Supa de pui cu linte si rosii Page 1 of 3

Supa de pui cu linte si rosii
Este delicioasa orice supa de pui, dar va spun ca
o supa cu adaos de linte va fi mai gustoasa, si
mai sanatoasa. In aceasta reteta de supa de pui
am zis sa combin gusturile, ca ne place foarte
mult Supa-crema de linte si sigur nu aveam ce sa
stric. Am facut un prim test si am fost uimita de
rezultat - este absolut delicioasa, frumoasa si
colorata. Pe langa altele am adaugat si rosii(aici
cubulete din conserva), un pic de curry sau
turmeric(optional) si boia. Da, este o reteta de
supa de pui de notat, salvat si executat cat mai
des.
Asa cum am zis, am pus si rosii - puteti folosi rosii proaspete de sezon sau cele
cubulete din conserva. Eu aveam la indemana un intreg cos cu conservele mele
preferate CIRIO, produse autentice italiene cu o vechime si traditie mare in spate. Ma
bucur acum ca pot lucra cu ele la cateva retete si sa vi le recomand, dar si asa le am
intotdeauna in debara, mai ales in sezonul rece.

ingrediente
Carne de pui 1 kg eu am pus doar piept
Radacina de telina 0.5 buc
Radacina patrunjel 1 buc
(albitura)
Ardei gras 1 buc
Ceapa alba 2 buc
Morcovi 1 buc
Cartofi 2 buc
Rosii cubulete din 200 g sau 2 rosii proaspete taiate cubulete
conserva
Linte rosie 5 linguri se poate folosi si linte verde/maro
Boia ardei dulce sau iute 1 lingurite
Curcuma/turmeric 0.5 lingurite sau curry - sunt optionale ambele
Patrunjel verde tocat 3 linguri
Ulei 50 ml
Sare 1 linguri reglati dupa gust
Foaie de dafin 2 buc

pasi de urmat
1 Intr-o cratita mare de 5 litri am pus bucatile de piept de pui(l-am taiat
fiecare in 2-3 parti).
Am mai adaugati radacina de telina, cea de patrunjel, 1 ardei si 1 ceapa -
asta ca sa facem supa si mai gustoasa si aromata dar in principiu ar fi
suficient sa puneti macar o ceapa.

2 Turnati cam 3 litri de apa si puneti oala pe foc.
Cand incepe sa fiarba strangeti spuma de deasupra.

https://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1550 6/11/2017

9 Cand se rumeneste usor adaugati boia si optional turmeric sau curry - supa va avea o aroma si culoare deosebite cu ele. ardeiul si ceapa . asa fac si eu.Supa de pui cu linte si rosii Page 2 of 3 3 Eu mai pun la fierbere si 2 frunze de dafin.ro/reteta_print. o puneti la calit intr-o tigaie cu putin ulei. dar puteti sa nu puneti daca nu aveti sau nu va place. 7 Amestecati bine si lasati sa fiarba la foc mic 20-30 de minute. nu mai mult. 10 Amestecati bine si lasati sa se caleasca condimentele 10-20 de secunde. si-au lasat aroma in supa si nu le mai folosesc in continuare in ciorba. le folosesc de ani de zile si sunt de o calitate deosebita. 6 Lintea o spalati bine in 2-3 ape si o puneti la fel in cratita.lalena. asa facea bunica si mama. 11 Acum adaugati cubulete de rosii. Acum faceti focul mic si lasati carnea sa fiarba impreuna cu radacinoasele 1 ora. Daca este o gaina mai batrana fierbeti pana este moale carnea. 5 Acum adaugati in cratita cartofii si morcovii taiati cubulete medii. https://www. conserve CIRIO prefer sa am in debara. sa nu se arda si sa nu-si schimbe gustul. 8 In acest timp taiati cubulete mici 1 ceapa.eu le scug bine si le arunc.html?id=1550 6/11/2017 . de obicei cand nu este sezon folosesc rosii cuburi din conserva si da. 4 Dupa acest timp scoateti din supa radacinoasele.

puneti capacul si lasati sa se mai patrunda 20-30 de minute inainte de servire.Supa de pui cu linte si rosii Page 3 of 3 12 Amestecati bine si mai caliti totul inca 2-3 minute. odata cu radacinoasele si carnea.lalena.html?id=1550 6/11/2017 . fara sa caliti legumele . Vor fierbe toate impreuna si gustul la fel va fi bun. Pentru asta puneti la fiert. Pofta Buna! Cantitate: 4 l (10-12 portii) Timp de preparare: 90 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 15 min https://www. rosiile cubulete si uleiul. 15 Inchideti focul. 14 Acum daca au fiert cartofii si lintea. potiriviti de sare.va fi tot buna.ro/reteta_print. Puteti face supa si in varianta mai dietetica. poate nu chiar la fel de colorata. puneti patrunjelul tocat si mai amestecati bine supa. 13 Treceti acest amestec din tigaie in cratita cu supa si amestecati bine.