You are on page 1of 32

3a Edición

SEPTIEMBRE 2012

GUIA TRANS sept 2012.indd 1 9/25/12 11:53 AM

er de manera responsable y saludable?

¿Por qué una guía de
transgénicos y consumo
responsable?
El derecho a la información sobre lo que consumimos alimentos sanos y seguros, ejerzas tu derecho a elegir, a
es básico para los mexicanos. Sin embargo, no está proteger tu salud y la de tu familia, y a rechazar este tipo
garantizado en nuestro país. de productos en tu alimentación.
A diferencia de lo que ocurre en países como Japón, Te invitamos a llevar esta Guía contigo cuando vayas
China y en algunos de la Unión Europea, en México no de compras, a regalarla y a promover su uso. El consumo
existe el etiquetado de alimentos transgénicos, por lo responsable es una forma de votar, de actuar política-
cual, los consumidores mexicanos no tenemos forma de mente, de transitar de un modelo de desarrollo desigual y
saber qué estamos comiendo. Esta Guía de transgénicos depredador hacia uno justo y sustentable. Te proponemos
y consumo responsable busca compensar esta carencia, comer más sano y exigir tu derecho a una alimentación
así como crear conciencia sobre el tema. nutritiva, suficiente y de calidad.
Esta Guía te brinda la información necesaria para que Te damos la bienvenida a la Guía de transgénicos y
tú, consumidora o consumidor preocupado por comer consumo responsable.

00 Guía de transgénicos y consumo responsable

GUIA TRANS sept 2012.indd 2 9/25/12 11:53 AM

Guía de transgénicos y consumo responsable
01
Comencemos por el principio: ¿qué es un organismo transgénico?
Un transgénico (organismo genéticamente modificado
u OGM) es un ser vivo creado artificialmente con una
técnica que permite insertar genes de virus, bacterias,
vegetales, animales e incluso de humanos a otro espé-
cimen totalmente distinto. Esta técnica permite saltarse
la selección natural al intercambiar genes entre especies
que naturalmente no podrían cruzarse.
Por ejemplo, los biotecnólogos pueden tomar el gen de
una bacteria e insertarla en el maíz creando un organismo
completamente nuevo, esto con el fin de producir una
sustancia insecticida, o insertar genes de otro organismo
con el fin de hacerlo resistente al herbicida con base en
el glifosato (sustancia altamente dañina para el medio
ambiente y la salud humana y animal).

Cortesía de Latinstock México

GUIA TRANS sept 2012.indd 3 9/25/12 11:53 AM

juridicas. mx/ijure/fed/9/5. aprobó la reforma constitucional que instaura este de- • La nueva proteína producida por el gen externo puede recho que establece que toda persona tiene derecho a provocar alergias(2). información tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas. Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos. Derechos Humanos y sus Garantías (Reformada la denominación por decreto publicado en 2001: 76. Capítulo I De los 2. Página www. EPA Scientific Advisory Panel. nicos puede alterar la fertilidad de los consumidores(3). aprobado en 1966 y vigente desde1976 (4).fao. 3. información las 16:41 hrs. y se plantea de de laboratorio muestran claramente que el consumo de forma expresa en el Pacto Internacional de Derechos transgénicos presenta serios riesgos para la salud humana: Económicos. información tomada el 27 de Agosto de 2012 a las 11:33 pm. En México. disponible en el vínculo: http://www. diversos estudios rechos Humanos promulgada en 1948. “Bt Plant-Pesticides Risk and Benefits Assessments”. suficiente y de calidad y que • Nuevos estudios sugieren que el consumo de transgé. fue hasta • La alteración o inestabilidad de los genes puede llevar el 13 octubre de 2011 cuando la Cámara de Diputados a la producción de nuevas toxinas(1). información tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas.fao. Enero 22–25. disponible en el vínculo: http://www. una alimentación nutritiva. Marzo 12.epa.unam.org/es/ESN/food/pdf/allergygm. FAO-WHO.gov/scipoly/sap/2000/october/octoberfinal.org/WorldFood- WHO Expert Consultation on Allergenicity of Foods Derived from Biotechnology”. http://www.pdf.criigen.indd 4 9/25/12 11:53 AM . pdf. el Estado debe garantizarlo (5). información tomada el 31 de agosto de 2012 a 2001. “Evaluation of Allergenicity of Genetically Modified Foods. el Diario Oficial de la Federación el 10 de Junio de 2011) en http://info4. Report of a Joint FAO/ 4.htm?s. El derecho a la alimentación: origen y situación actual. tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:00 horas. Summit/sideevents/papers/y6667s.htm. 1. Título primero. 02 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. El derecho a la alimentación se incluyó originalmente cos sea seguro para la salud de los consumidores en el en el artículo 25 de la Declaración Universal de los De- mediano y largo plazos.org. 5. Por el contrario. Sociales y Culturales (PIDESC). Nuestro derecho a una Riesgos para la salud humana alimentación sana Nadie garantiza que el consumo de alimentos transgéni.

y por el otro. la mejora constante de las en los cultivos transgénicos. El experto señaló que el cultivo Actualmente México ocupa el primer lugar en obesidad de maíz transgénico en México constituye un grave riesgo infantil y el segundo en obesidad en adultos a nivel mundial para la diversidad de las variedades nativas de maíz. recalcó la importancia de personas sufren pobreza alimentaria. que actualmente es el mayor problema al que las prácticas humanas de intercambio de semillas haría se enfrenta el sistema nacional de salud. Olivier De Schutter. derecho a la alimentación. Oliver El resultado de la actual política agroalimentaria en nuestro De Schutter. Guía de transgénicos y consumo responsable 03 Aturdidora paradoja Esta decisión fue aplaudida a nivel internacional. políticos.org/Documents/HRBodies/HRCouncil/RegularSession/ Session19/A-HRC-19-59-Add2_sp.org/mexico/spanish/17047. Salud y nutrición http://www. impulsando políticas intercambiar las mejores semillas en función del entorno. económicos. incluido el derecho al desarrollo. http://www. Tema 3 de la agenda: Promoción y nes climáticas imprevisibles así como el abastecimiento protección de todos los derechos humanos. Relator Especial de las Naciones Unidas país es dramáticamente extremo: por un lado 19. ya que a largo plazo. civiles. es fundamental para asegurar la adaptación a alteracio. de salud que se derivan no está en el fortalecimiento de la La posible pérdida de biodiversidad agrícola sería muy agricultura industrial. que encuentra su máximo exponente grave. prácticamente imposible mantener la coexistencia de las La solución para el hambre.5 millones sobre el Derecho a la Alimentación.ohchr. públicas que los vinculen con los consumidores. sociales y culturales. de alimentos.indd 5 9/25/12 11:53 AM .unicef. Esta es la causa principal de enfermedades como la que la contaminación genética por el flujo de polen y diabetes. volver a sembrar e apoyo a los pequeños agricultores. la obesidad y los problemas variedades nativas con el maíz transgénico. 6. 19º período de sesiones.pdf 7.htm GUIA TRANS sept 2012. Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación. Consejo de Derechos Humanos. ya (7). La respuesta está en la con- variedades locales como consecuencia de las prácticas solidación de programas para el campo que ofrezcan más de los agricultores de almacenar. 70 de actuar de manera incisiva para llevar a la práctica el por ciento de la población es obesa o tiene sobrepeso (6). Unicef México.

Syngenta. ecosistemas. biente. existen estudios científicos ciudadanía a comer este tipo de organismos. Pioneer y Dow Agroscience tratan de Las semillas transgénicas no pertenecen al agricultor controlar los granos básicos de la humanidad como maíz. que demuestran la vulnerabilidad de los cultivos transgénicos Para la industria de transgénicos el objetivo es controlar a los fenómenos meteorológicos extremos causados por la producción de alimentos. si su campo patentan el organismo resultante y tratan de promoverlo co. menos de uno por porque afectan irreversiblemente a la biodiversidad y los ciento de los agricultores han optado por esta tecnología. las empresas judiciales por parte de la empresa. al hacerlo se convierten en una amenaza Debido a sus riesgos y altos costos (9). Actualmente los cultivos transgénicos han Este tipo de cultivos se siembra en apenas 25 países. debido incluido México. resulta contaminado por semillas transgénicas. canola. dar sus semillas. Bayer. Los OGM son organismos vivos. a los riesgos que implican para la biodiversidad. el cambio climático. se expanden. de biotecnología por expandir su mercado (10). a fin de lograr mayores ganancias. al rechazo de la soberanía alimentaria. nativos y orgánicos en varias partes del mundo. casi la mitad se ubica en Estados Unidos (8). que las siembra sino a la transnacional que las comercializa. El agricultor tiene prohibido vender. se verá 04 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. pues de hacerlo enfrentará demandas Una vez que hacen estas modificaciones. modificándolos gené.indd 6 9/25/12 11:53 AM . El agricultor: ¿nuevo esclavo mercialmente. por lo que tanto las personas como las naciones de las transnacionales? corren el riesgo de perder el control sobre su alimentación. y por ende. para los Este tipo de siembras amenazan nuestra seguridad y campesinos y para la salud. los organismos Actualmente menos de dos por ciento de la superficie transgénicos no deberían ser liberados en el medio am- cultivable en el mundo corresponde a cultivos transgénicos. causado la contaminación de diversos cultivos conven- a pesar de los esfuerzos y las presiones de las empresas cionales. intercambiar y guar- ticamente. arroz y trigo. soya. se reproducen y de este total. Empresas como Monsanto. En apego al principio de precaución. Además. algodón. Además.

