INTRODUCCION

La cría intensiva, que produce masivamente animales al estilo “ensamblaje en serie”,
ha dañado la vida acuática, la salud humana y ecosistemas a través de todo el mundo.
Mientras que inmensas industrias tratan de maniobrar entre la gran cantidad de
excremento que están generando, los desastres ambientales son inevitables. La
escala de esta producción de excremento es alarmante: 130 veces más que los
desechos generados por humanos cada año.

Demasiado excremento para muy poca tierra El excremento animal puede ser una
valiosa fuente de fertilizante. Pero la cantidad de excremento producida por el
confinamiento a gran escala hace más difícil aplicar el excremento de forma que
pueda ser absorbido por los cultivos.[10] La cantidad de desecho se aumenta por el
hecho que los galerones -que son hogar para miles y a veces millones de animales-
comúnmente están cercanos el uno del otro en áreas geográficamente pequeñas para
así estar cerca de mataderos y fuentes de alimento barato. Verter demasiado
excremento animal a la tierra produce que el exceso termine en los ríos, riachuelos,
acuíferos y el aire, que sirve como un vehículo más de los contaminantes hacia el
agua. En un estudio en Carolina del Norte patrocinado por el estado, los nitratos en
acuíferos no muy profundos ubicados debajo de cultivos a los que se les aplicó
excremento en forma líquida han demostrado tener niveles cinco veces mayores que
los permitidos para la salud humana; en cultivos a los que se les ha aplicado por
períodos más extendidos (de largo plazo), los niveles encontrados han sido hasta
trece veces mayores que los niveles permitidos para la salud humana.[11]
Contaminantes de cuidado La contaminación con desecho animal puede dañar ríos, la
salud humana y la vida acuática. Los principales contaminantes de cuidado son
nutrientes (nitrógeno y fósforo), patógenos como bacterias y viruses, y metales
pesados. El fósforo y el nitrógeno del excremento son grandes contaminantes del
agua. A niveles superiores, el fósforo es muy tóxico para peces; y a niveles inferiores,
el fósforo y el nitrógeno “sobre-enriquecen” los cuerpos de agua, causando el aumento
en exceso de algas (un proceso denominado "eutroficación" o “eutrofización”). El
oxígeno en el agua es un requerimiento básico para un ecosistema acuático saludable.
La carencia severa de oxígeno se produce usualmente cuando grandes cantidades de
materia orgánica, como el excremento animal, entra en las aguas. La exposición
prolongada a condiciones bajas en oxígeno puede sofocar a peces adultos y sus
huevos así como matarlos de hambre matando sus fuentes de alimentos. Un ejemplo
del posible daño que puede causar el exceso de nutrientes es la formación de grandes
áreas carentes de oxígeno o áreas hipóxicas, conocidas como la “zona muerta” o
"deadzone" en el Golfo México. Esta zona muerta, responsable de la muerte masiva
de peces, ahora cubre extensas áreas de la placa continental al sur de Louisiana en
ciertas épocas del año.[12] Otros problemas del enriquecimiento de nutrientes y
eutrofización incluyen algas nocivas que tienen efecto tóxico en la vida marina.[13] La
contaminación por exceso de nutrientes se ha asociado al crecimiento de un tipo de
organismo denominado Pfiesteriapiscicida,[14] que ha sido implicada en masivas
muertes de peces en las aguas costeras de Carolina del Norte. En 1997,
Pfiesteriapiscicida mató a más de 30.000 peces en la Bahía de Chesapeake,[15] cuya
costa este sufre de la sobre-aplicación de excremento de pollo en las áreas de cultivo.
Pfiesteria es también tóxica para humanos.[16] El amoníaco es una forma tóxica del

