You are on page 1of 2

Placinte cu branza dulce si stafide, ca la mama acasa

Ingrediente

● Aluat:

● 1 kg faina de grau

● 1 cub drojdie

● 500 ml lapte dulce

● 2 oua

● 1 sticluta de esenta de rom

● 3 linguri de zahar

● 1 varf de cutit de sare

● 100 gr unt

● 3 linguri de ulei

● Umplutura:

● 1 kg branza dulce de vaci

● 4 oua

● coaja de la o lamaie

● 4 linguri de zahar

● 1 sticluta de esenta de rom

● 200 gr stafide brune

● pentru uns

● 2 oua

● seminte de mac

luam cu o lingura compozitie si punem peste foaia de aluat. punem placinta in tava in care am pus hartie de copt. la foc potrivit. ruland usor. sub forma de foaie. timp de o ora. le ungem cu miere de albine. Spre final. Cand le scoatem din cuptor. Dupa ce am framantat. cand aluatul a crescut. le ungem cu ou batut spuma. pregatim compozitia. punem peste aluat un prosop si il lasam sa creasca cam o ora. presaram faina pe masa si rupem cate o bucatica de aluat pe care o intindem sub forma de foaie rotunda.Mod de preparare Timp pregatire PREGĂTIRE 30min Timp gatire GĂTIRE 01h Numar portii PORȚII 10 portii Se cerne faina intr-un vas si peste ea. . unt si drojdia topita cu lapte dulce caldut. Cand terminm de facut placintele. rulam usor foaia sub forma de sul si aducem un capat spre interior. Intre timp. adaugam si uleiul si continuam framantarea pana se dezlipeste usor aluatul de pe maini. esenta de rom. sare. adaugam ouale. presaram mac din belsug si le dam la cuptorul incalzit. incat sa poata fi intins mai apoi. topim in lapte si zaharul si framantam un aluat suficient de tare. amestecand toate ingredientele foarte bine si.