Información disponible en el vínculo: http://www. migración y precios bajos. Bayer. 9. México. El Tratado de Libre Comercio de © Greenpeace/Gustavo Graf América del Norte (TLCAN) y las malas políticas públicas de desarrollo rural han traído consecuencias desastrosas para los agricultores: saturación de mercados. ¿Queremos que los agricultores mexicanos se vean biodiversidad en el mundo.isaaa. que actualmente se http://www. 2010. el 8.asp. información tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas. información tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas.org/resources/publications/briefs/41/ planeta. jitomate. obligados a pagar a empresas transnacionales por el es centro de origen de una gran derecho de sembrar en su propia tierra? cantidad de cultivos como el maíz. México es el cuarto país con mayor entre otras naciones. entre otros. Información disponible en el vínculo: http://www.org/mexico/es/Footer/Descargas/reports/2010/Cultivos-transgenicos siembran y consumen en todo el cero-ganancias/. falta de apoyos. Además.asp. cutivesummary/default. 10.greenpeace. Guía de transgénicos y consumo responsable 05 obligado a pagar regalías o multas a transnacionales como La agricultura mexicana Monsanto. el aguacate y la calabaza. executivesummary/default. GUIA TRANS sept 2012. Greenpeace.indd 7 9/25/12 11:53 AM . Pioneer o Syngenta. información tomada el 14 de septiembre de 2010 a las 09:00 horas.org/resources/publications/briefs/39/ exe. situación que ya han enfrentado agricultores de Estados Unidos y Canadá. Cultivos transgénicos: cero ganancias. disponible en el vínculo: entre otros.isaaa.

Actualmente ha otorgado 161 permisos a las empresas cies nativas o silvestres. también es posible encontrarlos en muchos biodiversidad y para el maíz mexicano de los alimentos industrializados que se venden en nuestro país. tales como la contaminación genética de espe. que no causan algún daño. No necesitamos más transgénicos. En el caso de México. los transgénicos En el año 2009.indd 8 9/25/12 11:53 AM . situación que pone en riesgo de diversos casos de contaminación debido a la siembra ilegal. desviar para siembra y contaminar nuestros maíces es decir. el gobierno mexicano autorizó las pueden producir impactos inesperados e irreversibles en el primeras siembras experimentales de maíz transgénico. ambiente. Cultivos transgénicos: peligro para la nativos. De hecho. cuna del maíz. ya se han presentado de transgénicos (13). como siembra de maíz transgénico. además de que se puede hasta que se haya demostrado plenamente su inocuidad. contaminado con de miel con polen transgénico. contaminación nuestros maíces nativos. en gran medida. contaminado al algodón silvestre y miles de hectáreas Cada año. en México se están monocultivo que afecta la fertilidad de los suelos y reduce sembrando cientos de hectáreas de algodón que han de manera irreversible la biodiversidad. un uso intensivo de agroquímicos y un modelo estricto de Además de maíz transgénico. consecuencia de la contaminación genética (12). por lo cual. campesinos y a consumidores. la siembra de plantas transgénicas implica soberanía alimentaria. Al dar estos permisos. debido a que los cultivos convencionales evidencias del riesgo que correrá nuestro maíz con la fueron desapareciendo en este país. México importa de Estados Unidos más de de soya transgénica provocando la contaminación 10 millones de toneladas de maíz (11). comprometiendo nuestra Además. amenaza a deliberada o accidental de maíces transgénicos. 06 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. transgénicos. que obliga a detener la de monitoreo ni tienen control sobre estos maíces comercialización de productos potencialmente nocivos. las autoridades están igno- Las autoridades mexicanas no hacen ningún tipo rando el principio precautorio.

imposibilidad de intercambiar. y es imposible 13. Estatus de solicitudes de permisos de liberación al ambiente de Organismos Genéticamente Modificados. Información disponible en el vínculo: http://www.mx. propios agricultores. distribución eficientes y justos.gob. porque requieren un alto uso de químicos. producen desde hace siglos de manera México está a punto de convertirse en el primer país del mundo en aceptar que su grano básico. producción 11. parcelas gigantes.gob. diversidad de semillas. la siembra comercial de maíz transgénico representa la amenaza más grave para nuestro campo.campomexicano. propiedad de trans.gov/Data/BiotechCrops/.usda. que y sin nuestro consentimiento expreso. Guía de transgénicos y consumo responsable 07 No hay pruebas que aseguren que los transgénicos no El verdadero reto para los tomadores son dañinos para la salud a mediano y largo plazo. En esta nacionales como Monsanto. a través de canales de producido con semillas transgénicas. monocultivo.mx/?id=4443. dado que los organismos transgénicos son totalmente incompatibles con la agricultura mexicana. GUIA TRANS sept 2012. información tomada industrial. el maíz. En http://www. información tomada el día 28 de Agosto su coexistencia con nuestra gran de 2012 a las 00:27. Información disponible en el vínculo: http://www. sea sustentable. 12.ers. información guardar o vender semillas por los tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 16:00 horas.indd 9 9/25/12 11:53 AM .senasica. el 13 de Septiembre de 2010 a las 16:00 horas. perspectiva. Estos de decisiones es vincular a los ingredientes entran en nuestras dietas sin control alguno consumidores y a los agricultores.

tomadael día 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas 16. tenemos que preguntarnos:¿Queremos sea: no duda en violar la ley. 08 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012.greenpeace.epa.5 millones de dólares por da el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. Información disponible en el vínculo: http://www. A lo largo de su historia. Información disponible en el vínculo: http://yosemite. por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas (14) y • Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.asp. Información disponible en el vínculo: http://www. en México? o contaminar el ambiente. que controla alrededor de 90 herbicida Round Up (18). el desarrollo de cáncer para miles de civiles inocentes. Ambos están hoy prohibidos.uha. 14. 19.cerdacc. Información disponible en el vínculo: http://www.indd 10 9/25/12 11:53 AM . La respuesta engañosa sobre las falsas propiedades ecológicas del no deja lugar a dudas: Monsanto. afectar que Monsanto se adueñe de la producción de maíz la salud de la gente amenazar a quienes se le oponen. 18.jac. Seguramente te estás preguntando quién gana dados los • Fue condenada en Francia en 2006 por publicidad evidentes daños que implican los transgénicos. esta transnacional es la principal beneficiaria de los de dólares por más de 1700 violaciones a normas de primeros permisos de siembra experimental de maíz transgénico.gov/litigation/admin/34-50978.nsf/d0cf661 y al ambiente. tomada químicos causantes de graves daños a la salud humana el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. Jcerdacc. 17. usado durante cord/agent_orange. sobornar funcionarios.fr/internet/recherche/ • Produjo y comercializó el DDT y los PCB o askareles (16). Monsanto: sembrando destrucción sobornar a las autoridades de Indonesia para introducir algodón transgénico (17).pdf.monsanto.gov/opa/admpress.com/monsanto_today/for_the_re- • Produjo y comercializó el agente naranja.htm. A fin de obtener ganancias. 8525a9efb85257359003fb69d/6754b55aaec2aee18525775a0061f90b!OpenDocument.htm. El agente naranja está hoy prohibido. modificado el 1 de junio de 2005 y tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas.5 millones en México. esta empresa ha acumulado un sucio expediente de hechos. bioseguridad (19).epa.org/international/en/news/ features/monsanto_movie080307/tomada el 13 de septiembre de 2010 a las 15:30 horas. Información disponible en el vínculo: http://www. Monsanto hace lo que Ante esto. Información disponible en el vínculo: http://www.toma • Fue condenada a pagar 1. irregularidades y sanciones: 15.gov/history/topics/ddt/index.sec. tomada la guerra de Vietnam (15) y responsable de la muerte y el día 13 de Septiembre de 2010 a las 15:30 horas.nsf/NomUnique/9A9153471EA4C866C12572DB00357423/$file/TGILyon.

