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UNIVERSIDAD VERACRUZANA

FACULTAD DE BIOLOGA

Plantas medicinales utilizadas para la Diabetes mellitus en el


mercado Miguel Rebolledo de Coatepec, en el Estado de
Veracruz.

TESIS

TRABAJO DE EXPERIENCIA RECEPCIONAL

QUE PRESENTA:

LEYDI LAURA ORTIZ SANCHEZ

DIRECTOR:

M. en C. Mara Elena Gonzlez Capistrn.

XALAPA, VER 2013

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NDICE

1. INTRODUCCIN. 4
2. MARCO TERICO... 5
2.1 Salud. 5
2.2 Herbolaria en el pasado.... 7
2.3 Mercados y jardines botnicos..... 8
2.4 Herbolaria en la actualidad.. 10
2.5 Uso legal.. 10
2.6 Diversidad.... 10
2.7 Importancia tnica.... 11
2.8 Aspecto econmico.. 11
2.9 Mercados... 11
3. MARCO CONTEXTUAL.... 12
3.1 Descripcin geogrfica de la zona.... 12
3.2 Hidrografa... 13
3.3 Clima.14
3.4 Suelos.14
3.5 Flora.. 15
3.6 Vegetacin 15
3.7 Cultura.. 16
4. OBJETIVO....16
5. MATERIAL Y METODOLOGA.. 17
6. RESULTADOS. 20
6.1 Monografas...28
6.1.1Zacatechichi.28
6.1.2 Boldo...31
6.1.3 Hierba Maestra.. 33
6.1.4 Cscara Sagrada. 36

7. DISCUSIN.38
2
8. CONCLUSIN.... 38
9. BIBLIOGRAFA...... 40
10. ANEXOS.... 48

NDICE DE FIGURAS

Figura 1. Festividad en honor al Santo Patrono de Coatepec; San Jernimo..... 16

Figura 2. Realizacin de entrevistas a la comunidad..... 17

Figura 3. Plantas Medicinales del local de Don Jaime en el mercado Miguel


Rebolledo... 21

Figura 4. Compuesto vegetal Wereke. ........... 22

Figura 5. Consumo. 23

Figura 6. Fuentes de recomendacin...... 23

Figura 7. Formas de preparacin.... 24

Figura 8. Tratamiento 25

Figura 9. Frecuencia de la compra. 26

Figura 10. Mejora... 27

Figura 11. Otras personas.... 27

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1. Introduccin

La Diabetes mellitus, enfermedad determinada genticamente en la que el sujeto que la padece


sufre alteraciones del metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las protenas, aparece
cuando el pncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente
la insulina que produce. La insulina es una hormona que regula el azcar en la sangre (Estrada,
1992).Actualmente, es una de las principales causas de mortandad, a nivel mundial,los
hipoglucemiantes orales que se usan para su control causan efectos secundarios sumamente
desagradables como hipotiroidismo, hipoglucemia y acidosis(Corona et al., 1995).

Dentro de las alternativas naturales para el tratamiento de esta enfermedad se encuentran las
plantas medicinales. En Mxico, los conocimientos sobre herbolaria se han transmitido en la
poblacin de generacin en generacin, siendo los mercados un lugar en dnde se puede
encontrar este tipo de recurso (Muetn, 2009).

Los primeros mercados en Mxico, como informan los conquistadores,ofrecan una diversidad de
productos provenientes demuchas regiones(Bye & Linares, 1987).Los mercados y tianguis hoy
en da, se dice que son uno de los pocos legados culturales de Mxico, ya que todava en ellos se
pueden encontrar gran diversidad de plantas medicinales procedentes de todas partes del pas
(Estrada, 1992).

Desde que el hombre adopt la forma homnida, caracterstica de su especie, ha venido


dependiendo de plantas en casi todas sus necesidades (alimento, vestido, medicina, combustible,
etc.). El estudio de grado de dependencia que el hombre ha tenido con las plantas es,
precisamente, la esencia de la ciencia relativamente nueva y conocida como Etnobotnica.

Los estudios etnobotnicos institucionales hechos en Mxico datan, desde el siglo XVIII,
momento en el que se marc la urgencia y necesidad para reconocer los recursos vegetales y
forestales tiles que se encontraban en el pas (Barrera, 1985).

En este trabajo se ha realizado un estudio etnobotnico sobre las plantas medicinales,vendidas en


los mercados,utilizadas por la comunidad de Coatepec para combatir la enfermedad de la
Diabetes mellitus.

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La informacin se ha obtenidoa travs de entrevistas realizadas aldueo del local de plantas
medicinales y a la comunidad que las compra, las plantas que mas venden y si en realidad tienen
el beneficio que la comunidad requiere. Con esta informacin se puede recomendar el
Fitoremediocomo una alternativa para las personas de escasos recursos econmicos que no
pueden obtener los tratamientos mdicos alpatas requeridos para combatir esta enfermedad.

2. Marco Terico
2.1.Salud

El concepto de la Diabetes mellitusha evolucionado notablemente desde la primera descripcin


de la enfermedad hallada en el papiro de Ebers que se encuentra en Egipto. En la literatura
snscrita unos 400 aos antes de JC, comenta la emisin de orina con sabor a miel en unos
pacientes que beban y orinaban mucho y perdan peso. Tuvieron que pasar mas de cien aos
hasta que Thomas Willis redescubriera el sabor dulce de la orina del diabtico y Mateo Dobson
hallaran en ella glucosa en grandes cantidades. A finales del mismo siglo XVII J.Rollo y J.P.
Frank introdujeron el calificativo de mellitus (dulce como la miel) para distinguir a estos
sujetos diabticos de los que padecan diabetes inspida (Sanmart, et al., 1991).

En 1979, el National Diabetes Data Group (NDDG) de los Institutos Nacionales de Salud en
Estados Unidos public la clasificacin de la Diabetes mellitus: Tipo I, la dependiente de insulina
la cual afecta a cerca de 10 % de todos los diabticos del mundo occidental. Este tipo de diabetes
tiene un inicio brusco, con sntomas que dependen de la falta de insulina.Esto ocurre con ms
frecuencia en mujeres que en varones, usualmente entre los 30 y 50 aos de edad.

Diabetes mellitus Tipo II afecta casi el 90% de todos los diabticos del mundo occidental, los
pacientes con este padecimiento y sobrepeso se subclasifican como obesos. La obesidad, adems
se presenta resistente a la insulina, un factor importante en la patogenia de la mayora de los
pacientes con este tipo de diabetes. Una subclase especial de Diabetes mellitus no dependiente de
insulina incluye a familias con diabetes que pueden reconocerse en nios, adolescentes y adultos
jvenes y se define como diabetes juvenil de inicio en la madurez o tipo MODY

5
(MaturityOnsetDiabetes of the Young). Conviene aclarar que la mayora de los diabticos no
dependientes de insulina hereda la enfermedad de otra forma (Islas & Revilla, 2005).

