Biskvitne kore

:

5 žumanjaka

20 dag šećera

20 dag oraha

5 bjelanjaka – snijeg

4 male oblatne

Fil:

20 dag putra

15 dag šećera u prahu

2 žumanjka

2 dl mlijeka

2-3 žlice skuhane kave

2 žlice brašna

Na zadnju. a ostatak mlijeka staviti kuhati. Baka je napisala “skuhati cicvaru”. 6. ne prah). Od 2 dl mlijeka odvojiti 1/2 dl i u to primiješati brašno (da ne bude grudica) i kavu (već skuhanu. 3. pa ih prerezala) i kratko propeći na 150°C (oko 20-tak minuta). pa sam namazala dvije velike. Kad provri dodati brašno u mlijeko kao kad se pravi puding. Žumanjke i šećer pjenasto izraditi na pari dok se ne zgusnu (nekih 15 minuta). 2. pa obilato posipati orasima. Putar i šećer u prahu (baka je napisala prašni šećer!) pjenasto izraditi i u to dodati 2 žumanjka.+ mleveni orasi za posipavanjej 1. četvrtu oblatnu namazati fil. Namazati na svaku oblatnu (koru). Fil: 1. 5. Orahe samljeti. pa opet dobro umutiti da se sve spoji. ali ni ja nisam znala što je cicvara pa sam tražila maminu pomoć. 7. 3. Bjelanjke izraditi u snijeg. . Namazati 4 male oblatne (ja sam imala velike. pa posipati mljevenim orasima. 4. Naizmjenično u žumanjke dodavati orahe i snijeg od bjelanjaka. 2. 4. Kad se “cicvara” ohladi pomiješati ju s kremom od putra koju ste prethodno izmutili.

Rezati na štange. .Ohladiti i ostaviti da se fil stisne (na nekom hladnom mjestu. 8. ja sam stavila u hladnjak).