You are on page 1of 3

1.

Resep Bahan Dan Cara Memasak Nasi Uduk
Bahan lengkap dari nasi uduk
 1 sendok teh ketumbar bubuk
 1 sendok makan garam
 1 batang sereh
 2 lembar daun pandan, sobek-sobek dan ikat
 500 gram beras, cuci bersih, tiriskan
 2 lembar daun salam
 600 ml santan
Bahan sambal kacang
 1 sendok makan gula pasir
 100 gram kacang tanah, digoreng dulu
 2 siung bawang putih
 1 sendok teh garam
 1 sendok makan cuka
 10 buah cabai rawit
 1 buah cabai merah
 150 ml air matang
Cara membuat nasi uduk :
1. Masaklah beras setengah matang kurang lebih sekitar 25 menit, dan kemudian pindahkan ke panci.
2. Rebuslah santan dan juga campur bersama bahan yang diperlukan lainnya, hingga mendidih.
3. Setelah itu rebusan santan tuangkan ke beras yang ada di panci tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas
beras.
4. Masak dgn api kecil sampai santan terserap habis dan mengering.
5. Kukuslah pada dikukusan nasi sampai matang nasi uduknya. Angkat.

2. Resep Cara Membuat Nasi Uduk
Bahan utama
 1000 gram beras yang terbaik
 Air secukupnya
 500 ml santan
 Garam secukupnya
Bahan Bumbu
 1 buah lengkuas berukuran sedang
 3 batang serai
 3 lembar daun salam
 2 butir cengkeh
 1 buah jahe berukuran sedang
Cara Membuat:
 Resep nasi uduk Betawi ini bisa dibuat dengan mencuci beras sampai bersih terlebih dahulu.
 Masak beras sampai setengah matang menggunakan air.
 Didihkan santan dan masukkan semua bumbu yang sudah disiapkan
 Masak kembali nasi setengah matang menggunakan santan yang sudah dicampur bumbu.
 Aduk terus sampai santan mengering dengan sendirinya.

3. Cara masak nasi uduk gurih
Bahan Nasi Uduk :
 3 cangkir beras putih, cuci bersih

memarkan  2 lembar daun pandan  Garam secukupnya  1 sdt ketumbar bubuk atau butir. cuci bersih  2 batang sereh dicuci bersih  1 sdt garam bubuk  200 ml santan kental dari 1 butir kelapa. kemudian buka tutupnya untuk mengaduk-aduk nasi supaya pulen.  Panaskan minyak goreng. Aduk-aduk sampai sambal matang.  Hidupkan rice cooker sampai kira-kira beras sudah 1/4 matang (atau setelah sekitar 20 menit). masak terlebih dahulu beras sampai setengah matang hingga kurang lebih 30 menit.  atau bisa juga santan kara  Air secukupnya Cara Memasak :  Masukkan beras yang sudah Anda persiapkan sebelumnya kedalam magic com. dengan taburan bawang goreng. Setelah itu tutup kembali. yaitu bawang putih.  2 lembar daun salam segar.  Sajikan 4. dan garam.  Hidangkan nasi uduk dengan lauk kesukaan Anda. tomat. Cara membuat sambal bajak pedas. Aduk-aduk hingga merata. dan garam. masak beras tadi pada api yang kecil sampai santan dan bumbunya meresap. tempe keringan. angkat nasi uduk dan sajikan bersama lauk pauk yang telah disediakan. kukus kembali nasi sampai matang. Kemudian. biasanya bersama ayam goreng kengkuas.  Kemudian. daun salam. menggunakan ukuran seperti halnya pada saat Anda memasak nasi biasanya pada rice cooker. jika butir langsung dihaluskan Langkah cara membuat nasi uduk praktis:  Pertama-tama. cuci bersih lalu tiriskan  600 cc santan dari 1 butir kelapa yang sudah tua  1 sdm garam  2 lembar daun salam  1 batang serai. Setelah itu.  Tambahkan santan kara dan air secukupnya. lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi.  Tambahkan sereh.  memarkan Garam secukupnya  2 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat :  Haluskan dengan digerus atau ditumbuk. Kemudian masukkan sereh. Ketika nasi sudah saatnya matang. terasi. lengkuas dan daun salam. Setelah mendidih. tuangkan adonan santan beserta bumbu tadi pada beras sampai sekitar 1 ruas jari tepat diatas beras. didihkan santan lalu campurkan semua bahan dan bumbu yang telah disiapkan. . kemudian pindahkan ke dalam panci. atau ayam goreng kremes plus daun kemangi. aduk-aduk lagi nasi supaya benar-benar pulen. bawang merah. cabe rawit. Resep Masakan Nasi Uduk Praktis Bahan dan bumbu yang digunakan:  ½ kg beras. enak dan istimewa Bahan :  14 buah Cabe merah  7 buah cabe rawit  5 siung besar bawang putih  7 buah bawang merah  1 buah tomat merah sedang  1 sendok teh penuh terasi sudah matang  1 sendok teh gula pasir  2 lembar daun salam  1 batang sereh. memarkan 2 cm lengkuas.  Setelah itu.  Kemudian masukkan gula pasirnya. cabe merah.