La Diabetes mellitus afecta actualmente a ms de 285 millones de personas en el mundo. La


Organizacin Mundial de la Salud(OMS) prev que las muertes por diabetes se multipliquen por
dos entre 2005 y 2030(Rodrguez, 2010). La dieta saludable, la actividad fsica regular, el
mantenimiento de un peso corporal normal y la evitacin del consumo de tabaco pueden prevenir
la diabetes de Tipo IIo retrasar su aparicin, ya que es una enfermedad que se tiene de por vida
por lo que slo se puede controlar.

Datos de la Secretara de Salud (SS) y del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS)en 2005
revelan que la Diabetes mellitus no slo es la primera causa de muerte en Mxico, sino tambin
el principal factor de ceguera, amputacin de miembros inferiores y falla renal, adems de ser la
primera causa de pensin por invalidez (15.8% de presupuesto a este rubro) (Programa Nacional
de Salud 2007-2012). Hasta la fecha, la prevalencia nacional de diabetes es del 7.5%. En los
ltimos 5 aos la incidencia ha crecido a un ritmo aproximado del 7% anual. Algunos datos
interesantes son:

Poblacin total en Mxico 106,7 millones de habitantes, en el Estado de Veracruz hay 7


643 194 habitantes, y el municipio de Coatepec tiene 86 696 habitantes.
Incidencia de Diabetes mellitusTipo 1 de 0-14 aos, (1.5 por cada 100,000 nios)
Muertes a causa de Diabetes mellitus (hombres de 20 a 79 aos) 24 mil 994 en el ao
2009.
La poblacin en Mxico de personas con Diabetes mellitus flucta entre los 8 y los 10
millones (prevalencia nacional de 10.7 % en personas entre 20 y 69 aos).
2 de cada 3 mexicanos tienen sobrepeso u obesidad (prevalencia nacional de obesidad:
24.4 por ciento).
90% de las personas que padecen Diabetes mellitus presentan el Tipo IIde la enfermedad.
13 de cada 100 muertes en Mxico son provocadas por la Diabetes mellitus.
El grupo de edad con ms muertes por Diabetes mellitus se ubica entre los 40 y los 55
aos.

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En personas de 40-59 aos, 1 de cada 4 muertes se debe a complicaciones de la Diabetes
mellitus.
En promedio los hombres con diabetes mueren a una edad ms temprana, 67, contra 70
aos en promedio que viven las mujeres.
De cada 100 personas con diabetes 14 presentan nefropata (dao en rin), 10
desarrollan neuropata (dao en sistema nervioso), 10 sufren de pie diabtico (una de cada
3 termina en amputacin) y 5 padecen ceguera.

Veracruz est ocupando el primer lugar en Diabetes mellitus y obesidad en Mxico y el primer
lugar en Amrica Latina (Carranza, 2011). El desarrollo de la Diabetes mellitus se ha modificado
de manera extraordinariamente exponencial, alcanzado a la poblacin infantil, tanto que hoy
en da hay nios de ocho, nueve, diez aos de edad de 100 kilos de pesos, diabticos. Y a
consecuencia de esto los nios entre los 15 a 20 aos padecen ceguera, insuficiencia renal y
amputaciones.Aproximadamente se registran 27,538 nuevos casos de Diabetes mellitus cada ao
(Guevara, 2011).

2.2 Herbolaria en el pasado

A lo largo de la historia las civilizaciones se han desarrollado alrededor de las plantas, son los
seres vivos que ms han influido en la humanidad. Las plantas medicinales son muy importantes
por que ellas le brindan al ser humano una posibilidad de poder tener una curacin a varias
enfermedades y que algunas podran ser mortferas; dependiendo sus caractersticas y las
sustancias que las componen suelen tener la solucin para una molestia, o enfermedad. Son muy
importantes por que ofrecen una medicina sana y natural, que hace posible una forma confiable y
segura de cura. Las plantas han existido desde hace mucho tiempo pero su poder curativo se
viene trabajando desde la antigedad, inclusive nuestros antepasados han permitido que estas
tcnicas se mantengan presentes hoy para nosotros(Ortega, 1988).

En el mundo prehispnico se consideraba a la enfermedad como producto de la accin de los


seres que habitan los pisos celestes y el inframundo, a travs de los elementos, los animales, entre
otras cosas(Ordua & Higuera, 2009).
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Haba escuelas para ensear a los jvenes el uso y el arte de curar, haba mercados de plantas
medicinales que el pueblo poda visitar, comprar las plantas que necesitaba e incluso consultar
mdicos. Nuestro pas posee una de las floras ms ricas en el planeta lo que ha ayudado al
desarrollo de la medicina herbolaria. Curar las enfermedades con plantas resulta muy econmico,
as que estos remedios son de gran importancia para muchas comunidades rurales de
Mxico(Ordua & Higuera, 2009).

Hay distintas maneras de utilizar las plantas medicinales, entre las que destacan las infusiones
(ts), las pomadas, los jarabes, los jugos y las tinturas. Para administrar este tipo de medicina se
toma en cuenta la edad, la gravedad de la enfermedad y, para buenos resultados, se tiene que
respetar el tratamiento (Ortega, 1988).

Se han escrito libros y artculos de revistas sobre remedios caseros efectivos y benvolos para
la salud y el medioambiente, que incluyen procedimientos para la recoleccin o comprar las
plantas ya listas en herboristeras o farmacias y seguir el procedimiento de preparacin. El origen
de los medicamentos modernos es la medicina herbolaria, con el paso del tiempo a algunos de
ellos se les han aumentado otras sustancias algunas desarrolladas por el hombre que dan lugar a
una medicina muy compleja (Ordua & Higuera, 2009).

2.3.Mercados y jardines botnicos

Uno de los centros donde se adquiran las plantas eran los mercados. Eran sitios establecidos en
varios lugares para que la poblacin pudiera tener acceso a ellos.

En el mundo prehispnico era muy importante la medicina herbolaria, y emperadores como


Netzahualcyotl y Moctezuma mandaron hacer jardines botnicos con todo tipo de plantas y
vegetales de diferentes localidades, entre ellos: Huaztepec, Tezcutzingo, Tenochtitln e
Ixtapalapa. Durante el reinado de Moctezuma se cre un lugar de descanso para la nobleza india,
en el hoy estado de Morelos, llamado: el jardn de Oaxtepec(Ordua& Higuera, 2009).

Con las aguas del manantial de Oaxtepec se formo un sistema de riego que permiti el cultivo y
la conservacin de las ms importantes especies vegetales del imperio azteca. Durante el siglo

8
siguiente a la conquista, los espaoles quedaron maravillados de la belleza del lugar y por las
numerosas plantas medicinales que los aztecas haban conservado, ya que en Europa nunca haba
existido algo as. En el mismo cerro donde se encontraba este maravilloso jardn los espaoles
edificaron el hospital de la Santa Cruz de Oaxtepec(Ordua& Higuera, 2009).

