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SUBSECRETARA DE EDUCACIN MEDIA SUPERIOR

DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN TECNOLGICA AGROPECUARIA

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLGICO AGROPECUARIO N 23

MANUAL DE PRCTICAS PARA LA MATERIA:

BIOLOGA

ELABOR: MVZ. HUMBERTO CRUZ CASTELLANOS

AGOSTO DE 2011
OBJETIVO DE LAS PRCTICAS DE BIOLOGIA:

Esta serie de prcticas pretende sentar las bases de la experimentacin en


el rea qumico biolgica reforzando los temas tericos abordados en el aula,
permitindole al estudiante compenetrarse y analizar las bases biolgicas del
desarrollo y adaptacin de los seres vivos en su medio ambiente.

METODOLOGA PARA LA REALIZACIN DE PRCTICAS:

Las actividades acadmicas sern evaluadas peridicamente y se verificar


la adquisicin de habilidades y destrezas por parte de los estudiantes mediante su
participacin y su desempeo en cada una de las diferentes prcticas que se
realizarn en el laboratorio.

Esto permitir identificar:


a) La capacidad del alumno para integrar conocimientos y aplicarlos a un
problema especfico.
b) Las habilidades y destrezas del alumno para desarrollar y ejecutar las
maniobras sealadas en el programa acadmico del laboratorio.
c) La capacidad del alumno para generar estrategias que le permitan identificar y
proponer soluciones a problemas especficos mediante procesos
inductodeductivos.

La evaluacin del profesor sobre las habilidades y destrezas adquiridas por


los estudiantes en cada una de las prcticas, se realizar de acuerdo a los
siguientes criterios:

1. Protocolo y reporte final 40%


2. Desarrollo experimental 60%

Total 100%
Normas de seguradid en el laboratorio de
Biologa.

El trabajo en el Laboratorio requiere


la observacin de una serie de
normas de de seguridad que eviten
posibles accidentes debido a
desconocimiento de lo que se est
haciendo o a una posible negligencia
de los alumnos y alumnas que estn
en un momento dado, trabajando en
el Laboratorio.

Normas de conducta
personales durante las
prcticas en el laboratorio.

1. Cada grupo de prcticas se responsabilizar de su zona de trabajo y de su


material.
2. Es conveniente la utilizacin de bata, ya que evita que posibles
proyecciones de sustancias qumicas lleguen a la piel. Por supuesto
adems, evitars posibles deterioros en tus prendas de vestir.
3. Si tienes el pelo largo, es conveniente que lo lleves recogido.
4. En el laboratorio est terminantemente prohibido fumar, introducir algn tipo
de bebida o alimento.
5. Est prohibido correr, aventarse o realizar cualquier accin que pueda ser
motivo de un accidente.

Normas para utilizar las


substancias qumicas en el
laboratorio.

1. Antes de utilizar un compuesto, asegurarse bien de que es el que se


necesita, fijarse bien el rtulo.
2. Como regla general, no coger ningn producto qumico. Tu profesor o
profesora te lo proporcionar.
3. No devolver nunca a los frascos de origen los sobrantes de los productos
utilizados sin consultar con el profesor.
4. Es muy importante que cuando los productos qumicos de desecho se
viertan en la pila de desage, aunque estn debidamente neutralizados,
debe dejarse que circule por la misma, abundante agua.
5. No tocar con las manos y menos con la boca, los productos qumicos.
6. No pipetear con la boca. Utilizar la bomba manual, una jeringuilla o artilugio
que se disponga en el Centro.
7. Los cidos requieren un cuidado especial. Cuando queramos diluirlos,
nunca echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario, es decir, cido
sobre agua.
8. Los productos inflamables (gases, alcohol,ter, etc) no deben estar cerca
de fuentes de calor. Si hay que calentar tubos con estos productos, se har
al bao Mara, nunca directamente a la llama.
9. Si se vierte sobre ti cualquier cido o producto corrosivo, lvate
inmediatamente con mucha agua y avisa al profesor.
10. Al preparar cualquier disolucin se colocar en un frasco limpio y rotulado
convenientemente.

Normas para la utilizacin de la


cristalira y objetos de vidrio en
el laboratorio.

1. Cuidado con los bordes y puntas cortantes de


los tubos u objetos de vidrio.
2. El vidrio caliente no se diferencia a simple vista
del vidrio fro. Para evitar quemaduras, dejarlo enfriar antes de
tocarlo.
3. Las manos se protegern con guantes o trapos cuando se introduzca
un tapn en un tubo de vidrio.
4. Si tienes que calentar a la llama el contenido de un tubo de ensayo,
observa cuidadosamente estas dos normas:
Ten sumo cuidado y ten en cuenta que la boca del tubo de
ensayo no apunte a ningn compaero. Puede hervir el
lquido y salir disparado, por lo que podras ocasionar un
accidente.
Como ves en el dibujo animado, calienta por el lateral del tubo
de ensayo, nunca por el fondo; agita suavemente.
Normas para la utilizacin
de la balanza en el
laboratorio.

1. Cuando se determinan masas de productos qumicos con balanza,


se colocar papel de filtro sobre los platos de la misma y si es
necesario porque el producto a pesar fuera corrosivo, se utilizar un
vidrio de reloj.
2. Se debe evitar cualquier perturbacin que conduzca a un error, como
vibraciones debidas a golpes, aparatos en funcionamiento, soplar
sobre los platos de la balanza, etc.
PRACTICA 1
CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MICROSCOPIO

INTRODUCCIN
Partes de un microscopio ptico

Sistema ptico
o OCULAR: Lente situada cerca del ojo del observador. Ampla la
imagen del objetivo.
o OBJETIVO: Lente situada cerca de la preparacin. Ampla la imagen
de sta.
o CONDENSADOR: Lente que concentra los rayos luminosos sobre la
preparacin.
o DIAFRAGMA: Regula la cantidad de luz que entra en el
condensador.
o FOCO: Dirige los rayos luminosos hacia el condensador.
Sistema mecnico
o SOPORTE: Mantiene la parte ptica. Tiene dos partes: el pie o base
y el brazo.
o PLATINA: Lugar donde se deposita la preparacin.
o CABEZAL: Contiene los sistemas de lentes oculares. Puede ser
monocular, binocular.
o REVLVER: Contiene los sistemas de lentes objetivos. Permite, al
girar, cambiar los objetivos.
o TORNILLOS DE ENFOQUE: Macromtrico que aproxima el enfoque
y micromtrico que consigue el enfoque correcto.
Sistema de iluminacin
o LAMPARA: Se trata de una lmpara halgena de intensidad
graduable. Est situada en el pie del microscopio. Se enciende y se
apaga con un interruptor y en su superficie externa puede tener una
especie de anillo para colocar filtros que facilitan la visualizacin.