sin embargo.nitrógeno que causa la proliferación de algas y la muerte de peces en aguas costeras. un período de gran expansión en la industria del cerdo. que puede causar la muerte en . El excremento animal contiene patógenos (incluyendo coliformes fecales y otras formas de bacterias coliformes) que pueden. que se aplican también a veces a los suelos como fertilizante. o síndrome del bebe azul. En 1995. lo que demuestra el potencial para la formación microbiana. Lagunas a cielo abierto emiten amoníaco al aire. Adicionalmente. produce otra amenaza ambiental. y el resto se convierte en polvo seco que puede viajar cientos de kilómetros. cryptosporidium.[17] Una porción del amoníaco emitido por la cría intensiva de animales termina en los sistemas hídricos a 100 kilómetros de distancia por medio de ríos y neblinas.[21] La aplicación del la baba producida al fondo de las lagunas de excremento (conocida como “sludge”). tales como zinc y cobre.[24] Los patógenos en el excremento porcino son de 10 a 100 veces más concentrados que aquellos presentes en las aguas negras humanas que han sido diluidas con agua en planta de tratamiento. Cuando los niveles son muy altos. por ejemplo. proveniente del alimento animal. la materia orgánica y los patógenos y luego es usualmente desinfectada. Las plantas absorben una pequeña cantidad de estos metales.[25] Los altos niveles de nitrógeno que se mezclan en las fuentes de agua potable aumentan el riesgo de metemoglobinemia (methemoglobinemia). En contraste. y otros cultivos empiezarán a sufrir en décadas futuras al aumentar la concentración de estos metales. y las regulaciones de la Agencia para la Protección del Medio Ambiente de los Estados Unidos (EPA) impone restricciones al nivel permisible de metales pesados en aguas negras aplicadas a cultivos. un patógeno encontrado en el agua para beber de Milwaukee. la cantidad de amoníaco en la lluvia se ha duplicado entre 1985 y 1996.000 personas y llevó a la muerte a más de 100 personas. Ya este nivel de zinc dificulta el cultivo de maní. En algunos depósitos subterráneos cercanos a la cría intensiva. contaminar el agua que tomamos y causar enfermedades gastrointestinales. la bacteria está presente. pero una cantidad significante se acumula en los suelos. 17% de muestras de suelo en los condados con mayor producción avícola en Carolina del Norte.[22] Preocupación para la salud humana La salud humana también está en riesgo por la contaminación de desechos animales. y 10% de las muestras de suelo en los condados con mayor producción porcina tenían niveles de zinc que se excedían en 10 veces aquéllos requeridos por los cultivos para crecer adecuadamente. las aguas negras humanas son tratadas para reducir los nutrientes. Las aguas negras del ser humano. el zinc y el cobre se agregan al alimento de cerdos y pollo para prevenir enfermedades y mejorar la digestión.[19] Otro asunto de cuidado es la contaminación a largo plazo del suelo con metales pesados que se agregan al alimento en la cría intensiva.[18] En el condado de Sampson.[23] En 1993.[20] Estas restricciones no se aplican a la aplicación de excremento animal. enfermó a 400. puede atentar contra el crecimiento de plantas. el excremento porcino típicamente se guarda en lagunas “anaeróbicas” que rara vez reducen los indicadores microbianos de la contaminación fecal. en Carolina del Norte. también contienen metales pesados. Áreas de cultivo en las que se aplica excremento líquido como fertilizante. La lagunas son abandonadas después de diez o veinte años y esa “baba” acumulada a través de los años contiene altas concentraciones de metales pesados. también contribuyen al problema. Por ejemplo. El número de muestras de estos condados que excedieron estos niveles se han se ha doblado desde 1985. La sospecha se concentró en el excremento de una finca lechera. Parte de la preocupación involucra a los patógenos y el exceso de nitrógeno.