Sin duda alguna, existe una gran cantidad de definiciones, concepciones e interpretaciones y
referencias alusivas a lo que es la etnobotnica. No obstante las diferencias de criterio, todas ellas
coinciden en un aspecto comn,segn el autor, (Relacin existente entre Hombre y Planta). Para
dar una idea ms amplia y clara del vasto campo que comprende esta disciplina, a continuacin se
citan algunas de las ms tradicionales definiciones de esta ciencia.

As, para Hernndez-X (1970), la etnobotnica es le campo cientfico en el que se estudian las
interrelaciones que se establecen entre el hombre y las plantas a travs de tiempo y en diferentes
ambientes.

Para Barrera (1983), la etnobotnica es el campo interdisciplinario que comprende el estudio e


interpretacin del conocimiento, significado cultural, manejo y uso tradicional de la flora; en el
mismo contexto, la etnobotnica es el estudio cientfico de las conexiones que han existido entre
grupos culturales o etnias y su medio vegetal, Estrada (1992); para Martnez (1968), la
etnobotnica es le estudio de las interrelaciones establecidas entre el hombre primitivo con las
plantas. Para Toledo (1982), es el estudio cientficas de las conexiones que han existido entre
grupos culturales o etnias y su medio vegetal.

Como puede verse, todas ellas dependen del criterio del autor, del objetivo abordado, de la
concepcin y, entre otras cosas, de la forma muy particular de ver la relacin entre Hombre-
Planta-Ambiente.

Segn estudios botnicos, ms del 50% de las plantas medicinales actualmente empleadas por los
mexicanos provienen de Europa y se integraron a lo largo de toda la etapa colonial(Ordua, &
Higuera,2009).

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2.4.Herbolaria en la actualidad

La herbolaria ha sido lacura a las enfermedades ms comunes. En Mxico, de acuerdo con cifras
oficiales de la Secretara de Salud, al menos el 90% de la poblacin usa las plantas medicinales;
de ese 90%, la mitad usa exclusivamente a las "yerbas" para atender sus problemas de salud; el
otro 50%, adems de las hierbas medicinales, usa la medicina alpata (Muetn, 2009).

El Dr. Erick Estrada Lugo, investigador de la Universidad Autnoma de Chapingo y estudioso de


las plantas medicinales desde hace muchos aos, explica de manera muy concreta y clara la
importancia de las plantas medicinales hoy en da y desde diversos puntos de vista, los cules se
mencionan a continuacin(Muetn, 2009).

2.5.Uso legal

Desde 1998 es legal el uso de la herbolaria y partir del 19 de septiembre del 2007 el del uso de la
medicina tradicional indgena, adems de la herbolaria indgena, es legal el uso de los rituales
tradicionales de curacin como las limpias, curaciones de espanto, prdida del alma, el uso del
temazcal como una ceremonia de renacimiento o como tcnica mdica de desintoxicacin a
travs de la sudoracin profusa (se suda en promedio un litro de sudor cada 20 30 minutos). Y
en nueve hospitales de la Secretara de Salud en los Estados de Durango, Nayarita, Oaxaca y
Puebla y Chiapas, existen dos farmacias, la de alopata y la de herbolaria; y el hospital est
dividido en dos reas: la de alopata y la de medicina tradicional indgena con curanderos que
recetan herbolaria que ellos mismos preparan, hacen limpias y otros rituales. Tambin existen
temazcales para aplicar terapias. Adems de diferentes tipos de partos: el convencional en una
cama y el parto vertical donde la mam da a luz en cuclillas.

2.6.Diversidad

El universo de la herbolaria mexicana es infinito. En cada una de las regiones de nuestro pas es
posible encontrar en los mercados un rea donde se conjuntan los puestos especializados en estos
productos.

10
Desde el punto de vista de la importancia taxonmica: Mxico ocupa el segundo lugar a nivel
mundial en el nmero de plantas medicinales registradas con 5000 plantas (de un universo de
26,0000 plantas vasculares), despus de China que tiene registradas 5018. En tercer lugar est
Colombia con 2600 plantas. Estos son los primeros lugares mundiales en herbolaria. De esas
slo se han estudiado en toda la historia unas 500 (Muetn, 2009).

2.7.Importancia tnica

Las plantas medicinales han sobrevivido, a pesar del sistema de salud oficial. Hay unos 10
millones de indgenas de unas 56 etnias, los cuales hablan alguna lengua ancestral adems del
espaol, usan una herbolaria regional ancestral y algunos complementan con alopata en la clnica
rural. En la actualidad el estudio de las plantas medicinales es uno de los recursos ms
importantes de la Medicina Tradicional Popular Mexicana (Muetn, 2009).

2.8.Aspecto econmico

Como ejemplo y desde el punto de vista econmico, en el mercado Sonora de la Ciudad de


Mxico se venden da con da aproximadamente unas 10 toneladas de plantas curativas. Se estima
que la industria herbolaria del D.F. procesa y comercializa unas 2000 toneladas mensuales. Si se
considera los dems mercados de todas las capitales, los mercados regionales, y las empresas
naturistas de provincia, se calcula que al menos se comercializan unas 3500 toneladas de plantas
medicinales al mes en todo el pas. Adems socioeconmicamente la herbolaria le da empleo a
varios miles de familias campesinas, rurales y urbanas; aunque por ahora es muy difcil calcular
los nmeros, ya que la mayora es por comercio informal (Muetn, 2009).

2.9.Mercados

Los mercados tradicionales populares o tianguis, que guardan una rica y abigarrada tradicin, son
lugares fsicos fijos o temporales en donde se da una fuerte articulacin entre las esferas
econmica, social y cultural, pero tambin la poltica y la religiosa generando por excelencia, un
rico y colorido lugar de convivencia humana (Beaurregard,1996).

11
Siendo los mercados y tianguis una fuente de material e informacin de importancia e inters
botnico, estos centros constituyen un complejo mecanismo que tiene como funciones
sobresalientes las de facilitar la distribucin, circulacin y transferencia de bienes y servicios,
consolidar el servicio de integracin de grupos diversos que reflejan uno de los aspectos mas
importantes y sobresalientes de la estructura socioeconmica del medio rural (Beaurregard,1996).

Por lo mismo, es indispensable conocer el sistema de uso tradicional y costumbre que la


poblacin rural y urbana ha venido teniendo con los mercados en los que se ve y refleja la
participacin de productores y consumidores que residen en poblados rurales y urbanos de
regiones delimitadas. Del mismo modo los mercados son considerados como una representacin
que contiene todo un conjunto de ambiente lingstico, regional e indgena. En otras palabras, es
la zona local de vida de tipo antropolgico, socioeconmico y social de las etnias y pueblos
rurales, donde en formas peridicas sirven de centros para la acumulacin, distribucin y
consumo de productos agrcolas, artesanales, forestales, medicinales y marinos, entre otros y
donde a su vez vendedores son los mismos productores campesinos, caracterizados por tiendas de
abarrotes, bodegas, puestos temporales y fijos que en mayor o menor grado, actan como
competidores en unidades separadas pero en un mismo sistema mercantil de bienes y servicios u
oferta y demanda por la regin (Beaurregard, 1996).

