Lely Mardiyanti

untuk SMA Kelas X

Energi Alternatif
BIOGAS

Suplemen Pendidikan Lingkungan

IDENTITAS BUKU

BUKU PETUNJUK
PRAKTIKUM untuk Kelas
X SMA
Pengolahan Limbah
Rumah Tangga Menjadi
Energi Alternatif
Biogas

Disusun oleh:
Lely Mardiyanti

Pembimbing:
Prof. Dr. Hj. Mimien Henie Irawati Al Muhdhar, M.S.
&
Dra. Hj. Susilowati, M.S.

Validator Materi:
Dr. Fatchur Rohman, M.Si.

Validator Bahan Ajar:
Dr. Endang Suarsini, M. Ked.

Ahli Lapangan:
Wiedia Carulina Purwanti, S.Pd.

Hak Cipta © 2016 pada Lely Mardiyanti S1 Pendidikan Biologi FMIPA Universitas Negeri Malang

Identitas Buku i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas terselesaikannya
buku petunjuk praktikum ini. Buku petunjuk praktikum yang dibuat berisi
petunjuk praktikum pembuatan energi alternatif biogas skala rumah
tangga yang diperuntukkan sebagai suplemen pendidikan lingkungan
pada materi pembelajaran lingkungan mata pelajaran biologi.
Buku petunjuk praktikum ini memberikan perhatian yang besar
terhadap ilmu pengetahuan dan teknologi terkait lingkungan. Oleh karena
itu, selain menyajikan materi yang dikehedaki kurikulum, buku petunjuk
praktikum juga menyajikan aplikasi biologi dalam kehidupan sehari-hari,
baik dalam bidang iptek mapun non iptek. Petunjuk praktikum disajikan
dengan rinci dan disertai dengan berbagai gambar contoh yang
memudahkan untuk memahaminya. Dalam setiap sub bahasan dapat
ditemukan informasi biologi ter-update yang sesuai dengan materi.
Informasi biologi ini berguna untuk memperluas dan menambah
wawasan, menunjang pemahaman dan melatih ketarmpilan siswa melalui
kegiatan yang praktis dan mudah dilakukan.
Buku petunjuk praktikum didesain secara menarik dan disertai
gambar penunjang yang relevan sehingga mempermudah siswa untuk
mempelajarinya. Setelah melakukan kegiatan praktikum, disajikan
pertanyaan analisis dan beberapa tugas evaluasi serta diskusi untuk
mempermudah siswa mengaitkan hasil pembelajaran praktikum dengan
kehidupan sehari-harinya. Daftar istilah diberikan untuk mempermudah
siswa dalam mempelajari buku petunjuk praktikum.
Akhir kata, tiada gading yang tak retak, demikian pula dengan
buku petunjuk praktikum ini. Oleh karena itu, kritik dan saran yang
membangun akan selalu dinantikan.

Malang, Januari 2016

penulis

Kata Pengantar ii

STANDAR ISI

Jenjang : SMA
Mata Pelajaran : Biologi

Kelas : X
Materi : Perubahan Lingkungan/Iklim dan Daur Ulang Limbah

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

1. Menghayati dan mengamalkan ajaran 1.3. Mengagumi keteraturan dan
agama yang dianutnya. kompleksitas ciptaan Tuhan
tentang lingkungan hidup.

2. Menghayati dan mengamalkan 2.1. Berperilaku ilmiah: teliti,
perilaku jujur, disiplin, tanggungjawab, tanggung jawab, peduli dalam
peduli (gotong royong), kerjasama, observasi dan eksperimen, berani
toleran, damai, santun, responsif dan dan santun dalam mengajukan
proaktif, dan menunjukkan sikap pertanyaan dan berargumentasi,
sebagai bagian dari solusi atas bekerjasama, responsif dan proaktif
berbagai permasalahan dalam dalam setiap tindakan dan dalam
berinteraksi secara efektif dengan melakukan pengamatan dan
linkungan sosial dan alam sertadalam percobaan di dalam kelas/
menempatkan diri sebagai cerminan laboratorium maupun di luar kelas/
bangsa dalam pergaulan dunia. laboratorium.
2.2. Peduli terhadap keselamatan diri
dan lingkungan dengan
menerapkan prinsip keselamatan
kerja saat melakukan kegiatan
pengamatan dan percobaan di
laboratorium dan di lingkungan
sekitar.

Standar Isi iii

prosedural berdasarkan perubahan perubahan tersebut rasa ingintahunya tentang ilmu bagi kehidupan. budaya.10. serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah. teknologi. Mengolah. menerapkan. pengetahuan. dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan. dipelajarinya di sekolah secara mandiri. Standar Isi iv . dan mampu menggunakan metoda sesuai kaidah keilmuan. Memecahkan masalah linkungan dalam ranah konkret dan ranah dengan membuat desain produk abstrak terkait dengan daur ulang limbah dan upaya pengembangan dari yang pelestarian lingkungan. dan menyaji 4. 3. Menganalisis data perubahan menganalisis pengetahuan faktual. menalar. kenegaraan. lingkungan dan dampak dari konseptual. Memahami. seni. dan peradaban terkait penyebab fenomena dan kejadian.10. KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR 3. 4. kebangsaan.

