FACULTAD DE MEDICINA HUMANA Y CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

MICROBIOLOGIA FARMACEUTICA

DOCENTE:
BLGA. GIOVANA SABARBURU TORRES

TEMA:
MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA FARMACEUTICA

ALUMNOS: CIEZA DÍAZ MARILI
MIRANDA AGUILAR MELISSA
MINAYA DELGADO JUDITH
NEPO CABREJOS VERONICA
TENORIO ALVARADO MARYORI
VASQUEZ ROJAS ANA
CICLO:
VIII
RESUMEN

Otras aplicaciones son: las fermentaciones alcohólicas fabricación del vino fabricación de la cerveza y la fabricación del pan. Los principales tipos de microrganismos son: bacterias levaduras y hongos.El diámetro de la mayoría de las bacterias no es superior a la milésima de milímetro. . Los antibióticos son medicamentos potentes que combaten las infecciones bacterianas y se obtienen gracias a los microorganismos. Ya que la biología es el estudio de los seres vivos y la tecnología trata de resolver los problemas y proporcionarnos las cosas que necesitamos. El uso de estos microorganismos han ayudado a la creación de distintos medicamentos como es el caso de la ampicilina sin embargo se utilizan en la industria alimentaria industrial textil farmacéutica así como también en otras industrias. Estos actúan matando las bacterias o impidiendo que se reproduzcan sin embargo no combaten las infecciones causadas por virus..3 mm. Afinando un poco más la biotecnología es la utilización de procesos biológicos para producir bienes y servicios. Las características de los microorganismos más sobresalientes son: tamaño inferior a 1 mm poseen una sencillez estructural y organizativa la mayoría son unicelulares es decir solo están formados por una célula gran relación superficie/volumen. Así que la biotecnología utiliza los seres vivos para producir lo que necesitamos. La industria farmacéutica es uno de los sectores empresariales dedicados a la fabricación preparación y comercialización de productos químicos medicinales para el tratamiento y la prevención de las enfermedades la cual reporta niveles de lucro económico altos. La medida del microbiólogo es pues esta unidad de longitud: 1 micrómetro micra o 1µ 10 . La biotecnología es un concepto que está conformado por dos palabras. Actualmente se realizan campañas de experimentación de productos obtenidos a partir de diferentes seres de los océanos o de las selvas. Ha utilizado siempre diferentes organismos para obtener medicamentos.Un microorganismo también llamado microbio u organismo microscópico es un ser vivo que sólo puede visualizarse con el microscopio.

Por lo que en tiempos atrás no se conocían todas las partículas objetos o en este caso los microorganismos ya que son seres vivos tan pequeños que no se podían ver a simple vista por lo que al paso del tiempo y con el avance de la tecnología se fueron descubriendo e investigando cualidades como su apariencia características entre otras cosas. INTRODUCCIÓN La vista del ser humano es tan grandiosa ya que con ella se puede observar cualquier cosa objeto color textura etcétera que se encuentre al alcance de la vista del ojo humano sin embargo hay cosas tan diminutas que son invisibles ante la percepción de este. . Con el uso de microscopios entre otros aparatos se descubrieron los microorganismos que no son más que seres vivos diminutos con vida propia independientes más que los animales y las plantas que son capaces de realizar ciertas actividades o en este caso ayudan a los seres humanos a descubrir y crear medicamentos que ahora son indispensables para el tratamiento de cualquier enfermedad.

para que no se produzca contaminación en el interior del tanque. Las industrias fermentadoras que utilizan levaduras (hongos) son las panificadoras y las industrias de bebidas alcohólicas como el vino.  Condiciones estériles. En los procesos industriales se trabaja con grandes volúmenes por ello es necesario contar con:  Grandes tanques donde se realiza el proceso de fermentación. aunque también existen procesos en los que actúan hongos y algas.  Nutrientes baratos y fácil de obtener.  Eliminación de las cepas y de los subproductos de forma barata. que no muten. las productoras de encurtidos y la industria del vinagre. esto es. los llamados fermentadores. fácil y . individuos genéticamente idénticos.  Cepas estables.LOS MICROORGANISMOS EN LA INDUSTRIA FARCEUTICA Microorganismos productores Generalmente los microorganismos utilizados por la industria son las bacterias. en ausencia de oxígeno y se obtiene una molécula pequeña y algo de energía que el individuo utiliza para su supervivencia. Las industrias fermentadoras que utilizan bacterias como productoras son las industrias lácteas. El proceso industrial más extendido y conocido desde antiguo es la fermentación.  Cepas “Clon” donde los individuos que actúan en el proceso con clones. En este proceso se oxida una molécula glucídica. que no modifiquen su producción en condiciones industriales. la cerveza o la sidra.  Clones estables.