3. Marco Contextual
3.1.Descripcin Geogrfica de la zona de estudio

El rea de trabajo es el municipio de Coatepec, Veracruz, se localiza en la porcin montaosa del


centro del Estado de Veracruz, en las estribaciones orientales del Cofre de Perote (SPP, 1991).
Colinda al noroeste con el municipio de Tlalnelhuayocan y Acajete, al norte y noroeste con
Xalapa, al este con Emiliano Zapata y Jalcomulco, al sur con Cosautln, al suroeste con Teocelo,
al suroeste con Tlaltetela, y al oeste con Xico (Snchez et al., 1997; SSP. 1984 a, b, c y d; Gmez
& Soto, 1990; INEGI, 2003).

Se encuentra entre los paralelos 19 2120 y 19 32 00 de latitud norte y los meridianos 96


47 20 y 97 06 40 de longitud oeste. Ocupa una superficie de 25,531 ha, lo que representa el

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0.35% del total del territorio estatal y su gradiente altitudinal va desde los 460 hasta los 3,000
msnm (Snchez et al., 1997; INEGI, 2003).

El nombre del municipio se deriva del vocablo nhuatl coatl, culebra, y tepetl, cerro, que significa
en el cerro de las culebras (Snchez et al., 1997).

El municipio de Coatepec se encuentra bien comunicado con Xalapa, Teocelo, Emiliano Zapata,
Jalcomulco y Xico, a travs de carreteras pavimentadas y de caminos de terracera, lo que
mantiene una buena comunicacin con las localidades mas importantes dentro y fuera del
municipio.

3.2.Hidrografa

En medio de un terreno accidentado, recorren la regin de noroeste a sureste varias corrientes de


agua, que en su mayora son pequeos arroyos, algunos permanentes y otro temporales que solo
llevan agua en la poca de lluvias. La mayor parte de estas corrientes son afluentes o subafluentes
del ro de la Antigua, cuyo curso alcanza 124 km y entre sus tributarios, que cruzan por el
municipio, se encuentran los ros Pixquiac, Zocoyolacn, Xochiapan, Pinillos, Pintores, Cliyapa,
Aguacatln, Teocelo, de las Puentes o Huehueyapan, y El Pextln (Zol, 1980 y 1987; Snchez et
al., 1997; Jurez, 1983).

Los ros de mayor caudal que atraviesan el municipio son: el ro Pixquiac, con su afluente el
Chuchiapan, los cuales recorren la parte norte de la regin, para luego pasar por la fbrica La
Nestl y la congregacin de La Libertad. El ro Pintores recorre la parte sur del municipio, pasa
por la ciudad de Coatepec, en donde sirve como desage de las aguas negras de la misma, para
continuar posteriormente con la poblacin de Zimpizahua. El ro Huehueyapan o Hueyapan, se
localiza en la porcin sur del municipio; sirve como limite en parte de su recorrido, con el
municipio de Xico. Tambin es conocido con los nombres de la Marina o de San Marcos, en esta
ltima localidad.

3.3.Clima

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El municipio de Coatepec tiene un gradiente altitudinal que va de 460 a 3,000 msnm, por lo que
tambin presenta diversos tipos de clima, que van desde los templados en las partes mas altas
hasta los clidos en las zonas bajas (CETENAL, 1970; Garca, 1988; Gmez& Soto, 1990). Entre
los templados que se presentan en la parte alta de la montaa se tiene el templado
subhmedoC(w2)(w); templado hmedo C(m)b(i)g y los Semiclido en las partes bajas del
municipio, tales como los Semiclido hmedos (A)C(fm)a(i)g y el (A)C(m)a(i)g, segn la
clasificacin de Kppen modificado por Garca (1988).

El clima templado subhmedo C(w2)(w)big se encuentra en la parte noroeste del municipio, casi
a los 3,000 m de altitud abarcando en 0.21% del mismo. Este tipo de clima se caracteriza por ser
templado subhmedo, el ms hmedo de su tipo, con temperatura media anual entre 12 y 18 C
(Garca, op cit.).

El clima templado hmedo C(m)b(i)g tambin se encuentra en la porcin noroeste del


municipio, y se localiza aproximadamente de los 2,500 a los 3,000 m de altitud, ocupando un
rea de 2.56% de la superficie total del municipio. Este tipo de clima se caracteriza por ser
templado hmedo con temperatura media anual entre 12y 18C (Garca,1988).

En todo el municipio se presenta poca oscilacin trmica; es decir, la temperatura media del mes
ms frio y la del mes mas caliente vara entre 5 y 7 C. La temperatura mxima extrema media
varia de -10C, en el extremo noroeste del municipio, a 8C en el extremo sureste (Gmez&
Soto, 1990). En lo que se refiere a la precipitacin, se puede observar una temporada de lluvias
que va desde junio a septiembre. Sin embargo la precipitacin indirecta, la cual se produce a
partir de la niebla acarreada por el viento y colectada por cualquier tipo de superficie, no tomada
en cuenta por las estaciones meteorolgicas (Barradas, 1983), juega un papel importante en la
captacin de agua del municipio de Coatepec, por encontrarse en las estribaciones de mayor
altitud del Cofre de Perote.

3.4.Suelos

El suelo es uno de los factores fsicos mayormente relacionados con la vegetacin, puesto que
sta, en su madurez, le ofrece proteccin contra la erosin elica e hdrica, evitando su desgaste.
La vegetacin aporta material orgnicoal suelo, ya sea mediante la cada de las hojas o a travs

14
del depsito de races en el perfil, donde se inicia el proceso de melanizacin (coloracin oscura
del suelo) y se incrementa la actividad biolgica, que constituye otro factor importante en la
maduracin del perfil (Rossignolet al.,1988).

Los principales tipos de suelos que se encuentran en el municipio de Coatepec, segn Rossignol
(op. cit.), son:

Andosoles. Se localizan principalmente en la parte alta, a partir de 1,200 msnm. Son suelos de
color pardo a negro, comnmente; su profundidad vara entre los 30 a los 60 cm, aunque algunas
veces es mayor. Son limosos al tacto y muy porosos. Se observan con mayor frecuencia en las
cenizas volcnicas ms antiguas, sobre material piroclastico.

Litosoles. Se extienden de la parte baja a la parte media, desde los 400 a 1,400 m de altitud. Estos
son suelos de colores gris oscuro, pardo o negro; su profundidad vara desde los 10 a 40 cm; su
textura es limosa, aunque algunas veces puede ser limo-arcillosa o arcillo-limosa, y van de muy
poroso a mediamente porosos. Se les puede encontrar sobre rocas con grado de alteracin
reducido, ya sea volcnica o caliza; aunque en ocasiones se localizan sobre una capa endurecida
llamada tepetate y, en otras, sobre una capa con alto contenido de gravas y gravillas.

