Este documento presenta la ficha técnica de un yogurt entero. Describe el proceso de elaboración del yogurt, que incluye la fermentación controlada de la leche de vaca mediante dos microorganismos, el envasado y el almacenamiento a temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. También especifica los requisitos nutricionales, de composición y calidad del producto terminado.
Este documento presenta la ficha técnica de un yogurt entero. Describe el proceso de elaboración del yogurt, que incluye la fermentación controlada de la leche de vaca mediante dos microorga…