KARAKT ERISTIK KARAKTERISTIK BUKU Standar Isi: Untuk mengetahui materi dan kompetensi yang akan dicapai pada pembelajaran melalui buku petunjuk praktikum ini Daftar Isi: Untuk mempermudah menemukan halaman isi yang dicari Daftar Gambar: Untuk mempermudah menemukan halaman gambar yang dicari Karakteristik Buku v .

Ruang Lingkup: Untuk mengetahui batasan bahasan dalam pembelajaran menggunakan buku petunjuk praktikum Kata Kunci: Untuk mempermudah menemukan hal yang sedang dipelajari di litertur lain/internet sebagai bahan tambahan belajar Petunjuk Penggunaan: Untuk memberikan informasi cara pemakaian buku dalam pembelajaran Tujuan Pembelajaran: Untuk memberikan informasi tujuan dari pembelajaran yang dilakukan menggunakan buku ini Karakteristik Buku vi .

f. b. Mengevaluasi ketercapaian investigasi c Karakteristik Buku vii . Mempresentasikan hasil investigasi grup. e. d. Membuat rencana penyelidikan.Petunjuk Keselamatan Kerja Ilmiah: Untuk memberikan tips dan informasi mengenai cara melakukan praktikum dengan aman berdasarkan alat dan bahan serta prinsip kerja yang ada Kegiatan Praktikum: Untuk memberikan petunjuk melakukan praktikum membuat produk daur ulang sampah menjadi energi alternatif biogas Langkah Pembelajaran: Untuk memberikan informasi kegiatan sesuai dengan alur pembelajaran: a. c. Mempersiapkan b presentasi hasil investigasi. Mengimplementasikan rencana penyelidikan. Mengidentifikasi topik a pembelajaran dan membentuk kelompok.

2. Untuk memfasilitasi pengalaman siswa dengan pengetahuan yang relevan dan kontekstual. Langkah Selanjutnya: 1. Untuk membantu dalam menerapkan hasil dan pengalaman belajarnya pada kehidupan bermasyarakat. d e f Tugas Evaluasi: Untuk memandu siswa dalam mengaitkan hasil belajar dan pengalaman yang diperoleh melalui praktikum dengan permasalahan yang terjadi di lingkungan sekitar tempat tinggalnya. Karakteristik Buku viii .

Daftar Rujukan: Kumpulan literatur yang berhubungan dengan pembelajaran pada buku petunjuk praktikum yang dapat menjadi rujukan/bahan belajar tambahan siswa Glosarium: Untuk mempermudah menemukan makna/ pengetian kata yang sukar/kata ilmiah Karakteristik Buku ix .

............................................................................................................................. 15 Tahap : Mempersiapkan Presentasi Hasil Investigasi Analisis Hasil Praktikum ........... iii KARAKTERISTIK BUKU ………………………………………………………………………………........................................................................................................................................... 2 Tahap : Membuat Rencana Penyelidikan Dasar Teori ................... xii RUANG LINGKUP DAN KATA KUNCI ………………………………………………………….... 3 Alat dan Bahan .......................................................... DAFTAR ISI Halaman SAMPUL IDENTITAS BUKU ..................... 2 Identitas Praktikan .......................................................................................................................................................................................................................................................................................... xiii PETUNJUK PENGGUNAAN DAN TUJUAN PEMBELAJARAN ……………………….............................. 2 Tujuan Praktikum ....................................................... i KATA PENGANTAR ............... 1 KEGIATAN PRAKTIKUM Tahap : Mengidentifikasi Topik Pembelajaran dan Membentuk Kelompok Judul Praktikum ................................................................................................ v DAFTAR ISI ............................................ x DAFTAR GAMBAR ...................... 6 Prosedur Kerja .................................................................................................................................. ii STANDAR ISI ................................... 17 Daftar Isi x ............................ xiv PETUNJUK KESELAMATAN KERJA ILMIAH ........................................................................................................................................................................................................... 11 Tahap : Mengimplementasikan Rencana Penyelidikan Data Hasil Praktikum .......................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................. 24 LANGKAH SELANJUTNYA ... Halaman Tahap : Mempresentasikan Hasil Investigasi Grup Diskusi ................................................................................................................................................................................................... 26 DAFTAR RUJUKAN ................................................. 23 TUGAS EVALUASI ... 20 Tahap : Mengevaluasi Ketercapaian Investigasi Kesimpulan ........................................................................................................................................ 32 Daftar Isi xi ....................................... 31 GLOSARIUM .......