3.5.Flora

La alta riqueza florstica de este municipio de debe, en parte, a la variabilidad altitudinal y


climtica que se presenta a lo largo de los 37 km que lo conforman, desde los 460 en la parte
baja, hasta los 3,000msnm en la parte alta. En el municipio de Coatepec se encuentran
representadas 1,491 especies de plantas vasculares, que incluyen 742 gneros pertenecientes a
185 familias. De acuerdo con estos datos, el municipio de Coatepec es rico florsticamente, pues
en l se encuentran representadas ms del 60% de las familias de plantas vasculares reportadas
para el Estado de Veracruz.

3.6.Vegetacin

La vegetacin original del municipio de Coatepec se encuentra bastante perturbada por las
distintas actividades que all se desarrollan. Entre ellas destacan las agrcolas como cosecha del
caf, ganadera, industrial y el crecimiento urbano. Esto es muy notable por la fragmentacin que

15
representantas las comunidades originales a lo largo del municipio, la mayora reducidas a
pequeos relictos. En el municipio predomina el Bosque Mesfilo de Montaa (Castillo & Luna,
2009).

3.7. Cultura

El municipio cuenta con una riqueza cultural, como arquitecturas, museos, y la ms importante la
fiesta patronal realizada en honor al santo patrono San Jernimo, llevada a cabo del 28 de
Septiembre al 01 de Octubre.

Fig. 1. Festividad en honor al Santo Patrono de Coatepec; San Jernimo.

4. Objetivo:

Conocer las plantas medicinales que son utilizadas por la comunidad para combatir la
enfermedad de Diabetes mellitus, que se encuentran a la venta en el mercado municipal Miguel
Rebolledo de Coatepec, del estado de Veracruz.

16
Fig. 2. Realizacin de entrevistas a la comunidad.

5. Materiales y Metodologa

En su desarrollo se tomaron algunos aspectos de la metodologa propuesta por Hernndez-


Xolocotzi (1971), y Martnez Alfaro (1978).

Pasos del mtodo:

1. Revisin bibliogrfica.

Consisti en la bsqueda de informacin sobre herbolaria, y la revisin de estudios


realizados en la zona, tambin se consulto sobre las caractersticas de la enfermedad de
Diabetes Mellitus, con la finalidad de obtener informacin de mercados y herbolaria
tradicional mexicana.

17
2. Seleccin del rea de estudios y sitio de colecta.

El lugar se seleccion por tener un mercado tradicional Miguel Rebolledo, localizado


en la cabecera del municipio de Coatepec (1927 latitud norte y 1957 de longitud oeste;
1,500 msnm, clima templado y Semiclido).Al igual que el local donde se llevaron a cabo
las 17 entrevista, as como, por la facilidad que brindaron los dueos de este para realizar
el trabajo. Se estuvo en este sitio por 2 etapas.

3. Eleccin de los informantes para la realizacin de entrevistas.

La informacin del uso de plantas medicinales se obtuvo a travs de entrevistas formales,


abiertas y dirigidas, a la comunidad que realizaba la compra de plantas medicinales en el
local del mercado.

Los informantes fueron seleccionados conforme realizaban la compra de plantas


medicinales utilizadas por ellos para la enfermedad de Diabetes mellitus.

Para el desarrollo del trabajo se intent establecer relacin con el mayor nmero posible
de informantes, por lo que se estableci un horario, en que asistan la mayor cantidad de
personas al mercado y a su vez se realizaban ms ventas de plantas en el local.

Para las entrevistas se elabor un gua con preguntas sobre lo que se deseaba saber de la
planta medicinal, e informacin extra que el comprador quisiera compartir (Apndice I).
Tambin se elabor una entrevista al dueo del local, para complementar informacin de
los compradores sobre las plantas medicinales y saber acerca de la obtencin de estas
(Apndice II).

4. Recolectas del material botnico.

Estas se realizaron con el propsito de dar mayor confiabilidad y apoyo a los datos
obtenidos en las entrevistas, se recolect 1 ejemplar por especie. Los ejemplares fueron
18
procesados en el Herbario XALU de la Facultad de Biologa de la U.V., se comenz
introducindolos a una secadora durante 4 das, despus se pasaron a la congeladora por 1
semana, se montaron y se les coloco la etiqueta de herbario, estos fueron identificados
con la ayuda de Dr. Miguel ngel Chazar en el mismo lugar donde se deposit la
coleccin.

5. Trabajo de escritorio.

Bsicamente, consisti en una segunda etapa de la revisin bibliogrfica sobre las plantas
medicinales obtenidas de las entrevistas registradas en el mercado, para posteriormente
realizar una pequea monografa de las plantas obtenidas.

Despus se llev a cabo el ordenamiento y anlisis de la informacin, para la conclusin


del trabajo.

Materiales

Bolsas de papel
Marcador de tinte indeleble
Etiquetas de campo
Libreta de campo, lpiz
Prensa de plantas
Cartn para herbario
Etiquetas para herbario
Hojas carta
Fotocopias
Cmara fotogrfica.
Entrevistas

19
6. Resultados

Inicialmentese contemplincluir en el estudio el mercado de Xico, pero se presentaron algunos


problemas, ya que el pequeo local que se encontraba cuando se plante el proyecto dej de
funcionar. Por ello, el presente trabajo se enfoc en el mercado Miguel Rebolledo en Coatepec.

Se visital dueo del local del mercado Miguel Rebolledo en Coatepec para solicitarle permiso
de realizar entrevistas a l y a sus compradores.Se seleccionel local del Sr. Jaime Alarcn
debido a lamayor concurrencia de compradores; probablemente esto se deba a que los dueos
estn estudiando la licenciatura en Naturopatia; lo que los hace aptos para recomendar con mayor
seguridad cuando alguien no sabe que plantas comprar.

Inicialmente, la estancia en el local fue de lunes a viernes en un horario de 10:30 a.m. a 5:00
p.m., se obtena una entrevista por da; pero con el paso del tiempo stas fueron disminuyendo
hasta que lleg un punto en el que pasaban 2 o 3 semanas y no se obtena ningunade ellas, por lo
que se decidi reducir el perodo de estancia a 4 horas (de 11:00 a.m. a 3:00 p.m.) en el horario
que se presentamayor movimiento.

Las entrevistas se llevaron a cabo durante 6 meses, a partir del da 14 de mayo de 2012 al 26 de
octubre de 2012; se realizaron 17,se obtuvo el conocimiento de cuatro plantas medicinales y un
compuesto vegetal hecho a base de plantas compradas por la poblacin. De cada especie se
obtuvo informacin acerca de su nombre vulgar, forma de uso, cantidades para la preparacin,
cmo se ingiere el remedio herbolario y como se supo del uso de la planta medicinal, etc. (Ver
entrevistas en anexos)

Sin embargo, Don Jaime Alarcn tiene un total de 17 plantas medicinales para ayudar a combatir
la Diabetes: Cuasia, Chaparro Amargo, Guayacn Amarillo, Alcachofa, Nogal, Eucalipto,
Fenogreco, Lgrima de San Pedro, Malabar, Raz de Nopal, Palo de Taray, Penca de Sbila y
Salvia Aromticas, adems de las 4 utilizadas por la comunidad. La mayora de las plantas son
tradas del mercado de Sonora ya que son distribuidas a granel para su venta; y distribuidas por el
Centro Botnico Olmeca y Azteca. Otras son de la regin y las obtiene durante todo el ao son
llevadas a su local por personas del campo donde estas se dan como hierbas.

