Nodo Variable Palabra Clave Desviación Causa

1,8 Nivel No No se llena. Derrame No funciona el nivelador
2,4,5 Temperatura Más Baja la calidad del producto No hay buen enfriador
3 Flujo Menos Quedan residuos en el producto Obstrucción en la bomba
6,7 Presión Menos No se homogeniza el producto No hay controlador de presión
1,8 Temperatura Más Descomposición del producto No hay controlador de temperatura
3,6,7 Actúa No No se realiza el proceso No hay corriente electrica
4 Temperatura Menos No se obtiene un producto de calidad No hay controlador de temperatura

Nodo Equipo Columna1 2 3
1 Tanque de Almacenamiento
2 Intercambiador de Calor 1 1
3 Bomba Centrífuga
4 Intercambiador de calor 2
5 Intercambiador de calor 3
6 Bomba de presión
7 Bomba de vacío
8 Tanque de Almacenamiento

Consecuencia Sugerencias/Comentarios Se pierde producto. Contaminación del producto Seleccionar un buen enfriador y mejorar el mantenimiento Contaminación del producto Dar mantenimiento Baja calidad en el producto Contar con controladores de presión Pérdida de producto Añadir un controlador de temperatura No se termina el producto Revisar las conexiones y la estructura interna del aparato No se completa eficazmente la pasteurización Revisar caldera para evitar posibles fugas 3 4 5 7 6 8 . No se llega a la meta estimada Contar con controladores de nivel Desgaste por el tiempo y no mantenimiento.

Conclusión .