[29] El uso de antimicrobianos (incluyendo antibióticos) es una parte integral de la agriindustria animal. Por ejemplo. el Centro para el Control de Enfermedades de los Estados Unidos (Centers forDisease Control) asoció los niveles altos de nitratos en pozos de agua en Indiana cercanos a la cría intensiva con casos de aborto espontáneo en humanos.infantes. ríos subterráneos y cavernas). con frecuencia tiene bases altas de aguas subterráneas. éstos se comportan como lo que son en muchas formas. pérdida de la memoria de corto plazo y otros desórdenes de tipo cognitivo. lagunas y campos fertilizados con excremento son ubicados en sitios donde la contaminación puede ocurrir. la cría intensiva se ubica en terreno “karst” (área irregular de roca calcárea en la que la erosión ha producido fisuras. Aunque el Acta de Agua Limpia (CleanWaterAct) exonera a estas áreas de la protección que gozan los bajos húmedos (wetlands) en los Estados Unidos. . más del 80% por peso para la promoción del peso del animal y el resto para tratamiento de enfermedades de los animales confinados. por ejemplo. Los científicos ahora creen que el uso de antibimicrobianos en la agricultura tiene implicaciones serias para la salud humana. En Kentucky y varios estados más.[31] El Centro para el control de enfermedades y prevención (CDC) de los Estados Unidos ha concluido también que el uso de antimicrobiales tiene consecuencias adversas en la salud humana por lo que tiene el uso agroindustrial de antibacterianos en la mira para su campaña para detener la propagación de la resistencia antibiótica. Más de 40% de los antibióticos vendidos en los Estados Unidos son utilizados en la agricultura. o en o cerca de llanos o bajos “convertidos” (que han sido drenados y convertidos a la agricultura antes de 1985).[26] En 1996.[32] Contaminación asociada con mala ubicación Por toda la nación. Muchos estados permiten situar lagunas y campos regados con excremento en llanos y bajos donde se satura la humedad.500 cerdas criadoras encontró reportes de problemas respiratorios mucho mayores que aquellos reportados en residencias que no estaban cercanas a crías intensivas. Otro estudio de Carolina del Norte encontró cambios en la conducta en individuos que vivían en proximidad de crías intesivas de gran escala. lo cual facilita que las lagunas de excremento se revalsen. huecos. en Carolina del Norte. Hay evidencia creciente en cuanto a que el uso de antimicrobianos está asociado a la evolución de resistencia a drogas múltiples en agentes bacterianos de la comida y una pérdida de eficacia en drogas importantes en la medicina humana. así como en áreas que se conectan directamente con acuíferos.[30] Preocupación por la resistencia antimicrobiana ha llevado a los científicos y funcionarios de salud pública a reducir el uso de antibióticos en la agricultura animal. muchas crías intensivas son ubicadas en suelos arenosos en la llanura costera.[28] Dos estudios han analizado en general la condición médica de los residentes de los alrededores de cría intesiva porcina.[27] Altos niveles de nitratos pueden también promover el crecimiento de organismos dañinos como Pfiesteria. Una laguna que sufre una ruptura en un área de estas pone en riesgo aguas tanto subterráneas como de la superficie. En seres humanos. que son porosos y frágiles y conectan directamente con aguas subterráneas. Un estudio de residentes con residencias cercanas a un criadero con 2. la exposición a toxinas de la Pfiesteria en el aire o agua puede causar irritación en la piel.

Se trata pues de una degradación química que provoca la pérdida parcial o total de la productividad del suelo. que al desarrollarse sin la necesaria planificación producen un cambio negativo de las propiedades del suelo. 1977). SUELO  El suelo es el material suelto no consolidado que resulta inicialmente de la alteración meteorológica o de la disgregación física de las rocas y que. indispensable en un oasis de regadío.  Sustrato sobre el que se desarrollan la mayoría de organismos que viven sobre o dentro de la litosfera. 2. materia orgánica en descomposición. guijarros). LA CONTAMINACIÓN  Un suelo se puede degradar al acumularse en él sustancias a unos niveles tales que repercuten negativamente en el comportamiento de los suelos. evoluciona hasta formar un sistema complejo. limo. y contaminación antropica. es también imprescindible para llevar a cabo el proceso industrial desde la elaboración en sí hasta la eliminación de los desechos. Al usar agua superficial se corre riesgo higiénico. mineral. agua y aire.  Mezcla de minerales. El agua. no basta con detectar la presencia de contaminantes sino que se han de definir los máximos niveles admisibles y además se han de analizar posibles factores que puedan influir en la respuesta del suelo a los agentes contaminantes. Procesos contaminantes y destino de los efluentes en la agroindustria En el proceso de contaminación. como cenizas. vegetal y animal. En las industrias alimenticias y bebidas el agua que se usa en el proceso debe ser potable (las que cumplen con las normas de OSN). líquidos y gaseosos al agua.  Los fenómenos naturales pueden ser causas de importantes contaminaciones en el suelo. metales pesados. de estructura estratificada y composición específica. Así es bien conocido el hecho de que un solo volcán activo puede aportar mayores cantidades de sustancias externas y contaminantes.  Hemos de distinguir entre contaminación natural. Mezcla de minerales (arcilla. a esos niveles de concentración. materia orgánica. frecuentemente endógena. aire y agua en proporciones variables. siempre exógeno. El suelo forma la capa superior de la litosfera y habitan en él una infinidad de organismos. y cuando son aguas subterráneas pueden tener alto contenido de sales (Bertranou. se vuelven tóxicas para los organismos del suelo. arena. la fábrica (agente contaminador o fuente fija de contaminación) arroja efluentes sólidos. CONTAMINACION DE SUELO POR ACTIVIDADES AGROINDUSTRIALES 1. organismo vivos. que varias centrales térmicas de carbón. Las sustancias. Giunta.  En los estudios de contaminación.  formación natural superficial.  Pero las causas más frecuentes de contaminación son debidas a la actuación antrópica. OBJETIVOS  Determinar los agentes contaminantes del suelo en la Agroindustria. resultante de la transformación de la roca madre por acción de los agentes biológicos y físicos. al aire y al suelo. H+ y SO4=. de estructura muelle y variable en extremo y espesores diferentes. bajo la influencia de los seres vivos.  Identificar factores de riesgo en la población por la contaminación de suelo en la Agroindustria. Son realmente importantes los coeficientes de .