20
Fig. 3. Plantas Medicinales del local de Don Jaime en el Mercado Miguel Rebolledo.

Aunque la mayora de las personas ya saben que planta comprar, Don Jaime suele recomendar
Wereke, Guayacn Amarillo (no solicitadas por la comunidad), Cscara Sagrada y Zacatechichi.
Sin embargo, las plantas medicinales solicitadaspor la comunidad son:

1. Zacatechichi (CaleazacatechichiSchltdl).
2. Hierba maestra (Artemisia absinthuium L).
3. Boldo (Peumusboldus Molina).
4. Cascara sagrada (Rhammuspusrhiana L).
5. Y el preparado medicinal denominado Wereke

21
Fig. 4. Compuesto vegetal Wereke.

De este ltimo producto no se tena conocimiento alguno, conentrevistas se supo que es muy
solicitado, por lo que se decidi tomarlo en cuenta en este estudio como un producto
naturalhecho a base de plantas medicinales 1.

A continuacin se presentan los resultados obtenidos por las entrevistas (Anexos).

1
Los componentes de los que est hecho el Wereke son plantas medicinales por nombre comn como : cscara
sagrada, hamula, lgrima de san pedro, raz de nopal, wereke, pisto, gonizal, guayacan, Copalchi, claudorita y
xonocostle.

22
Consumo de plantas

5% 11%
21%
Zacatechichi
Wereke
10%
Cscara sagrada
Boldo
Hierba maestra
53%

Fig. 5. En esta grfica se representa el consumo de cada planta, como se puede observar, los
compradores dan preferencia a el Wereke, como se supo despus, espor su facilidad de consumo.

Fuentes de Recomendacin
9
8
7
6
5
4
3 Compradores
2
1
0
recomendacin por recomendacin de por medio de libros recomendacin de
amigos familiares otras personas

Fig. 6. Las personas compran las hierbas porque han sido recomendadas por otras personas, las
fuentes de recomendacin ms frecuentes se dan ms por terceras personas, que por los propios
familiares.

23
Formas de preparacin
12
10
8
6
4 T
Agua de tiempo
2
Toma directa
0

Fig. 7. Las formas de preparacin se siguen realizando como lo hacan nuestros antepasados en
forma de t (consiste en hervir agua y posteriormente agregar la planta medicinal y dejarla
reposar por 5 minutos). Y como agua de tiempo (consiste en hervir la planta en un litro de agua,
para consumirla durante el da), o de forma directa en el caso de Wereke.Informacin indicada
por la fuente que recomienda y por el dueo del local.

24
Tratamiento
6

3 Ayunas
2 Durante el da
1 Maana y Noche
0 Antes de cada alimento

Fig. 8. El tratamiento de uso mas frecuente en las 5 plantas es en ayunas, pero en Zacatechichi
varia ya que lo llevan a cabo durante el datambin, en Wereke hay una diversidad en el
consumo; Posiblemente esto no afecta los resultados, pues cmo se ve en las otras preguntas su
uso, efectos y recomendaciones es el que tiene las mayores frecuencias.

25
Frecuencia de la compra
6

4
Cada mes
3
Comienza a consumirlo
2 Cada 20 dias

1 Cada 3 meses
Cada que puede
0
Cada 2 semanas

Fig. 9. La frecuencia de compra varia dependiendo de la cantidad de planta comprada y de la


frecuencia de uso. En el caso de Boldo y Cscara Sagrada su venta es por bolsa que equivale a 50
gr; en el caso de Zacatechichi y Hierba Maestra su compra es por rollo con un peso similar y el
Wereke la botella contiene 1 litro su compra ms frecuente es cada mes con un poco de
variabilidad.

26
Mejora
10
9
8
7
6
5
4
3 si
2
1 no
0

Fig. 10.Los consumidores hay obtenido resultados positivos en lo que se refiere a las 4 plantas y
el producto vegetal, excepto una persona en Zacatechichi, ya que la misma comento no tomar el
remedio herbolario como se le fue indicado.

Otras personas
8
7
6
5
4
3
2 si
1 no
0

Fig. 11.A travs de la entrevista se pudo constatar que los entrevistados conocen otras personas
que usan estos remedios herbolarios con resultados positivos; siendo una vez ms el Wereke
quin tiene la frecuencia ms alta en consumo.

27
6.1. Monografas

A continuacin se presenta informacin de las plantas mencionadas en las entrevistas, se recurri


fuentesbibliogrficas para saber si el uso para la diabetes est mencionado en algunas referencias
bibliogrficas. Los libros seleccionados cubrieron tres requisitos:

Que mencionaran la metodologa de estudio

Que tuvieran citas bibliogrficas

Que el autor tuviera respaldo institucional

6.1.1. ZACATECHICHI:

Nombre Cientfico: CaleazacatechichiSchltdl.

Familia: Compositae

Toxicidad: Desconocida

Descripcin Botnica:

Arbusto de un metro y medio de altura, ramoso; hojas opuestas, ovadas, almenadas, pubescentes,
de 3 a 4 cms. De largo por 2 o 3 de ancho. Flores en captulos cimosos de unos 4 mm., de color
blanco. Florece en septiembre (Martnez, s/f).

Arbusto de 50cm a 3m de altura, muy ramificado. Las hojas son ovadas y puntiagudas, se ven
arrugadas, con pelos en el anverso y dentadas. Las flores aparecen en agrupaciones densas y

28
pequeas de color crema a amarillo. Los frutos son negros, casi cilndricos y ms o menos
peludos (UNAM, 2009).

Arbusto erecto hasta 1 m de altura, ramificado; hojas opuestas pubescentes, de 3-4 cm de largo;
flores agrupadas en cabezuelas con las flores centrales amarillas y las perifricas de color blanco.
Crece en regiones clidas del pas, en selvas, pastizales, bosques y vegetacin secundaria de
matorrales (Cruz,et al., 1996).

Composicin qumica:

Contiene cera, un principio amargo de funcin glucosdica, clorofila, principio aromtico,


principio cristalizado, materia colorante amarilla, tanino, acido succnico, acido especial, azcar,
materias gomosas, materias extractivas, sosa, potasa, cal, magnesia, cido fosfrico, sulfrico
clorhdrico, carbnico y saliclico. Se considera como ms importante al principio amargo
(Martnez, s/f 2)

Un estudio fitoqumico de las hojas y tallos de CaleazacatechichiSchltdl., condujo al aislamiento


de una serie de compuestos qumicos como el 6 germanacrolides (1-6) que presenta actividad
antihelmntica significativa (Wu et al., 2011); por otro lado, las investigaciones realizadas por
Linuma y colaboradores (2003) dio como resultado un estudio de los productos naturales que
inhiben la induccin de la diferenciacin de los adipocitos, aislando derivados sesquiterpnicos a
partir de la planta llamada Calea(compositae) la cual crece en Centroamrica y Amrica del Sur,
dichos compuestos son posibles componentes farmacuticos para la prevencin de enfermedades
relacionadas con la obesidad.