.......... 10 Gambar 14.......... 11 Gambar 15...... Air Cucian Beras/Leri ............. Pematik/Korek Api ................................................... 6 Gambar 4.... Rancangan Digester Biogas …………………………………………………........ Alat Digester Sampah Basah Menjadi Biogas ………………………..... Penggolongan Sumber Daya ....................................... Nasi Basi ....... Corong untuk Reaktor Biogas ............................. 9 Gambar 12............. Sampah Sayur dan Buah ……………………………………………………….................................................... Pisau ……………………………………………………………………………………… 8 Gambar 8...................... Sarung Tangan/Latex ……………………………………………………………............. 9 Gambar 11........... Mikroba Penguarai EM4 ...................... 3 Gambar 2.......... 7 Gambar 6.. Prinsip Pembuatan Biogas Skala Rumah Tangga ................................................ 7 Gambar 5.... DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1................................... 30 Daftar Gambar xii ......... 10 Gambar 13................................................... 8 Gambar 10............ Penggolongan Sampah ………………………………………………………… 4 Gambar 3........................ 7 Gambar 7................................ Pengaduk ……………………………………………………………………………… 8 Gambar 9................. Masker ................................................................

bertambahnya jumlah penduduk juga membuat konsumsi energi fosil meningkat padahal sumber energi tersebut tidak dapat diperbaharui dan suatu saat akan habis. RUANG LINGKUP Pada saat ini. jumlah sampah yang ada di bumi semakin bertambah seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk. Program kawasan rumah pangan lestari (KRPL) yang dikembangkan kementrian pertanian menjadi salah satu alternatif solusi permasalahan dan krisis lingkungan yang terjadi. Limbah Sampah Rumah Tangga Daur ulang Energi Alternatif Biogas Ruang Lingkup xiii . Sehubungan dengan hari sampah nasional yang baru ditetapkan pada tanggal 21 Februari 2016. penyelesaian masalah dan krisis lingkungan dapat dilakukan dengan kerjasama seluruh lapisan masyarakat secara serentak. Jumlah sampah yang semakin banyak masih belum diimbangi dengan pengolahan yang baik sehingga menimbulkan berbagai dampak lingkungan termasuk pencemaran. Selain itu.

3. 4. 3. Berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi. PETUNJUK PENGGUNAAN & TUJUAN PEMBELAJARAN Petunjuk Penggunaan 1. bekerjasama. siswa diharapkan dapat: 1. 4. Susunlah prosedur kerja yang berbeda dengan kelompok lain sesuai pemahaman mu mengenai dasar teori dan prinsip kerja praktikum. Peduli terhadap keselamatan diri dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan percobaan. Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup. tanggung jawab. Cermatilah dasar teori. prinsip kerja alat dan bahan serta prinsip kerja praktikum. Berperilaku teliti. 2. 5. dan responsif dan proaktif dalam melakukan percobaan. Membuat produk daur ulang limbah untuk memecahkan masalah lingkungan Petunjuk Penggunaan dan Tujuan Pembelajaran xiv . Bacalah buku ini sebelum melakukan praktikum. Tujuan Pembelajaran Melalui kegiatan praktikum yang dilakukan. 2. Gunakan buku petunjuk praktikum ini untuk melakukan praktikum pembuatan energi alternatif dari pengolahan limbah rumah tangga dengan rekan satu kelompok.

Mencuci Tangan Setelah Melakukan Praktikum: Cucilah tangan dengan bersih menggunakan sabun dan bilas dengan air mengalir 3 sehingga menghilangkan kotoran yang dimungkinkan bersifat toksik (beracun) dan mengandung bakteri pada tubuh. Petunjuk Keselamatan Kerja Ilmiah 1 . gunakan bahan-bahan sampah yang mengandung gas dan 2 mikroba/vektor penyakit lain dengan hati-hati sehingga tidak memasuki tubuh karena bersifat toksik (beracun). PETUNJUK KESELAMATAN KERJA ILMIAH Menggunakan Alat Pengaman Kerja Ilmiah: Gunakan alat pengaman kerja ilmiah seperti masker untuk melindungi dari bau menyengat dan gas berbahaya serta sarung tangan ( latex) untuk 1 menjaga kebersihan tangan dari bahan praktikum kotor dan berbahaya. serta berhati-hati dalam menggunakan alat pematik api sehingga tidak menyebabkan adanya peristiwa kebakaran yang akan menimbulkan kerugian pada fasilitas maupun tubuh. Berhati-hati dalam Menggunakan Alat dan Bahan Praktikum Berbahaya: Gunakan pisau atau alat pemotong tajam lainnya dengan hati-hati sehingga tidak melukai diri sendiri maupun orang lain.

C. IDENTITAS PRAKTIKAN Isilah identitas diri kalian! Kelompok: ……………………………… Kelas: …………………………………….... Nomor Presensi ………… 4. …………………………………………………………………. TUJUAN PRAKTIKUM Praktikum ini bertujuan untuk melakukan pengolahan limbah rumah tangga menjadi energi alternatif biogas sebagai pendidikan lingkungan terkait program pemerintah tentang Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL).... Nomor Presensi ………… Kegiatan Praktikum : Judul. Nomor Presensi ………… 6. Anggota Kelompok: 1. KEGIATAN PRAKTIKUM Kegiatan Pertama : Kegiatan Kedua Ayo!!! Kegiatan Ketiga Mengidentifikasi Topik Kegiatan Keempat Pembelajaran dan Membentuk Kelompok Kegiatan Kelima Kegiatan Keenam A... Nomor Presensi ………… 2.. JUDUL PRAKTIKUM Pengolahan sampah basah rumah tangga menjadi energi alternatif biogas. …………………………………………………………………. …………………………………………………………………. ………………………………………………………………….. Nomor Presensi ………… 3. Tujuan dan Identitas Praktikan 2 . …………………………………………………………………... B. …………………………………………………………………. Nomor Presensi ………… 5.