Manejo y uso del microscopio ptico

1. Colocar el objetivo de menor aumento en posicin de uso y bajar la platina


completamente. Si el microscopio se recogi correctamente en el uso
anterior, ya debera estar en esas condiciones.
2. Colocar la preparacin sobre la platina sujetndola con las pinzas
metlicas.
3. Comenzar la observacin con el objetivo de 4x (ya est en posicin) o
colocar el de 10 aumentos (10x) si la preparacin es de bacterias.
4. Para realizar el enfoque:
a. Acercar al mximo la lente del objetivo a la preparacin, empleando
el tornillo macromtrico. Esto debe hacerse mirando directamente y
no a travs del ocular, ya que se corre el riesgo de incrustar el
objetivo en la preparacin pudindose daar alguno de ellos o
ambos.
b. Mirando, ahora s, a travs de los oculares, ir separando lentamente
el objetivo de la preparacin con el macromtrico y, cuando se
observe algo ntida la muestra, girar el micromtrico hasta obtener un
enfoque fino.
5. Pasar al siguiente objetivo. La imagen debera estar ya casi enfocada y
suele ser suficiente con mover un poco el micromtrico para lograr el
enfoque fino. Si al cambiar de objetivo se perdi por completo la imagen, es
preferible volver a enfocar con el objetivo anterior y repetir la operacin
desde el paso 3. El objetivo de 40x enfoca a muy poca distancia de la
preparacin y por ello es fcil que ocurran dos tipos de percances:
incrustarlo en la preparacin si se descuidan las precauciones anteriores y
mancharlo con aceite de inmersin si se observa una preparacin que ya se
enfoc con el objetivo de inmersin.
6. Empleo del objetivo de inmersin:
. Bajar totalmente la platina.
a. Subir totalmente el condensador para ver claramente el crculo de luz
que nos indica la zona que se va a visualizar y donde habr que
echar el aceite.
b. Girar el revlver hacia el objetivo de inmersin dejndolo a medio
camino entre ste y el de x40.
c. Colocar una gota mnima de aceite de inmersin sobre el crculo de
luz.
d. Terminar de girar suavemente el revlver hasta la posicin del
objetivo de inmersin.
e. Mirando directamente al objetivo, subir la platina lentamente hasta
que la lente toca la gota de aceite. En ese momento se nota como si
la gota ascendiera y se adosara a la lente.
f. Enfocar cuidadosamente con el micromtrico. La distancia de trabajo
entre el objetivo de inmersin y la preparacin es mnima, aun menor
que con el de 40x por lo que el riesgo de accidente es muy grande.
g. Una vez se haya puesto aceite de inmersin sobre la preparacin, ya
no se puede volver a usar el objetivo 40x sobre esa zona, pues se
manchara de aceite. Por tanto, si desea enfocar otro campo, hay
que bajar la platina y repetir la operacin desde el paso 3.
h. Una vez finalizada la observacin de la preparacin se baja la platina
y se coloca el objetivo de menor aumento girando el revlver. En
este momento ya se puede retirar la preparacin de la platina. Nunca
se debe retirar con el objetivo de inmersin en posicin de
observacin.
i. Limpiar el objetivo de inmersin con cuidado empleando un papel
especial para ptica. Comprobar tambin que el objetivo 40x est
perfectamente limpio.

Mantenimiento y precauciones

1. Al finalizar el trabajo, hay que dejar puesto el objetivo de menor aumento en


posicin de observacin, asegurarse de que la parte mecnica de la platina
no sobresale del borde de la misma y dejarlo cubierto con su funda.
2. Cuando no se est utilizando el microscopio, hay que mantenerlo cubierto
con su funda para evitar que se ensucien y daen las lentes. Si no se va a
usar de forma prolongada, se debe guardar en su caja dentro de un armario
para protegerlo del polvo.
3. Nunca hay que tocar las lentes con las manos. Si se ensucian, limpiarlas
muy suavemente con un papel de filtro o, mejor, con un papel de ptica.
4. No dejar el portaobjetos puesto sobre la platina si no se est utilizando el
microscopio.
5. Despus de utilizar el objetivo de inmersin, hay que limpiar el aceite que
queda en el objetivo con pauelos especiales para ptica o con papel de
filtro (menos recomendable). En cualquier caso se pasar el papel por la
lente en un solo sentido y con suavidad. Si el aceite ha llegado a secarse y
pegarse en el objetivo, hay que limpiarlo con una mezcla de alcohol-
acetona (7:3) o xilol. No hay que abusar de este tipo de limpieza, porque si
se aplican estos disolventes en exceso se pueden daar las lentes y su
sujecin.
6. No forzar nunca los tornillos giratorios del microscopio (macromtrico,
micromtrico, platina, revlver y condensador).
7. El cambio de objetivo se hace girando el revlver y dirigiendo siempre la
mirada a la preparacin para prevenir el roce de la lente con la muestra. No
cambiar nunca de objetivo agarrndolo por el tubo del mismo ni hacerlo
mientras se est observando a travs del ocular.
8. Mantener seca y limpia la platina del microscopio. Si se derrama sobre ella
algn lquido, secarlo con un pao. Si se mancha de aceite, limpiarla con un
pao humedecido en xilol.
9. Es conveniente limpiar y revisar siempre los microscopios al finalizar la
sesin prctica y, al acabar el curso, encargar a un tcnico un ajuste y
revisin general de los mismos.

OBJETIVO
El estudiante identificar las partes del microscopio, comprendiendo su uso,
manejo y cuidados.

MATERIAL
Microscopio.
Preparacin fija
Tela limpia de algodn.
Xilol.