2
En el libro de Maximino Martnez es el mas conocido en Mxico por que recopila una gran informacin de plantas medicinales
de la poca posterior a la conquista, el estudio fue realizado por el Dr. Francisco Hernndez que obtuvo la informacin en base de
sus propios experimentos en hospitales como en su propia persona y por medio del conocimiento de los indios, que por mandato
del Rey de Espaa Felipe II llevo a cabo su investigacin en el territorio de la Nueva Espaa; esto sucedi alrededor del ao 1570.

29
Usos
Fuente bibliogrfica
(Cruz, et al. 1996) (Cano, 1997)
- Clicos abdominales - Problemas circulatorios
- Problemas del estmago - Diabetes
- Contra la bilis - Tos
- Apndice

30
6.1.2 BOLDO

Nombre Cientfico: Peumusboldus Molina.

Familia: Monimiaceae

Toxicidad:desconocida

Descripcin Botnica:

Es un rbol de 7 a 8 metros, con espeso follaje. Sus hojas son opuestas, ovales y tiesas. Las flores
son pequeas, dioicas, blancas y olorosas, dispuestas en racimos (Martnez, s/f).

Arbusto nictagneo de hojas siempre verdes, flores blancas en racimos cortos y fruto comestible.
Originario de Chile, se cultiva tambin en Argelia y otros pases. Es bastante conocido en Mxico
(Martnez, 1997).

Arbusto de 5 o 6m de altura; con las hojas en forma ovada o ms alargadas, de color gris verdoso
y el borde doblado hacia abajo, por el anverso son lisas y por encima tienen protuberancias ms
claras. Al estrujar las hojas despiden un olor parecido a la menta.

Originario de Chile. Presente en clima templado entre los 1800 y hasta los 2500msnm. Asociado
a terrenos de cultivo de riego y de temporal, matorral xerfilo y bosque de pino-encino (UNAM,
2009).

31
Composicin qumica:

Presenta una substancia llamada boldina. La hoja contiene aceite esencial con ascaridol
(anthitelmintico y neoplsico), eucaliptol y cimol; alcaloides (boldina, que es diurtico y
flavonoides) (Moreno, 2004).

La publicacin escrita por Srivastava en 2011 describe la presencia del alcaloide boldina,
estructura qumica aislada del boldo, ampliamente utilizada en medicina tradicional chilena para
patologas hepticas.

Un anlisis cualitativo sencillo en las infusiones de Boldo folium de especies macho y hembras se
utilizaron para la elucidacin de proantocianidinas y glucsidos de flavonoles (nueve glicsidos
de quercetina, kaempferol, glicsido del cido cafeoilqunico) aplicando tcnicas de HPLC-DAD
y ESI-MS. El compuesto isoramnetina-glucosil-di-ramnsido fue el glucsido de flavonol ms
abundante en la especie macho y en las hojas de la especie hembra, por lo anterior, los
investigadores concluyeron que no solo la presencia de los compuestos catequina y boldina se les
atribuye la actividad farmacolgica a la planta sino tambin a los compuestos polifenlicos, por
su actividad antioxidante (Simirgiotiset al., 2010).

Usos
Fuente bibliogrfica
(Martnez, s/f) (Moreno, 2004)
- Facilita la digestin - Hgado inflamado y adolorido.
- Contra dolores reumticos - Clculos en la vescula biliar
- Contra dolores reumticos - Diurtico

32
6.1.3. HIERBA MAESTRA

Nombre Cientifico: Artemisia absinthiumL.

Familia: Compositae

Toxicidad: Txica

Descripcin Botnica:

Planta herbcea que puede llegar a medir hasta 80 cm. de altura. Tanto el tallo como en las hojas
son de color verde cenizo, muy plido y opaco. Las hojas tienen pecolos largos que parecen
envolver al tallo, sus bordes son dentados, con varias puntas. Las flores son amarillas pequeas y
sin ptalos, y se agrupan en la cima de la planta en cabezales compactos (Moreno, 2004).

Planta vivaz, herbcea, de tallos ramosos, caducos, vellosos, de matiz grisceo, que alcanzan
alturas de un metro. De hojas pecioladas, alternas, pennatisecas, bastas, recortadas, largas,
obtusas, vellosas, de matiz verde grisceo por el haz y plateado por el envs. Sus flores
pedunculadas de color amarillo, reunidas en captulos globulosos y formando racimos en las
axilas foliares, estn distribuidas a lo largo de los tallos, exhalando un olor agradable. Florece
entre verano y otoo, dando lugar a un fruto aqueniounilocular monospermo (Juscafresa, s/f).

Hierba de apariencia blanca, de 50cm a 1.30m de altura y olorosa. Las hojas son blancas a gris-
verde, las flores, amarillentas y los frutos, secos y comprimidos.

Originaria de Europa. Presente en clima clido, semiclido y templado, entre los 297 y los
3,100msnm. Asociada a vegetacin perturbada de bosque tropical caducifolio, subcaducifolio y

33
subperennifolio, matorral xerfilo, bosque espinoso, mesfilo de montaa, de encino, de pino,
mixto de encino-pino y pino-encino (UNAM, 2009).

Composicin qumica:

Las ramas de A. absinthium contienen un aceite esencial en el que se han identificado los
monoterpenos alcanfeno, 1-8 cineol, para-cimeno, metil-heptenona, limoneno, mirceno, nerol,
felandreno alfa y beta-pineno, terpineol, alfa-terpineol, alfa-tuyona; y los sesquiterpenos absintn,
absintol, anabsintn, artabsn, azuleno, bisabolona, beta-bisabolona, alfa-bisabolol, cadineno,
beta-cariofileno, chamazuleno, dihidro-chama-zuleno, elemol, alfa-himachaleno, matricn y
gama-selineno. Tambin en las ramas, se han detectado los sesquiterpenos deacetil-globicn,
hidroxi-guaiadenlido, el ster metlico del cido jasmnico y santonina; los flavonoides
apigenn, armetn, artemisetn, artemitin, rutin, escopoletn y umbeliferona; los lignanos, tres
ismeros del cafeil-cido qumico; y los compuestos fenlicos cidos cis y trans-cafico,
clorognico, para-cumrico y ferlico. De la raz se han aislado los lignanos epi-ashantn,
diasesartemn, diayangambn, epi-eudesmn, fargesn, varios derivados metoxilados y
dimetoxilados, y el compuesto fenlico cido ferlico (UNAM, 2009).

