Ciuperci marinate https://www.lalena.ro/reteta_print.html?

id=60&noimages

Ciupercile sunt acrisoare, aromate, delicioase................RECOMAND TUTUROR! Super
reteta pentru masa de Craciun sau Revelion.

ingrediente
Ciuperci albe proaspete 1 kg
Otet de mere 130 ml sau otet clasic
Usturoi 5 buc adica catei
Piper negru 20 buc piper boabe
Sare 2 lingurite
Zahar 3 lingurite
Frunza de dafin 6 buc
Ulei de floarea soarelui 125 ml

pasi de urmat
1 Spalati, curatati ciupercile. Daca sunt mici le lasati intregi, daca sunt mari le taiati sferturi
sau jumatati.
Le puneti intr-o tigaie sau cratita adanca.
2 Curatati usturoiul si il pisati peste ciuperci. Adaugati otetul, uleiul, sarea, zaharul si
mirodeniile.
3 Puneti cratita la foc mediu pe aragaz si acoperiti cu capac.
4 Cand incepe sa fiarba, faceti focul mic si lasati 5 min.
5 Dupa 5 min stingeti focul, amestecati bine ciupercile si lasati totul sa se raceasca bine.
6 Dupa ce se racesc le lasati sa se marineze in frigider minim 4 ore. Le puteti lasa in cratita
sau le aranjati in borcane, astfel vor ocupa putin loc.
Se pot pastra pana la 3 luni in frigider, dar va asigur ca nu vor ajunge :) De obicei se
mananca foarte repede. Daca doriti sa le pastrati timp mai indelungat, imediat dupa
fierbere, ciupercile se pun in borcane si se invesesc in pat cald pana ziua urmatoare.

Se servesc ca aperitiv cu verdeata maruntita si/sau ceapa.
Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (ies doua borcane de Timp de preparare: 10 min
700ml de ciuperci)
Timp total de pregatire: 20 min

1 of 1 07.12.2016 20:16