PROCEDIMIENTO
1. Observa todos y cada una de las partes del microscopio, utilizando para esto,
cuando menos uno, por cada equipo o mesa de trabajo.
2. Identifica los tres sistemas que forman el microscopio: Sistema mecnico,
sistema ptico y sistema de iluminacin.
3. Utilizando la preparacin fija, realiza observaciones.

RESULTADOS
El estudiante dibujar un microscopio, sealando cada una de las partes.

Nota: Los estudiantes asearn los microscopios, utilizando una franela, papel de
seda y xilol.
PRACTICA 2
OBSERVACIN DE LA CLULA.

INTRODUCCIN
Todos los seres vivos estn formados por clulas; la clula es la unidad
anatmica, funcional y de origen de estos seres. La unin de clulas forma un
tejido. En los tejidos vegetales como el de la cebolla o la Elodea, podemos
encontrar muchas clulas, cada una de las cuales funciona de manera particular.
El conjunto de clulas interviene en el funcionamiento del organismo.

OBJETIVO
El alumno observar e identificar las caractersticas morfolgicas de diferentes
tipos celulares.

MATERIAL
o 1 microscopio
o Agua
o 2 portaobjetos
o 2 cubreobjetos
o 1 navaja
o 1 rama de elodea
o 1 cebolla
o Azul de metileno
o Gotero
o 1 caja de Petri
o 1 pinzas de diseccin

PROCEDIMIENTO
1. Separar una de las hojas interna de la cebolla y desprender la tenue
membrana que est adherida por su cara interior cncava.
2. Depositar el fragmento de membrana en un portaobjetos con unas gotas de
agua. Colocar el portaobjetos sobre la cubeta de tincin para que caiga en
ella el agua y el colorante. Si es preciso, estirar el trozo de epidermis con
ayuda de las agujas enmangadas.
3. Escurrir el agua, aadir una gotas de verde de metilo actico (o azul de
metileno) sobre la membrana y dejar actuar durante 5 minutos
aproximadamente. No debe secarse la epidermis por falta de colorante o
por evaporacin del mismo!
4. Con el cuentagotas baar la epidermis con agua abundante hasta que no
suelte colorante.
5. Colocar sobre la preparacin un cubreobjetos evitando que se formen
burbujas y llevarla al microscopio.
6. Observa la preparacin a distintos aumentos, empezando por el ms bajo.
Identifica las distintas clulas del tejido epidrmico y las de las hojas del
bulbo de cebolla.
RESULTADOS
Realiza un esquema de tus observaciones de la cebolla y la Elodea.
PRACTICA 3
CULTIVO DE ORGANISMOS UNICELULARES

INTRODUCCIN
Los organismos unicelulares pueden ser procariontes o eucariontes. La mayora
de los protozoarios son organismos unicelulares; todos poseen membrana celular,
citoplasma y ncleo; por tanto, son eucariontes. Los protozoarios viven en agua
dulce o salada; ejemplo de el/os son el paramecio y la ameba.

OBJETIVO
El estudiante observar la membrana celular de diferentes organismos
unicelulares, conociendo sus caractersticas morfolgicas y comprendiendo la
importancia para la clula.

MATERIAL
o 1 vaso de precipitados de 250'ml
o 1 probeta de 20 mi
o 1 frasco de vidrio grande
o 1 pipeta Pasteur
o Agua corriente
o 1 portaobjetos
o 1 cubreobjetos
o 1 mechero
o 1 soporte universal
o 1 rejilla
o 1 microscopio ptico
o 5 tallos de alfalfa
o Agua estancada o de charca

PROCEDIMIENTO

1. Coloca los tallos de alfalfa en el vaso de precipitados y vierte


agua corriente hasta llenar la mitad de su capacidad.

22. Coloca el vaso de precipitados sobre la rejilla del soporte


universal y enciende el mechero deja hervir el agua con los tallos
de alfalfa hasta que la solucin se torne de color caf. Este color
indica que la solucin es apta para el desarrollo de
microorganismos.

3. Deja enfriar la infusin y transfirela al frasco de vidrio.

4. Agrega 20 ml de la muestra de agua de charca


al medio de cultivo. Ubica el frasco en un lugar poco iluminado y
mantenlo as de dos a tres das.
5. Transcurrido el tiempo extrae una muestra del cultivo con la
pipeta y colcala en un portaobjetos.
6. Tapa la muestra con el cubreobjetos y obsrvala cuidadosamente en el
microscopio.

7. Observa la estructura que delimita los organismos de la muestra.

RESULTADOS
Dibuja los organismos que observaste, sealando las caractersticas de la
membrana celular.
Contesta las siguientes preguntas.

a. Todos los organismos son iguales?


__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

b. Qu forma presentan los organismos?


__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

c. Cul es la relacin entre la membrana celular y la forma de los organismos?


___________________________________________________________________
____________________________________________________________________
PRACTICA 4
FOTOSNTESIS
INTRODUCCIN
La Fotosntesis es el proceso por el cul las plantas transforman la energa solar
en energa qumica para fabricar materia orgnica a partir de compuestos como el
agua y las sales minerales. La Fotosntesis consta de dos Fases: una luminosa y
otra oscura. En la primera se obtiene oxgeno como consecuencia de la ruptura de
la molcula de agua; en la segunda se produce glucosa a partir de compuestos
como el dixido de carbono.

OBJETIVO
El estudiante observar la produccin de oxgeno como resultado de la primera
fase de la fotosntesis.

MATERIAL
o 1 embudo de cristal de tallo corto
o 1 cristalizador
o 1 tubo de ensayo
o 1 lmpara con potencia mayor de 50 watts
o 5 ramas grandes de Elodea

PROCEDIMIENTO
1. Vierte agua en el cristalizador hasta dos tercios de su capacidad. Coloca las
ramas de Eloda en el embudo de tallo corto, invierte ste e introdcelo en el
cristalizador.
2. Llena el tubo de ensayo con agua, tpalo con el dedo pulgar y sin que se
derrame el agua, colcalo invertido sobre el tallo del embudo. Marca el nivel del
agua en el tubo de ensayo. Sita el sistema a 5 10cm de la lmpara encendida;
observa constantemente lo que sucede.
3. Retira el tubo de ensayo cuando se haya vaciado por completo y, sin modificar
su posicin (invertida) introduce en l un cerillo encendido. Registra los resultados.