olor o sabor. ya que se inhibe el crecimiento de microorganismos y se puede matar por congelación a algún tipo de parásito. antibióticos.  Métodos físicos Los agentes más utilizados son la temperatura y las radiaciones. Microorganismos como contaminantes La industria alimenticia debe trabajar en condiciones asépticas para que no se desarrollen microorganismos contaminantes que pueden poner en peligro la salud del consumidor o pueden degradar el valor del producto alterando su color. el hervido y el escaldado. Estos se utilizan en la producción de alimentos. Las radiaciones UV son muy utilizadas sobre los alimentos ya que pueden alterar el ADN de un ser vivo y provocar su muerte sin alterar las cualidades organolépticas de los alimentos. Las bajas temperaturas también sirven. Con altas temperaturas se desnaturalizan las proteínas de forma que se destruyen los agentes patógenos. hormonas. vacunas. vitaminas. con lo que el proceso no sería rentable. Los métodos industriales en los que se aplican las altas temperaturas son la pasteurización. Para conseguir las mejores condiciones de producción se utilizan dos clases de métodos antimicrobianos. En la actualidad la industria farmacéutica invierte gran cantidad de recursos en la obtención de microorganismos productores estables. . el UHT con el que se esteriliza el alimento. rápida. el método físico y el método químico.

Kluyveromyces fragilises una especie . vino. como máximo. Los pocos que se han encontrado con utilidad industrial son apreciados por elaborar alguna sustancia que no se puede obtener de manera fácil o barata por otros métodos. pan y alcoholes industriales. sake. unos pocos centenares de especies de entre las más de 100000 descritas en la Naturaleza.  Conteo de colonias crecidas en los medios de cultivo.  Determinación de los microorganismos presentes en el cultivo mediante pruebas microbiológicas. 1.. se realiza un análisis microbiológico del alimento.  Métodos químicos Se utilizan desinfectantes y antisépticos para tratar utensilios que estén en contacto con los alimentos y puedan provocar contaminación en ellos. para detectar microorganismos. La levadura que sin duda fue la primera y aún hoy en día sigue siendo la más utilizada por el hombre es Saccharomyces cerevisiae de la que se emplean diferentes cepas para la fabricación de cerveza.  Cultivo de la muestra en distintos medios y observación de crecimiento microbiano.Levaduras Las levaduras se vienen utilizando desde hace miles de años para la fabricación de pan y bebidas alcohólicas. Sobre ella se realizan las siguientes pruebas:  Observación de la muestra a microscopía. Se realiza una toma de muestra al azar. Una vez aplicados estos métodos. Los microorganismos que sintetizan productos útiles para el hombre representan.

ácidos orgánicos (cítrico. Corynebacterium glutamicum es una importante fuente industrial de lisina. Los microorganismos en la industria alimentaria En contra de la idea de que todos los microorganismos son dañinos. Gluconobacter y Acetobacter que pueden convertir el etanol en ácido acético. 2. kanamicina. proteasas e insecticidas. de las setas.Bacterias Entre las especies bacterianas de interés industrial están las bacterias del ácido acético. El género Bacillus es productor de antibióticos (gramicidina. El olor característico a tierra mojada se debe a compuestos volátiles (geosmina) producidos por Streptomyces aunque su principal importancia radica en la producción de antibióticos como anfotericina B. . Roquefort) y. Por otro lado. u obtener la cubierta blanca característica del queso Brie o el color azul del queso Roquefort. Las bacterias del ácido láctico incluyen. habichuelas. antibióticos (penicilina). los hongos causan gran cantidad de enfermedades en plantas y animales y pueden destruir alimentos y materiales de los que depende el hombre. Trichosporum cutaneum desempeña un importante papel en los sistemas de digestión aeróbica de aguas residuales debido a su enorme capacidad de oxidación de compuestos orgánicos. una actividad enormemente beneficiosa ya que permite el reciclaje de la materia viva. los yogures y los quesos son ejemplos de alimentos a los que se añaden éstos para.fermentadora de la lactosa que se explota en pequeña escala para la producción de alcohol a partir del suero de la leche. Del género Clostridium cabe destacar Clostridium acetobutylicum que puede fermentar los azúcares originando acetona y butanol. incluidos algunos que son tóxicos para otras levaduras y hongos. láctico). proteasas. como los derivados fenólicos. por ejemplo. entre otras. Los efectos perjudiciales de los hongos están contrarrestados por su utilización industrial. arroz y cebada que dan lugar a los alimentos orientales miso. agriar la leche y producir yogur. Los hongos son responsables de la degradación de gran parte de la materia orgánica de la Tierra. no tan sólo por su utilidad. las especies de los géneros Streptococcus y Lactobacillus que producen yogur.Hongos filamentosos Los hongos tienen una gran importancia económica. sino también por el daño que pueden causar. 3. Los hongos son la base de muchas fermentaciones como la combinación de soja. estreptomicina. Yarrowia lipolytica es una fuente industrial de ácido cítrico... bacitracina. Los hongos son también la fuente de muchos enzimas comerciales (amilasas. neomicina. evidentemente. polimixina). shoyu y tempeh. pectinasas). quesos especiales (Camembert.