Además. además. GUIA TRANS sept 2012. podemos encontrar en el tianguis una gran cantidad de productos locales y frescos vendidos directamente por los productores. como ocurre con los supermercados. La certificación y etiquetado de productos importados que estén contaminados denominación de orgánicos reconocida internacionalmente por transgénicos. Guía de transgénicos y consumo responsable 09 ¿Cómo evitar comer transgénicos y defender nuestra alimentación? Tips para el consumo responsable La primera recomendación para no comer transgénicos es elegir Cada vez que adquirimos nuestros alimentos podemos alimentos frescos y naturales y evitar los alimentos industrializados incidir en el sistema económico para alcanzar una mayor que pueden contener ingredientes transgénicos. el tianguis es un espacio público que no está controlado por transna- cionales. tal y como se está votando actualmente en California. es exigir al gobierno mexicano que pida el los procesados de manera industrial. Los productos de comercio justo permiten. sin afectar nuestra economía: acción puede garantizar una alimentación libre de transgénicos Elige los productos orgánicos y de comercio justo y saludable. Esta sencilla sustentabilidad.indd 11 9/25/12 11:53 AM . tos. colorantes y conservadores. para que la población decida si los consume prohíbe la utilización de transgénicos -o derivados de és- o no. descarta los supermercados En la actualidad. combinar el cuidado del ambiente con un verdadero empoderamiento de las comunidades campesinas a través de la repartición equitativa de las ganancias y de la toma de decisiones. aditivos. proceso de elaboración y son más sanos y seguros que La segunda medida. al evitar también los azúcares. © Greenpeace/Teresa Osorio Prefiere los tianguis.en los productos de la agricultura y la ganadería. grasas parcialmente Los productos orgánicos respetan el ambiente en su hidrogenadas (trans).

o • no han expresado un compromiso claro y sin ambigüe- 20. directamente a más de 200 empresas. Información tomada el 27 dades de que no usar transgénicos en sus productos. sémola. Algodón: en forma de aceite proveniente de semillas. recolectada durante el segundo semestre de 2010 (lecitina-E322). Agrobio México. almidón. emulgentes información. • no brindan garantías de que sus productos no contengan ingredientes transgénicos o sus derivados. y actualizada en el primer semestre del 2012 fue solicitada Maíz: en forma de harina. ductos y las marcas de alimentos que pueden contener Canola: en forma de aceite.mx/publicaciones/Mapa_ISAAA_2011. En la sección verde se incluyen los productos cuyos fa- algodón y canola (20). Soya: en forma de harina. maíz.indd 12 9/25/12 11:53 AM . aceite. mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471) y ácidos grasos. son los siguientes: En la sección morada se incluye a aquellos productos cuyos fabricantes: • no han respondido a Greenpeace. La conden” detrás del concepto de aceites o grasas vegetales). fructosa. aceites y grasas (a menudo se “es- nicos y qué alimentos están libres de estos organismos. de agosto del 2012 a las 19:38. 10 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. bricantes proporcionaron a Greenpeace constancia escrita Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados de estos y pruebas tangibles de que no utilizan transgénicos ni sus cultivos y por lo tanto “sospechosos” de ser transgénicos derivados como ingredientes.org. En la sección morada de esta guía se encuentran los pro. Adopción de la tecnología agrícola en el mundo 2011. maltodextrina. proteína. caramelo (E150).jpg.agrobiomexico. isomaltosa. http://www. Cómo usar esta guía Esta guía te permite saber qué alimentos contienen transgé. jarabe de glucosa. sorbitol (E420). glucosa. al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de los cultivos transgénicos con producción comercial: soya. dextrosa.

Los nutrientes que tiene la leche materna no se • Aceite de ajonjolí • Aceite de oliva Roland (O) pueden encontrar en ningún otro alimento. *Amamantar es una manera muy natural y saludable de alimentar a un bebé. Guía de transgénicos y consumo responsable Bebés 11 Aceites/Vinagres * Evitar los alimentos para bebés elaborados con transgénicos es *Para evitar el aceite elaborado con transgénicos. opta por facil. • Ecotierra (CJM) (O) • Aceite de orégano Don Pablo • Aceite de oliva extra virgen (O) • Baby´s only (O) Aires de Campo (O) • Crisol • Gerber • Aceite de oliva extra virgen • Oleico • Healthy Time (O) Fillipo Berio (O) • Vinagre Marze • Organic Baby Food (O) • Aceite de oliva Green Corner (O) • Vinagre Santiveri (O) • Nature’s One (O) • Aceite de oliva Ki-An (O) • Aceite de oliva Olave (O) *(O) orgánico *(O) orgánico • Aceite 1-2-3 (La Corona) • Nutrioli • Enfapro (Mead Johnson) • Aurrera (Wall Mart) • Pam (ConAgra Foods) • Kindercal (Mead Johnson) • British Food (ABF) • Primor • Miel Karo (ABF) • Capullo (Associated • Soraya • Nan (Nestlé) • Cora (La Corona) • Wesson (ConAgra Foods) • La Gloria (Herdez) • La Patrona • Maravilla • Mazola (ABF) GUIA TRANS sept 2012. aquéllos que cuentan con un sello orgánico.indd 13 9/25/12 11:53 AM . prepáralos en casa con frutas y verduras frescas.

Totopos) • Boulder (O) • Jugos Ki-An (O) • Nectasis (Pascual) • Ceres (O) Crisps redondas.indd 14 9/25/12 11:53 AM . jamaica (O) • Lulú (Pascual) El Amante • Glutino (Barras. Bebidas * Para evitar las bebidas elaboradas con transgénicos. Chicharrones. (Proalmex) flores (O) • Ki-An (O) Churrito. • Snyder of Hanover Platanitos. • Deliciosa • Manantial de las • Santiveri Pretzel) • Conchitotis. * Para evitar las botanas elaboradas con transgénicos. Palomitas. • Vía Verde (O) • Campo Vivo (O) • Leche de soya • Rancho natura (O) • EnviroKids (O) Pretzel) (O) • Xoxoc (O) • Chiltica. *(O) orgánico • Quali • Palitos. *(O) orgánico • Coca Cola (Coca • Jumex (excepto • Powerade (Coca Cola) la línea Mi primer Cola) • Delaware Punch Jugo) • Senzao (Coca Cola) • ConAgra Foods • Tostilunch (Coca Cola) • Kas (Pepsico) • Seven Up (Pepsico) • Barcel (Bimbo) (Pepsico) • Fanta (Coca Cola) • Manzana Lift (Coca • Sidral Mundet • Bimbo • Florida 7 (Coca Cola) (Coca Cola) • Kiyakis (Bimbo) Cola) • Manzanita Sol • Sprite (Coca Cola) • Leo (Xignux) • Fresca (Coca Cola) (Pepsico) • Tropicana (Pepsico) • Quetotis • Gatorade (Pepsico) • Mirinda (Pepsico) • Valle Frut (Coca • Sabritas (Pepsico) • Jarritos (Coca Cola) • Nestea (Coca Cola) Cola) • Tostitos (Pepsico) • Jugos Del Valle • Pepsi Cola (Coca Cola) (Pepsico) GUIA TRANS sept 2012. Donitas. prepáralas en casa con productos naturales como • Aires de Campo (O) • Enature (O) • Mezcal real Minero frutas deshidratadas. • Eeko (O) • Marze (O) • Okaretas (O) Espirales. • Agua escondida (O) • Flor viva. flor de Westbrae • Rancho ecológico • Geymar • Totis (Cacahuates. Tirirtas. amaranto o tostadas caseras. opta Botanas por las aguas de fruta fresca hechas en casa. • Mi primer jugo • Boing (Pascual) Jamaica (O) (Jumex) • Aires de Campo (O) (Garden Veggie • Top -Tops.

indd 15 9/25/12 11:53 AM . Guía de transgénicos y consumo responsable 13 Cereales Cervezas * Para evitar los cereales elaborados con transgénicos. • Amaranto Quali • Cereales Aires de • Grancereanola • Amaranto inflado Campo (O) Manantial de las • Baja Brewing Nativa • Cereales flores Company • Arroz inflado Ezequiel (O) • Granola Ki An (O) • Bayernbrau con chocolate • Cereales Glutino • Granola Pan del • Beer Factory (O) Envirokids (O) • Cereales Nash Artesano • Calavera • Avena Rivero Brothers (O) • Okranola Sano • Cosaco (Proalmex) • Cereales Nature’s Mundo (O) • Minerva *(O) orgánico • Avena Santiveri Path (O) • Cereales • Chia Fit (O) • Bohemia (Grupo Cuauhtémoc) Cuauhtémoc) Barbara’s (O) • Ezechiel (O) Cuauhtémoc) • León (Grupo • Tecate (Grupo *(O) orgánico • Carta Blanca Modelo) Cuauhtémoc) (Grupo • Modelo (Grupo • Victoria (Grupo • Kellog’s Cuauhtémoc) Modelo) Modelo) • Nestlé • Corona (Grupo • Montejo (Grupo • XX (Grupo • Maizoro (Pepsico) Modelo) Modelo) Cuauhtémoc) • Milpa Real (Bimbo) • Estrella (Grupo • Pacífico (Grupo • Quacker (Pepsico) Modelo) Modelo) • Indio (Grupo • Sol (Grupo GUIA TRANS sept 2012. * Para evitar las cervezas elaboradas con transgénicos. opta por los mexicanos naturales y sin aditivos. prefiere las elaboradas en pequeñas cervecerías mexicanas independientes.

