1.

Pembahasan
Titrasi permanganometri digunakan untuk menetapkan kadar reduktor dalam
suasana asam sulfat encer dengan menggunakan KmnO4 sebagai titran. Dalam
suasana penetapan asam atau basa akan menghasilkan MnO2 yang mengganggu.

MnO2- + 8H+ + 5e Mn2+ + 4H2O ( dalam asam sulfat encer)
MnO4-- + 4H+ + 3e MnO2 + 2H2O ( dalam asam lemah )
MnO4-- + 2H2O + 3e MnO2 + 4OH—( dalam basa lemah)

Kalium permanganat adalah zat pengoksidasi yang sangat kuat, pereaksi murni
yang dapat digunakan tanpa adanya penambahan indikator, karena memiliki sifat
sebagai auto indikator. Pada percobaan ini digunakan Kalium permanganat 1N .
untuk menentukan kadar formalin dalam sampel sosis so nice, harus ditambahkan
H2SO4 pekat sebanyak 3 tetes. Penambahan H2SO4 pekat ini dilakukan agar reaksi
dapat berlangsung dengan cepat atau sebagai katalis.
Titrasi permanganometri hanya bisa dilakukan dalam suasana asam. Oleh
karena itu digunakan asam yang kuat yaitu H2SO4 pekat agar terionisasi sempurna dan
dapat berfungsi untuk menciptakan suasana asam yang stabil. Bukan sebagai
indikator, karena KmnO4 bersifat autoindikator.
Setelah sampel ditambahkan H2SO4 pekat, sampel diambil sebanyak 10 ml
kemudian sampel dititrasi dengan KMnO4 sebanyak 3 kali. Dalam percobaan volume
KMnO4 yang digunakan sebanyak 0,19 ml , 0,19 ml, dan 0,20 ml. Dari percobaan
tersebut diambil 2 data yang paling mendekati dan dirata – rata sehingga yang
digunakan dalam perhitungan adalah 0,19 ml. Setelah perhitungan dapat ditentukan
bahwa kadar formalin yang terkandung dalam sosis so nice adalah ........ Namun hasil
yang ditentukan mungkin kurang tepat, karena dalam percobaan KmnO4 yang
digunakan adalah 1N yang tegolong pekat. Semakin pekat KmnO4 yang digunakan
semakin besar pula peluang kesalahan yang terjadi.

Kadar formalin dalam sosis so nice sebanyak .2.. 2.. Simpulan dan Saran Simpulan 1... Untuk menentukan kadar formalin dalam sosis so nice digunakan metode permanganometri 3. Sampel sosis so nice mengandung formalin 2.. Praktikan harus teliti saat menentukan zat yang akan digunakan dalam titrasi. Saran 1.. Titrasi harus dilakukan secara cepat untuk mencegah rusaknya KMnO4 ......

Related Interests