lumpur (sludge). Misal Tumbuhan. (C) Kontinyu. Menurut Sulistyowati dan Prabawati (2005:40). limbah adalah semua buangan yang dihasilkan oleh aktivitas manusia dan hewan yang berbentuk padat. Misal Energi Fosil. sumberdaya alam yang berada dipermukaan bumi secara umum dapat dikelompokkan menjadi tiga yaitu sember daya yang tidak dapat diperbarui. Misal Cahaya Matahari (Sumber: Didokumentasikan oleh Peneliti. Kegiatan Praktikum : Dasar Teori 3 . cair maupun gas yang dibuang karena tidak dibutuhkan atau tidak diinginkan lagi. Kegiatan Pertama Kegiatan Kedua : Kegiatan Ketiga Ayo!!! Membuat Rencana Kegiatan Keempat Penyelidikan Kegiatan Kelima Kegiatan Keenam D. (B) Dapat Diperbarui. 2016) Hakim. Menurut Damanhuri dan Padmi (2010:5). Sumberdaya alam adalah segala sumber persediaan yang secara potensial dapat dimanfaatkan atau digunakan. Sumber Daya (A) Tidak Dapat Diperbarui . dkk (2006:1) menyatakan aktivitas manusia selalu menyisakan masalah pada lingkungan seperti sampah. DASAR TEORI Pengelolaan sumberdaya alam yang buruk menjadi penyebab utama perubahan kondisi lingkungan yang menimbulkan efek negatif/ kerugian pada lingkungan. sumber daya yang dapat diperbarui dan sumber daya kontinyu (lihat Gambar 1). limbah dan polusi. Sedangkan sampah adalah sisa kegiatan sehari-hari manusia dan atau proses alam yang berbentuk padat. Gambar 1.

Penggolongan Sampah Menurut Damanhuri dan Padmi (A) Sampah Organik Mudah Busuk. sampah organik tak mudah busuk dan sampah anorganik seperti pada Gambar 2. 2016) Tobing (2005:6) menjelaskan sampah (organik dan padat) yang membusuk umumnya mengeluarkan gas seperti metana (CH4) dan karbon dioksida (CO2). Kegiatan Praktikum : Dasar Teori 4 . Sedangkan secara lokal. serta Sayur dan Buah Busuk. Misal Plastik dan Kertas. (B) Sampah Organik Tak Mudah Busuk. Secara global. Misal Steroform dan Kaca (Sumber: Didokumentasikan oleh Peneliti. senyawa- senyawa ini. Sampah organik mudah busuk (garbage) Sampah organik tak membusuk (rubbish) Sampah anorganik Gambar 2. selain berbau tidak sedap/bau busuk juga dapat mengganggu kesehatan manusia. Bau tersebut merupakan perwujudan dari adanya gas yang dihasilkan dari sisa makhluk hidup atau yang lebih kita kenal sebagai biogas. gas-gas ini merupakan salah satu penyebab menurunnya kualitas lingkungan (udara) karena mempunyai efek rumah kaca (green house effect) yang menyebabkan peningkatan suhu dan menyebabkan hujan asam. Misal Nasi Basi. Damanhuri dan Padmi (2010:7) menggolongkan sampah dalam beberapa kategori yaitu sampah organic mudah busuk. (C) Sampah Anorganik.

Salah satu contoh produk daur ulang limbah/sampah biogas yang kini telah dimanfaatkan sebagai energi alternatif. Perubahan asam asetat menjadi metana oleh bakteri metanogenik Metana (CH4) Kegiatan Praktikum : Dasar Teori 5 . Fairus. dkk (2011:3). asam asetat . butirat. dkk (2011:2) menyatakan biogas adalah salah satu energi terbarukan yang dapat dihasilkan dengan teknologi yang memproses limbah biomassa di dalam alat kedap udara (digester). dan H2. Biogas adalah gas mudah terbakar (flammable) yang dihasilkan oleh aktifitas anaerobik atau fermentasi dari bahan-bahan organik mudah membusuk oleh mikroba yang bersifat anaerob. Menurut Fairus. dan etanol. Sisa dari bahan-bahan yang digunakan dalam membuat biogas dapat dimanfaatkan kembali menjadi pupuk/kompos. Cellulolytic bacteria dan Proteolytic bacteria Disakarida/ Asam Amino Asam Lemak Pengasaman oleh bakteri Acidogenic bacteria Asam-asam organik (seperti asam format. H2. CO2. Asam asetat. ammonia) serta dihasilkan juga CO2. propionat. proses pembentukan biogas yakni: Karbohidrat Protein Lemak Diuraikan oleh sekelompok bakteri fakultatif seperti Lipolytic bacteria. Penguraian asam organik dan etanol menjadi asam asetat oleh bakteri Acetogenic bacteria Asam format. laktat.