• Aires de Campo (O) • La vaquita Wongs • Amy`s Kitchen • Choco Dilis • Lindo Oaxaca (O) • La huerta • Don Manolo (O) • Nutella (Ferrero) • Nutrifresco • Don Nando (O) • Twing • Nutriverde • Ferrero • Xoxoc • Kinder (Ferrero) *(O) orgánico *(O) orgánico • Cal-C-tose • Milkiway • Banquet (ConAgra • Carlos V (Nestlé) • MNM´s Foods) • Chocomilk (Nestlé) • Nesquick (Nestlé) • Haagen Dazs • Swiss Miss • Reesse´s (General Mills) (ConAgra Foods) • Turín • Holanda (Unilever) • Hershey´s • Twix • Nestlé • Larín • Mars • Milo 14 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. * Lo mejor es evitar los alimentos congelados. trata de búscalos 100 por ciento puros y sin aditivos. Chocolates Congelados * Para evitar los chocolates elaborados con transgénicos.indd 16 9/25/12 11:53 AM . consumir productos frescos de temporada.

prepara tus propios dulces con ingredientes naturales.indd 17 9/25/12 11:53 AM . adquiere productos nacionales. mermeladas y postres Enlatados y conservas * Para evitar los dulces elaborados con transgénicos. * Para evitar los enlatados elaborados con transgénicos. Guía de transgénicos y consumo responsable 15 Dulces. • Aries del campo (O) • Mazapán De la Rosa • Pulparindo • De la tierra (O) • Mandumed (O) • Cajeta La cabrita (O) • Mermelada El De la Rosa • Frijoles Goya (O) La • Nutrifresco • Cooperativa amate (O) • Santiveri huerta • Nutriverde Niyana (O) • Mermelada Vía • Sussly • Lenteja criolla • D’Gari verde (O) • Tamborines Ki-An (O) *(O) orgánico • Dolche • Miel de Comercio • Tamacrew • Dulce de leche Flor justo (O) • T´íjpani (O) • Búfalo (Herdez) (Sabormex) • Rotel (ConAgra de Alfalfa (O) • Miel nativa (O) • Xoxoc (O) • Campo amor • Herdez Foods) • Ki-An (O) • Miel San • Yummy earth (O) (Cesarfer) • Hunt (ConAgra • Mandumed (O) Cayetano (O) • Campbells Foods) • Manantial de las • Oasis (O) • Cidacos (Cesarfer) • Jolca (Cesarfer) flores (O) • Pueblos y selvas (O) *(O) orgánico • Clemente Jaques • King of palm (Sabormex) (Cesarfer) • Aladino Karo (ABF) • Jell-o (Kraft) • Nutra sweet • Del fuerte (Herdez) • La Costeña • Canderel • Lala • Ricolino (Bimbo) • Doña Chonita (La • La Gloria (Herdez) • Clemente Jacques • Laposse • Smuckers Costeña) • Montesol (Sabormex) • Marinela (Bimbo) • Sonrics (Pepsico) • Embasa (Herdez) • Mostaza Kraft • Coronado Bimbo • Mermelada Kraft • Frijoles La sierra • Ragú (Unilever) • Gelatinas Yomi • Mc Cormick (Lala) (Herdez) GUIA TRANS sept 2012.

noció la contaminación del arroz de grano largo. • Arroz Ki An (O) & Scone Mix. (producido en • Chocolate Chip • Sano Mundo (O) México es el principal importador de arroz de los México) Cookie & Cake Mix. El Campo Waffle Mix. flores (O) del mundo. tortillas y granos ¿Arroz transgénico en México? * Para evitar las harinas. All • Hot Cakes Tres blemente de los campos de experimentación y llegó sin • Arroz La merced Purpose Flour Mix. • Santiveri Estados Unidos. • Dr Oetker (O) • Harina de amaranto • Verde valle dando positivo para el transgénico de Bayer en algunas de • Ezequiel (O) Quali ellas. tortillas y granos elaborados con trans- En agosto del 2006 el gobierno norteamericano reco. • Glutino (Favorite • Harina para Hot en realidad no se han tomado precauciones ni medidas Sandwich Bread Cakes Aires de para evitar que ese arroz contaminado sea comprado y Mix. opta por los productos naturales hechos en México. estrellas (La autorización hasta el grano destinado a la venta para el • Arroz Morelos • Chocolate Truffle moderna) consumo humano. La única manera de asegurarse de no consumir arroz contaminado con transgénicos es preferir el producido en México. procedente de ese país y que contenía el transgénico experimental • Arroz Aires de Pancake and • Hodgsn Mill (Harina. Harinas. Brown Rice Campo (O) *(O) orgánico vendido en México. razón por la cual Greenpeace se dio a la • Arroz Pijije (O) • Decadent Chocolate • Tortillas Ezequiel (O) tarea de enviar a laboratorio muestras de diversas marcas • Del Jardín (O) Cake Mix) • Tortillas Tlayacapan procedentes de Estados Unidos y distribuidas en México. génicos. que ostenta el sello del Consejo • Great Value (Unilever) • Minsa Mexicano del Arroz.indd 18 9/25/12 11:53 AM . Muffin Brownies Mix) (O) argumento fue que este transgénico se “fugó” inexplica. México) • Old Fashioned Cake • Manantial de las minación por el arroz transgénico LL601 en varios países • Arroz SOS & Cookie. • Hot Cakes Aunt • Maizena (Unilever) • Tía Rosa (Bimbo) 16 Jemina (Pepsico) • Hot Cakes Pronto • Maseca (Gruma) • Milpa Real (Bimbo) GUIA TRANS sept 2012. Aunque el gobierno reconoció la gravedad del tema. (producido en Brownie Mix. • Loma Bonita (O) A partir de este evento se reportaron casos de conta. no aprobado para consumo humano. LL601 de Bayer.

• Aztlán (O) • La cabrita (O) quesos (O) • Aries de Campo (O) • (Escuela de ciencias • Biorganic (O) • Mantequilla La • Rancho el Potrero • Del rancho (O) ecológicas) • Bové gloria del Burro • E el (O) • Boulder (O) • Margarina Untarella • Santa Clara • Ki-An (O) • Crema Chantilly • Mantequilla Vía • Santa Marina (O) • Mujeres con huevos *(O) orgánico Le Chef Láctea • Del rancho (O) • Organic Valley (O) • Bachoco • Flor de alfalfa (O) • Ovinos • Egg Beaters • Joya de lobos (O) especializados en (ConAgra Foods) *(O) orgánico • Alpura • Natillas Yoplait (Danone) • Bio4 (Lala) (Sygma) • Primavera • Chalet (Sygma) • Nestlé (Unilever) • Cheese wizz • Nido (Nestlé) (Kraft) • Orville • Country Valley Redenbacher • Danone (ConAgra Foods) • Lala • Petite suisse GUIA TRANS sept 2012.indd 19 9/25/12 11:53 AM . de encontrar. Son muy fáciles los orgánicos. Guía de transgénicos y consumo responsable 17 Huevos Lácteos * Si de huevos se trata prefiere * Prefiere los lácteos orgánicos.

prefiere las salsas sin aditi. flores (O) Jardín (O) • Salsa La Cocina • Tofuneza (Sano Crackers) • Pan del artesano (O) • Ketchup Nash Verde Mundo) • Gullón • Santiveri *(O) orgánico Brothers (O) • Salsa La madre (O) • Mayonesa • Salsa Manantial de orgánica Heinz (O) las Flores • Bimbo • Oroweat (Bimbo) • Salsa Aires de • San Miguel • El Globo (Bimbo) • Quacker (Pepsico) Campo (O) (Nuestra *(O) orgánico • Gamesa (Pepsico) • Ricolino (Bimbo) • Kellog’s • Ritz (Kraft) • Del Fuerte • Hellman’s • Mc Cormick’s • Lara (Bimbo) • Suandy (Bimbo) (Herdez) (Unilever) (Herdez) • Lonchibon (Bimbo) • Tía Rosa (Bimbo) • Doña María • Kikkoman (Herdez) • Marian • Wonder (Bimbo) (Herdez) • La costeña • Marinela (Bimbo) • Embasa (Herdez) • Mayorella • Nabisco (Kraft) • French’s • Mayorezza • Oreo (Kraft) 18 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. * Para evitar el pan elaborado con transgénicos. Puedes preparalos tu mism@! consume en las pequeñas panaderías y en empresas que cuenten con sello orgánico • Aries de campo (O) • Salsa Frutos de • cosecha orgánica) •• Cocoreña (Red Tlayacapan (O) (O) • Carla Catalán • Ki -An (O) • Mariachi) • Salsa Guest (Red • Thaini (Manantial • Ezequiel (O) • Manantial de las •• Ketchup Del Mariachi) de las flores) • Glutino (Pan. salsas y aderezos Pan y galletas * Para darle sabor a tus platos. Mayonesas. vos o bien el aceite de oliva.indd 20 9/25/12 11:54 AM .