usados intensamente en la actividad agrícola. diatomeas. hortalizas y verduras utilizan el agua en el lavado de la materia prima con agua a presión elevada y su uso consuntivo se reduce al jarabe o salmuera que se envasa con el producto. En la elaboración del aceite. a la que se añade pelusa y pectinas. en la elaboración de vinos 0. colorantes y auxiliares del proceso como bentonita. Los efluentes contienen materia orgánica. Giunta. El pimiento (segunda quincena de marzo y abril) produce efluentes con azúcares en disolución. el agua es utilizada para limpieza de equipos e instalaciones. (Bertranou. Producen un alto porcentaje de residuos sólidos que en el caso del tomate alcanzan entre el 15 y 30% del producto elaborado. 1987). Son aguas ácidas a las que se agrega soda caústica cuando se realiza la limpieza de la maquinaria. En Tupungato se reparte en forma proporcional entre agua de vertientes y de red. Cuando se elabora el extracto de tomate el efluente tiene bajo contenido de materia orgánica pero gran parte de sustancias aromáticas. 1974. 1974. En los dos primeros departamentos predomina el agua de perforaciones propias. en el caso de los vinos comunes las fraccionadoras se instalan en los grandes centros de consumo. Robledo. Los efluentes contienen azúcar. El lavado de botellas utiliza vapor o agua caliente a la que se agrega soda cáustica y detergente. La carga de materia grasa. En la fabricación del vino. En las bodegas.. Por lo tanto en sus efluentes se encuentran soluciones de soda. lavado de botellas 3 litros/botella y para la elaboración y refinación de aceites y grasas vegetales 15 litros/kg (Betranou. En el ámbito rural. Bertranou. las perforaciones proveen el 100% del líquido vital en Lavalle y Santa Rosa. junio y julio) los efluentes sólo contienen sustancias aromáticas. Durante la elaboración de dulces sobre la base de conservas (mayo. 1977). pectinas. carbohidratos y soda caústica de los procesos y también de la limpieza 4 del establecimiento y equipos. En la elaboración del tomate (marzo y abril) sus efluentes contienen materia colorante en disolución. almidón. Los efluentes.2 litro/litro elaborado. Giunta. perlita etc. El suministro del agua que las fábricas de conservas emplean para el proceso industrial es de red de agua potable o red y perforación en Lavalle. Tanto las semillas como la piel del tomate hay que separarlas con un tamiz. de lo contrario decantan en los cauces de riego y se descomponen. El fraccionamiento en origen ocupa un escaso porcentaje.demanda de agua por rama de actividad. en abril se reduce la alcalinidad y aumenta la salinidad con ácido acético y ácido láctico. restos de etiquetas y adhesivos (Lund. Giunta. además de estas sustancias contienen restos sólidos como corcho. hortalizas y legumbres el valor es de 6 litros/kg. El destino de los efluentes es similar en los tres departamentos. ya que no está permitido su mezcla con el producto elaborado. 1977. difícilmente degradable origina un proceso de impermeabilización de los cauces receptores. Los establecimientos de elaboración y envasado de frutas. Para el caso del durazno (enero y febrero) sus efluentes son alcalinos por la soda caústica que se utiliza en el pelado químico. El damasco (diciembre) libera aguas ácidas con poca contaminación. Los establecimientos que elaboran aceite y aceitunas utilizan el agua con soda caústica en el lavado y en la salmuera para la etapa de maceración. ante la dificultad de obtener una provisión normal a través de los cauces de riego. En el medio urbano. La etapa de fraccionamiento no necesariamente se realiza en las mismas bodegas. los establecimientos arrojan los líquidos a acequias o desagües dentro de la misma . los efluentes son de escaso volumen pero de DBO altas. las bodegas han sido clasificadas con el grado de molestia I (Municipalidad de Godoy Cruz. Son aguas alcalinas con algo de materia orgánica durante el mes de marzo. 1980). 1987). dialónica. A los efectos ya mencionados agregan otros como olor y ruido (Robledo. Al aire arrojan humo de las calderas y olores. trozos de tegumento y semillas. A esto se agrega la ausencia de una red de agua potable en las industrias localizadas en el medio rural. de perforación en Santa Rosa y en Tupungato. Lund. amianto. para el caso de elaboración y envasado de frutas. ácido acético y cloruro de sodio diluídos. 1977). semillas y restos de piel.