maka ketika kran dibuka dan pada ujung saluran membakar gas disulut api. pasang kembali penutupnya. ALAT DAN BAHAN Alat-alat yang Digunakan dalam Praktikum Berserta Prinsip Kerjanya Ditunjukkan oleh Gambar 3 sampai Gambar 9 Berikut: 1.E. Setelah bahan-bahan dimasukkan melalui pipa input. maka gas yang dihasilkan masih sedikit untuk terbakar. Bila dihasilkan biogas. 4) Tabung penampung gas digunakan untuk menampung gas yang dihasilkan dari penguraian sampah oleh bakteri. maka akan terbakar. 2015) Keterangan 1) Pipa input digunakan untuk memasukkan bahan-bahan untuk membuat biogas. 9) Pipa output berfungsi sebagai saluran keluar residu (sisa) bahan-bahan penghasil biogas. 3) Saluran masuk gas digunakan sebagai saluran masuknya gas dari tabung fermentasi ke dalam tabung penampung gas. Digester Biogas Gambar 3. Kegiatan Praktikum : Alat dan Bahan (Alat Praktikum) 6 . Indikator adanya gas yang dihasilkan. 7) Saluran keluar gas berfungsi untuk menyalurkan gas yang dihasilkan keluar dari tabung penampung gas. Alat Digester Biogas (Sumber: Didokumentasikan dan Dikembangkan oleh Peneliti. ketinggian air dalam selang memiliki perbedaan (tidak lagi setara). 2) Tabung fermentasi digunakan untuk tempat penguraian sampah oleh bakteri. 5) Indikator gas berguna untuk mengetahui ada atau tidaknya gas yang telah dihasilkan dengan memanfaatkan prinsip tekanan pada hukum fisika. Bila tidak terbakar namun ketinggian indikator gas tidak setimbang. 8) Saluran membakar gas berfungsi sebagai ujung saluran tempat gas dapat diuji. 6) Kran gas berfungsi untuk menutup dan membuka saluran keluar gas dari tabung penampung gas ke saluran keluar gas.

4.2. 2015) Keterangan Masker digunakan selama praktikum oleh praktikan untuk menghindari terhirupnya gas yang dikeluarkan oleh sampah basah yang digunakan dalam membuat biogas. Masker Gambar 5. Sarung Tangan/Latex (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. Corong Untuk Reaktor Biogas (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti 2015) Keterangan Corong dilekatkan pada lubang pipa input yang telah dilepas tutupnya sehingga memudahkan dalam memasukkan bahan-bahan sampah yang digunakan dalam membuat biogas. Sarung Tangan (Latex) Gambar 6. 2015) Keterangan Sarung tangan/latex digunakan oleh praktikan untuk melindungi tangan. 3. Selain itu. Masker (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. Kegiatan Praktikum : Alat dan Bahan (Alat Praktikum) 7 . Corong Gambar 4. masker juga dapat mencegah masuknya bakteri dan vektor penyakit lainnya dalam sampah ke dalam hidung dan mulut.

6. Pengaduk Gambar 8. Pematik/Korek Api (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. 2015) Keterangan Digunakan dalam melakukan uji pembakaran pada gas yang tertampung di tabung penampung gas. 7. 2015) Keterangan Pengaduk digunakan untuk mencampurkan bahan-bahan sampah penghasil biogas yang telah dimasukkan dalam tabung fermentasi secara merata. Kegiatan Praktikum : Alat dan Bahan (Alat Praktikum) 8 . Pisau/Alat Pemotong Lain Gambar 7. Pisau (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. Pematik/Korek Api Gambar 9.5. Pengaduk (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. 2015) Keterangan Digunakan untuk memotong buah busuk atau sampah sayur.

2015) Keterangan Nasi basi mengandung karbohidrat dan bakteri pengurai sehingga berfungi sebagai penyedia energi dan bakteri pengurai karbohidrat dalam pembentukan biogas. 2. Kegiatan Praktikum : Alat dan Bahan (Bahan Praktikum) 9 . Nasi Basi Gambar 10. 2015) Keterangan Sampah sayur dan buah busuk mengandung lemak dan protein serta bakteri sehingga berfungi sebagai penyedia energi dan mikroba pengurai lemak dan protein dalam pembentukan biogas. Sampah sayur dan buah (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. Bahan-bahan yang Digunakan dalam Praktikum Beserta Prinsip Kerjanya Ditunjukkan oleh Gambar 10 sampai Gambar 13 Berikut: 1. Nasi Basi (Sumber: Dokumentasi Oleh Peneliti. Sampah Sayur dan Buah Busuk Gambar 11.

EM4 dapat ditambahkan ke dalam bahan sisa untuk mempercepat proses penguraian sampah dan pembentukan biogas. Air Cucian Beras (Leri) Gambar 13. Mikroba Pengurai EM4 (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti. Kandungan airnya yang cukup tinggi mempermudah proses penguraian sampah basah oleh mikroba anaerob hingga menghasilkan biogas.3. 2015) Keterangan EM4 juga merupakan sumber mikroba pengurai yang biasanya digunakan untuk pembuatan kompos. Bakteri Pengurai EM4 Gambar 12. 4. 2015) Keterangan Air cucian beras atau leri mengandung karbohidrat yang terbawa saat digunakan untuk membersihkan beras. Kegiatan Praktikum : Alat dan Bahan (Bahan Praktikum) 10 . Air Cucian Beras/Leri (Sumber: Dokumentasi oleh Peneliti.