RESULTADOS
Contesta las siguientes preguntas:
a. Qu sucedi con el nivel de agua del tubo de ensayo?
Cuando el sistema se expuso a la fuente luminosa, qu ocurri en el tallo del
embudo?
b. Qu sucedi cuando acercaste el cerillo al tubo de ensayo?
c. Qu gas provoc la reaccin en el tubo de ensayo?
PRACTICA 5
MITOSIS

INTRODUCCIN
Para observar directamente las fases de la mitosis.
La mitosis es la forma de divisin celular que se realiza para formar los tejidos
constituyentes de la mayora de los seres eucariontes; gracias a este proceso, los
organismos pueden crecer. La mitosis consta de cuatro fases: profase, metafase,
anafase y telofase; al final se obtienen dos clulas iguales a la progenitora, pero
de menor tamao.

MATERIAL
o . 1 vaso de precipitados de 250 mi
o . 1 portaobjetos
o . 1 cubreobjetos
o . 1 vidrio de reloj
o . 1 aguja de diseccin
o . 1 papel filtro
o . 1 tijeras
o . 1 gotero
o . 1 pinzas de diseccin
o . 1 microscopio ptico
o . 1 cebolla
o . Orcena actica
o . 100 mi de agua
o . 1 mechero

PROCEDIMIENTO
1. Coloca la cebolla sobre un vaso de precipitados con agua, de modo que las
raicillas queden sumergidas. Mantenlas en agua por dos o tres das.
2. Luego de ese tiempo, observa las raicillas. Cuando alcancen unos 7mm de
longitud, corta con una navaja los ltimos cuatro milmetros y depostalos sobre un
vidrio de reloj con la ayuda de las pinzas.
3. Agrega con el gotero 2 ml de la solucin de orcena actica. Sujeta con las
pinzas el vidrio de reloj y calintalo en el mechero hasta que aparezcan vapores
tenues. No debe sobrecalentarse, controla regularmente la temperatura.
4. Coloca, con ayuda de la aguja de diseccin, una porcin de la muestra sobre el
portaobjetos y cbrela con el cubreobjetos.
5. Transporta la muestra preparada sobre el papel filtro doblado y presiona
levemente el cubreobjetos con el dedo pulgar; evita quebrarlo.
6. Observa las preparaciones en el microscopio ptico e identifica las diferentes
etapas del ciclo de reproduccin celular. Haz un esquema de cada fase.
7. Cuenta el nmero de clulas que encuentras en cada etapa.
RESULTADOS
Elabora un esquema de lo que observaste y describe cada fase de la mitosis.

Contesta.
Qu etapas de la mitosis reconociste?
Qu etapas encontraste con mayor frecuencia?
Identificaste todas las etapas de mitosis?
Porqu?
Cuntas clulas encontraste en metafase?
PRACTICA 6
VARIACIN NO HEREDITARIA

INTRODUCCIN
El estudiante distinga el efecto del ambiente en la variacin no hereditaria.
Participa en una lluvia de ideas en la que se mencionen caractersticas de
semejanzas y diferencias entre los habitantes de tu comunidad, de otros estados
y en otros pases.

MATERIAL
Libreta
Lpiz
Conejos
Aves

PROCEDIMIENTO
1. Prepara tu material en las mesas de trabajo.
2. Registra en tu libreta las semejanzas y diferencias entre las aves y los
conejos.
3. Registra las diferencias entre ellos mismos.
4. Compara tus resultados con los integrantes de tu equipo y posteriormente
con los dems compaeros del grupo.

RESULTADOS
1. Menciona tres caractersticas externas de los mamferos.
2. Cules son las caractersticas externas de las aves?
3. Qu diferencias son heredadas?
4. Qu diferencias son provocadas por la influencia del medio?
PRACTICA 7
LOS TEJIDOS DE LAS PLANTAS Y LOS ANIMALES

INTRODUCCIN
Para distinguir las diferencias entre los tejidos vegetales y animales.
Los tejidos vegetales y animales estn formados por conjuntos de clulas
diferentes que realizan funciones especficas. Algunos tejidos vegetales son
necesarios para la realizacin del proceso de la fotosntesis; por eso, la mayora
de sus clulas contiene cloroplastos. Los tejidos animales no son fotosintticos y,
en consecuencia, sus clulas carecen de cloroplastos.

MATERIAL
o . 1 microscopio ptico
o . 2 portaobjetos
o . 2 cubreobjetos
o . 1 navaja
o . 1 gotero
o . 1 aguja de diseccin
o . 1 tallo de apio o de cilantro
o 1 trozo de carne de res cruda
o 10 ml de agua

PROCEDIMIENTO

1. Realiza varios cortes transversales muy delgados del tallo


de apio o de cilantro.
2. Elige el corte ms fino y colcalo en un portaobjetos.
Agrega a la muestra una gota de agua y coloca el
cubreobjetos. .
3. Observa la muestra en el microscopio, con el objetivo de
menor aumento. Identifica la forma y la disposicin de las
clulas de los bordes. Compralas con las dems clulas del
tallo.
4. Determina el tipo de tejido vegetal del tallo y sus caractersticas. Dibuja lo que
observaste.
5. Del trozo de carne cruda, separa con ayuda de la navaja y
la aguja de diseccin una tira muy delgada. Corta un
fragmento de tres milmetros.
6. Agrega una gota de agua sobre el portaobjetos. Coloca el
fragmento de carne y luego el cubreobjetos.
7. Observa la muestra en el microscopio, primero con el
objetivo de menor aumento y luego, con el de mayor
aumento.
8. Determina la forma de las fibras musculares y sus caractersticas. Realiza una
descripcin del tejido muscular y dibuja lo que observaste.
RESULTADOS
Contesta.

Qu tipo de tejido vegetal hay en el tallo del apio o del cilantro?


