5.

- BALANCE

EN LOS SIGUIENTES DIAGRAMAS MOSTRAREMOS LOS DIFERENTES BALANCES DE MASA QUE SE PRESENTAN DE ACUERDO A LAS SIGUIENTES
REFERENCIAS

S = composición de sacarosa

ns = solidos solubles distintos de la sacarosa

a = composición de agua en las corrientes

1.-EXTRACCION DEL JUGO DE CAÑA

BALANCE

F+A=E+B

una la correspondiente al balance global y dos a los balances parciales (sacarosa y no sacarosa) BALANCE GLOBAL E + LC = C + P + L BALANCE DE LA SACAROSA .17 = E E = 319..61 -54.PURIFICACION En este balance de masa se puede plantear tres ecuaciones linealmente independientes.44 T/h 2.300 + 73.

.57 T/h de vapor de agua .(XS)E * E = Xs * C + Xs * P + Xs * L BALANCE DE LA NO SACAROSA Xns * E = Xns * C + Xns * P + Xns * L 3.EVAPORACION Esta etapa es donde la mayor parte pierde el agua pierde 213.

4.-CRISTALIZACION Y CENTRIFUGADO .

Se tiene tres incognitas y se puede plantear tres ecuaciones linealmente independientes. puesto que hay tres componentes BALANCE GLOBAL M = Vc + H + S BALANCE DE LA SACAROSA Y NO SACAROSA Xs * M = Xs * H + Xs * S Xns * M = Xns * H + Xns * S .

.

.

SODA CAUSTICA SENRIFUGADO . PURIFICADOR . SULFITOS. AGUA. VOPR CONCENTRADO CRISTALIZADO MAS H2O. SODA CAUSTICA . . CLO2 H2O. EMPAQUETADO . . LECHE DE CAL. . EVAPORACION VAPOR DE AGUA H2O. LODOS . MIEL . SULFITOS.ESQUEMA CAÑA EXTRACCION BAGAZO . SODA CAUSTICA ESPUMAS . SULFITOS. .