Berikut prinsip kerja pem-buatan energi alternatif biogas dari sampah basah rumah tangga: 1 2 Meletakkan alat digester dalam Membuka tutup pipa input ruangan 3 4 Memasang corong bantu di lubang Memasukkan nasi basi/nasi sisa pipa input (bila perlu) Kegiatan Praktikum : Prosedur Kerja Praktikum (Prinsip Kerja) 11 . terlebih dahulu perlu diketahui prinsip pembuatan biogas dari sampah basah rumah tangga. PROSEDUR KERJA Sebelum melakukan praktikum.F.

5 6 Memasukkan sampah sayur dan Bisa juga menambahkan mikroba buah busuk yang sudah di potong. tabung fermentasi sehingga perbandingan antara sampah basah tercampur dengan merata rumah tangga dan air cucian beras/leri adalah 1 : 4 Kegiatan Praktikum : Prosedur Kerja Praktikum (Prinsip Kerja) 12 . hingga nasi basi + sampah sebanyak yang diperlukan sayur dan buah hingga lingkar (bila perlu) terbawah galon 7 8 Memasukkan air cucian beras/leri Mengaduk seluruh bahan dalam hingga memenuhi volume galon. penguarai tambahan yaitu EM-4 potong.

9 10 Menutup pipa input Memantau kesetaraan air pada selang indikator 11 12 Setelah dua minggu. Prinsip Pembuatan Biogas Skala Rumah Tangga (Sumber: Diilakukan dan Dokumentasi oleh Peneliti 2015) Kegiatan Praktikum : Prosedur Kerja Praktikum (Prinsip Kerja) 13 . buka kran gas Sulut ujung saluran gas dengan untuk melakukan uji pembakaran pematik/korek api untuk melakukan tes pembakaran Gambar 14.

................................................ …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ………………......................................................................................................................... …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Prosedur Kerja Praktikum (Rancangan Kerja) 14 ............................................. …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ………………................................................................................Tulislah kegiatan praktikum yang akan kalian lakukan secara runtut dan jelas setelah memahami prinsip kerja praktikum di atas! …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… ………………..............................................................

DATA HASIL PRAKTIKUM Tuliskan data hasil praktikum berdasarkan kegiatan praktikum yang telah kalian lakukan! Tahapan Kegiatan Praktikum Hasil Kegiatan Praktikum : Data Hasil Praktikum 15 . Kegiatan Pertama Kegiatan Kedua Kegiatan Ketiga : Ayo!!! Mengimplementasikan Kegiatan Keempat Rencana Penyelidikan Kegiatan Kelima Kegiatan Keenam G.

Pantaulah indikator gas tiap 2 hari sekali kemudian tuliskan hasilnya pada tabel hasil pengamatan! Hari Ke Hasil Pengamatan Keterangan Kegiatan Praktikum : Data Hasil Praktikum 16 .

Kegiatan Pertama Kegiatan Kedua Kegiatan Ketiga Ayo!!! Mempersiapkan Presentasi Kegiatan Keempat : Hasil Investigasi Kegiatan Kelima Kegiatan Keenam H. Berdasarkan hasil praktikum. apakah biogas berhasil terbentuk? Berikan penjelasan singkat berdasarkan pengamatan kondisi indikator pada alat uji dan hasil uji pembakaran! ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Analisis Hasil Praktikum 17 . ANALISIS HASIL PRAKTIKUM Analisislah hasil praktikum bersama rekan satu kelompok dengan menjawab pertanyaan berikut! 1.

…………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………....2........................ Jika pengamatan kondisi pada indikator alat memperlihatkan adanya gas yang terbentuk namun saat dilakukan uji pembakaran gas tidak terbakar..................... …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………….. Jelaskan secara singkat mengapa peristiwa tersebut dapat terjadi! …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………............... …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………. Kegiatan Praktikum : Analisis Hasil Praktikum 18 ..................... ……………………………………………………………………………………………………..................

3. Gagal terbentuk biogas (Pilih salah satu sesuai dengan hasil praktikum yang telah kalian lakukan) …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Analisis Hasil Praktikum 19 . Sebutkan dan jelaskan secara singkat faktor-faktor yang mempengaruhi terbentuknya biogas bila: a. Berhasil terbentuk biogas b.

. DISKUSI Berdiskusilah bersama seluruh teman-teman dalam satu kelas mengenai hal-hal berikut! 1. Kegiatan Pertama Kegiatan Kedua Kegiatan Ketiga Ayo!!! Mempresentasikan Hasil Kegiatan Keempat Investigasi Grup Kegiatan Kelima : Kegiatan Keenam I. Bandingkan hasil percobaan yang kalian lakukan dengan hasil percobaan kelompok lain! Apa persamaan dan perbedaanya? ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………. Kegiatan Praktikum : Diskusi 20 .