En el ámbito urbano los efluentes líquidos van a algún baldío o a la red de desagüe. o síndrome del bebe azul. a las que a los que puede agregarse diciembre y enero en las conserveras. la bacteria está presente. que puede causar la muerte en infantes. Los efluentes sólidos se emplean como abono o relleno en los callejones de las propiedades. la materia orgánica y los patógenos y luego es usualmente desinfectada. Adicionalmente.[24] Los patógenos en el excremento porcino son de 10 a 100 veces más concentrados que aquellos presentes en las aguas negras humanas que han sido diluidas con agua en planta de tratamiento. En seres humanos. un patógeno encontrado en el agua para beber de Milwaukee. cryptosporidium. Los establecimientos vitivinícolas que fraccionan 5 arrojan desechos todo el año con una máxima de noviembre a marzo y un mínimo de abril a octubre. Otro estudio de Carolina del Norte encontró cambios en la conducta en individuos que vivían en proximidad de crías intesivas de gran escala. La sospecha se concentró en el excremento de una finca lechera. las aguas negras humanas son tratadas para reducir los nutrientes. Otro receptor de sólidos es la Compañía Química Duperial ubicada fuera del ámbito de estudio. las mayores descargas se producen en temporada de elaboración: febrero. Hay .500 cerdas criadoras encontró reportes de problemas respiratorios mucho mayores que aquellos reportados en residencias que no estaban cercanas a crías intensivas.[27] Altos niveles de nitratos pueden también promover el crecimiento de organismos dañinos como Pfiesteria. Preocupación para la salud humana La salud humana también está en riesgo por la contaminación de desechos animales. la exposición a toxinas de la Pfiesteria en el aire o agua puede causar irritación en la piel. propiedad o a la red de desagües. enfermó a 400. mientras que los sólidos son trasladados a la unidad de explotación proveedora de materia prima. el excremento porcino típicamente se guarda en lagunas “anaeróbicas” que rara vez reducen los indicadores microbianos de la contaminación fecal. En contraste. contaminar el agua que tomamos y causar enfermedades gastrointestinales. Con respecto a las épocas de vuelco de los distintos tipos de efluentes. pérdida de la memoria de corto plazo y otros desórdenes de tipo cognitivo. Los científicos ahora creen que el uso de antibimicrobianos en la agricultura tiene implicaciones serias para la salud humana. lo que demuestra el potencial para la formación microbiana.[25] Los altos niveles de nitrógeno que se mezclan en las fuentes de agua potable aumentan el riesgo de metemoglobinemia (methemoglobinemia). En el caso de las bodegas trasladan orujo y borra a destilería tanto en las unidades que se ubican en el campo como en los de la ciudad. El excremento animal contiene patógenos (incluyendo coliformes fecales y otras formas de bacterias coliformes) que pueden. Un estudio de residentes con residencias cercanas a un criadero con 2. marzo y abril para las bodegas.[29] El uso de antimicrobianos (incluyendo antibióticos) es una parte integral de la agriindustria animal. Las fábricas de aceite en abril. el Centro para el Control de Enfermedades de los Estados Unidos (Centers forDisease Control) asoció los niveles altos de nitratos en pozos de agua en Indiana cercanos a la cría intensiva con casos de aborto espontáneo en humanos. por ejemplo.[23] En 1993.[28] Dos estudios han analizado en general la condición médica de los residentes de los alrededores de cría intesiva porcina. más del 80% por peso para la promoción del peso del animal y el resto para tratamiento de enfermedades de los animales confinados.000 personas y llevó a la muerte a más de 100 personas. Parte de la preocupación involucra a los patógenos y el exceso de nitrógeno. Más de 40% de los antibióticos vendidos en los Estados Unidos son utilizados en la agricultura. mayo y junio. En algunos depósitos subterráneos cercanos a la cría intensiva.[26] En 1996.