Las técnicas de fabricación del queso y de las leches fermentadas son muy antiguas y se cree que nacieron como un medio de conservar la leche.De un tamaño más o menos similar es el sector de frutas y verduras. los que realizan fermentación alcohólica (levaduras) son utilizados para la obtención del vino. olor y sabor característicos del queso de roquefort. refrigerados o fritos. al realizar procesos de fermentación. tetraciclina.  Separación de la cuajada del suero mediante un proceso de filtración. se debe fundamentalmente a las bacterias lácticas (Lactobacillus. En combinación con el ácido láctico producido por las bacterias lácticas. es el caso del ácido láctico (fermentación láctica) y el alcohol etílico y CO2 (fermentación alcohólica). el suero lácteo. algunas de las cuales tienen utilidad para el hombre. la glucosa se degrada liberando energía (los 2 ATP de la glucolisis) y como producto final se obtiene ácido láctico. que se desarrollan en la leche. se añade sal a la cuajada. Su uso. Los microorganismos que realizan fermentación láctica (bacterias y algunos hongos) son utilizados industrialmente para la obtención del queso y otros productos lácteos. como el Penicilliurn roquefortü responsable del color. evitando. la renina provoca la precipitación de las proteínas lácticas formando un producto sólido. congelados. etc. la lactosa. cerveza y otras bebidas alcohólicas. La filtración se realiza haciendo pasar el suero a través de telas limpias. por el pH ácido que origina en la leche. en glucosa. En algunas variedades de queso también intervienen hongos. se debe a que los microorganismos. Streptococus y Leuconostoc). una enzima que se extrae del estómago de los rumiantes. La elaboración del queso se lleva a cabo en tres etapas:  Adición a la leche de renina. la cuajada. A continuación. Fermentaciones lácticas: fabricación del queso La elaboración del queso y otros productos lácteos. cuajada y requesón. liberan moléculas orgánicas al medio donde se desarrollan. que se separa posteriormente del componente líquido. también llamada cuajo. en esta etapa final intervienen otras bacterias responsables del sabor y el olor propios de cada variedad de queso. ya que el ácido láctico actúa como un conservante natural. . que se desarrollen en ella microorganismos patógenos. Hidrolizan el azúcar de la leche. por fermentación. Según el tipo de queso.  Maduración del queso. como yogurth. en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar enlatados.

