CHUPE DE POLLO | Recetario Thermomix 29-04-17 1:40 p.m.

CHUPE DE POLLO
Receta por Thermomix
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! 35 min | Serving: 8 personas

Ingredientes Accesorios tiles

Fuente para el horno

100 g de queso parmesano cortado en trozos

90 g de pan blanco, cuanto ms miga, mejor

150 g de cebolla cortada en trozos

1 zanahoria cortada en trozos Preparacin

1 pimiento rojo (sin venas ni pepas)
1 Precaliente el horno a 200 C.
2 tomates cortados en trozos

2 Ponga en el vaso los trozos de queso y ralle 15 seg/vel progresiva 5-10.

50 g de aceite
Retire y reserve.
1 bandeja de Hletitos de pollo (800 g)

150 g de vino blanco o agua con 1 caldo de verduras disuelto 3 Sin lavar el vaso ponga el pan y ralle 10 seg/vel 7. Retire y reserve.

10 g de sal
4 Sin lavar el vaso, trocee la cebolla, zanahoria, pimiento y tomate 10
pimienta negra recin molida a gusto seg/vel 7. Baje los restos que hayan quedado adheridos en la tapa y las
paredes con la esptula, luego aada el aceite y sofra 5 min/120 C/vel
1 pizca de nuez moscada
1.
ciboulette picado a gusto

5 Terminado el tiempo, inserte la mariposa en las cuchillas e incorpore el

200 g de crema de leche
pollo, el vino o agua con el caldo disuelto, la crema, el pan rallado y
programe 15 min/120 C/giro a la izq/vel 1.

6 Retire la mariposa; y la salsa coloquela en la fuente que llevara al horno.

Reserve.

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7 Deje solo el pollo dentro del vaso para desmenuzarlo y programe 4

seg/vel 4.

8 Retire del vaso, el pollo desmenuzado, y coloquelo en la fuente con la

salsa, aada el ciboulette, mezcle bien con ayuda de la esptula.

9 Compruebe la sazn y rectiHque si es necesario y, por ltimo, espolvoree

queso rallado.

10 Lleve al horno caliente unos 15 minutos o hasta que est dorado en la

superHcie.

11 Sirva caliente.

Sugerencias
Para dar mayor sabor, cuando ralle el pan, puede hacerlo con un poco de perejil o cilantro.
Si desea, antes de llevar al horno puede decorar con huevo duro y aceitunas.

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