SEMANA 7

COMIDA FUERA DE CASA
¿Cómo ir a un restaurante y no subir de peso?

 Recomendaciones para comer fuera de casa

vuelve al buffet con otro plato más pequeño. Mejor pide una porción más de proteína). mezclar patatas y arroz.) que traen consigo sentimientos de culpa sobre las calorías adicionales y el gasto de dinero. Renuncia al buffet. come una fruta o verdura antes de la comida para calmar un poco el hambre. por ejemplo. Isaac Vainstein les brindan una serie de útiles recomendaciones que los ayudarán a estar bajo control. pide agua en lugar de gaseosas y bebidas dulces. ¡simplemente no funciona! Llegó el momento de fijarnos a nosotros mismos algunas directrices fundamentales. pregunta.  Énfasis en la salud: Intenta identificar los lugares con segundos que pone “saludable”. el olor de la comida. El intento de justificar la adicción a los restaurantes con la “promesa” que mañana comeremos de una manera más inteligente en casa. Enfrenta la comida fuera de casa como una experiencia y como una oportunidad de probar variedades nuevas de frutas y verduras y combinaciones de tipos de alimentos que no probaste antes. Comer en restaurantes es un examen para la rutina de las personas que se encuentran muchas horas en el trabajo. evita pedir porciones extras (aumentar la cantidad las patatas. Evita estar muy hambriento.  El rol del menú . acompañar el almuerzo con pan. He aquí algunas recomendaciones:  Elige el restaurante de forma inteligente: Elige ir a lugares donde el menú es variado. si no controlas tu tentación de “picar”. siempre junto con la comida y nunca antes. menú acompañado de bebidas gaseosas. extra queso. sobre el tamaño de las porciones y la forma de preparación de los alimentos. es necesario señalar que comer “fuera” tiene una influencia importante en la dieta y en el peso. que las salsas las sirvan aparte. (Si aún te quedas con hambre.  Control: ¿Cómo evitar la “tentación”. mantente firme a tu elección. .  Cada comida debe empezar con una porción de verduras. etc. Si aun estás con hambre. elije primero las ensaladas.  Costumbres y mezclas: Fíjate en las costumbres alimenticias. Disminuye los carbohidratos y llénate de proteínas. los que últimamente están incorporando comida más sana. Pide la comida de manera que te permita un ahorro calórico. las tentaciones son mayores cuando se tiene hambre. incluso en los restaurantes de comida rápida.  Hervido y no frito: Elige el pescado hervido y no frito. devuelve el pan y pide pan integral. la clave para una alimentación saludable. el lenguaje del menú que abre el apetito. sin embargo. las proteínas y trata de no juntar tantos carbohidratos en un plato.  Tentaciones: Retira las “tentaciones” de la mesa. COMIENDO EN RESTAURANTES El olor de la comida. una ensalada o sopa de verduras: Para asegurase de comer más verduras elige una ensalada que ofrezca ensalada en buffet o una gran variedad de sopas de verduras en el menú. no pidas postre.¡vender! Aprende del menú. Si llegaste a un restaurante con las promociones “come todo lo que puedas”. Elige un menú que incluya pescados y muchas verduras. el lenguaje del menú (fotos)? Las siguientes recomendaciones te ayudarán a mantenerte bajo control. y frutas frescas como postre en lugar de dulces. recuerda que su objetivo principal es vender los alimentos. con ensalada en lugar de patatas fritas. ¡Empieza con una ensalada o con una sopa de verduras! Escoge y pide el menú antes que las personas que te acompañan y “te provoquen” con sus elecciones.  Información de la comida: Ve a lugares en los que reciban mucha información de la carta sobre los valores nutritivos. por ejemplo. para que podamos tomar decisiones inteligentes en los asuntos de las comidas cuando nos encontramos fuera de casa. los camareros atentos. ¿será que la tentación influye en su capacidad de decisión cuando comen fuera de casa? Ayalat Vainstein y el Dr. etc.