se provoca su precipitación y luego se filtra el vino. que se tuestan y a continuación se muelen. El vino decantado continúa la fermentación algún tiempo más. liberando CO2. La elaboración del vino implica los siguientes procesos: Se inicia triturando las uvas en una máquina hasta obtener un zumo rico en glucosa y fructosa llamado mosto. es decir. Fabricación de la cerveza: Requiere un proceso más complicado desde el punto de vista tecnológico. Fabricación del vino El vino es un producto que se obtiene de la fermentación alcohólica del zumo de uva.Fermentaciones alcohólicas: Se basan en la acción de levaduras (hongos unicelulares) sobre materiales ricos en glucosa. aroma y sabor. ya que implica la obtención previa de la malta: se llama así a los granos de cebada germinados. Posteriormente. este proceso puede durar años. realizada por levaduras (Sacharomyces ellipsoideus) que están en la superficie de las uvas. Los microorganismos que intervienen en la fabricación del pan son las mismas levaduras que se usan en la . A continuación el vino se trasvasa a cubas de roble para su envejecimiento. excepto en el caso de algunos vinos espumosos. El sabor amargo de la cerveza se obtiene añadiéndole las flores de lúpulo y el color que caracteriza a cada tipo de cerveza se obtiene tostando más o menos la malta. de acero o de cemento y se espera unos días a que las levaduras degraden la glucosa de la uva en alcohol etílico. que tiene como finalidad que el vino adquiera ciertas características de color. A este material. Estas levaduras degradan la glucosa a alcohol etílico. se le añaden levaduras (Sacharomyces cerevisiae). que desarrollarán una fermentación alcohólica. rico en glucosa. El CO2 liberado en la fermentación se evapora o se elimina artificialmente. que pueden ser de madera. para aclararlo. Esta degradación proporciona a las levaduras energía (los 2 ATP de la glucolisis). para eliminar la turbidez que puede tener debido a ciertos componentes. el vino se traslada a cubas de sedimentación donde precipita un residuo orgánico (orujo). como es el caso de algunos tipos de vinos. Fabricación del pan: Es un proceso que se realiza desde la antigüedad. El mosto se trasvasa a grandes cubas.

. sustancias químicas que matan o inhiben el crecimiento de otros microorganismos y que han reducido la peligrosidad de muchas enfermedades infecciosas. En la siguiente relación vemos algunos de los antibióticos más habituales. La investigación de los antibióticos se centra ahora en comprender su mecanismo de acción para construir derivados artificiales que sean más eficaces. por hongos filamentosos y por algunas bacterias. en un primer paso. Los medicamentos más importantes producidos por microorganismos son los antibióticos. su espectro de utilización y su modo de acción:  Ampicilina: Bacterias gram + y gram (-). La elaboración del pan consiste en mezclar. las enzimas amilasas presentes en la harina se activan e hidrolizan el almidón liberando glucosa que es fermentada por la levadura. Una vez identificado un compuesto prometedor. se obtienen industrialmente como un subproducto en la fabricación de la cerveza. agua. Así mismo. tiene lugar una reducción importante en el contenido de agua. Otros interfieren en la síntesis de proteínas de las bacterias.  Bacitracina: Bacterias gram +. Interfiere síntesis de pared celular. harina.obtención de la cerveza (Saccharomyces cerevisiae). Uno de los peligros de la pérdida de la biodiversidad es que desaparezcan organismos que podrían proporcionarnos nuevos remedios contra diferentes enfermedades. Algunos antibióticos inhiben la síntesis de la pared celular de las bacterias: es el grupo de las penicilinas. La cocción de la masa elimina el etanol producido en la fermentación y destruye las células de levadura. Los microorganismos en la industria farmacéutica La industria farmacéutica ha utilizado siempre diferentes organismos para obtener medicamentos. sobre todo. Este tipo de antibióticos se denominan “antibióticos semisintéticos”. En esta tarea de diseñar medicamentos se utilizan métodos de simulación por ordenador que permiten predecir la eficacia de una determinada molécula. Los antibióticos comercialmente útiles están producidos. de hecho. Interfiere síntesis de pared celular. El CO2 resultante queda atrapado en el interior de la masa y forma un gran número de pequeñas burbujas que determinan el aspecto esponjoso de la misma. Al entrar en contacto con el agua. hay que sintetizarlo y ensayarlo clínicamente. entre ellos destacan la estreptomicina y las tetraciclinas. sal y levadura. Actualmente se realizan campañas de experimentación de productos obtenidos a partir de diferentes seres de los océanos o de las selvas.