Qu forma y color tienen las clulas?
Cul es la funcin del tejido del tallo?
Qu forma poseen las fibras musculares?
Qu tipo de tejido muscular observaste?
PRACTICA 8
ESTUDIO DE LA FLOR

INTRODUCCIN
La flor es la estructura reproductiva caracterstica de las plantas llamadas
espermatofitas o fanergamas. La funcin de una flor es producir semillas a travs
de la reproduccin sexual. Para las plantas, las semillas son la prxima
generacin, y sirven como el principal medio a travs del cual las especies se
perpetan y se propagan.
Todas las espermatofitas poseen flores que producirn semillas, pero la
organizacin interna de la flor es muy diferente en los dos principales grupos de
espermatofitas: gimnospermas vivientes y angiospermas.
Las gimnospermas pueden poseer flores que se renen en estrbilos, o la misma
flor puede ser un estrbilo de hojas frtiles. En cambio una flor tpica de
angiosperma est compuesta por cuatro tipos de hojas modificadas, tanto
estructural como fisiolgicamente, para producir y proteger los gametos: spalos,
ptalos, estambres y carpelos.1

MATERIAL
Flores
Pinzas
Tijeras
Cartulina Pegamento
Papel absorbente
Prensa

PROCEDIMIENTO
1. Escoge flores dialiptalas (ptalos separados). No cojas flores del tipo de la
margarita ya que son inflorescencias, es decir, estn constituidas por un
gran nmero de flores.
2. Coge la flor y desgaja cuidadosamente los spalos, colocndolos sobre una
cartulina de manera que formen un crculo y se hallen en una posicin igual
a la que tenan en la flor.
3. Haz lo mismo con los ptalos, que colocars en la misma cartulina, pero en
un crculo interior al anterior.
4. Corta los estambres y sitalos en un tercer crculo interior.
5. Por ltimo, pon en el centro los pistilos.
6. Coloca sobre el conjunto una hoja porosa (puede utilizarse papel de
peridico) y prnsalo. Una vez que estn secos estos componentes florales,
pgalos en la cartulina indicando nombre y caractersticas de cada una de
las partes de esta flor.

RESULTADOS

Identifica las estructuras que forman parte de una flor


PRACTICA 9
ESTRUCTURAS FLORALES EN LAS PLANTAS

INTRODUCCIN
El estudiante identifique las estructuras reproductivas, en plantas angiospermas y
gimnospermas.
Dentro del reino vegetal, existen plantas que florecen, las cules poseen
estructuras especiales para este proceso, surgiendo as diferencias entre las
mismas tomando en cuenta, si la semilla se encuentra protegida o desnuda.

MATERIAL
Plantas con flores completas
Pias de pino
Microscopio estereoscpico
Equipo de diseccin

PROCEDIMIENTO
Elabora un cuadro donde clasifiques las partes florales de cada grupo.
Menciona las caractersticas del cuadro anterior.

RESULTADOS
Elabora una sntesis de lo observado, incluyendo dibujos representativos.
1.Cmo se llama el primer verticilo floral?
2.Qu elementos constituyen el segundo verticilo?
3.Qu es el pednculo?
4.Cmo se le llama al conjunto de estambres?
5. Con qu intencin los agricultores rentan colmenas?
PRACTICA 10
TEJIDO NERVIOSO

INTRODUCCIN
Para conocer las clulas que forman el tejido nervioso.
Las clulas que forman el tejido nervioso se llaman neuronas. Las neuronas
forman ramificaciones especializadas en conducir los impulsos nerviosos y
electroqumicos por todo el cuerpo. Las neuronas tienen ncleo y organelos
celulares en una regin conocida como cuerpo celular y prolongaciones llamadas
dendritas y axones.

MATERIAL
o 1 g de mdula espinal de res; cordero o ave
o . 1 portaobjetos
o . 1 cubreobjetos
o . 1 microscopio ptico
o . 1 gotero
o . Azul de metileno

PROCEDIMIENTO
1. Frota el portaobjetos con la mdula espinal agrega una gota de azul de
metileno y extindela sobre el portaobjetos.
2. Cubre la muestra con un cubreobjetos y obsrvala en el microscopio con el
objetivo de menor aumento.

RESULTADOS
Busca figuras de color azul claro y observa la forma de stas.

Completa.
Las clulas nerviosas se llaman_________________; tienen forma
de_________________
y se encuentran dispuestas como una red.
El conjunto de clulas nerviosas forma el___________________nervioso.
PRACTICA 11
RESPIRACIN

INTRODUCCIN
Para comprobar cmo respiran las plantas.
La respiracin de las plantas se lleva a cabo en las mitocondrias, hasta donde
llega el oxgeno. En este proceso, el oxgeno provoca la combustin de la glucosa
formada durante la fotosntesis; es entonces cuando, por medio de reacciones
qumicas, se destruye la glucosa y se libera energa. Cuando las plantas respiran,
eliminan dixido de carbono yagua. Si el dixido de carbono se mezcla con agua
de cal, la solucin se enturbia.

MATERIAL
5 ramas de Elodea
1 embudo
1 cristalizador
1 matraz Erlenmeyer
2 vasos de precipitados de250ml
1 vaso de precipitados de 500 mi
1 bolsa de plstico negra .
1 papel filtro
1 00 g de cal
1 agitador'
250 ml de agua corriente

PROCEDIMIENTO
1. Coloca en un vaso de precipitados 100 g de cal y agrega 100 ml de agua
corriente, revuelve con el agitador perfectamente.
2. Acomoda un papel filtro en un embudo, y coloca el embudo en el orificio del
matraz Erlen Meyer. Filtra la solucin de cal que preparaste.
3. Vierte en el cristalizador agua de cal filtrada hasta una tercera parte de su
capacidad.
4. Coloca las ramas de Elodea en el vaso de precipitados de 250 ml
introduce ste boca arriba en el cristalizador, sin que se voltee.
5. Cubre con el vaso de precipitados de 500 ml. el recipiente que
contiene las ramas; tapa el montaje con la bolsa negra.

