de Plata Amoniacal AgNO3/NH4OH:


El acetiluros de plata de la reaccin es tambin es explosivo
La formacin de los acetiluros con el plata y cobre se debe a la
accin acida que presenta el acetileno.
Tomamos la manguerilla que conduce acetileno y colocamos al tubo
de ensayo con el reactivo, y posteriormente notamos lo siguiente:
Ecuacin Qumica:
CH CH + AgNO3/NH4OH H-C=C-Ag + NH4NO3

RESULTADO
Como observamos en la figura observamos que se ha cambiado de
color, de un color incoloro aun color incoloro pero con precipitado
amarillo.

E: Reaccin cuando sometemos a la llama del mechero:


Cuando sometimos a la llama del mechero pudimos observar que se
da una combustin incompleta por la presencia de humo y holln
Ecuacin Qumica:
HC=CH + O2 CO + OH2 + C

V. CONCLUSIONES
Logramos satisfactoriamente obtener y reconocer estos tres tipos de
hidrocarburos, observamos cmo reaccionan con diferentes
sustancias, y mediante esto pudimos determinar las diferentes
semejanzas y diferencias que existen entre los alcanos, alquenos y
alquinos.

VI. RECOMENDACIONES
Llevar gafas protectores, guantes y mascarillas, para evitar el
contacto directo con los reactivos que pueden ser tan corrosivos y
altamente peligroso para la integridad fsica.
Conocer las caractersticas de los reactivos con la que se va realizar
las prcticas.
Antes de utilizar un aparato, comprobar que funciona
correctamente. Aqu se puede englobar el material de vidrio, el cual
hay que verificar que no tiene ninguna rotura antes de agregarle
ningn producto.
No se debe encender un mechero antes de comprobar que no hay
ningn lquido inflamable en las proximidades.
En caso de accidente, avisar inmediatamente al profesor.
Lavarse las manos antes de abandonar el laboratorio.

VII. Bibliografa
QUMICA anlisis de principios y aplicaciones lumbreras tomo II.
MC MURRY, R qumica orgnica grupo editorial iberoamericano
D.F. Mxico.
QUMICA obra de referencia y consulta concejo nacional de ciencia
y tecnologa concytec.
Experimento de qumica orgnica Ed. Limosa Willy, S.A Mxico
1973(pag.94).
http.//www.geocities ws/todostrabajossallo/orgl_12pdf.