ADMINISTRACION DE

OPERACIONES I
DEFINICION DE LA ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES
 Es el diseño, la operación y la mejora de los sistemas
que crean y entregan los principales productos y
servicios de la empresa.

Dentro de esta función de
operaciones, las decisiones de la
administración pueden dividirse en 3
grandes áreas:
DEFINICION DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

• Decisiones estratégicas (largo plazo): ¿Cómo fabricaremos
el producto? ¿En donde ubicaremos la instalación? ¿Cuánta
capacidad necesitamos? ¿Cuándo debemos añadir más
capacidad?

• Decisiones tácticas (mediano plazo): ¿Cuántos trabajadores
necesitamos? ¿Cuándo los necesitamos? ¿Debemos
trabajar horas extras o trabajar un segundo turno?
¿Cuándo deberíamos entregar el material? ¿Debemos
tener un inventario de productos terminados?

• Decisiones de planeación y control operacional (corto
plazo): ¿En qué tareas debemos trabajar el día de hoy o
esta semana? ¿A quiénes le asignamos qué tarea? ¿Qué
tareas tienen prioridad?
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN

 Se utilizan en todo tipo de negocios.

 Un sistema de producción utiliza recursos
para transformar las entradas en alguna salida
deseada.
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
Tipos de proceso de transformación en áreas variadas:
PRINCIPALES PRINCIPAL

ENTRADAS FUNCIONES DE PRODUCCCIÓN
SISTEMA PRINCIPALES RECURSOS TRANSFORMACION DESEADA

Hospital Pacientes Doctores, enfermeras, Cuidado de la salud Individuos sanos
suministros médicos, (fisiológico)
equipos

Restaurante Clientes Comida, chef o cocinero, Comida bien Clientes satisfechos
con hambre meseros, ambiente en preparada y bien
el restaurante servida: ambiente
agradable (físico
y de intercambio)

Manufactura y Automóviles con
Planta Láminas de Herramientas, equipo,
ensambladora acero, partes trabajadores ensamble de alta calidad
de autos de motor automóviles (física)

Colegio o Graduados Maestros, libros, Enseñanza, conocimientos Individuos
universidad de preparatoria salones de clase y habilidades educados
(informacional)

Tienda de Compradores Aparadores, mercancías, Compradores atraídos, Ventas y clientes
departamentos vendedores productos, satisfechos
pedidos
(intercambio)

Centro de Claves de Anaqueles y Almacenamiento Entrega rápida,
distribución productos montacargas y redistribución disponibilidad de
(SKU's) los diferentes
productos (SKU's)

Aerolínea Viajeros Aviones, pilotos Transportar a Llegar al destino,
y programación sus destinos a tiempo y
demanda segura
DIFERENCIAS EN LAS PRODUCCION DE BIENES Y
LA PRODUCCION DE SERVICIOS
1. Los bienes son tangibles, mientras que los servicios son
intangibles.
2. Los clientes participan en muchos procesos, actividades
y transacciones de servicio.
3. Es más difícil predecir la demanda de servicio que la de
bienes
4. Los servicios no se pueden almacenar como inventario
físico