2. Setelah mengetahui percobaan kolompok lain yang berbeda dengan percobaan yang kalian lakukan. ungkapkan hal baru yang kalian dapatkan dari percobaan mereka! ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Diskusi 21 .

Mendaurulang dan Mengkomposkan) yang dapat terlaksana pada praktikum yang telah kalian lakukan? …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Diskusi 22 . Menggunakan kembali.3. Mengganti. Diskusikanlah prinsip pengolahan limbah/sampah 6M (Mengurangi. Memisahkan.

KESIMPULAN Apa saja kesimpulan yang kalian dapat dari pembelajaran praktikum ini? …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Kesimpulan 23 . Kegiatan Pertama Kegiatan Kedua Kegiatan Ketiga Ayo!!! Mengevaluasi Ketercapaian Kegiatan Keempat Investigasi Kegiatan Kelima Kegiatan Keenam : J.

Carilah kasus pencemaran lingkungan akibat limbah rumah tangga yang terjadi di sekitar tempat tinggal kalian dan kemukakan dampak yang dapat ditimbulkan dari kasus tersebut bagi berbagai pihak dan dalam berbagai aspek! Data Kasus Pencemaran Dampak Lingkungan Kegiatan Praktikum : Tugas Evaluasi 24 . TUGAS EVALUASI Kerjakan tugas evaluasi berikut secara kompak bersama seluruh anggota kelompok! 1.

Tuliskan Pertanyaan/hal-hal yang masih ingin kalian pelajari lebih lanjut terkait pengolahan limbah dan energi alternatif (bila ada)! …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………… Kegiatan Praktikum : Judul. Lakukan penilaian pada masing-masing karya poster teman kalian secara jujur ! 4.2. Buatlah rancangan/desain percobaan yang telah kalian lakukan sehingga menjadi sebuah poster pengelolaan dan pelestarian lingkungan yang menarik! 3. Tujuan dan Identitas Praktikan 25 .

1. 2. Siapkan 2 galon air menieral bekas. Satu galon dijadikan sebagai tabung digester dan satu galon lainnya digunakan sebagai penampung gas. Digester dibuat dengan melubangi galon air mineral pada bagian leher atas galon dengan diameter 10 cm dan lubang di samping bawah galon berdiameter 5 cm. LANGKAH SELANJUTNYA Apakah kalian tertarik untuk membuat alat digester biogas skala rumah tangga yang digunakan pada praktikum ini? Berikut adalah cara merangkainya. Kegiatan Praktikum : Langkah Selanjutnya 26 .

Memasang pipa output PVC berdiameter 5 cm yang dirangkai menyerupai bentuk huruf “S” ke dalam lubang samping bawah galon yang telah dibuat kemudian melekatkannya dengan lem silikon. 4.3. Tutup lubang pada pipa input dan pipa output dengan penutup PVC. Mengecat tabung digester dengan cat besi berwarna hitam untuk menghalangi masuknya cahaya ke dalam tabung dengan menggunakan kuas dan tiner. Memasang pipa input PVC berdiameter 10 cm dengan panjang 20 cm ke dalam lubang atas galon yang telah dibuat kemudian melekatkannya dengan lem silikon. Kegiatan Praktikum : Langkah Selanjutnya 27 . 5.

Kegiatan Praktikum : Langkah Selanjutnya 28 .6. 7. 8. Memasang “tutup dengan pipa besi bercabang 3” pada galon yang tidak dilubangi sedangkan “tutup dengan selang” dipasang pada galon digester yang telah dipasang pipa input dan pipa output. Sediakan 2 tutup galon dan lubangi tengahnya.5 cm sepanjang 35 cm. satu tutup galon lainnya dipasang dengan pipa besi bercabang 3. Pipa besi bercabang 3 yang telah terpasang dalam tutup galon kemudian ujung tengahnya dihubungkan dengan ujung selang dari tutup galon satunya. Satu tutup galon dipasang dengan selang berdiamater 1.

Ini difungsikan sebagai indikator ada atau tidaknya gas yang terbentuk nantinya. 10. Kegiatan Praktikum : Langkah Selanjutnya 29 . Ujung selang ini dapat disambungkan dengan kompor. Memasang selang berdiameter 0. Memasang kran dan selang berdiameter 1 cm sepanjang 35 cm pada ujung cabang pipa besi yang mengarah ke luar.5 cm sepanjang 65 cm pada ujung cabang pipa besi yang mengarah ke dalam. Selang kemudian di lekatkan pada papan dan diisi dengan air yang telah diberi pewarna makanan.9.

2010:104) Kegiatan Praktikum : Langkah Selanjutnya 30 . maka dapat dikembangkan dari prinsip rancangan alat digester biogas berikut: Gambar 15. Rancangan Digester Biogas (Sumber: Sutrisno.Untuk membuat digester dengan alat dan bahan yang ada di lingkungan kalian.