6. Coloca el dispositivo en un lugar seguro y


espera un da.
7. Retira la bolsa negra luego de ese tiempo y observa si el
nivel de agua del frasco grande aument o disminuy.
8. Determina si cambi la apariencia del agua de cal. Anota
tus observaciones donde corresponde.
RESULTADOS
Contesta.
Cambi la consistencia del agua de cal?
Por qu?
Cmo se explica la respiracin de las plantas?
PRACTICA 12
ESTOMAS

INTRODUCCIN
Para reconocer los estomas y valorar su importancia.
Los estomas son pequeas aberturas situadas en el envs de las hojas; a travs
de ellos se realiza el intercambio de gases de la atmsfera y la planta. El dimetro
del estoma est regulado por un par de clulas estomticas, las cuales modifican
la abertura segn la humedad y temperatura del lugar. Por los estomas entra el
oxgeno a la planta y sale de ella dixido de carbono y vapor.

MATERIAL
o 1 microscopio ptico
o 1 portaobjetos
o 1 cubreobjetos
o 1 navaja
o 1 hoja delirio.
o 1 esmalte de uas transparente

PROCEDIMIENTO
1. Aplica una capa delgada de esmalte transparente sobre el envs de la hoja de
lirio.
2. Cuando el esmalte seque, desprende con cuidado la pelcula que se form y
colcala en el portaobjetos, sobre una gota de agua.
3. Coloca un cubre, objetos sobre el montaje y observa en el microscopio.
4. Identifica en la preparacin la forma que tienen las aberturas del envs de la
hoja

RESULTADOS
1. Elabora el esquema de una clula estomtica.
2. Contesta. Cmo funcionan los estomas para permitir el intercambio de agua y
gases?
PRACTICA 13
COMPOSICIN DE LA SANGRE

INTRODUCCIN
Para conocer los elementos de la sangre.
La sangre es un tejido que, en los animales, constituye el medio a travs del cual
son transportadas las sustancias nutritivas y de desecho. En la sangre se
encuentran tres tipos de clulas: las plaquetas, fragmentos de clulas sin ncleo
que coagulan la sangre; los glbulos blancos o leucocitos, que defienden al
organismo; los eritrocitos o glbulos rojos, numerosas clulas muy pequeas y sin
ncleo que contienen hemoglobina, sustancia responsable del transporte de
oxgeno y del color rojo de la sangre.

MATERIAL
1 microscopio ptico.
o 2 portaobjetos
o 1 cubreobjetos
o 1 lanceta esterilizada. Algodn
o Alcohol
o Azul de metileno
o 1 gotero

PROCEDIMIENTO
1. Lava y seca muy bien tus manos.
2. Lmpiala yema del dedo ndice de tu mano derecha con un algodn mojado en
alcohol.
3.3. Presiona con los dedos ndice y pulgar de la mano
izquierda tu dedo pulgar derecho. Pdele a uno de tus
compaeros te pinch el dedo con la lanceta sin
brusquedad pero con firmeza y mantenlo presionado hasta
que broten una o dos gotas de sangre.

4. Recoge la sangre en el centro de un portaobjetos.


Extindela uniformemente con el extremo del otro
portaobjetos hasta obtener una pelcula muy fina.
5. Deja secar la muestra en el aire. Adele unas gotas de alcohol y deja que se
seque. Colorea la muestra con unas gotas de azul de metileno y deja secar
nuevamente durante cinco minutos. Enjuaga con agua el exceso de colorante y
escurre bien el portaobjetos.
6. Coloca suavemente un cubre objetos sobre la muestra y
obsrvala en el microscopio, primero con el objetivo de
menor aumento y luego con el de mayor aumento.
7. Identifica cada tipo celular de tu muestra y cuenta cien
clulas. De stas, averigua cuntas son eritrocitos,
plaquetas y leucocitos.
RESULTADOS
Elabora un esquema de lo observado.

Contesta.
Qu forma y color presentan los glbulos rojos?
Cules son las clulas ms numerosas de tu muestra?
Cules son las clulas menos numerosas?
PRACTICA 14
LOS PROCESOS DE LA DIGESTIN

INTRODUCCIN
Para comprobar la accin de la saliva en los alimentos.
Muchos alimentos de consumo cotidiano contienen almidones. Estos nutrientes
forman parte de todos los cereales y constituyen la principal fuente de energa de
los seres vivos. La primera transformacin de los alimentos sucede en la boca,
donde se mezclan con la saliva, formada por agua y enzimas, para reblandecerlos
Y con ello, facilitar el tragarlos y digerirlos.

MATERIAL
o 1 vaso de precipitados de100 mi
o 2 tubos de ensayo
o 1 gotero
o 1 cucharita
o 1 cucharadita de fcula de maz
o Solucin de yodo
o 100 ml de agua pura

PROCEDIMIENTO
1. Prepara una solucin de almidn: coloca agua hasta
la mitad del vaso de precipitados, agrega media
cucharadita de fcula de maz y agita. Vierte una
pequea cantidad de la solucin en los dos tubos de
ensayo.
2. Agrega dos gotas de yodo en un tubo de ensayo.
Observa. Vierte en tu boca la solucin del otro tubo
de ensayo y mzclala bien con la saliva durante dos
minutos.
3. Vaca el contenido de tu boca en el tubo de ensayo
y agrgale dos gotas de yodo. Compara la coloracin
de ambas soluciones.

RESULTADOS
Contesta.
Qu diferencias encontraste en la coloracin de las dos soluciones?
Qu sustancia es identificada por el yodo?
Qu ocurri con los almidones de la solucin?
Explica el efecto de la saliva sobre el almidn.
PRACTICA 15
SIMULACIN DE LA DIGESTIN ESTOMACAL

INTRODUCCIN
Para saber qu hace el estmago con las protenas.
En el estmago ocurre la digestin de protenas, gracias al medio cido que existe
en ste y o la presencia de enzimas que aceleran las reacciones qumicas. Ah,
las protenas son transformadas en compuestos ms sencillos, que en el intestino
delgado forman aminocidos.