evidencia creciente en cuanto a que el uso de antimicrobianos está asociado a la evolución de resistencia a drogas múltiples en agentes bacterianos de la comida y una pérdida de eficacia en drogas importantes en la medicina humana.[31] El Centro para el control de enfermedades y prevención (CDC) de los Estados Unidos ha concluido también que el uso de antimicrobiales tiene consecuencias adversas en la salud humana por lo que tiene el uso agroindustrial de antibacterianos en la mira para su campaña para detener la propagación de la resistencia antibiótica. .[30] Preocupación por la resistencia antimicrobiana ha llevado a los científicos y funcionarios de salud pública a reducir el uso de antibióticos en la agricultura animal.

provincial y municipal. Las industrias de los departamentos de Lavalle. el Departamento General de Irrigación. CONCLUSIÓN Los problemas medioambientales se hacen alarmantes sobre todo a partir de la civilización industrial. reciclaje. "Demandas tales como el mantenimiento y creación de empleo.se supera informando a los empresarios y educando a la comunidad acerca de la importancia de respetar las reglas de seguridad en materia medioambiental. Son estos esencialmente la empresa industrial. Santa Rosa y Tupungato cuentan con volúmenes de ingresos y producción muy dispares entre si. En el área estudiada. 2. En el mundo empresarial actual permanecen aquellas más ágiles y de mayores recursos. el conflicto no puede reducirse sólo a la industria sino que requiere abordarse desde el punto de vista de todos sus agentes sociales responsables. legisla sobre la protección de los bienes ambientales -en el anexo se transcriben algunas de las normas al respecto vigentes en nuestra provincia-. Pardo. Pardo. Desconocimiento: esta situación -que se ha dado en mayor o menor medida en todos los países industrializados.todo lo posible para concientizar a los empresarios del valor que para si y para la comunidad tienen los sistemas de . el estado y la comunidad. en cada momento empíricamente viable o compatible con la sobrevivencia misma de la empresa" (Ferrando. la mejora de la competitividad. La elaboración de vinos y de conservas representa una fuente de trabajo importante.. 1994: 14). En cuanto al estado. le cabe fijar la política ambiental a llevar a cabo en todos los estamentos: nacional. en nuestro medio. el respeto del medio ambiente natural y un largo y permanentemente abierto y cambiante listado de exigencias que obligan al empresario a 7 dotarse de extraordinarias dosis de flexibilidad. las instituciones encargadas de aplicar la legislación vigente son sobre todo de tres tipos: 1. Falta de recursos: la crisis vitivinícola exige solucionar problemas inmediatos y el impacto ambiental parece ser algo difuso y a producirse a largo plazo. La comunidad generalmente desconoce los daños que la actividad ocasiona. que forma parte de una cultura del medio ambiente que es todavía incipiente. Sin embargo. Distancias: la dispersión espacial de las agroindustrias mendocinas. que debieran actuar en forma coordinada para evitar el deterioro ambiental. sin perder el sentido de lo que resulta. En síntesis. una nueva cultura y ética empresariales están tomando forma alrededor de la utilización responsable del medio ambiente" (Ferrando. a través de la oficina de control de la contaminación. dentro del derecho público.. etc. La normativa legal resulta un cuerpo estático si no se enmarca en la conciencia colectiva. control. 3. y del derecho ambiental. el incremento de la calidad de los bienes y servicios acompañada de reducción de los precios. 1994: 14). inovación y capacidad de gestión del riesgo. En cuanto a la primera. salvo cuando la afectan directamente. unida quizás a actitudes individualistas se aunan para dificultar la acción conjunta por parte de los empresarios o por estos y el estado. el mundo contemporáneo exige un dinamismo cada vez mayor por parte de sus responsables. los problemas con los que se enfrentan. De esta manera ". Sería de esperar que sean estas las pioneras en la implementación de sistemas de control de contaminación en la tecnología industrial que aplican.. Los organismos gubernamentales deberán hacer -y algunos lo hacen. En sólo tres empresas se concentra el 80% de la producción y los coeficientes de emisión de contaminación orgánica hídrica más alarmantes. A través del derecho administrativo establece las normas en cuanto al uso de los recursos del medio ambiente. tiene una importante responsabilidad en la preservación del recurso hídrico en toda el área.

ya bastante disminuida. Por otra parte.prevención y el conocimiento de la normativa antes de tomar medidas que puedan afectar la fuente de trabajo. Para incentivar a los industriales es importante una política de 8 gestión de recursos y de exención de impuestos a quienes estén dispuestos a incorporar tecnologías que eviten el deterioro medioambiental. . de una buena parte de la población. la implementación de tecnología de control exige una inversión económica por parte de los empresarios.

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