Guía de transgénicos y consumo responsable 19 Sopas y pastas * Para evitar las pastas elaboradas con transgénicos. • De Cecco • Ricossa (O) ¿Quieres agregar productos en algu- • Divella • Roland (O) na de las listas? • Eden Organic (O) • Gallo • Gallo • Santiveri ¿Tu empresa está en la sección mo- • Gullon • Verde valle • La moderna *(O) orgánico rada y nos puedes asegurar que no utiliza ingredientes transgénicos? • All Natural (ConAgra Foods) • Chef Boyardee Escríbenos a: (ConAgra Foods) • Kraft ytusabesloquecomes@greenpeace. opta por las preparadas 100 por ciento con harina de trigo y huevo.indd 21 9/25/12 11:54 AM .org • Maggi (Nestlé) o llama al teléfono: • Maruchan + 52 (55) 56 87 95 95 • Rosa Blanca • Sopas Knorr (Unilever) GUIA TRANS sept 2012.

Nuestros patrones de consumo determinan la forma en que opera el sistema comercial. Como consumidores tenemos la responsabilidad y el poder de fomentar un sistema económico sustentable y de obligar a las empresas a volverse sustentables.indd 22 9/25/12 11:54 AM . © photos. Por ello. En la actualidad. para hacer frente a los extremos del clima y a la inequidad en el acceso a los alimentos. la sustentabilidad se ha vuelto un tema central en la elaboración. es urgente sentar las bases de un comercio que considere el entorno.com 20 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. comercialización y consumo de los diferentes productos que compramos. Los cambios en nuestros hábitos de compra obligan a las empresas a reconfigurar su oferta. Consumir es votar tres veces al día L@s consumidor@s somos la base de la economía. tanto ambiental como social.

• Un comercio que asegure una repartición equitativa de las ganancias. • Un proceso de producción respetuoso del ambiente con uso nulo o mínimo de insumos químicos. buenas con- diciones de trabajo y procesos de toma de decisiones incluyentes y democráticos © Greenpeace/Teresa Osorio GUIA TRANS sept 2012. promo- ción de la biodiversidad.indd 23 9/25/12 11:54 AM . Guía de transgénicos y consumo responsable 21 Tres criterios básicos que definen a un comerciosocialmente responsable: • Un comercio local con bajas emisiones de bióxido de carbono (CO2) y la cercanía entre el productor y quienes consumen. manejo sustentable del agua y mantenimiento de los ecosistemas. Además. el respeto de las culturas. prácticas de conservación de suelos. la producción ecológica se centra en el uso sustentable de los recursos locales y de empaques reciclables.

Economía Solidaria de Fundación BIOSS pesinos producen de manera orgá. Tels.com. producción amigable con el ambiente General Barragán 208-A. ■ Baja California COMPARTIENDA . Fracc. organi. Av.mx CENTRO DE AGROECOLOGÍA SAN FRANCISCO DE y de consumo responsable: ASÍS A.: (449) 918 4005 San José del Cabo.org Tel. Chávez 1208. (665) 654 0081.indd 24 9/25/12 11:54 AM . Tecate. Tapachula. Col. Jardines Eternos 404 Local 6. mientras favoreces y participas Monte Everest 202.com A continuación te presentamos LA CASA DE LAS GUAYABAS MERCADO ORGÁNICO DE SAN JOSÉ DEL CABO una recopilación de lugares. Jockey Club.C. Col.PRODUCTOS ZEP’S diferentes iniciativas de la sociedad compartienda@aahora. Baja California Sur jclodela@hotmail. 115.com Ángel Albino Corzo 2 1ª.: (664) 609 4254 C. Ave. Los Bosques. San Sebastián.org Juan N. Col. Ignacio T.redmayacasfa.com/compartienda tratan de promover esta agricultura y LA BOTICA DE LOS ABUELOS INTEGRALES VIVA MÁS Hidalgo 102.com Facebook: http://www. Tijuana.com.com Tels.facebook. Col.: (449) 915 3038 22 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. Tel. Tel.: (449) 996 6614 LADA sin costo: 01 800 080 27 27 HUERTO FAMILIAR .: (449) 915 7338 1049 399 http://www. Moderna. http://biossverde. Fracc. Fracc. NUTRICIÓN ALTERNATIVA 4a.: (624) 130 7136.: (665) 654 0495.cesmach. Norte y 7a calle Oriente s/n. civil y de pequeños comercializadores http://aahora. San Pablo. Ahora. Tel. http://www.vivamas. Las Américas. Directorio de espacios de comercio responsable ■ Aguascalientes En México. nica aunque muy pocos cuentan con Av. Santa Elena. a medio kilómetro de zaciones y actividades que te brindan Tel.: 20040. Sur.mx laboticadlosabuelos@live. A.org/compartiendas.: (992) 655 0125 PANIFICADORA INTEGRAL DIETAPAN http://www. (624) 145 2583.C.P.: (449) 146 9599 CESMACH adriana_ags@hotmail. Buenaventura. Fracc. Tel. Panorama. En la actualidad.com/ certificación oficial. Méndez.: (449) 914 8050 naxbini@yahoo. 2966. República Dominicana 609. Centro. (044) 665 y la sociedad.com.mx/ Ejército Nacional 605. Tel. MUNDO ORGÁNICO mente.php nayo_x5@hotmail. (624) 160 opciones para que te alimentes sana. ■ Chiapas en un sistema económico sustentable Tel. Ensenada. camino a Las Ánimas. Col. Parque México. gran parte de los cam.

