Historia de la nutricin en Mxico.

El Dr. Jos Quintn Olascoaga, es considerado pionero de la dietologia en

Mxico: 1934-forma parte de la comisin en la misin cultural urbana de la
secretaria de educacin pblica.1935-ingres al hospital general de Mxico
como jefe de la seccin de investigacin de la alimentacin popular. El
departamento de salubridad inicia en 1936 la enseanza de la nutricin
preparando al personal para las encuestas de alimentacin que realizaba la
seccin de alimentacin popular.1943 se imparte curso nico para formar
dietistas en funciones especificas en el hospital infantil de Mxico. Este mismo
ao se prepara un equipo de dietistas para formar parte del instituto nacional
de cardiologa. Con esto se establece el segundo servicio de nutricin en
Mxico .1945: escuela de diettica del instituto nacional de cardiologa. 1950.
Esta escuela se traslada al instituto nacional de de
nuitriologia1972.departamento de ciencias de la nutricin y alimentos de la
universidad iberoamericana, alberga la primera licenciatura en
nutricin.1975universidad veracruzana y el IPN crean la licenciatura1976.UANL
y escuela de nutricin del issste.1987. UNIVA. Abre la licenciatura.

Deberes del nutrilogo:

ART.2- el nutrilogo debe poner todos sus conocimientos al desarrollo de su

profesin.

ART. 3- justicia, honradez, honestidad, diligencia, lealtad, respeto, formalidad,

discrecin, honorabilidad, responsabilidad, sinceridad, probidad, dignidad,
buena fe y estricta observancia normas lgales y ticas.

ART.4responsabilizarse de los asuntos cuando tenga capacidad y reconocer

sus ilimitaciones, realizar sus actividades con efectividad y calidad.

ART.5-matener la confidencialidad de informacin salvo que los informes que

lesean requeridos conforme a la ley.

ART.6-resposabilizarse de sus actos individuales profesionales cuando daen a

terceros o al patrimonio cultural.

ART.7-no asociarse con personas sin cdula para el ejercicio profesional ni

permitir que utilicen cdulas invalidas para inherencia en la profesin.

ART.8-respetar derechos humanos de las personas con las que se relaciona.

ART.9-Prestar servicios al margen de cualquier tendencia, xenofbica, racial,

elitista, sexista, religiosa o poltica.

ART.10-ofrecer servicios profesionales de acuerdo a su capacidad cientfica y

tcnica.
ART.11-observar puntualidad y oportunidad en todos los asuntos relativos al
ejercicio profesional.

ART12- al emitir una opinin o juicio profesional en cualquier situacin y ante

cualquier autoridad o persona, debe ser imparcial, ajustarse a la realidad y
comprobar los hechos con evidencias.

ART.13-Evaluar todo trabajo profesional realizado desde una perspectiva

objetiva y cientfica.

CAPITULO III- DEBERES:

ART.14-dar crdito al equipo con el cual trabaja , investigaciones y trabajos en

conjunto.

ART.15-repartir de manera equitativa los frutos del trabajo realizado en

colaboracin de su equipo.

ART.16-respetar la opinin del equipo cuando haya oposicin de ideas,

debern consultar con fuentes confiables.

ART.17-mantener una relacin de respeto y colaboracin con colegas ,

asesores, u otros profesionistas.

ART.18-abstenerse de la competencia desleal.

ART.19-intervenir con su equipo en caso de injusticia.

ART.20-apoyar a los integrantes del equipo, cuando su conocimiento sea

limitado.

CAPITULO IV. DEBERES CON LOS CLIENTES.

ART.21-limitarse a tener una relacin profesional con los clientes.

ART.22-conducirse con la verdad hacia los clientes, salvaguardar los intereses

del mismo y comunicar riesgos.

ART.23-adaptacin consciente del estado econmico del cliente.

ART.24-renunciar a honorarios en caso de negligencia incumplimiento o error

profesional.

ART.25-al ser consciente del error comunicar posibles problemas.

ART.26-ajustes necesarios por ineficiencia sin cobro adicional.

ART-27-anteponer servicios profesionales ante cualquier otra actividad.

CAPITULO. V DEBERES PARA LA PROFESIN.

ART.28-mantenerse actualizado de los avances cientficos y tecnolgicos de la
materia para brindar un servicio de calidad total.

ART.29-transmitir conocimientos y experiencias a estudiantes y egresados de

su profesin con objetividad y en el apego de la verdad.

ART.30-dignificar la profesin con buen desempeo y reconocimiento del

conocimiento transmitido por maestros.

ART.31-contribuir al desarrollo profesional mediante la investigacin realizada

metodolgica y cientficamente acorde al estudio.

ART.32- en la investigacin expresar conclusiones en su exacta magnitud y en

estricto apego a las normas metodolgicas.

ART.33-interactuar con profesionistas de otras disciplinas, con absoluto respeto

de los campos profesionales.

ART.34- poner en alto el prestigio de la profesin en todo lugar y momento..

CAPITULO VI DEBERES PARA CON LA SOCIEDAD.

ART.35-prestar servicio social profesional por conviccin solidaria y conciencia

social.

ART.36-dar servicios a indigentes o cualquier otra persona econmicamente

desprotegida cuando as se solicite

ART.37- ser respetuoso con las tradiciones y costumbres y cultura de los

diversos grupos que forman la nacin mexicana.

ART.38-poner a disposicin servicios al gobierno en situaciones de emergencia.

ART.39-servir como auxiliar de instituciones de investigacin cientfica,

proporcionando documentos o informes.

ART.40-participar activamente en la sociedad cultural y con valores nacionales.

ART.41-buscar equilibrio en las esferas humanas y conservar los recursos

naturales y el medio ambiente atendiendo a los derechos humanos.

JURAMENTO:

Protesto por mi honor, poner todos mis conocimientos y experiencia al servicio

de quien me lo solicite en beneficio de la sociedad y nacin entera cuando las
circunstancias as me lo exijan. Defender con la verdad y fortaleza los derechos
de las personas o instituciones para enaltecer con mis actos las profesin a la
cual pertenezco.
De faltar a la conciencia tica y a un comportamiento coherente con ella como
nutrilogo. Que se haga de mi conocimiento y que la comunidad cientfica y la
sociedad me lo reclamen.