Testo

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika griza

4 kašike brašna

badem

Šerbet

1 l vode

650 g šećera

PRIPREMA:

Pripremljenu smesu izručiti u nauljenu i brašnom posut pleh i ravnomerno rasporediti. U dubljem sudu penasto umutiti jaja uz postepeno dodavanje šećera. Skloniti sa ringle i ostaviti da se malo prohladi. 5. Mutiti sve dok se šećer ne razgradi a smesa postane bledožuta.Testo 1. U šerpu dodati vodu i šećer pa kuvati oko deset minuta da se šećer potpuno rastvori i ukuva fin sirup. . 3. 4. 2. Peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko trideset minuta. Šerbet 1. Finalni postupak 1. Dodavati naizmenično po kašiku griza i brašna uz neprekidno mućenje. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se potpuno ohladi. Odozgo položiti bademe i blago utisnuti u masu. Hladan kolač iseći na manje šnite i preliti toplim šerbetom.