com. Facebook: milpa comedor comunitario foods/104633242921689 Tel. Aeropuerto Mz.com https://www. LA CASCADA DEL DUENDE Tels.mx reynaestemomento@hotmail.com RED DE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES RESPON. http://www. Barrio de Guadalupe Tel. Cd. (044) 312 113 3480 Tel. Chihuahua. (714) 147 2015 Blvrd. Col. Julio Verne 31. Tel.codigosur.com Tel. Col.com Tel. Av. Cantera.huacalero. Laura 83. Mirador y Washing. lamagiademitierra@hotmail. San Cristóbal Guerrero entre 5a y 7a.com San Ángel Amargura 14 Local A1. Colima.com San Cristóbal de las Casas.blogspot.airesdecampo.com/casadelpan. TIENDA ECOBUTIK AIRES DE CAMPO las Casas. San Cristóbal de Blv. Ortiz Mena 2033.com Tel.: (55) 967 032 http://www. a 7 cuadras del metro Villa San Cristóbal de las Casas. www.: (614) 433 4731 SABLES COMIDA SANA Y CERCANA consuelo.: Tel. (045) 967 101 0743. (045) http://herbaldechiapas. Tels.facebook. C.com/pages/GREEN-organic. de las Casas.indd 25 9/25/12 11:54 AM . 11 Pakal Na Palenque TIANGUIS EL HUACALERO planmexicohambrecero@gmail. Col. Col. Ignacio Sandoval 1599-A.com/ MUSEO CAFÉ LA MAGIA DE MI TIERRA María Adelina Flores 10.com greenorganicfoods@gmail. Col.net/ gjporta@yahoo. Col.: (967) 678 5895 Real de Guadalupe 55.: (91) 6345 5331 Carretera antiguo aeropuerto km 25. San Cristóbal de las Casas. Barrio San Plaza comercial Tres vías. Santa Isabel. Chihuahua. rra/187743382947 de Cortés redcomidasanaycercana@gmail.html ■ Chihuahua ■ Distrito Federal MUJERES Y MAÍZ GREEN ORGANIC FOOD AIRES DE CAMPO La Milpa es Prolongación Insurgentes 118.: (045) 967 107 4866. (967) 102 0171 Tels. TIERRA VERDE GAIA Tel. Barrio El cerrillo. Esq. Col.: (967) 678 7215 laurakst@yahoo. Jardines del santuario. 5744 ó 5743 el.: (967) 678 7876 01000.: (967) 126 6459 Tel. Barrio de Guadalupe. Villa de Cortés.P. https://www. San Ángel. 70 Lt.duena@prodigy.: (55) 555 09406 Ma.: (961) 615 4828 Tels.museodelcafe. Luisa 503-7.wix.com Tel.net. Centro.: (55) 559 670 32.airesdecampo. Cuauhtémoc.: (962) 628 9800 Ext.com CONCEPTO ORGÁNICO. http://www. ton 1600. Polanco.com MADRE TIERRA Tel.com/ 967 680 1295 PLAN MÉXICO HAMBRE CERO http://redcomidasanaycercana.codigosur.: (312) 323 7018.com/pages/Madre-Tie. Diego.facebook.: (614) 423 4347 mujeresymaíz@gmail. Adelina Flores 54. La herradura. Navarro 10.: (55) 557 925 25 http://redcomidasanaycercana.com/proyectoollinyotl/home http://www.mx GUIA TRANS sept 2012. Hermanos Domínguez.: (614) 455 0014. Las águilas.: (967) 678 6639. Tuxtla Gutiérrez.blogspot. Bosques de Duraznos 187-10 Plaza Bosques.com ■ Colima LA CASA DEL PAN PAPALOTL Dr.mx ALIMENTOS ORGÁNICOS E INTEGRALES Avenida Ignacio Allende 23-b.mujeresymaiz. Las colonias. (55) 559 670 05 Tel. Real de Guadalupe 55. renebonechavarria@hotmail.com. Fracc. Chihuahua. HERBAL DE CHIAPAS Guía de transgénicos y consumo responsable TIANGUIS DE COMIDA SANA Y CERCANA PAS (Proyecto Alimento Saludable) 23 Circuito las Flores Oriente 220.tianguis@gmail. (614) 137 9188. http://casadelpan. Tapachula.net Venustiano Carranza 8. San Cristóbal de las Casas. www.lacascadadelduende.

: (55) 463 227 49 39-B23. Col.com. Col. Esq. casi Esq. Querétaro. Hipódro.com Miguel Ángel de Quevedo 616-A. Cel.: (55) 565 947 90 HANSA México 134-C.: Tel. Tel.: (55) 552 820 41 http://www.: 110 756 26. Plaza Río de Janeiro.: (55) 584 10596.: (55) 309 517 67 ORÍGENES ORGÁNICOS Plaza Iztaccíhuatl 36.: (55) 520 866 78.facebook. San Jerónimo Lídice.com/ CAFETZALLI www.: (044) 55 599 73728 Lunes a domingo de 8:00 a 18:00 Org%C3%A1nica/183077911728358 Tel. Villa Coyoacán LAS SUCULENTAS TENTACIONES Tel.: 044 55 599 73728 CAFÉ EL ZURCO LA MANZANA GOURMET Orizaba 160-A Esq. sobre Amsterdam. Del Carmen. Col. Mercado Selene local 21. Cel: (044) 55 2245 0456 Tel. Montes Apeninos 152.indd 26 9/25/12 11:54 AM .: (55) 55548040 Lunes a domingo de 18:00 a 23:00 13420.com/pages/Cooperativa- Tel.chiapaspresente. Barranca del muerto.mx LA COOPERATIVA ORGÁNICA BARRA DE CAFÉ AZTLÁN EXPENDIO DE CAFÉ AZTLÁN Av.: (55) 555 093 04 Tels. C. C.com. Col.: (55) 551 13949 http://www. Col. Selene Tláhuac. Hipódromo Condesa. C. http://www. http://casadelpan. México 25. estación de Oscar Wilde 30 Esq.origenesorganicos.lacanastaorganica.: (55) 528 007 59 Tels. Coyoacán. (044) 55 35073958 Edificio Balmori.: (55) 354 795 58 KI-AN Tel. Col.ibiologia. Tel. metrobús Altavista.com Tels. Col.mx Euler 145 y 149. Centro UK´U´X http://www.mx Tel.unam. (55) 552 593 59 Tel.: (55) 524 520 56 Río San Ángel 69. Roma. Roma. AMIGOS DEL JARDÍN BOTÁNICO UNAM EL SECRETO GOURMET LA CASCADA DEL DUENDE Circuito Universitario Exterior. Amsterdam 309.mx Tel. Col. (55) 566 209 54 Eugenio Sue 324. Col.com/ http://www. Álvaro Obregón 101 esq. Condesa. http://www. Tel.labelga.mx/ CORAZÓN DE ÁRBOL Coahuila 143. Col.P. Orizaba. DIENTE DE LEÓN Tel. Guadalupe Tels.: (55) 566 192 40 http://www.: (55) 58412970. Roma. Bosques de las Lomas. Col.: 06700.: (55) 557 479 16 http://www.: (55) 526 465 87 http://www.: (55) 566 115 19. Virgilio.com.: (55) 526 431 18. Col.: (55) 553 145 66 CERVEZAS LA BELGA richarti15@hotmail. (55) 568 167 91 http://www.org Av. Col. México 134-C. Chapultepec Polanco. El Carmen.net. Col. Corazondearbol@yahoo.: (55) 555 480 40 Tel. San Fernando 765 Esq.mx sgourmet@prodigy. Polanco Insurgentes Sur 1630.mx/ Magnolia 30.: (55) 559 547 28.lepainquotidien. Cel.lacascadadelduende.: 13420. El Carmen. CU. Col.lamanzanagourmet.P. LA CASA DEL PAN PAPALOTL MERCADO EL CIEN Tel.com LE PAIN QUOTIDIEN Querétaro Esq. Col. Col. Tels. Col. GALIA GOURMET Miguel Ángel de Quevedo 140-4. Orizaba.: (55) 566 105 49 Tel. Insurgentes Sur. Col. Selene Tláhuac. Chimalistac. cerca de los Viveros. Col.com Roma. San Jerónimo 924.ki-an. Xicoténcatl. Col.: (55) 463 30872 Av. Guadalupe Inn. San Jerónimo Lídice.com 24 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012.P. Centro Comercial Parque Duraznos.com eliah@ibunam2.B. d_elisa@hotmail. Bosques de Durazno Tel. mo Condesa.com Plaza Popocatépetl 41a. Tel.galiachef. Col. Polanco.: (55) 8995 7070 Tel. LA CANASTA ORGÁNICA Tel.mercadoel100. Col.com. Roma.centroukux. https://www.