por lo general son porciones más pequeñas (y más económicas). en la mayoría de los casos.  Comida como oportunidad de actividad: Come fuera como parte de una vida activa. Pedir comida de más es muy común entre los clientes en restaurantes.  La solución: convierte el tamaño de la porción a tu necesidad personal: Planea la comida “sentado”. divide las porciones en dos: la mitad para ti y la otra mitad para quien coma contigo. más hambrientos. es mejor caminar que conducir. subir escaleras. COMER FUERA: RESUMEN Y SUGERENCIAS . tus invitados. cambia la patata por la calabaza. No prepares porciones o alimentos que engorden “solo por los invitados”. Como resumen: Haz los cambios necesarios en tus costumbres alimenticias poco a poco. te agradecerán un menú sano y dietético. incluso si no lo reconocen. Mientras esperas la comida. buscamos gaseosas frías. Cuando elijas la comida.  La hora de comer: Evita las comidas pesadas en la noche. brochetas o carne sin grasa. muchas veces las porciones en los restaurantes son especialmente más grandes que en casa. También pescados a la parrilla son muy sabrosos y dan variedad a la comida  Prepara verduras en lugar de patatas fritas. elige primero los menús. Tamaño de la porción: ¿Tienes tendencia a comer demasiado cuando estas fuera de casa? No te sorprendas. dale un momento y lugar a la comida.  Las ensaladas de verduras cocidas están bien. elije lugares cercanos que te permitan ir caminando. ¿por qué?. realiza una actividad física como caminar.  Prepárate una botella de agua con limón y hierba buena y mucho hielo para reemplazar los refrescos dulces y las gaseosas.  Las barbacoas son muy populares.  Toma agua. fuera de casa hay tendencia a deshidratarse y entonces. recuerda que hacer estos cambios (como parte de un cambio a una forma de vida sana y balanceada) es un proceso largo y no puede darse de un día para otro. no mientras trabajas. cerca de la hora de dormir. mientras no tenga mucho aceite. hazlo con una perspectiva amplia de tus ideales de alimentación y no según criterios de alimentos “buenos” y “malos”. Acompaña con un plato grande de ensalada y carne a la parrilla. porque las porciones más grandes son más populares entre los clientes. divide también la entrada y el postre. Ellos también intentan mantener la figura. y el coste de los ingredientes son una parte pequeña del coste generales de un restaurante. En el lugar de trabajo. Si sales a un restaurante (durante el refrigerio). evita el pan. ¡No te mates de hambre durante el día por un evento en la noche!  Otras recomendaciones más:  Si eres anfitrión.

Si planeaste salir con la familia. ¿Quieres probar algo nuevo? pide una sola porción para dos personas. 11. boda o cumpleaños no debes ir con hambre. carne o pescado hervido. . Elije siempre pollo. No comprar “comida basura” de las máquinas. 12. batido .1. té concentrado de hierbas). Mantén tu orden del día normal en tus comidas para evitar la sensación de hambre en la noche y para no comer más de lo necesario hacia la noche. salsa de crema. cocidos u horneados. mayonesa. almendras. 10. Elige como segundo verduras. ¡preocúpate de llevar picoteos sanos! (cacahuetes. Toma mucha agua antes de la comida. Porque cuando está todo incluido en el precio que se pagó las personas tienden a perder la noción de las porciones y se come de más. b. Evita el buffet. Empieza la comida con un plato de ensalada de verduras. 3. ¡Cuidado con los sandwiches! 5. Evita las bebidas gaseosas. picoteos de proteína. nueces. Primero pídele al camarero que se lleve el pan y traiga agua. agua. semillas de soja. Cuidado con los desayunos en los hoteles. frutas secas. 8. 6. Mantén la distancia con las comidas fritas y empanadas. mantequilla. o cocidos con verduras. pescado. esto dsminuye la necesidad de otro postre y permitirá la digestión de la comida. en lugar de esto pide agua o zumo de manzana natural y llénalo mitad . masas rellenas y cremas para untar grasas.mitad con agua. 9. o prepara un helado de ingredientes naturales en la casa. grasa congelada y ¡muchas calorías vacías! Si te provoca algo frío. Es suficiente el sabor dulce al final de la comida. gozar y continua adelagazando? a. fruta cortada. 2. Cuando tenemos una gran variedad comemos el doble. pollo o carne sin grasa. A un restaurante. Es deseable dividir el postre con 1 a 3 personas más. ¿qué se puede comer como postre. Evita comer comida rápida – en los restaurantes de comida rápida la alimentación no es de calidad y tiene muchas calorías y poca nutrición. 4. 13. ni para nosotros ni a nuestros hijos. ¡Cuidado con el helado! Tiene azúcar. la variedad de opciones que existen allí son muy tentadoras. Es conveniente tomar té verde al final de la comida. No pidas porciones grandes. 7. elige los helados de hielo de frutas frescas. especialmente en botella grande.