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CALENTAMIENTO DE SUSTANCIAS

Manuel pea, julio caro, Jair herazo

LABORATORIO DE QUMICA GENERAL, PROGRAMA DE BIOLOGA


DEPARTAMENTO DE BIOLOGA Y QUMICA
FACULTAD DE EDUCACIN Y CIENCIAS, UNIVERSIDAD DE SUCRE
Resumen

Se hall el punto de fusin del slido problema, ebullicin del lquido problema y
por ltimo se hall la solubilidad y el punto de cristalizacin del nitrato de potasio.
Una vez obtenidos los datos anteriores, se identific el slido problema de acuerdo
a la tabla 1 de la gua de laboratorio.

Conceptos bsicos

*Solubilidad: la solubilidad es la capacidad que tiene un soluto para disolverse en


un solvente, en este caso la concentracin de soluto en el medio extracelular y el
citosol.

*Cristalizacin: Enlaces que forman una red cristalina, unidad bsica de un


cristal. La cristalizacin se emplea con bastante frecuencia en Qumica para
purificar una sustancia slida.

*Punto de fusin: El punto de fusin es la temperatura a la cual se encuentra el


equilibrio de fases slido - lquido, es decir la materia pasa de estado slido a
estado lquido, se funde.

*Punto de ebullicin: Temperatura en la cual la presin de vapor del lquido


iguala a la presin de vapor del medio en el que se encuentra o cambio de la
materia de un estado lquido a un gaseoso.

*Capilares: Es un tubo de vidrio de dimetro muy pequeo y corta longitud. El


dimetro interno del tubo es utilizado para demostrar los efectos de la capilaridad.

La Capilaridad puede ser definida como la ascensin de los lquidos a travs de un


tubo delgado debido a fuerzas de adhesin y cohesin que interactan entre el
lquido y la superficie.

*Mechero: Tambin denominado quemador Bunsen es un instrumento utilizado en


los laboratorios cientficos para calentar o esterilizar muestras o reactivos
qumicos.
Antecedentes y relacin entre los procesos/sistemas biolgicos

Una vez identificados los puntos de ebullicin y fusin se puede comprender que
los organismos poseen caractersticas parecidas. Por ejemplo un cuerpo acuoso
(hoja, alga) contienen clulas que al estar en un medio de altas temperaturas,
podran sufrir un cambio en su funcionalidad, el agua alcanzara su punto de
ebullicin, por lo tanto toda su agua ser consumida sin tener la posibilidad de
seguir con vida.
As logramos identificar como las propiedades fsicas de los cuerpos o sustancias
suelen ser afectadas por el medio en el que se encuentran.

planteamiento de los objetivos de trabajo

Manejo del mechero y termmetro en el laboratorio de qumica, identificar


caractersticas fsicas de sustancias qumicas entre ellas reconocer puntos de
fusin, ebullicin y cristalizacin.

Palabras claves
Capilares, beakers, termmetro, ebullicin, fusin, solubilidad, cristalizacin.

Resultados y discusiones

De acuerdo a los puntos de ebullicin y fusin obtenidos por el termmetro se


puede afirmar que las sustancias adquieren estos puntos cuando se encuentran
expuestos a altas temperaturas o tal vez la temperatura solo haga que las
sustancias alcancen estos puntos mucho ms rpidos, es decir, a mayor
temperatura mayor ser la ebullicin o la fusin. Tambin podemos decir que la
cristalizacin del nitrato de potasio se da a temperaturas ambientes.

Conclusiones
Como conclusin de la prctica obtenemos que:
-A mayor cantidad de nitrato de potasio ms rpida ser la cristalizacin, es decir,
la cantidad y cristalizacin del nitrato de potasio son inversamente proporcionales.
-A mayor temperatura, mayor ser la solubilidad del nitrato de potasio. La
temperatura es proporcional a la solubilidad.
As como el liquido y solido problema poseen sus puntos respectivos de ebullicin
y fusin, existen diversas sustancias que alcanzan estos puntos pero a diferentes
temperaturas, un ejemplo podra ser el agua que posee un punto de ebullicin a
los 100C y. Las propiedades fsicas de cada sustancia son diferentes.

Bibliografa
https://books.google.com.co/books?
id=96CwyLCCvl8C&pg=PA50&lpg=PA50&dq=punto+de+fusion+en+biologia&source=bl&ots=HGHs
gr3Put&sig=2StqY3vyXpYwSYBdSfshL0akXjQ&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwi554fouuHLAhWFXB4
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