P. Carretera Huejutla-Tamazunchale km 7 Acuapa. Col. Tel.com.mx/ Tel. Hidalgo 31.com. frente al libramiento Tres huastecas.R de R. Normal.com Huixquilucan Margarito Ledesma 2. PIENSA VERDE HOY Goya No.: (55) 386 948 88 Parque de Asturias 3. C. D.org rincon_verde@hotmail. Coyoacán. Prolongación OLLINYOTL Zaragoza.: (55) 553 503 25 www. Pueblo Cooperativo.com/ http://viaorganica.mx Oregon 752ª Esq. Col.: (722) 327 7036 tanejo. Metepec.: (722) 280 6253.com Tels.: info@viaorganica. Fernando Montes http://www.: 10547699 Av. Col. Juan N.: (55) 227 154 85 (415) 155 9558 Aurora 1 Esq. San Miguel de Allende.I Ecatepec.com México.: (55) 986 407 http://casaecologicateotihuacan. Cuauhtémoc. Condesa. Romero de Terreros.mx/primercafe/primercafe.org. TIANGUIS ORGÁNICO CHAPINGO 25 Igualdad Social s/n.blogspot. Esq. Jardines de Morelos.: 52158. Esq. Col. Teotihuacán.P. http://www. Col. 395.com. Guía de transgénicos y consumo responsable CASA ECOLÓGICA DE TEOTIHUACAN Reforma 15. Primer sábado de cada mes 10:00 -15.com GUIA TRANS sept 2012. local 72 del mercado municipal. Valle Tel. Guerrero. Centro. 30938290 CAFÉ CARACOL José María Castorena No. rosana@viaorganica. Insurgentes Mixcoac. Tel.mx/ ■ Estado de México TIANGUIS ALTERNATIVO BOSQUE DE AGUA Árbol de vida 40. Metepec.org. Eje 5.: (789) 882 4099 teba_jaltocan76@hotmail. VÍA ORGÁNICA www. 3er piso Plaza Cuajimalpa RINCÓN VERDE Nicolás Bravo 40. Col. locales 1. Col. GAYA VAI-MEX Tel. Barrio de Santa Cruz.ollinyotl.: (415) 154 8629 Restaurante de Bravo. eco_fanon@hotmail.bosquedeagua.com http://www.: (52) 55 52900762 Tel.html BEE NATURAL ECOTIANGUIS LA MILPA Nueva 7. Tel.gayavaimex. Parques de la Herradura. Miguel Ángel de Quevedo No. Tel. a dos cuadras del metro Tel. San Francisco Mazapa. ■ Hidalgo BUY DAY Tels. frente al muelle principal. Zihua- Tláloc 40-7. Llano grande.00 hrs Tel.thegreencorner.indd 27 9/25/12 11:54 AM .caferutadelaseda. 81.cafecaracol.mx UPACIHH S. http://www. Col. Tel.com/ café_chiapaneco@hotmail. RADHE.com http://www. Col. Tlaxpana. a una cuadra de Calzada de la info@gayavaimex.: (044) 415 119 1810. 353 Esq. Col. ■ Guerrero Homero 1210 casi esquina con Moliere.: 55 544514 Cerro del Ciriaco 5. (044) 415 118 198. Texcoco. Col.org/ de Oca. San Francisco Coaxusco. Centro Tienda celular de tianguis Tláloc C. Col. 20 local C.mx/ Tel. RUTA DE LA SEDA Eco-pâtisserie Tel. Del Valle. Villalongín. Col. ■ Guanajuato Carlos Filay 17.com www. THE GREEN CORNER Tel. (044) 722 311 9871 Mariano Matamoros 74. San Miguel de Allende.com Aurora.cafeorganicobuyday. net. http://www. Centro. Polanco. Malinalco. Col. Tel..: (415) 152 8042 Mazatlán No.: 21633892 Av.F. beenatural@prodigy.: (55) 583 807 83. Huejutla Tels.P. Pino.: (55) 245 598 57 Carol Resenfeld TIANGUIS ORGÁNICO DE SAN MIGUEL DE ALLENDE ecoteinguislamilpa@gmail. BAKERY & VEGGIEWORLD Alameda Bicentenario.: (755) 557 4219 www. (55) 583 728 07 de Reyes. Santa Catarina.org.unorca. Álvarez 15 Esq. Metepec.rinconverde.piensaverdehoy.com ECOFANON PRIMER CAFÉ Ignacio Comonfort 56.org 04000. 2 y 3.

com Tel. AGRORGÁNICOS Tels.com Tel. Zapopan.com. Monterrey.: (836) 330 80 Unidad Nacional 1275. Morelos 2178.monica@gmail. Zapopan. Guadalajara. Yautepec. Col. Ampliación Valle del Mirador. Col.P.: (735) 394 5743 Paseo San Damián 333-A. del. Col. entre Salado Álvarez y Pablo Villaseñor.com Tel.georganika. Zapopan. ■ Morelos Tel. Plaza Belén. Santa Bárbara.com Tel. (836) 351 93 Tel.com IMPULSORA DE ALIMENTOS NATURALES CÍRCULO DE PRODUCCIÓN Y CONSUMO RESPONSABLE LA CASA DEL PAN PAPALOTL Vasconcelos Ote. Plaza Laurel.: (045) 331 459 6399 Jerónimo. Av. 143. http://www.com. MERCADO ORGÁNICO DE TEPOZTLÁN AMEYALLI San Pedro Garza García. http://www. Revolución No. Tel. GE ORGANIKA CENTRO MADRE TIERRA Cuernavaca. Col. Ajijic.com tianguiscuexcomate@gmail.: (376) 766 4534 Santa Rosa Cocoyotla 36.tierraorganica.amayal. de C. Palo Blanco. Zapopan.com.mx PURORGÁNIKO soynatural.mx info@circulodeproduccion.: (777) 323 5003 http://www.: 45070. Cuernavaca. Col. Vista Hermosa.: (393) 935 0811 http://www.html PRO-ORGÁNICO ECOTIENDA Paseo Adriana 3032. vegetarian@vegetarian.: (333) 827 6118 http://www.V. La estancia. SOY NATURAL Av.indd 28 9/25/12 11:54 AM . Lázaro Cárdenas 56. Garza García. redcampovivo@gmail. (811) 498 11 Tel. Roma. Miraval. Arboledas.: (777) 313 7295 26 Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012. Tel. San Tels.com Cuernavaca. Tel. Jamay. Maltaraña. TIANGUIS ITINERANTE LOS POCHTECAS Tel.agrorganicos. Morelos 2178. ■ Jalisco REDES DE PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS DE TIANGUIS ORGÁNICO CUEXCOMATE JALISCO Real de Oacalco 31.ecotiendagdl. Tel.mx 5 de Mayo 1209.biotrendy.com/casadelpan.pro-organico. TLACUALLI Tels. (044) 331 430 3015 Tel. local 10.: (333) 616 8304.com Tel. BIO TRENDY S. Col.: (739) 393 6297 mercadoorganicotepoztlan@hotmail.: (777) 322 7402 y 03 http://www. Conjunto Patria.com http://www.com MUNDO SANO TIERRA ORGÁNICA Prol. col Del Valle. laadobera@hotmail.com www.com. Pierre Simón La Place 6039. Col. 2 de abril 2007. Monterrey.purorganiko.mx CAFÉ LA SELVA Río Mayo 136 local 7.: (333) 610 2361 CASA AMAYAL Carlos Quirino Ramírez lynda@besthealth. 45 Barrio de San José. Esq. Tel. Ávila Camacho 274 local 22. Zona Minerva.com Sebastián Bach 67-A y B.: (333) 629 1910 Pericón 401. Tepoztlan.: (835) 820 68. Plaza del árbol. entre Miguel Ángel y Goya. Lomas de Ahuatlán. Cuautla.mx THE BEST HEALTH ■ Nuevo León Av. Guadalajara.: (333) 616 8304 Av. C.: (818) 059 0380 Tel.: (777) 317 58 01 http://casadelpan.cafelaselva.com. Col. Barrio de Ixtlahuacán.: (837) 848 15. Col. Patria 520-A.A.: (833) 855 92 y 96 Tel.: (333) 832 3630 http://www.

San Baltasar 14 Sur y CAFÉ CAFÉ Colón 2-A. Centro.quali. (971) 713 0426 Tels. Tels. ITANONÍ Tel. Col. Cuetzalán. Col.yiimtii.: (951) 132 9121 http://www. Oaxaca.com.ecosta. Estación. Col. organica_san_agustin@hotmail.net. Arboleo de Guadalupe.mx LA GALLINA VERDE INICIATIVA SIERRA NEGRA Plaza Dorada . Tel. Col. Valsequillo.: (442) 294 8284 Tels.: (238) 103 4022 Tel. BEST FOOD y 5 de Mayo). MULTI-BIOCULTURAL-ORGÁNICO Juárez y Galeana s/n. San Lorenzo Teotipico. Zacatlán. Tel. Prolongación José María Iglesias s/n. Atrio de la iglesia del Barrio de Xochimilco.: (045) 951 127 0466 Tel. Jalatlaco (entre Calz. Ixtepec.xicxanac.C.org YUU VAN organicdelsureste@hotmail.mx TIANGUIS LA ESTACIÓN HOTEL XIC XANAX Madero 511.com pe_highlighting Tel. (233) 331 0022. (951) 130 7096 http://www. Oaxaca. Unión de Comunidades Indígenas de la Región del Istmo MERCADO ALTERNATIVO DE PUEBLA 27 Parque Ecológico de la Laguna.com Kiosco central de Ixtlán de Juárez.: (951) 513 2511 http://www.mx Klvin_go@hotmail.: (442) 245 2820 yunhiz@yahoo.P.: (222) 236 4390.: (222) 237 0500 Tels. C. 49 Poniente. jardines de la Hacienda.: (951) 177 9687 PRODUCTORES ORGÁNICOS DE BLACK BERRY DE Belisario Dominguez 513 Col. S. Blvd.: (045) 951 125 2452. Av. roberto_cruzc@hotmail. Tel.bestfood.com/iframe_0. Oaxaca. INICIATIVA QUERÉTARO Oaxaca. Comunidad de 9 sur 4901 Esq. Museo del Ferrocarril Mexicano del Sur. Manufactura 8.com. de la República Vicente Guerrero 141.: 76160.com http://www. Col. Fracc. Santa Rosa de Lima Tututepc.com GRUPO COOPERATIVO QUALI / CORPORACIÓN PROTEÍ.: (045) 958 5837 738 boutiqueorganica@hotmail.com. (222) 3052 544 Tel. de RL itanoni@prodigy. Oaxaca.com Tel. (275) 433 3020 http://www. Reforma. Tel. ■ Querétaro ORGÁNICA SAN AGUSTÍN/XIGUELA NA Americana.: (233) 331 0053. Prol.tianguispuebla.: (045) 222 1409 867. (951) 521 8126 Tel. ■ Oaxaca Guía de transgénicos y consumo responsable UCIRI. Zaragoza 605 tienda 7.: (045) 951 221 9138. Tehuacán.: (797) 975 5997 Tel.: (951) 513 9223 ■ Puebla Norte de Puebla S. Tels.: (238) 371 2568. carretera México Tuxpan. Hidalgo 104-C. La Paz. Ejido El COOPERATIVA TOSEPAN TITATANISKE Potro. Pochutla. Prados Aguazul.: (442) 455 3327 http://www.mx Predio las Flores s/n.: (971) 713 1365. Tel. Álamos TIANGUIS POPULAR ITINERANTE Tierra Viva Tehuacán 3a Sección.com YIIMTII ORGÁNICA /LOS ÁLAMOS EL POCHOTE A 3 km de Zapontengo.: (951) 501 1907 http://www.html estacionoaxaca@yahoo. Tels.org http://www. Tinoco y Palacios 604.: (776) 762 3867 Hidalgo 113.com GUIA TRANS sept 2012.uciri.tosepan.local 11. Huachinango. Cd.L. LA SIERRA Tel.C. Oaxaca. Tels.com radayquero@hotmail. (238) 371 2686.com.org marytierra33@gmail.com pepe_leon2002@hotmail.mx/ begin_of_the_sky. de R. Fracc.indd 29 9/25/12 11:54 AM .com/sosamaldonado@hotmail. Zapotengo. Col.org/ iscafe45@hotmail. Loma Carrizalillo.com ORGANIC DEL SURESTE INICIATIVA ECOCOSTA JUTU CUII Loma del águila 12. Querétaro.

