Pritaminkrém- Paprikakrém télire 4.

recept
story
A zöldségesünknél találtam gyönyörű paradicsom-paprikát. Vettem egy halommal. Az egyik
felébőlmarinált paprika lett a másikból pedig kipróbáltam ezt a receptet. Ebből a mennyiségből kb. 4
kicsi tormásüvegnyi paprikakrém lesz.
hozzávalók / 6 adag
 1 kg paprika (pritamin )
 20 dkg vöröshagyma
 0.5 dl ecet (10%-os)
 12 dkg cukor (kristály)
 5 dkg só
elkészítés
1. A paprikát kicsumázzuk, feldaraboljuk.
2. A paprikát és a hagymát húsdarálón ledaráljuk.
3. Egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, ecetet, és a sót.
4. Alacsony lángon kb. 30-40 percig főzzük. Időnként megkeverjük. (Ennyi idő alatt besűrűsödik.)
5. Alaposan kimosott, kiszárított kicsi üvegekbe tesszük. Csavaros fedelükkel lezárjuk.
6. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.