2010. Y. Bandung 22 Februari 2011. M. DAFTAR RUJUKAN Damanhuri. L.. Jakarta Juni 2005. J. E. J. Diktat Kuliah Pengelolaan Sampah . hlm 7. Kangkung dan Bayam). S. T. Fakultas Biologi Universitas Nasional dan Dikmenti DKI. E. 2005. Jurnal Teknik WAKTU. 1 (1):37−53. Karya Tulis Ilmiah Disampaikan pada Lokakarya Pengelolaan Sampah Kota dalam Revitalisasi Pembangunan Hortikultura di Indonesia. Artikel Dsampaikan dalam Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Kejuangan Pengembangan Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam Indonesia. Tobing.. S. Pedoman Umum Model Kawasan Rumah Pangan Lestari. 8 (1):104. Dampak Sampah terhadap Kesehatan Lingkungan dan Manusia. Wijaya. 2006.Pembuatan Biogas dari Bahan Sampah Sayuran (Kubis. Jakarta. Salafudin. 2011. Bandung 2006. Fairus. Sutrisno. S. Mencari Solusi Penanganan Masalah Sampah Kota. Kementerian Pertanian. 2005. & Sudirja. 2011. R. & Padmi. Pemanfaatan Sampah Organik secara Padu Menjadi Alternatif Energi : Biogas dan Precursor Briket. Hakim. hlm 1−2. & Apriani E.. hlm 1−6. Sulistyowati. Bandung: Institut Teknologi Bandung. 2010. Makalah Disampaiakan pada Lokakarya Aspek Lingkungan dan Legalitas Pembuangan Sampah serta Sosialisasi Pemanfaatan Sampah Organik sebagai Bahan Baku Pembuatan Kompos. . hlm. hlm 2−3. I.1−3. Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknologi Industri Institut Teknonogi Nasional. Kegiatan Praktikum : Daftar Rujukan 31 . Kaunia. Fakultas Pertanian UNPAD dengan Direktorat Jenderal Hortikultura DEPTAN RI. Rahman. & Prabawati. Dampak Pemanfaatan Sumber Daya Alam terhadap Keseimbangan Lingkungan. L.

Anaerob : Sifat bakteri yang dapat hidup/hidup pada kondisi minim/tanpa oksigen. Kegiatan Praktikum : Glosarium 32 . Fakultatif : Tersebar/bersebaran. kompos. Eksploitasi : Pemanfaatan secara berlebih. Biomassa : Segala sesuatu yang merupakan makhluk hidup (tumbuhan. serta budidaya tanaman pangan). Efek Rumah Kaca : Dampak pencemaran lingkungan yang membuat bumi mengalami pemanasan global akibat penambahan gas-gas berbahaya di atmosfer bumi. Glukosa : Hasil pemecahan senyawa karbohidrat/ monosakarida. lemak dan protein. GLOSARIUM KRPL : Kawasan Rumah Pangan Lestari (program Kementrian Pertanian tentang ketahanan pangan yang mencakup energi alternatif. hewan. Asam amino : Hasil pemecahan senyawa protein/monopeptida. Asam lemak : Hasil pemecahan senyawa lemak/monolipida. dibutuhkan dan diproduksi oleh makhluk hidup seperti karbohidrat. Fermentasi : Pemecahan molekul/pencernaan/respirasi oleh bakteri dalam kondisi minim/tanpa oksigen. Vektor Penyakit : Segala macam media/hewan/hal yang dapat membawa bibit penyakit. Reaktor : Tempat terjadinya proses reaksi biokimia dalam hal ini adalah Digester. bakteri dan jamur) Digester : Alat pembuatan biogas yang kedap udara dan sinar matahari. Bahan organik polimer : Senyawa kimia yang kompleks. manusia. Toksik : Bersifat berbahaya dan dapat meracuni tubuh. perikanan dan pertenakan.

Gempol. Disusun sesuai dengan kurikulum 2013. January 18th 1995 Address : Daudarmoredjo Street. buku petunjuk praktikum ini juga menyajikan pengetahuan tentang merangkai alat digester biogas yang dapat digunakan pada sekala makro dalam rumah tangga sehingga dapat menunjang kebutuhan pangan mandiri terkait dengan program pemerintah mengenai Kawasan Rumah Pangan Les- tari (KRPL). Oleh karena itu. Pasuruan. KARAKTERISTIK BUKU PETUNJUK PRAKTIKUM:  Petunjuk keselamatan kerja ilmiah untuk memberikan tips dan informasi mengenai cara melakukan praktikum dengan aman berdasarkan alat dan bahan serta prinsip kerja yang ada. Name : Lely Mardiyanti Birth : Pasuruan. buku petunjuk praktikum ini menaruh per- hatian besar terhadap pengetahuan dan teknologi lingkungan.  Pertanyaan analisis dan evaluasi untuk melatih pola pikir ilmiah dalam mempelajari praktikum yang telah dilakukan dan mengaitkannya dengan ke- hidupan sehari-hari. selain menyajikan petunjuk kerja ilmiah pengolahan sampah basah rumah tangga menjadi energi alternatif biogas. Jawa Timur .  Petunjuk praktikum untuk memberikan pengalaman belajar nyata yang kontekstual dan ter-update mengenai pengolahan limbah rumah tangga menjadi energi alternatif biogas.  Langkah selanjutnya untuk memberikan informasi tambahan tentang cara merangkai dan merancang digester biogas skala rumah tangga sebagai bekal ketika ingin melakukan aksi di masyarakat.