FRUTAS

PESADO

SELECCIÓN Fruta de
rechazo

LAVADO Y DESINFECCIÓN

ESCALDADO

Fruta entera DESPULPADO Cáscara,
fibra y

REFINADO

Pulpa, agua,
FORMULACIÓN Y MEZCLA
edulcorantes y
DE INGREDIENTES
aditivos

PASTEURIZACIÓN 97°C x 30s

LLENADO Y SELLADO ≥ 93°C

ENFRIADO

ETIQUETADO

ALMACENADO