MATERIAL
o 6 Tubos de ensayo
o 3 Pipetas graduadas de 5 ml.
o 2 Estiletes
o 1 Pinzas
o 1 Gradilla
o 1 Gotero
o 1 Colador
o Solucin de CuSO4
o Agua destilada
o cido actico al 100%
o Etiquetas adheribles
o Solucin de cido actico-agua 1:1
o Solucin de NaOH al 10%
o 6 pedazos de carne de res

PROCEDIMIENTO
1. Rotula seis tubos de ensayo con los nmeros 1 a 6. Coloca en cada tubo un
pedazo de carne de res.
2. Toma 5 mil de cido actico con una pipeta y virtelos en
el tubo de ensayo nmero 1. Toma 5 ml de la solucin de
cido actico-agua con otra pipeta y colcalos en el tubo 2.
Agrega en el tubo 3, 5 mi de agua destilada con otra pipeta.
3. Deja reposar los tubos en la gradilla durante 20 minutos;
luego, cuela el contenido de cada tubo y, con la ayuda de las
pinzas y el estilete, compara la textura y aspecto del alimento.
4. Vierte 2 mi de solucin de hidrxido de sodio (NaOH) al 10% en los tubos 4 a 6.
Agrega con el gotero 4 5 gotas de solucin de sulfato de cobre (CUS04 ) y
observa.

RESULTADOS
Contesta.
Qu sucedi al agregar hidrxido de sodio?
Por qu?
En cul de los tres tubos se simula lo que ocurre en el estmago?
Por qu?
PRACTICA 16
EL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS

INTRODUCCIN
Para determinar la presencia de auxinas en los vegetales.
Las auxinas son hormonas que intervienen en el crecimiento de las plantas, pues
actan en los meristemos apicales y radicula es de stas. Otras funciones de las
auxinas son determinar el fototropismo y el geotropismo del tallo, favorecer la
maduracin del fruto y determinar la formacin de las races.

MATERIAL
o 15 semillas de avena
o 10 cajas de Petri
o 5 lminas de mica .
o 1 recipiente de plstico
o mediano
o 100 g de agar-agar
o 250 mi de agua destilada
o 1 mechero
o 1 soporte universal
o 1 rejilla
o 1 vaso de precipitados de 250 ml
o 1 agitador
o 1 navaja

PROCEDIMIENTO
1. Coloca una capa de algodn humedecido con agua destilada en una caja de
Petri Acomoda en ella 15 semillas de avena y tpalas con otra capa de algodn
humedecido. Deja pasar 1 da y observa las plntulas.
2. Vierte agua en un vaso de precipitados hasta la mitad de su capacidad y
agrega dos cucharadas de agar-agar. Coloca el vaso en el soporte y enciende el
mechero. Disuelve el agar-agar con el agitador hasta formar una mezcla
homognea.
3. Destapa tres cajas de Petri en un lugar seguro. Vierte un poco de solucin de
agar-agar en cada una de ellas y deja solidificar la mezcla; coloca luego una capa
de algodn humedecido sobre ella.
4. Toma tres plntulas de avena cuando alcancen 3 4 cm
de altura, acomdalas sobre el algodn humedecido de una
caja, tpalas con otra capa de algodn y cierra la caja.
5. Toma otras tres plntulas, crtales el pice del brote y
colcalas encima del agar-agar. La regin cortada debe
estar sobre al agar-agar.
6. Repite la operacin con las tres plntulas restantes, pero
interpn una lmina de mica en la regin cortada.
7. Deja crecer las plntulas por 48 horas. Observa los cambios.
8. Corta varios pices de plntulas de avena y aplstalos en un mortero. Disuelve
en agua caliente un poco de agar-agar y aade el extracto de los pices; vierte la
mezcla en el recipiente de plstico y deja que solidifique.
9. Corta con una navaja lminas pequeas de agar-agar con extracto y de agar-
agar sin extracto.
10. Elige tres nuevas plntulas de avena, corta a una el pice y, sobre la zona
cortada, coloca una lmina de agar-agar con extracto de pices. Mete la plntula
en una caja de Petri.
11. Repite la operacin anterior, pero usa una lmina de agar-agar sin extracto.
Deja crecer las plntulas en un lugar seguro durante dos-das y observa lo que
sucede.

RESULTADOS
Elabora, un esquema que ilustre tus observaciones de las plntulas que tenan el
agar-agar sin extracto y con extracto.

Contesta.
Qu diferencias observaste entre las plntulas expuestas directamente al agar-
agar sin extracto y aquellas que tenan la mica?
Cul es la causa de las diferencias?
Cules plntulas crecieron ms, las expuestas al agar-agar sin extracto o con
extracto?
Es imprescindible el pice del brote para el crecimiento de la plntula?
PRACTICA 17
DISECCIN DE UN PEZ

INTRODUCCIN
En general, los peces tienen forma ahusada, con el cuerpo moderadamente
aplanado en los lados y ms afilado en la zona de la cola que en la de la cabeza.
Sus principales rasgos son el juego de vrtebras repetido en serie y los msculos
segmentados, que permiten al pez desplazarse moviendo el cuerpo de forma
lateral. Por lo general el cuerpo est dotado de una serie de aletas, formadas por
membranas con una armadura de espinas, que actan como medio de propulsin
o de orientacin del movimiento. En la lnea dorsal, en la parte superior del cuerpo,
puede haber una o ms aletas dorsales. En el extremo de la cola hay una aleta
caudal que es el principal rgano para generar el empuje por el que se mueve la
mayora de las especies. En la lnea ventral hay una o ms aletas anales, situadas
entre la abertura anal y la cola. El cuerpo tiene dos pares de aletas laterales: las
pectorales, que suelen estar situadas a los costados, detrs de los oprculos que
cubren las branquias, y las plvicas, que se encuentran en la zona abdominal,
entre la cabeza y la abertura anal. Entre los peces hay gran diversidad de formas y
peculiaridades anatmicas, que oscilan desde las de la anguila (similar a una
serpiente) hasta las del pez luna, que tiene forma de globo, o los peces planos
como el lenguado. Las aletas pueden estar muy modificadas o ausentes, de
acuerdo con los distintos modos de vida. Algunas especies de anguilas de las
cinagas carecen de casi todas las caractersticas que distinguen a los peces,
como las branquias, las aletas y las escamas, e incluso pueden llegar a ser sobre
todo terrestres. Unas 50 especies de peces seos carecen de ojos.