La enorme cantidad de dinero que se mueve en el ámbito de los medicamentos y la farmacia ha desarrollado un gran interés por este campo de la biotecnología.  Tetraciclina: Amplio espectro. En la actualidad comienza a utilizarse un gran número de bacterias obtenidas por ingeniería genética para producir proteínas de utilidad farmacéutica. Más allá de la lógica del proceso económico. Interfiere síntesis de pared celular. Análogamente se fabrican hemoglobina. que no podrían acceder a todos los recursos farmacéuticos.  Penicilina G: Bacterias gram +. las proteínas minoritarias de las células. Con ello se ha popularizado el concepto de “patente génica” por el que los investigadores o corporaciones biomédicas registran sus descubrimientos para poder comercializarlos en exclusiva durante un tiempo y así amortizar sus enormes también inversiones. riboflavina) son demasiado complicadas para su síntesis química y se obtienen a partir de cultivos de microorganismos. En investigación básica. Los microrganismos en la industria química . factores de coagulación sanguínea. Interfiere síntesis de proteínas. Por ejemplo.Interfiere síntesis de pared celular. Algunas vitaminas se sintetizan artificialmente. lo que provocaba algunos casos de alergia. antes las personas diabéticas debían inyectarse insulina procedente de animales.  Cloranfenicol: Amplio espectro. La producción de vitaminas ocupa un segundo puesto en las ventas totales de las industrias farmacéuticas. Hoy se transfiere el gen humano de la insulina a cepas de bacterias para que la produzcan en gran cantidad en fermentadores. otras (B12. hormona de crecimiento o interferones.  Eritromicina: Bacterias gram + y Rickettsias. sin embargo. y se insertan en bacterias genes de virus para que produzcan grandes cantidades de proteínas víricas que luego sirven como vacunas. Interfiere síntesis de proteínas. Interfiere síntesis de proteínas.  Cefalosporina C: Bacterias gram +. esta práctica puede llevar a incrementar las desigualdades entre países más desarrollados y otros más pobres.  Estreptomicina: Bacterias gram + y gram (-). Interfiere síntesis de proteínas. incluso. utilizando estas técnicas podemos estudiar.

) y gaseosos (metanos. xilanasas y lacasas para incrementar la densidad de las hojas. inorgánicos (mercurio. etc. su incorporación puede traer aparejado importantes beneficios en cuanto a mejoras en productos y procesos.). ▫ La disminución de residuos y contaminantes en el proceso de reciclado. reducción de costos y disminución del impacto ambiental (menores requerimientos de energía y químicos). etc. Consiste en la utilización de microorganismos. Las aplicaciones más frecuentes se dirigen a: ▫ La reducción del uso de agentes químicos contaminantes en la etapa de pre blanqueo. . ▫ Reciclado de fibras. celulasas para incrementar la densidad de la hoja de papel y reducir su rusticidad. etc.La biotecnología y la industria del papel: La utilización de tecnologías enzimáticas en la industria de pulpa y papel tiene amplias perspectivas a futuro.Tecnologías más limpias. celulasas).) del medio . cianuros. Las “biotecnologías blancas” buscan reemplazar las tecnologías contaminantes en procesos industriales disminuyendo a la vez la emisión de residuos. compuestos volátiles. (celulasas para incrementar la flexibilidad de las fibras. enzimas. plomo. Por ejemplo. en la medida que se avance en las investigaciones.) ▫ Tratamiento de efluentes de la industria (enzimas y biodispersantes) La biotecnología y el medio ambiente Las biotecnologías pueden cumplir un importante rol en el cuidado del ambiente desde sus posibilidades de prevenir y remediar los problemas ambientales derivados de las actividades productivas. hongos o plantas especializados capaces de degradar desechos peligrosos para remover los contaminantes orgánicos (efluentes y residuos sólidos domésticos e industriales. (xilanasas) ▫ Blanqueamiento de pulpa. lipasas para controlar la acumulación de lodo). (esterasas para el control de stickies. pesticidas. alfa amilasas para mejorar las propiedades del drenaje y para el destintado de fibras recicladas. petróleo. (endoglucanasas para mejorar la velocidad de drenaje de fibras recicladas. cobre. celulasas. (xilanasas. ▫ Modificación de fibras. las tecnologías enzimáticas permiten reemplazar o reducir la utilización de sustancias químicas agresivas con el ambiente en procesos más limpios y seguros. amilasas y proteasas para la remoción del lodo. etc.Biorremediación. etc. .).