El aceite esencial obtenido de las partes areas de Artemisia absinthium L. se extrajo por
hidrodestilacin, utilizando la tcnica de Clevenger. El anlisis por cromatografa de Gases
acoplado a Masas identific 28 compuestos, principalmente -pineno y -tuyona (Rezaeinodehi,
et al., 2008).

El gnero Artemisia se compone de 500especies, las actividades farmacolgicas que se les


confiere son citotxica, antihepatotxica antibacteriana, antifngica, antioxidante y antipaldica,
de este gnero se han detectado familias de fitoconstituyentes como son flavonoides, cumarinas
esteroles, terpenos y quinonas (Bora, et al., 2010).

34
Usos
Fuente Bibliogrfica

(Cano, 1997) (Moreno, 2004)


- Diafortico - Bilis y boca amarga
- Para controlar Diabetes - Dolores menstruales
- Corregir la digestin
- Curar bilis

35
6.1.4. CSCARA SAGRADA

Nombre Cientfico: Rhammus pusrhiana L.

Familia: Rhamnaceae

Toxicidad: consumo en exceso.

Descripcin Botnica:

Arbusto leoso, ramoso, que alcanza alturas de 4-6 m. hojas persistentes, pecioladas, estipuladas,
anchas, largas, penninervadas, lisas, de bordes dentados y matiz verde oscuro. Sus flores
pequeas, bfidas, pedunculadas, de color blanco, estn reunidas en ramillete al extremo de un
largo pednculo que arranca de las axilas foliares. Florece en primavera dando lugar a un fruto
drupceo, de receptculo globoso, conteniendo dos pequeos huesos o semillas (Juscafresa, s/f).

Composicin qumica:

Derivados antracnicos (6-9%) que se pueden englobar en cuatro grupos:

Hetersidos primarios o cascarsidos A, B, C y D, glucopiransidos de alona y crisofanol.


Alonas: basbaloina y crisalona. O-hetersidos derivados de la emodina, emodin-oxantrona,
loe-emodina y crisofanol., Diantronas de la emodina, aloemodina y crisofanol. Taninos.

De la especie vegetal Rhamnuspurshiana se han detectado del tallo los glicsidos de antrona
(crisofanolantrona y fiscionantrona) y de la corteza los glucsidos de emodina y 11 desoxialoinas
(Baumgartneret al., 1961; Kingetet al., 1967 y Van den Berg, et al., 1984).

36
Usos
Fuente bibliogrfica
(Estrada &Sentes, 2002)
- Corajes - Antibilioso
- Clculos biliares - Clculos biliares

37
7. Discusin

*La permanencia de los puestos de plantas medicinales en el mercado, sugiere que en la


poblacin an existe la cultura en el uso de las plantas medicinales tanto en para la enfermedad
de Diabetes mellitus, como para otras enfermedades que han existido desde siempre.

*A pesar de que la diversidad de plantas medicinales ofrecidas en el puesto para el uso de la


Diabetes mellitus (es de 21) la poblacin se centra en 4, las usadas con mayor frecuencia.

*La recomendacin por parte de otra persona; es y sigue siendo el medio de difusin ms usado
por la poblacin para el uso de alguna planta medicinal; sobre todo si se sabe del efecto de la
planta en esa persona, como lo menciona (Muetn, 2009), a travs de la entrevista realizada al
Dr. Erick Estrada, las plantas han sobrevivido gracias a las diferentes etnias, lo cual permite
conocer a profundidad la medicina ancestral, ya que estas culturas siguen vivas y transmitiendo
oralmente este concepto milenario hasta el da de hoy.

*Al parecer el producto envasado (Wereke) estn desplazando; el uso tradicional de la planta, por
su facilidad en la toma; pero no por ello se deja de perder la tradicin sobre las plantas
medicinales, de su compra y preparacin en algn remedio herbolario (infusiones, te, cocimiento,
etc.).

8. Conclusiones
*La diversidad de plantas medicinales tiles para la Diabetes mellitus y expuestas para su venta
en el mercado de Coatepec es mayor a la comprada por la poblacin.

*Segn la figura 10, referente a la mejora de esta enfermedad, los usuarios de esta alternativa
(producto vegetal Wereke) continan interesados en ella porque existe un alivio. Este resultado
abre dos temas de investigacin: a) el anlisis qumico del Wereke (la etiqueta muestra un
preparado en tintura de plantas medicinales) y b) el inters de la poblacin por el cambio del
preparado de plantas medicinales, de la forma tradicional a los preparados en envase para su
consumo inmediato.

38
* De acuerdo con los autores que se mencionan en la parte de monografas, las plantas compradas
para el uso de la Diabetes mellitus, tienen en comn el otro uso relacionado con los malestares
de la bilis.

* Con la relacin a la entrevista que se tuvo con las personas entrevistadas, se logr abrir un
espacio para hablar respecto a la conservacin de las plantas medicinales, tema de inters ya que
las plantas siempre sern importantes en diversos mbitos de la poblacin, como en la industria
farmacutica, elaboracin de remedios herbolarios, realizacin de estudios qumicos y para
beneficio propio del ser humano.

* Esta investigacin muestra que actualmente estn presentes en la cultura de la regin tanto las
plantas medicinales como los mercados; sin embargo, por el nmero de entrevistados y el lapso
de tiempo entre ellos indican un posible alejamiento o transformacin de los mercados en la
comunidad, no as del uso de la planta medicinal.

39
9. Bibliografa

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46
10. ANEXOS
Apndice I

ENTREVISTA AL DUEO DEL LOCAL

Nombre:

No. Local:

1. Cules son las plantas que usted vende para la enfermedad de Diabetes Mellitus? Y de
estas plantas Cul es la que se vende ms?
2. De dnde proceden las plantas que vende (todas son del mismo lugar o de diferentes)?
3. Siempre cuenta con el mismo proveedor?
4. Cules son las plantas que usted recomienda para la Diabetes Mellitus?
5. En algunas ocasiones usted es quien recomienda la planta? O las personas que la buscan
la saben cuales son?
6. Podra usted indicar un porcentaje o proporcin a las veces que usted recomienda la
planta?
7. Hay una cantidad promedio de lo que vende de cada planta? O esta depende de la que
pida la persona?
8. Hay cierta poca en la que adquiere u obtiene las plantas, o puede ser durante toso el
ao?

47
Apndice II

ENTREVISTA AL COMPRADOR

Nombre:

Fecha:

1. Cul es o como se llama la planta que usted acaba de comprar?


2. Cmo supo que esa planta sirve para la Diabetes Mellitus?
3. De que forma prepara la planta para utilizarlo como remedio herbolario?
4. Cmo ingiere o consume la preparacin herbolaria o remedio?
5. En que cantidades las consume y cual es el manejo que usted el da?
6. Cada cunto la compra?
7. Ha visto mejora en su familiar desde que compra este remedio?
8. Conoce otros casos en lo que l planta ha ayudado en la Diabetes Mellitus?

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