El Jacal.: 79902.indd 30 9/25/12 11:54 AM . Carretera Federal Felipe Carrillo Puerto-Mérida.mx lucy@organica-mente. Tel.com Tels.mx Hermosillo. Fracc.ekoapis.net. www. Gómez Farías 200.mx Av. (241) 417 7017 http://www. Tulum. TU TIENDA VERDE VIVE MEJOR ■ Sonora Washington 360 Esq. Col.: (228) 813 1375. (488) 115 6593 Xalapa. Coatepec.: (662) 216 1778 http://www.mx ECO TIENDA TOCHTLI APICULTORES MAYAS DE MANÍ S. Veracruz. (228) 129 8059 Tel.P.: (442) 223 8935 lopezmolinac@yahoo. mercadoapizaco@gmail.verdequetequiero. Col. Querétaro.organicagourmet.L.: (444) 127 3972.mx ■ Quintana Roo Tel. 91919.: (984) 802 5454 kris60@prodigy. Xico. Tels.com Juárez.com. Tlaxcala. Centro Gutiérrez Zamora. Col. lasemillaorganica@gmail.: (228) 813 5656 Coatepec. Lomas 4.com CASA VERDE MERCADO BIO-REGIONAL COATL Pico de Orizaba 17. Tel.blogspot. Coatepec. Jiménez de Campillo Esq. Local 18. Tel. Hotel El Crucero y Av.com Guía de transgénicos y consumo responsable GUIA TRANS sept 2012.mx/eco. Plaza Bosques. Col. Tels.com ■ Tlaxcala GAYA VAI-MEX ■ San Luis Potosí MERCADO ALTERNATIVO DE TLAXCALA Hidalgo 56. Tels.com Tels. cocihp2@yahoo.: (442) 295 6700 VERDE QUE TE QUIERO Tel. LA SEMILLA ORGÁNICA Tel. Xilitla.mx Canchas de la Colonia San Martín. Apizaco.com Paseo de las palmas 23. Casa de la cultura.com http://www. Centro.com/ Camino a Plan de Juárez al Sabino s/n.: (228) 129 9275 Carrillo Puerto.com ■ Veracruz gapomanantial@gmail.: (766) 845 1633. matematico528@ dayhermel@hotmail.: Hacienda del Jacal 605-8.gayavaimex. Esq.com/ http://www.: (229) 925 9258 pedidos@vive-mejor. Parque de San Nicolás.elhenequen@hotmail.com. C. Col.: (993) 2070011 Hidalgo 214. Querétaro.mx .blogspot.ac@prodigy.: (228) 815 4155 productos. Privada de Nuevo León 11.com. (444) 825 7069 Tel. Ejido Plan de http://www. Parques Tlaxcala 1501.com.P.: (454) 891 073568 MERCADO ALTERNATIVO DE TLAXCALA FILIAL APIZACO Enríquez s/n. (766) 845 0497 CAFÉ TEENEK “EL CAFÉ DE NUESTRA TIERRA” Tels. (241) 4177 017 MANANTIAL DE LAS FLORES Sierra Vista 209-C. ■ Tabasco http://ecotiendatochtli. Constitución.com hotmail. Plaza Bella.: (045) 246 103 93116.: (228) 813 5656. 3a. Rafael Campoy Esq. Xalapa.com INICIATIVA CENTRO DE COMERCIO LOCAL EL XICOTE MERCADO ECOLÓGICO ORGÁNICAMENTE Tel. Tulum magjorge@gmail. Col. Ruinas Tulum. Industriales. Progreso Macuiltepetl. ORGÁNICA INICIATIVA SAN LUIS POTOSÍ DON VERDE Manufactura 48.: (488) 882 6074. República de Matehuala. Rebolledo. Reforma. casaverdexalapa@hotmail. Constitución 41-B. EL HENEQUÉN Tel.com. Xalapa. Tlaxcala. SIPE Animas. (228) 146 2377 28 http://coatlorganicos.net.mercadoalternativotlaxcala. adriana@ecopunto. Alaminos.C.ecopunto.com ECOPUNTO. C. de R.com. Felipe Tel.com Parque de San Nicolás.: (045) 241 414 9669. Fracc.

Col. México para proteger nuestra bio- Tels. Centro. llamando a los teléfonos: (56) 878 780. en nuestro mapeo de con. local 1.com diversidad. circúlala y promueve CAFÉ ORGÁNICO su uso. NUESTRAS MANOS Guía de transgénicos y consumo responsable Además de consumir responsable- 29 Allende 56 Col. Mérida. fortalecer la agricultura campesina y garantizar nuestro de- ■ Yucatán recho a una alimentación sana: AROP Calle 28 232. Prado de Chuburna • Descarga la guía en: www. GUIA TRANS sept 2012. Centro.green- Tel: (999)9469091 operrey@arropmexico.com. (228) 812 2409 elisablanchet@gmail.conm peace. o llama al teléfono: 5687-9595.com.org. si quieres participar en la campaña de Greenpeace TIANGUIS AGROECOLÓGICO XALAPA Clavijero 24. centro comercial Colón.com mente.: (999) 925 2831 cafeorganicodemerida@yahoo. Xalapa. • Cada 29 de septiembre. Día Nacio- © Greenpeace/Teresa Osorio Escríbenos a: nal del Maíz. 33 D.indd 31 9/25/12 11:54 AM .mx presas de alimentos industrializados y exígeles productos libres de trans- génicos e información clara sobre los ¿Quieres incorporar un lugar contenidos de sus productos. Xalapa. movilízate por un México ytusabesloquecomes@greenpeace. • Únete a Greenpeace. mifana@hotmail.org libre de transgénicos. • Limpia tu alacena: saca los pro- sumo responsable o tienes ductos transgénicos y sustitúyelos alguna sugerencia al respecto? por alimentos naturales y saludables. (228) 127 7157. nuestrasmanoss@hotmail. • Llama a los teléfonos de las em- Tel. (56) 878 869. Col.mx.: (228) 813 4056.

Pierre Terras. pues no recibe donativos ni presiones de empresas. que promueva un comercio justo y la seguridad y soberanía alimentaria para todas y todos. ambientalista. GUIA TRANS sept 2012. Raúl Estrada Diseño: Rt publicid Formación editorial: Alejandro Zamudio Ilustraciones: Manuel Ramírez Greenpeace es una organización global. que sea libre de transgénicos. que proteja a los bosques y otros ecosistemas naturales. Aleira Lara Revisión editorial: Angélica Simón. reduzca las emisiones de gases de efecto invernadero. promueva la salud de los suelos y el agua. Greenpeace impulsa una agricultura sustentable basada en la biodiversidad. use menos fertilizantes y plaguicidas. no gubernamental e independiente política y económicamente.indd 32 9/25/12 11:54 AM . gobiernos ni partidos políticos. Texto: Martina Borghi.