La biotecnología y la química: La biotecnología se puede utilizar para reemplazar la síntesis química por microorganismos capaces de realizar la secuencia de reacciones necesarias entre el sustrato y el producto final. La producción biotecnológica de etanol se basa en la acción fermentativa de las levaduras sobre un sustrato adecuado. base de un desarrollo sustentable. El proceso fermentativo (biodigestión) se desarrolla sobre residuos rurales. El biodiesel es un combustible formado por ésteres (etílicos o metílicos) producidos a partir de la reacción química entre aceites vegetales y el alcohol. ▫ Biodiesel: se produce por transformación química de aceites vegetales. Entre los combustibles de origen biológico se encuentran: ▫ Bioetanol: se obtiene a partir de la fermentación de la biomasa. El biodiesel puede usarse sólo o mezclado con biodiesel convencional. ▫ Bio-gas: El gas producido por la digestión microbiana de la materia orgánica en un biorreactor o biodigestor. A partir de la modificación genética es posible incrementar su capacidad de degradación de los contaminantes. domésticos. Además. de aditivos alimentarios. Por esto la búsqueda se ha orientado al desarrollo de plásticos biodegradables a partir de materias primas . La fermentación es utilizada corrientemente en procesos de producción farmacéutica. Los plásticos convencionales representan un problema ambiental desde el momento en que son obtenidos a partir de combustibles fósiles y no son biodegradables. También puede purificarse y ser almacenado para su utilización en el encendido de motores de automóviles. el mejoramiento de las cepas industriales por ingeniería genética permite aumentar la eficiencia de los procesos biotecnológicos y obtener productos nuevos. vitaminas y enzimas. agro-industriales.ambiente. eléctrica o como combustible para transporte automotor. Una vez finalizado el proceso de biodigestión. La biotecnología y la energía: Un área de gran relevancia y rápido desarrollo de la biotecnología es la producción de energía a partir de recursos renovables (biomasa) para generar fuentes de energías limpias. el biogas puede usarse directamente o almacenarse tanto para consumo doméstico como para generar energía eléctrica. Los biotecnólogos han focalizado su atención sobre productos clásicos de la industria química como los plásticos. pueden ser utilizado como fuente de energía térmica. o capaces de fermentar diferentes materias primas. aminoácidos. municipales y sobre plantas. Se ha empleado la ingeniería genética para obtener microorganismos más productivos y tolerantes al etanol. agroquímica.

derivadas de plantas y bacterias (plásticos a partir de almidón. bacterias o plantas modificadas genéticamente).renovables. Para finalizar este blog. a continuación se muestra una tabla con los principales microorganismos utilizados en todas las industrias: Bebidas alcohólicas Vinos Saccharomyces Cervezas Etanol Etanol industrial Ácido láctico Lactobacillus Productos lácticos Leches fermentadas Bacterias lácticas Quesos Embutidos Vegtales fermentados Ácido acético Vinagre Acetobacter Ácido cítrico Aspergillus Ácido propiónico Quesos emmental Propionibacterium Aminoácidos L – Glutámico Corynebacterium L – Lisina Antibióticos β – lactámicos Penicilium Tetraciclinas Streptomyces Peptídicos Bacillus Aminoglicósidos Streptomyces Alcaloides Ergotamina Claviceps Pigmentos Astaxantina Phaffia Polisacáridos Dextrano Leuconostoc Xantano Xanthomonas Bioplásticos Polihidroxialcanatos Alcaligenes Vitaminas B12 Pseudomonas Riboflavina Ashbya Transformación de Floriduras esteroides Streptomyces Depuración de aguas Fangos activos Bacterias aerobias residuales Protozoos Depuración de materia Biodigestión anaerobia Bacterias anaeróbicas orgánica Arqueas semisólida Metanógenes Biodegradación de Biodegradación de Pseudomonas xenobióticos hidrocarburos Biosensores Análisis de glucosa Aspergillus Bioensayos Tests de Toxicidad Photobacterium ambiental Tests mutagénicos Test de Ames Salmonela Microorganismos Levadura de panificación Saccharomyces .

pe/  http://www.es/genmic/micind-2.authorstream.unavarra.blogspot.com/Presentation/LissYessi-2652468-aplicaciones- en-los-microorganismos-la-industria-farmaceutica/  http://www. unicelulares Proteína unicelular Methylophilus bacteriana Proteína unicelular de Candida levaduras Microalgas Chlorella Scenedesmus Spirulina Esporas bacterianas Bioinsecticidas Bacillus Biomasa fúngica Proteína unicelular Paecilomyces fúngica Cultivo de setas Morchella Enzimas Amilasas Aspergillus Proteasas Bacillus Hormonas Insulina humana Escherichia Otras proteínas Interferón humano Escherichia BIBLIOGRAFIA  http://biotecindustrial.htm .