MATERIAL
o Cubeta de diseccin o bandeja
o Escalpelo
o Aguja enmangada
o Pinzas
o Tijeras
o Tilapia o pez similar
DESARROLLO
En esta prctica se estudiar primero la anatoma externa del pez y luego la
interna.
Morfologa externa:
El pez tiene forma de huso comprimido. En l pueden diferenciarse tres regiones:
ceflica, troncal y caudal.
Regin ceflica
En la cabeza se abre la boca en la parte anterior. Por encima de ella se
abren los orificios nasales (narinas) y posteriormente se sitan los ojos. La
parte posterior est limitada por un oprculo que cubre las branquias.
Regin troncal
El tronco comienza inmediatamente detrs de la cabeza.
Todo el tronco recubierto de escamas imbricadas (cada una cubre la mitad
de la siguiente) presentado la porcin descubierta clulas pigmentarias. En
la escama se observan estras de crecimiento concntricas. A ambos lados
del cuerpo se observan lnes de escamas diferentes que constituyen un
rgano sensorial conocido como lnea lateral.
En el tronco se sitan las siguientes aletas: un par de Aletas torcicas , un
par de Aletas pelvianas y las Aletas dorsales .
Regin caudal
Comienza tras el orificio anal.
Est como la zona torcica cubierta de escamas y en ella se encuentra la
aleta caudal y la aleta anal
Las aletas de los peces seos pueden llevar radios espinosos simples,
radios compuestos , o no tenerlos (aleta adiposa)
Anatoma interna
Musculatura
Con unas tijeras de punta fina realizar una incisin en la zona caudal y
separar la piel en una franja de unos 3 cm de ancho para observar los
paquetes musculares. Hacer lo mismo en la zona troncal.
Realizar una incisin con las tijeras por la lnea medioventral desde el
orificio anal hasta el oprculo. Ascender seguidamente hacia el dorso
bordeando el oprculo. Levantar el flanco y dejar al descubierto la cavidad
visceral.
Digestivo.
Observar el esfago musculoso, el estmago, los ciegos pilricos, el hgado
(de gran tamao), la vescula biliar situada bajo el hgado, el bazo unido al
ngulo posterior del estmago (color rojizo)
Tras observarlo cortar a nivel del esfago y extraerlo.
En la parte superior de la cavidad visceral se encuentra la vejiga natatoria
llena de gas.
Excretor
Tras la vejiga natatoria se encuentran los riones alargados y de color
oscuro.
Reproductor
Las gnadas tanto en machos como en hembras son unas masas
alargadas dispuestas longitudinalmente en la cavidad visceral.
Desembocan junto al digestivo y el excretor.
Circulatorio
El pericardio que contiene el corazn se encuentra en la parte anterior del
animal bajo las branquias.
El corazn consta de una aurcula (masa blanda e irregular de color rojo
oscuro) , un ventrculo muy musculoso de forma piramidal y el bulbo artico
que posteriormente se bifurca hacia las branquias.
Respiratorio
Abrir la cavidad branquial levantando el oprculo y estudiar los arcos
branquiales. Extraer uno de ellos y observar las laminillas que forman las
branquias as como los finos dientes de la cara interna (branquiespinas)
Esqueleto
Para observar bien el esqueleto es necesario separarlo de la musculatura
los que se consigue cociendo el animal. Por cuestiones de tiempo no se
relazar esta separacin, pero si se observar una vrtebra y se seccionar
el crneo para extraer el encfalo.
Nervioso y rganos de los sentidos.
Extraer un ojo y observar su estructura
Seccionar el animal y observar el aspecto de la mdula espinal
Intentar extraer el encfalo y observar sus partes. Para ello cortar
longitudinalmente con un bistur con sumo cuidado el crneo a la altura de
los ojos y separar el hueso dejando visible el encfalo.
GLOSARIO
Anatoma interna de un pez seo: animal vertebrado que tiene aletas y cuyo la
piel es recubierta de las escamas. El pez vive en agua y es generalmente ovparo.
Cerebro: parte donde estn las capacidades mentales del pez.
Esfago: parte del tubo digestivo situado entre la boca y el estmago.
Aorta dorsal: vaso sanguneo dorsal que transporta la sangre del corazn a los
rganos.
Estmago: rgano del tubo digestivo situado entre el esfago y el intestino.
Vejiga natatoria: depsito en la que almacena la orina.
Mdula espinal: parte del sistema nervioso que une el cerebro a todas las partes
del pez.
Rin: rgano de purificacin sangunea.
Orificio urinario: apertura relativo a la orina.
Orificio genital: apertura relativo a los rganos genitales.
Ano: orificio del tubo digestivo.
Gnada: glndula sexual del pez.
Intestino: ltima parte del tubo digestivo.
Ciego pilrico: conducto relativo al intestino.
Vescula biliar: saco pequeo que contiene la bilis.
Hgado: glndula digestiva que hace la bilis.
Corazn: rgano de la circulacin sangunea.
Branquia: rgano respiratorio del pez.
Diente: rgano duro del pez que sirve a masticar los alimentos.
Ojo: rgano de la vista del pez.
Bulbo olfativo: parte abultada del rgano de la percepcin de los olores.

RESULTADOS
Adjuntar siguientes dibujos de la anatoma interna y externa.
- Morfologa externa de un pez
- Esquema de la anatoma interna
- Esquema del interior de la boca
- Dibujo de una escama normal y otra de la lnea lateral vistas a la lupa o
microscopio
- Dibujo de los haces musculares
- Esquema del sistema circulatorio de la trucha y dibujar la estructura del corazn.
- Dibujo de un arco branquial
- Dibujo de una vrtebra indicando la regin de la que se ha extraido.
- Dibujo de un Ojo
- Dibujo del encfalo
Responder a las siguientes preguntas
Dnde se sitan los dientes de la trucha?
Dnde se encuentra el ano? Por qu no es terminal como en la mayora de
los invertebrados?
Comunican los orificios nasales con la boca? Por qu?
Tiene odos? Por qu? Explica en qu consiste y cmo funciona la lnea
lateral de los peces
Qu tipo de aletas tiene la trucha? De qu tipo es su aleta caudal?
Dnde acumulan la grasa? Por qu no bajo la piel como nosotros?
Poseen rganos copuladores los machos? Por qu?

Explicar la funcin del arco branquial, los filamentos branquiales y las


braquiespinas
Indicar las modificaciones que respecto a esta organizacin particular
presentan otros vertebrados
BIBLIOGRAFA

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